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化学与生活高中化学（选修ⅠB）化学生活清洁安全的生存环境营养均衡与人体健康丰富多彩的生活材料空气质量的改善水资源的合理利用生活垃圾的分类处理化学品的安全使用摄取人体必须的化学元素提供能量与营养的食物优化食物品质的添加剂造福人类健康的化学药物应用广泛的金属材料功能各异的无机非金属材料高分子材料与复合材料与《化学与生活》教材体系一、考试大纲、教学指导意见、教材核心内容分析专题1、清洁安全的生存环境第一单元空气质量的改善考试大纲教学指导意见核心知识了解大气主要污染物。了解减少大气污染物的原理和方法1、知道空气质量报告各项内容，知道空气污染指数是衡量空气质量的重要指标，了解空气污染指数的确定方法；知道二氧化氮、二氧化硫、可吸入颗粒物等对空气质量的影响。2、了解温室效应原理和主要的温室气体，知道地球表面气温上升的主要原因，知道遏制温室效应加剧的主要措施。3、认识煤脱硫的化学原理，了解汽车尾气的净化方法和静电除尘原理。4、知道甲醛、苯、甲苯、一氧化碳、油烟、烟碱等是居室空气的主要污染物，了解居室内空气污染的防治措施。1、空气质量报告各项内容，2、温室效应原理和主要的温室气体，遏制温室效应加剧的主要措施。3、煤脱硫的化学原理，汽车尾气的净化方法和静电除尘原理。考试大纲教学指导意见核心知识了解大气主要污染物。了解减少大气污染物的原理和方法5、通过对空气污染知识的学习，提高环境保护意识，增强社会责任感。6、了解清洁的汽车燃料。7、了解当地的空气污染情况，并能提出治理意见。8、了解甲醛的还原性。4、居室空气的主要污染物，居室内空气污染的防治措施。5、甲醛的还原性。第一单元空气质量的改善考试大纲教学指导意见核心知识了解水污染的危害。了解污水处理中主要的化学方法及其原理1、水质评价的意义，常见的水质评价指标。2、中和法、氧化法、沉淀法等常见的水污染处理方法。3、废水中Fe2+的去除方法。1、了解世界以及中国的水资源状况，认识水对人的生命活动的意义。2、了解自来水生产过程的一般工序，理解明矾等混凝剂的净化原理和液氯等消毒剂的消毒原理。3、知道硬水、软水的概念，了解硬水对生产生活的危害，理解煮沸法和离子交换法软化硬水原理。4、认识水质评价的意义，知道常见的水质评价指标，学会用pH试纸测定水体的PH。5、了解中和法、氧化法、沉淀法等常见的水污染处理方法。6、认识化学知识在饮用水处理和污水治理中的运用，增强水资源的保护意识。第二单元水资源的合理利用考试大纲教学指导意见核心知识了解水污染的危害。了解污水处理中主要的化学方法及其原理7、了解臭氧消毒。8、了解家用净水器的净水原理。9、了解本地自来水厂的水净化处理方法。10、调查当地的水质状况，了解水质污染的原因，并提出治理意见。11、了解废水中Fe2+的去除方法。第二单元水资源的合理利用考试大纲教学指导意见核心知识了解生活废弃物处置的方法、“白色污染”的危害和防治方法1、知道常见的生活垃圾分类方法，认识将生活垃圾分类处理的意义。2、知道生活垃圾无害化处理的常用方法，认识露天焚烧垃圾的危害。3、知道一次电池与二次电池的含义，了解废电池中所含有的环境污染物，知道处理废电池的常用方法。4、了解常见生活垃圾资源化的方法，通过实验理解废弃塑料热裂解再生处理的原理。5、通过走访环保部门了解当地生活垃圾的处理方法，并能提出合理化建议。1、常见的生活垃圾分类方法。2、生活垃圾无害化处理的常用方法。3、处理废电池的常用方法。4、常见生活垃圾资源化的方法。第三单元生活垃圾的分类处理考试大纲教学指导意见核心知识1、知道生活中常用的洗涤剂，知道它们的作用原理和各自的适用范围。2、知道常用的消毒剂，了解有关消毒剂的消毒原理及保存、运输、使用过程中的注意事项。3、知道常见染发剂的种类，认识染发剂中所含有的重金属离子、有机物对人类健康的影响。4、了解常见化肥的主要成份及其化学性质，认识合理使用化肥的必要性。1、常用洗涤剂的作用原理和各自的适用范围。2、常用消毒剂的消毒原理及保存、运输、使用注意事项。第四单元化学品的安全使用考试大纲教学指导意见核心知识5、知道常见农药的组成，农药对环境的影响及对人类健康的危害，知道防止农药中毒的常见措施。6、认识到合理使用化学药品的重要性。7、收集本地区使用化学品不当而造成危害的事例。8、开展合理使用化学品的宣传工作。9、了解相似相溶原理。10、认识有机磷农药的结构和性质。3、染发剂的种类及其中的重金属离子、有机物对人类健康的影响。4、化肥和农药的主要成份、性质及使用。第四单元化学品的安全使用一、考试大纲、教学指导意见、教材核心内容分析专题2、营养均衡与人体健康考试大纲教学指导意见核心知识了解微量元素对人体健康的重要作用1、知道什么叫人体中的必需元素（或生活元素）、常量元素和微量元素，了解人体中的必需元素，了解常量元素与微量元素的生理功能，知道几种必须元素的生理功能。2、认识合理补充碘、铁元素的重要性，初步学习检测加碘食盐中碘含量的方法。3、能运用化学平衡的基本知识，认识血红蛋白中Fe2+与氧气发生可逆性结合的原理，能够解释煤气中毒的原因，知道煤气泄漏时正确的处理方法。4、从化学平衡移动的观点了解含氟牙膏防止龋齿的机理。5、认识合理摄取人体必需元素的重要性，养成健康的生活习惯。6、通过资料查阅和走访等活动，调查矿泉水中的微量元素及其作用1、人体中的必需元素（或生活元素）、常量元素和微量元素。常量元素与微量元素的生理功能，几种主要必须元素的生理功能。2、合理补充碘、铁元素的重要性，检测加碘食盐中碘含量的方法。3、认识血红蛋白中Fe2+与氧气发生可逆性结合的原理。第一单元摄取人体必须的化学元素考试大纲教学指导意见核心知识1、了解食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。了解合理摄入营养物质的重要性，营养均衡与人体健康的关系2、了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点3、了解维生素对人体健康的重要作用1、知道常见糖类的名称、化学式及分类方法，知道各种含糖量丰富的食物。了解淀粉、蔗糖、麦牙糖水解的产物，了解糖类在人体内的转化过程和对人体健康的作用。2、知道油脂的化学结构、水解产物和油与脂肪的关系，了解油脂在人体内的转化过程和对人体健康的作用，了解不同食品中所含油脂的数量和种类，学会选择符合人体健康要求的油脂的摄入方式。3、了解蛋白质对人体健康的作用、天然蛋白质的水解产物，了解蛋白质的性质。4、通过查阅资料了解常见维生素名称和生理、营养功能，了解维生素C的还原性。5、通过对各类营养素知识的学习，逐步形成平衡膳食的观念，养成良好的饮食习惯。1、各种含糖量丰富的食物。糖类在人体内的转化过程和对人体健康的作用。2、不同食品中所含油脂的数量和种类，选择符合人体健康要求的油脂的摄入方式。第二单元提供能量与营养的食物考试大纲教学指导意见核心知识1、了解食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。了解合理摄入营养物质的重要性，营养均衡与人体健康的关系2、了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点3、了解维生素对人体健康的重要作用6、了解学校食堂一周的菜谱，分析其营养成分，说明食堂菜谱的合理性。7、了解人体必须的8种氨基酸，认识氨基酸的结构和性质。3、蛋白质对人体健康的作用、天然蛋白质的水解产物，蛋白质的性质。4、常见维生素名称和生理、营养功能。第二单元提供能量与营养的食物考试大纲教学指导意见核心知识了解常见食品添加剂的作用1、知道常见食品添加剂和性能。2、知道食品着色的方法和基本原理。3、了解纸层析法的基本原理和操作方法，初步学会运用纸层析法进行简单的色素分离。4、认识亚硝酸盐的毒性。5、知道调味剂的分类方法和常见的调味剂，重点知道食醋、味精的成分、主要作用及使用方法。6、知道常见的疏松剂及疏松剂使食品疏松的原理。7、知道常见的防腐剂，能运用化学平衡的知识说明溶液的酸碱性对苯甲酸防腐作用的影响。体验化学科学的进步与材料科学发展的联系，能科学评价高分子材料的使用对人类生活质量和环境质量的影响。1、常见食品添加剂和性能。2、食品着色的方法和基本原理。3、食醋、味精的成分、主要作用及使用方法。4、常见的疏松剂及疏松剂使食品疏松的原理。第三单元优化食物品质的添加剂考试大纲教学指导意见核心知识了解常见食品添加剂的作用8、养成阅读食品成份标签的习惯，了解食品中添加剂及其作用，培养科学生活的能力。9、能辩证地看待各种食品添加剂，培养科学的消费观。5、常见的防腐剂第三单元优化食物品质的添加剂考试大纲教学指导意见核心知识1、了解药物对维护健康的作用。2、了解毒品的危害。1、认识药物对提高人类寿命、改善生活质量的关系。2、知道常用抗酸药及抗酸的作用机理。3、知道阿司匹林的发展史、药效和使用方法。4、知道磺胺药物的作用及不良反应，了解磺胺类药物的多样性。5、了解青霉素的发现过程，知道结构修饰是药物发展的重要途径之一。6、了解合理用药的一些基本知识，认识合理用药的重要性。7、磺胺类药物的抗菌原理8、能从化学学科结构决定性质，性质决定用途的思想认识药物的作用原理。1、常用抗酸药及抗酸的作用机理。2、阿司匹林的药效和使用方法。3、磺胺药物的作用及不良反应。4、合理用药的一些基本知识，合理用药的重要性。第四单元造福人类健康的化学药物一、考试大纲、教学指导意见、教材核心内容分析专题3、丰富多彩的生活材料考试大纲教学指导意见核心知识1、了解金属与合金在性能上的主要差异。了解生活中常见合金的组成。2、了解金属腐蚀的化学原理、金属防护的常用方法、防止金属腐蚀1、了解常见金属制品的成分及所应用的金属的性质。2、进一步认识铝及其化合物的性质，合理使用铝制品。3、知道常见合金的组成，认识生铁和钢等重要合金的性能，金属与合金在性能上的主要差异。4、能描述金属腐蚀的化学原理，知道金属腐蚀的危害和金属防腐蚀的常用方法。5、了解形状记忆合金在高科技领域中的重要作用1、常见合金的组成，生铁和钢等重要合金的性能，金属与合金在性能上的主要差异。2、金属腐蚀的化学原理，金属腐蚀的危害和金属防腐蚀的常用方法。第一单元应用广泛的金属材料考试大纲教学指导意见核心知识了解水泥、玻璃和陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途1、了解无机非金属材料的应用与人类文明发展的密切关系。2、知道陶瓷、玻璃与水泥的主要成分、生产原料、生产过程、性能及用途。3、了解光导纤维和新型陶瓷材料的特点及用途，使学生充分认识到现代科学的魅力。4、了解传统的陶瓷工艺。5、认识透明陶瓷与纳米陶瓷。陶瓷、玻璃与水泥的主要成分、生产原料、生产过程、性能及用途第二单元功能各的无机非金属材料考试大纲教学指导意见核心知识了解生活中常用合成高分子材料的化学成分及其性能，评价高分子材料的使用对人类生活质量和环境质量的影响1、了解高分子材料的一般分类方法，认识塑料、纤维、橡胶、功能高分子材料的区别。2、知道塑料的组成和分类，了解各种塑料的性能和在生产生活中的应用。3、掌握加聚反应和缩聚反应两大基本聚合反应类型。4、了解纤维的分类，了解常见纤维的组成和主要功能，体会纤维在日常生活中扮演的角色。5、认识橡胶材料的发展过程。6、知道功能高分子材料的分类，能举例说明其在生产生活、高新技术领域中的应用。7、知道复合材料的组成特点，能举例说明常见复合材料的应用。1、塑料的组成和分类，各种塑料的性能和在生产生活中的应用。2、纤维的分类，常见纤维的组成和主要功能，纤维在日常生活中扮演的角色。3、功能高分子材料的分类，功能高分子材料在生产生活、高新技术领域中的应用。第三单元高分子材料和复合材料考试大纲教学指导意见核心知识了解生活中常用合成高分子材料的化学成分及其性能，评价高分子材料的使用对人类生活质量和环境质量的影响8、体验化学科学的进步与材料科学发展的联系，能科学评价高分子材料的使用对人类生活质量和环境质量的影响。9、了解可溶解的医用塑料洗衣袋、知道常见的合成纤维制品。10、了解碳纤维增强材料的应用。11、会书写常见的缩聚反应方程式。4、高分子材料的使用对人类生活质量和环境质量的影响。第三单元高分子材料和复合材料二、《化学与生活》模块与必修模块的关系专题1第一单元中“