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StevenRosenStevenRosenIntroduction介绍•MilkyieldandDMIpositivelycorrelated牛奶产量和干物质摄取量联系紧密•IncreaseDMI-Increasemilkyield增加干物质摄取-牛奶产量增加1kg.3.5%milk=0.68McalNEL1千克3.5%牛奶=0.68McalNEL1kg.DM=1.72McalNEL1千克干物质=1.72McalNEL2.53kgs.milk=(1.72Mcal/kg.)/0.68Mcal!2.53千克牛奶=（1.72Mcal/kg.）/0.68Mcal!StevenRosenTarget:目标：MaximumProduction最大化产量MaximumNutrientsThroughtheDigestiveTract通过消化道最大化营养物质How??怎么做Max.DryMatter最大化干物质Max.Digestibility最大化消化能力MaximumDryMatterandDigestibility!!最大化干物质和消化功能！！StevenRosenGenetics-Facilities-Management–Environment遗传学-设施-管理-环境Requirements要求AccurateFeedAnalysis精确的饲料分析DryMatterIntake干物质摄取EnergyAllowableProduction能量生产Digestion/Passage消化/通道EffectiveFiber有效的纤维RumenDegradableProtein瘤胃中可分解蛋白RumenUndegradableProtein瘤胃不可分解蛋白AminoAcidBalance氨基酸平衡OptimalProductivity优化的生产能力StevenRosen泌乳天数怀孕胎儿成长体重饲料摄取牛奶产量怀孕之前StevenRosen数据4.淀粉发酵的相关数据。根据原料来源和加工不同发酵率变化很大来源小麦大麦燕麦玉米高粱泡沫蒸汽含水量高干法碾碎干法碾压全干法StevenRosenIntakeVariationAssocWith:摄入变量与以下因素相关•Animal-40to60%动物-40%到60%•Ration-20to30%日粮-20到30%•Environment-10to15%环境-10到15%•Management-10to15%管理-10到15%StevenRosenRation日粮•MoistureContent水分含量•RuminationCapacity反刍能力•RumenpH瘤胃酸碱度•Fat脂肪•EffectiveFiber有效纤维•NutrientDensity营养成分•BulkDensity容积密度IntakeCapacity摄取能力StevenRosenAnimal动物•BodyWeight体重•Production生产•Pregnancy怀孕•Growth生长•Maintenance维护•Disease疾病•Hormonal/VFA荷尔蒙/挥发性脂肪酸RequiredIntake要求摄入量StevenRosenManagement管理•BunkManagement饲喂槽管理•Crowding拥挤•Accesstofeed获取饲料的难易•Refusals拒绝进食•FeedingFrequency投喂次数•Animalhealth/Stress动物健康/应激•Behavioral行为StevenRosenEnvironmental环境•Temperature温度•Humidity湿度•Shelter牛舍•Wind风•NightCooling夜晚降温StevenRosen影响摄入量的因素需达到的量环境摄入的能力摄入可口性管理实际摄入量StevenRosen了解奶牛的干物质摄取很多因素影响高产牛的干物质摄取能力。通常因素如下：体重奶牛的健康产量水准气候投喂次数日粮平衡日粮的可口性根据日粮类型的不同，高产牛干物质摄取量有所不同。每100磅体重摄取的干物质从2.5到5磅不等StevenRosen其他因素消化系统血液代谢功能肌肉温度大脑控制中心干物质摄入能量储存影响能力摄取的因素StevenRosen注意在泌乳前期下降的体重会持续上涨，直到泌乳后期。干奶期的体重增加很少。奶牛在泌乳后期比较容易增加体重，而在干奶期增加幅度变小。阶段饲喂实线为产奶量大虚线为干物质摄入小虚线为体重StevenRosen奶牛的营养要求良好的饲喂和平衡的日粮是奶牛养殖成功的基石。平均产奶量和产奶所需的饲料成本是影响奶牛养殖获取盈利最重要的因素。成功的养殖取决于以下方面：提高产奶量水平淘汰低产牛控制饲喂成本使用优质的后备牛饲喂标准饲料及其成分日粮的配置StevenRosenPredictingIntake预计摄取量•ActualMeasurement正确的测量•Equations公式–bodyweight体重–fat-correctedmilk标准乳–protein蛋白质•Equationsarenosubstituteforknowledgeofactualintake公式不能取代对真实摄取量的认知StevenRosen乳脂矫正乳（FCM）将不同乳脂含量的牛乳按照一定的能量值校正到一定的含乳脂量。4%FCM=（0.48X千克牛奶）+（15X千克乳脂）3.5%FCM=（0.4324X千克牛奶）+（16.218X千克牛奶）千克牛奶能量X37.5=千克乳脂能量StevenRosenPredictingIntake预计摄取量•Animal-40to60%动物-40到60%•Ration-20to30%日粮-20到30%•Environment-10to15%环境-10到15%•Management-10to15%管理-10到15%StevenRosen纤维在饲喂奶牛中的重要性日粮中粗饲料含量的减少会造成代谢上的问题，比如：酸中毒蹄病真胃移位肝脓肿健康水平的整体下降用以说明日粮中纤维含量的术语是粗纤维、有效纤维、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维投喂纤维的好处主要在于它对反刍的影响。（食物咀嚼）反刍唾液分泌瘤胃酸碱度瘤胃功能StevenRosen把粗料切短、磨碎、弄成颗粒都会减少其纤维价值和消化功能。当投喂的饲草质量不佳时应该增加谷物，以获得同等水平的牛奶。由于中性洗涤纤维能测量所有的纤维素、木质素和半纤维素，中性洗涤纤维能更加完善的测量纤维含量。粗纤维仅仅测量纤维素和一些木质素酸性洗涤纤维包括纤维素和所有的木质素。它更多的适合消化相关，而中性洗涤纤维更多的与瘤胃或干物质摄入相关。因为干物质与牛奶产量高度相关，所以日粮中影响干物质的成分也会影响牛奶产量。图表2显示奶牛饲料中的纤维成分中性洗涤纤维在购买干草和平衡高产牛日粮中可以用到StevenRosenStevenRosenStevenRosenADFNDF饲料样品加热煮沸可溶性细胞通过滤纸采用上述步骤测定中性洗涤纤维无氮提取物粗纤维半纤维素可溶性碱不溶性碱木质素酸性洗涤纤维细胞壁构成中性洗涤纤维纤维素StevenRosen3.5%牛奶（lb）65或更多45-6531-45少于30干奶牛最佳NDF水平按照不同产量水平占到日粮干物质的某一百分比最佳NDF百分比28-3233-3635-3940-4545-50上面数据由Wisconsin工人提供，显示最优NDF水平，并且当使用青贮和干草日粮时，各产量水平的百分比稍有调整。如果使用的棉花籽基质的日粮，需要将NDF提高3到5个百分比（30%比35%）StevenRosenStevenRosenStevenRosen奶牛牧草饲料世界上很多地方流行放牧，让奶牛食用草场的草和豆科类。一年之中草场牧草的质量变化很大。这一质量上的显著变化在牧草大量种植的地区尤为重要。必须避免对牧草的质量和摄取量的高估，否则会发生供料不足，从而造成牛奶产量的降低。StevenRosen产奶高峰高峰前几周奶牛体况分数19到20周泌乳天数8周/泌乳天数305天体况分数牛奶产量