动物防疫与检疫技术教案

1石家庄工程职业学院动物防疫与检疫技术教案系部：护理系任课教师：卢军霞教师职称：助教授课对象：13畜牧课程学时：30课时学年学期：2014-2015年第一学期2第1次课学时2教学目的：了解本课程的学习内容、任务和学习方法教学方法、手段：板书、多媒体本节重点难点：重点：学习内容、学习方法难点：学习内容、学习方法教学内容及过程设计时间分配（分钟）导入新课前言一、动物防疫与检疫的概念、作用、分类1、动物疫病、动物防疫、动物检疫的概念2、动物检疫的作用3、动物检疫的基本特性和特点4、动物检疫的分类二、动物检疫发展简史（一）动物检疫世界发展简史（二）我国动物检疫发展简史1、我国动物防疫检疫法律法规的相继出台⑴主要法律法规⑵中华人民共和国国家标准⑶中华人民共和国农业行业标准⑷地方法规2、兽医工作的主要职责3、目前管理体制不适应国际化竞争的需要4、农业部兽医局的成立5、当前正在实施的兽医管理体制改革三、动物防疫与检疫的意义、目的和任务四、《动物防疫与检疫技术》课程的主要内容和任务五、本课程与职业资格证书制度的密切关系六、本课程的授课时间和安排252525授课题目（章，节）绪论授课类型（请打√）理论课√研讨课□习题课□复习课□其他□3本次课小结动物防疫与检疫的学习内容、学习方法讨论、思考题、作业动物防疫与检疫的基本概念和基本方法。第2次课学时2教学目的：了解动物疫病的传染性和流行性，掌握动物疫病流行过程中的三个基本环节、疫病监测方法和疫病平时的预防措施以及发生疫病时的扑灭措施。教学方法、手段：板书、多媒体本节重点难点：重点：疫病流行的三个基本环节难点：防疫计划与防制应急预案教学内容及过程设计时间分配（分钟）复习旧课：中国为何要禁止从英国等国进口牛肉及其制品？奶牛场为何每年要检查结核病？103010讲授新课动物防疫基本知识一、动物疫病的发生与流行1、动物疫病的特征2、动物疫病的发生条件（病原体、易感动物、外界环境因素）3、动物疫病流行过程中的三个基本环节4、流行过程的表现形式、季节性和周期性5、疫源地二、疫病监测1、疫病监测方法2、动物检疫与疫情监测的区别三、防疫计划与防制应急预案1、防疫制度与防疫计划授课题目（章，节）动物疫病的发生与流行授课类型（请打√）理论课□研讨课□习题课□复习课□其他□42、平时的预防措施3、发生疫病时的扑灭措施4、防制应急预案1520四、无规定动物疫病区的建立1、无规定动物疫病区的相关概念2、无规定动物疫病区建立的目的、意义3、无规定动物疫病区内部体系建设五、动物环境卫生1、养殖场建筑与防疫2、畜禽舍内部环境与防疫3、饲养管理环境与防疫本次课小结动物疫病的特征、发生条件和动物疫病流行过程中的三个基本环节；消灭疫源地的条件；讨论、思考题、作业无规定动物疫病区建立的目的、意义？第3次课学时2章节题目消毒目的要求了解消毒的意义、目的；针对不同的消毒对象，能正确选择相应的消毒药品和消毒方法实施消毒工作。本节重点不同消毒对象消毒方法的选择本节难点不同消毒对象消毒方法的选择教学内容与步骤时间分配（分钟）教学手段与方法复习旧课猪瘟、鸡马立克氏病、鸡球虫、口蹄疫、禽流感、伪狂犬病、炭疽等各属何类疫病？动物疫病的防疫方针是什么？动物疫病防疫措施有哪几种？10一、消毒301、消毒的概念、种类、消毒对象2、消毒的方法及其选择3、消毒药品的选择、配制和使用4、常用消毒药及其应用（1、2%~4%烧碱2、含氯消毒剂（漂白粉、消毒威、稳定性二氧化氯等）、3、2%~3%煤酚皂、1：300~500菌毒敌4、季胺盐类消毒剂（0.1%~0.2%新洁尔灭、1:1000~2000百毒杀）、5、0.1%~0.5%过氧乙酸一、不同消毒对象的消毒方法讲解法51、场舍消毒2、地面、土壤的消毒3、畜产品外包装消毒4、运载工具消毒5、粪便的消毒6、人员、衣物等的消毒二、影响消毒效果的因素101、消毒手段2、消毒液的选择3、消毒注意事项多媒体演示法、讲解法三、消毒质量的检查20机械清除效果的清洁度；消毒是否及时；消毒对象和消毒方法选择是否正确，消毒作用时间是否符合要求；消毒效果的微生物检查：有直接和间接两种消毒效果指示。以直接检查为好，要求消毒后不得查出致病微生物。间接法要求呼吸道传染病消毒后不得查出溶血性链球菌，肠道传染病消毒后不得查出大肠杆菌；也可根据消毒前后杂菌数的减少率为标准。多媒体演示法、讲解法、举例本次课小结消毒方法的选择应考虑的因素；影响消毒效果的因素；消毒药品的选择原则讨论、思考题、作业消毒药品的使用方法有哪些？常用的消毒方法有哪几种？第4次课学时2章节题目免疫接种及药物预防目的要求了解免疫接种基本知识，使学生掌握常用的免疫接种方法及不同种类疫苗的运输、保存方法，使用注意事项。本节重点疫苗使用注意事项本节难点疫苗使用注意事项教学内容与步骤时间分配（分钟）教学手段与方法复习旧课]被猪瘟、口蹄疫、鸡新城疫污染的畜舍、车辆选用何种消毒方法？选用何种消毒药品？浓度如何？如何配制？15一、免疫接种501、免疫接种的分类：多媒体演示法、讲6A、预防免疫接种（常规免疫）B、紧急免疫接种（必须与疫区的隔离、封锁、消毒等综合措施配合，目的是建立免疫带以包围疫区，阻止疫病向外传播）C、临时免疫接种（引入、外调、运输动物时）2、疫苗种类A、普通疫苗（传统疫苗）弱毒疫苗：特点：用量小、产生免疫力快、免疫期长、免疫接种途径多、使用方便缺点：散毒、不良反应严重，常要求制成冻干苗低温保存（-15℃以下）举例NDⅠ系苗、NDⅡ系苗、NDⅣ系苗以及IBH120、IBH52的疫苗毒力及不同日龄鸡的疫苗选用。灭活疫苗：特点：安全性好、不散毒，不受母源抗体的影响。保存条件要求低（2℃~8℃），制成多价苗。缺点：用量大、产生免疫力慢、免疫接种途径少、价格高，常加入佐剂如油乳剂、明矾等）B、基因工程技术生产的新型疫苗：亚单位疫苗、活载体疫苗、基因缺失苗、核酸疫苗3、疫苗的运送、保存和使用注意事项冷链系统：注意低温保存（弱毒苗-15℃以下；灭活苗、类毒素2℃~8℃）使用注意事项：P43①②③④⑤4、免疫接种方法：饮水免疫、肌注、皮下注射、皮肤刺种、点眼滴鼻、气雾免疫等5、免疫接种计划和免疫接种程序6、影响免疫效果的因素、免疫效果的评价解法二、药物预防151、拌料给药2、饮水给药讲解法本次课小结免疫接种的种类、方法、接种程序；疫苗的运送、保存及使用注意事项；影响免疫效果的因素；免疫效果的评价讨论、思考题、作业免疫接种常用的方法比较？第5次课学时2章节题目扑灭疫病的措施和尸体的处理目的要求了解染疫动物的扑杀及动物尸体的处理方法，掌握封锁区内外扑灭疫病所采取的措施。本节重点措施、方法本节难点措施、方法7教学内容与步骤时间分配（分钟）教学手段与方法上节课回顾：简述消毒、免疫接种在疫病预防、控制上的意义？一、疫情报告201、法律依据：重点快报疫情的确定条件2、报告形式：快报、月报、年报多媒体演示法、讲解法二、隔离：病畜、可疑感染家畜、假定健康家畜的隔离方法10三、封锁201、封锁的原则：封锁的对象、封锁的程序、封锁的执行、解除封锁的条件2、疫点、疫区、受威胁区的划分3、封锁的实施4、封锁的解除多媒体演示法四、染疫动物的扑杀方法：151、扑杀计划2、扑杀人员的要求3、扑杀顺序4、扑杀方法的选择：静脉注射法、心脏注射法、毒药灌注法、电击法、放血法、麻醉法等。多媒体演示法、讲解法、讨论法五、动物尸体的运送5六、动物尸体的处理方法10按《中华人民共和国国家标准》GB16548的规定，不同的疫病采取不同的方法处理1、高温煮沸处理法2、化制处理方法3、尸体焚烧法4、尸体掩埋法讨论法本次课小结隔离、封锁的措施；扑杀的方法、尸体运送和处理讨论、思考题、作业常用的尸体处理的几种方法？第6次课学时2章节题目动物检疫的范围、对象和分类目的要求了解动物检疫的任务、意义、范围、分类，掌握全国动物检疫对象和各种用途动物的检疫对象。本节重点动物检疫范围、对象和分类8本节难点动物检疫范围、对象和分类教学内容与步骤时间分配（分钟）教学手段与方法前面的内容讲述了动物防疫的基本知识的基本技术，要求同学自己须认真复习掌握，从今天起讲授动物检疫基本知识。5一、动物检疫的概念、任务和意义201、动物检疫的概念（参见课本）2、动物检疫的任务：防止动物疫病及其他有害生物的传入和传出，保护畜牧业生产和人体健康，维护外贸信誉。3、动物检疫的意义：多媒体演示法、讲解法二、动物检疫的范围151、国内动物检疫的范围：动物和动物产品2、进出境动物检疫的范围：动物、动物产品和其他检疫物；还有装载动物、动物产品和其他检疫物的装载容器、包装物以及来自动物疫区的运输工具。多媒体演示法、讲解法三、动物检疫的对象151、全国动物检疫的检疫对象：共三类、116种（1999.2.12公布）2、种用动物检疫对象：（国家标准GB16567-1996）3、进出境动物的检疫对象：共二类97种（1996年公布）多媒体演示法、讲解法、讨论法四、动物检疫的分类151、国内检疫：产地检疫、屠宰检疫、运输检疫监督和市场检疫监督。（内检由国家农业部主管，县级以上畜牧兽医行政管理部门主管本行政区域内的动物检疫工作）2、国境检疫：进境检疫、出境检疫、过境检疫携带及邮寄物检疫和运输工具检疫（由国家进出境检验检疫局统一管理）多媒体演示法、讲解法本次课小结动物检疫的范围、对象和分类讨论、思考题、作业动物检疫的对象？第7次课学时2章节题目动物检疫的方式和方法目的要求了解动物检疫的方式和动物检疫的基本方法以及病料的采取和保存方法，掌握动物群体检查的方法。本节重点动物检疫的方式和方法9本节难点动物检疫的方式教学内容与步骤时间分配（分钟）教学手段与方法[复习提问]全国动物检疫对象分为几类？国内动物检疫由谁主管？国内动物检疫的范围主要是什么？10一、动物检疫的方式401、现场检疫现场检疫是内检、外检中常用的检疫方式；现场检疫的内容是验证查物和三观一察2、隔离检疫主用于进出境动物的检疫、种畜禽调运前后的检疫，有可疑检疫对象发生时或建立健康畜群时的检疫。（包括临诊检查和实验检查）多媒体演示法、讲解法二、动物检疫的方法201、流行病学调查的方法见P6-72、临床检查的方法（主用于产地、屠宰等流通环节的动物检疫中，是动物检疫中最常用的方法）A、群体检疫（静态检查、动态检查和饮食状态检查）B、个体检疫（视诊、触诊、听诊、检查三数）C、各种动物群体检疫特点P69—713、病理剖检的方法（外部检查、内部检查）4、病原体检查的方法A、病料的采取和保存B、细菌性疫病的病原检查法C、病毒性疫病的检查法D、寄生虫性疫病的病原检查法E、免疫学检查的方法（血清学试验、变态反应试验）多媒体演示法、讲解法本次课小结动物检疫的方式和方法讨论、思考题、作业动物群体检疫的一般程序如何？10第8次课学时2章节题目动物检疫处理目的要求了解动物检疫结果和国内检疫对合格动物、动物产品与不合格动物、动物产品的处理方法，掌握合格动物、动物产品与不合格动物、动物产品的标志。本节重点处理方法本节难点标志的识别教学内容与步骤时间分配（分钟）教学手段与方法[复习提问]动物检疫的方式有哪几种？动物检疫的方法如何？动物群体检疫的一般程序如何？10一、动物检疫的结果151、合格动物、动物产品出证放行2、不合格动物、动物产品贯彻“预防为主”和就地处理的原则，不能就地处理的就近处理。多媒体演示法、讲解法二、国内检疫后的处理301、合格动物、动物产品的处理方法2、不合格动物、动物产品的处理方法3、各类动物疫病的检疫处理A、一类动物疫病的处理B、二类动物疫病的处理C、三类动物疫病的处理D、二、三类动物疫病呈暴发性流行时的处理E、人畜共患病的处理多媒体演示法、讲解法四、进境检疫后的处理201、合格动物、动物产品的处理2、不合格动物、动物产品的处理3、禁止进境的物品多媒体演示法、讲解法、本次课小结动物检疫的结果；国内检疫后的处理；进境检疫后的处理讨论、思考题、作业国内动物发生一类疫病时应如何处理？11第9次课学时2章节题目产地检疫目的要求使学生了解对产地检疫的要求、分类，掌握动物