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第1页共6页◎第2页共6页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………绝密★启用前选修1期中8**测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2．请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1.核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是（）A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液作用形成银镜C.与葡萄糖互为同系物D.可以使石蕊试液变红2.近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿等优点，适合糖尿病患者食用。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述错误的是（）A．木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖B．木糖醇易溶于水C．木糖醇是一种五元醇D．木糖醇是一种无糖型植物甜味剂3.下列食用物质中，热值最高的是A.酒精B.葡萄糖C.油脂D.蛋白质4.市售的黄金搭挡是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。下列说法中错误的是（）A．钙占人体体重的2%，其中99%贮存在骨骼和牙齿中，1%的钙存在于血液、细胞和软组织中，缺钙容易引起骨骼发育不良、骨质疏松等症B．铁是人体内含量最少的微量元素。却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血C．锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长停滞和贫血D．硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力5.2001年1月，某地发生了导致四人死亡、一百多人中毒的食用熟牛肉中毒事件，经过对该牛肉的检测，发现某盐的含量比国家允许标准高800多倍，该盐可能是A.NaClB.NaNO3C.NaNO2D.BaSO46.下列关于有机物的说法中，正确的是A.油脂在酸性条件下水解的反应又叫皂化反应B.苯与浓硝酸在浓硫酸存在的条件下加热发生取代反应C.石油裂化制汽油的反应又称为裂解D.蛋白质溶液加入硫酸铵溶液，蛋白质发生变性7.下列关于有机物的说法正确的是（）A．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇B．甲烷、乙烯和苯都能与溴水反应C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热可生成乙烯D．淀粉和蛋白质完全水解的产物都是氨基酸8.在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是（）A.氯化钠B.谷氨酸钠（味精）C.碳酸氢钠D.亚硝酸钠9.国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”。我国政府现已启动“酱油补铁工程”。这里的铁指的是（）A、铁元素B、铁单质C、四氧化三铁D、硫酸铁10.吸鸦片上瘾是由于（）A.鸦片味美B.生产压迫的罂粟花鲜艳C.人追求某种特殊的刺激D.鸦片使人食欲强11.医院里检验糖尿病的方法是将病人尿液加入到CuSO4和NaOH的混合液中，加热后产生砖红色沉淀说明病人的尿中含有（）A．脂肪B．乙酸C．蛋白质D．葡萄糖12.下列说法不正确的是（）A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4—己二烯和甲苯C.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD.用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽13.下列关于常见有机物的说法不正确的是（）A.乙烯和苯都能与溴水反应B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质D.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别14.可检查淀粉部分发生水解的试剂是第3页共6页◎第4页共6页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………A、碘水B、碘化钾溶液C、硝酸银溶液D、银氨溶液、碘水15.下列说法错误．．的是A.油脂在碱性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油B.乙酸和乙酸乙酯中都存在碳氧双键C.酯化反应和酯的水解反应互为可逆反应D.乙酸乙酯和油脂完全燃烧都只生成CO2和H2O16.下列关于几种有机化合物的叙述或操作中，正确的是()A．汽油和柴油属于烃，植物油属于高分子化合物B．人们通常用聚乙烯、聚氯乙烯塑料来制食品包装袋C．用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的少量乙酸D．向蛋白质溶液中加入硫酸铵溶液能使蛋白质聚沉17.下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A．蛋白质溶液中加入饱和的硫酸铵溶液，蛋白质析出，将其放入水中又溶解B．蛋白质能透过滤纸，但不能透过半透膜C．重金属盐使蛋白质分子变性，所以吞“钡餐”（主要成分是硫酸钡）会引起中毒D．浓硝酸溅到皮肤上显黄色18.下列各组物质中，一定互为同系物的是（）A．淀粉和纤维素B．蔗糖和麦芽糖C．分子式为C4H6和C5H8的烃D．分子式为C4H10和C20H42的烃19.下列说法中不正确的是（）A．人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘B．缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防C．为了防止龋齿，人人都要长期使用含微量元素氟的牙膏D．儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振20.生活中的许多问题常涉及到化学知识．下列有关叙述不．正确的是()A．次氯酸和臭氧都是强氧化剂，都能杀死水中的细菌．自来水常用氯气来杀菌消毒，是因为氯气杀菌消毒效果要比臭氧好，且不会残留有毒、有害的物质B．人们应用原电池原理，制作了多种电池，如干电池、充电电池、高能电池等．电池在现代生产和科学技术中发挥了重要作用，但废旧电池会对生态环境和公众健康造成危害，所以废旧电池必须回收再利用C．明矾常作净水剂，但人体摄入大量铝易患“老年性痴呆症”，所以明矾不能大量使用D．氟氯烃为一类含有氟和氯的有机物，是制冷效果极佳的致冷剂．但它能破坏臭氧层，人们正在采取措施减少并逐步停止氟氯烃的生产和使用．第II卷（非选择题）请修改第II卷的文字说明评卷人得分二、实验题21.下面是关于药物华素片（西地碘片）使用说明书中的部分内容：华素片（西地碘片）使用说明书[品名和组成]品名：西地碘片商品名：华素片英文名：GydiodineTablets华素片(西地碘片)的主要活性成分是分子碘，含量1.5mg/片，将碘利用分子分散技术制成分子态西地碘，并含适量的薄荷脑等。[贮藏]遮光、密闭、在阴凉处保存[有效期]二年（1）根据上述说明和所学的化学知识回答：①华素片中含有的活性成分是（写分子式）②请推断华素片（“是”或“不是”）白色（2）某学生为验证华素片中确实含有上述成分，完成实验如下。请填空：①取一小粒药片放入研钵中研细，将药粉装入试管并加入约2mL蒸馏水，再向该试管中加入约2mL（填选项字母），并用力振荡；A．酒精B．热裂汽油C．四氯化碳D．甘油②描述加入该液体后可能观察到的现象是。③选用该液体做实验的原因是。（3）请再设计另一种方法，验证华素片中的成分（注意叙述实验原理、操作方法和实验结论）。评卷人得分三、计算题22.某抗酸药每片含氢氧化镁116mg，每片该药可中和多少毫升浓度为0.1mol/L的盐酸？23.充分燃烧某糖，消耗的O2、生成的CO2和H2O的物质的量都相等，它的相对分子质量是它实验式式量的6倍，0.1mol该糖能还原银氨溶液生成21.6g银，0.1mol该糖能与30g乙酸发生酯化反应。求该糖的：(1)实验式。(2)相对分子质量、分子式。(3)若该糖是直链分子，已知同一个碳原子上连有2个—OH不稳定，试推导其结构简式。评卷人得分四、推断题24.据中央电视台新闻报道，某知名品牌保健食品补钙剂经检测，H2O2含量超标，试回答下列问题：(1)该品牌保健食品属于________的保健食品．A．强化营养人群B．特殊人群C．健康异常人群(2)试推测该保健食品中钙以怎样的方式存在________．A．钙单质B．Ca(OH)2第5页共6页◎第6页共6页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………C．CaCO3D．乳酸钙(3)某成年女子，经化验知缺铁，如果该女子也使用补铁保健食品，能否与该品牌保健食品同时食用______，如果不能，试用化学方程式表示其原因_________________________________________________________________________________________________.评卷人得分五、填空题25.（1）“84消毒液”在日常生活中被广泛使用。该消毒液无色，对某些有色物质具有漂白作用，它的的有效成分是_____________（填“KMnO4”或“NaClO”）。（2）在某病人的尿样中加入新制氢氧化铜悬浊液，加热后有红色沉淀生成，说明该尿样中含有____________（“葡萄糖”或“蛋白质”）。26.黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？27.某有机物的晶体，经分析测得：（1）该物质由碳、氢、氧三种元素组成；（2）该物质的相对分子质量为342；（3）分子中原子个数比H：O＝2：1，且H比C多10个；（4）该物质易溶于水，在其水溶液中加入稀H2SO4溶液，经加热，所得产物可与新制的Cu(OH)2悬浊液反应，并有红色沉淀析出。试推断该化合物的分子式和名称。本卷由【金太阳作业网】自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。答案第1页，总3页参考答案一、单项选择1.【答案】B【解析】据核糖的结构简式可知其分子式为C5H10O5，而葡萄糖的分子式为C6H12O6，故二者既不是同分异构体，也非同系物，A、C错误；因其分子中有—CHO，故能发生银镜反应，但无—COOH，不能使石蕊试液变红，B正确，D错误。2.【答案】A【解析】由结构简式可知，木糖醇是五元醇，符合醇的性质，不属于糖类。因此选项A叙述是错误的。3.【答案】C【解析】油脂是摄食物质中热值最高的物质。“喝酒暖身”是由于酒精能加快血液循环的缘故，与其热值关系不大。4.【答案】B【解析】铁是人体内含量最多的微量元素，B错；锌被称为生命元素，是很多酶的主要成分，人体内缺锌，会导致生长发育迟缓，大脑发育不良、贫血等症状。硒可以保护免疫细胞，促进免疫球蛋白和抗体的产生。5.【答案】C6.【答案】B【解析】油脂在碱性条件下水解的反应叫皂化反应，选项A错误;裂解是深度裂化，比裂化温度高，选项C错误;蛋白质溶液加入硫酸铵溶液，蛋白质发生盐析，不是变性，选项D错误。7.【答案】C【解析】A不对，因为植物油水解得到的是甘油即丙三醇，而不是乙醇；B不对，甲烷与苯不能与溴水反应；D不对，淀粉的水解产物是葡萄糖。8.【答案】D【解析】根据题中所给信息分析，亚硝酸钠可以作为食品添加剂，但要控制好量，如大量会造成人死亡。9.【答案】A【解析】“铁化酱油”是按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠，以补充铁元素。10.【答案】C【解析】鸦片是一种毒品，从毒品的定义上来考虑11.【答案】D本卷由【金太阳作业网】自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。答案第2页，总3页【解析】12.【答案】C