关于转基因食品安全性的讨论

关于转基因食品安全性的讨论生技142班张子山学号：1413150226所谓的转基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF）是指利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。然而随着经济的发展、生活水平的提高，人们越来越关注食品安全。但是，转基因食品领域的安全性没有引起足够的重视。我国转基因作物的种植面积居世界第4位，排在美国、阿根廷、加拿大之后，虽然我国已制定了《农业转基因生物安全管理条例》、《农业转基因进口安全管理办法》等相关规定，但处于转型时期的中国经常有法律法规较为先进而执行不力的现象，更何况在这方面的制度还做得远远不够。转基因食品的安全问题有其特殊性，因为它较少引起急性中毒而带来轰动效应，而消费者处于弱势地位，局限于知识、财力、时间，不可能深入探讨这个问题，只能依靠现行漏洞百出的食品安全保障体系，捉襟见肘地应对出现的情况与问题。前些年关于转基因水稻的那场讨论，已暴露出某些学者和官员已成为利益集团的代言人。因此，加强转基因食品的安全性研究和控制，切实保障消费者的知情权和选权是亟待解决的问题。转基因食品分为植物性转基因食品、动物性转基因食、转基因微生物食、转基因特殊食品等。种类繁多，但是殊途同归。转基因食物从1993年出现到现在仅10多年，改变了人类食品的自然属性，未经过长期的安全性试验，没有人敢断言转基因食品是绝对安全的。我们知道许多认为安全的药物可能数年后才显示出隐患，食物的效应应更为长期。当然了，也可能到时候我们能确定它是无害的。不过这都需要时间去检验。转基因将成为未来各方面争夺的一个重要产业，谁掌握和开发的转基因技术越先进，产品越多、越好，谁就将获得越多的利益，这是毫无疑问的重要的未来产业。所以，我个人的看法是：应该对转基因农产品和食品持谨慎的态度，不要急于推广它。欧洲是禁止转基因食品的，因为他们还未就转基因食品的推广达成一致意见。美国是转基因食品最重要的生产国和消费国，但是，人们对于转基因食品的知识是足够他们理性地进行选择的，而且，转基因食品都有十分明确的标志，不会出现不希望食用而误食的可能。中国的问题是，推广转基因的过程与民众基本没有关系，对于转基因食品知识的普及宣传工作也非常不负责任和不到位的，并且在食品销售方面未做好明确的告知义务，他们可能以为这和喂猪的区别不大吧，呵呵。不过，他们应该都是推广的在美国达到成熟的品种和产品的，美国人吃什么我们吃什么。美国在转基因农产品和食品的研究方面走在世界的前面，欧洲次之。中国在这方面的研究是落后于美国、欧洲和日本等发达国家的。基因武器和转基因食品不是一码事，有人是在把这两种东西混为一谈，更有甚者，还有人说转基因作物造成土地和土壤的变化，种植过转基因作物的土地怎么怎么样，这实在是无稽之谈。当然，转基因作物和基因武器是有技术联系的。有很多转基因的文章十分耸人听闻，而且关于转基因的耸人听闻的文章还有很多，说法也多种多样光怪陆离，几乎都没有任何科学依据，或者胡乱地拼凑科学概念。相对来讲，可能，转基因食品比之于那些地沟油、陈化粮、激素“肉”、抗生素“鸡”、剧毒菜来讲，还是有着无比的优越性的。