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第1页共6页◎第2页共6页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………绝密★启用前选修5四单元4**测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2．请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1.下列各组液体混合物中有两种成分，可以用分液漏斗分离的是（）A．甲苯和油脂B．乙酸和乙酸乙酯C．豆油和水D．豆油和四氯化碳2.下列关于蛋白质的叙述正确的是A．天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮四种B．加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋所获营养价值更高C．向鸡蛋清溶液中加入食盐，会使蛋白质凝固变性D．用一束光线照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔效应3.下列说法正确的是（）A．能使溴水褪色的物质一定能和溴水发生加成反应B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，淀粉和纤维素互为同系物C．乙醇脱水成醚、酯的水解、苯的硝化、皂化反应的实质都是取代反应D．所有的醇都能被氧化成相应的醛或酮4.据最新的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法错误的是（）A．半胱氨酸属于α-氨基酸B．半胱氨酸是一种两性物质C．半胱氨酸不能与NaOH溶液反应放出碱性气体D．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为5.下列过程与蛋白质变性无关的是（）A．用煮沸的方法可消毒医疗器械B．用福尔马林保存生物标本C．鸡蛋白加入(NH4)2SO4溶液，可以观察到有沉淀析出D．鸡蛋白溶液里加入少量乙酸铅溶液，可以观察到有沉淀生成6.2010年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是（）A.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸B.向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液，会使其变性C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成D.氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质7.下列说法正确的是（）A．凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物都属于糖类B．有甜味的物质一定属于糖类C．糖类可看做是碳的水化物D．糖类物质在空气中完全燃烧都生成CO2和H2O8.下列物质属于同分异构体的是A．葡萄糖和果糖B．葡萄糖和麦芽糖C．油和脂D．淀粉和纤维素9.玻璃器皿上沾有一些用水洗不掉的残留物，其洗涤方法正确的是①残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤②盛放过苯酚的试剂瓶中残留的苯酚，用酒精洗涤③做银镜反应后试管壁上银镜，用稀氨水洗涤④沾附在试管内壁上的酯，用热碱液洗涤A、①③④B、②③④C、①②④D、①②③④10.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（）A．油脂是一种有机溶剂，可溶解多种维生素B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质溶液遇硫酸钠后产生的沉淀能重新溶于水11.制肥皂时，皂化反应后加盐的作用是()。A.加大溶液密度B.催化作用C，与甘油反应D.盐析使肥皂析出12.聚四氟乙烯的耐热性和化学稳定性超过其他塑料，被称为“塑料王”。其合成路线如下：下列说法中不正确的是（）A.“塑料王”不能使酸性高锰酸钾溶液褪色第3页共6页◎第4页共6页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………B.三氯甲烷(CHCl3)可以用甲烷与氯气的取代反应制得C.四氟乙烯(CF2＝CF2)中所有的原子都在同一平面上D.二氟一氯甲烷(CHClF2)中所有原子最外层电子都达到了8电子稳定结构13.下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的键，当蛋白质水解时断裂的键是()14.王倩为探究淀粉水解及其程度，向淀粉溶液中滴加少量稀H2SO4并加热。为了实现实验目的，她还应选择的试剂是（）①NaOH溶液②新制Cu(OH)2悬浊液③碘水④BaCl2溶液A.①④B.③C.①②③D.②③15.三聚氰胺的结构式如右图：下列关于三聚氰胺的叙述正确的是（）A.三聚氰胺分子中含有1个苯环、3个氨基B.三聚氰胺属于氨基酸C.三聚氰胺含氮量高达66.7%，有“假蛋白”之称，常被不法分子掺假在食品中D.三聚氰胺与三聚氰酸[C3N3（OH）3]是同分异构体16.下列物质中，属于同系物的是A．油酸、甲酸B．乙二酸乙酯与甲酸甲酯C．乙酸、软脂酸D．丙酸、草酸17.下列化学名词正确的是（）A．正丁稀B．硝基笨C．乙酸乙脂D．氨基酸18.核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖结构简式为：D-核糖戊醛糖CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO下列关于核糖的叙述不正确的是（）A．戊醛糖和D—核糖互为同分异构体B．它们都能发生酯化反应C．戊醛糖属于单糖D．由戊醛糖—脱氧核糖[CH2OH(CHOH)2CH2—CHO]可看成是一个氧化过程19.小萨在元宵晚会上表演了一个五颜六色的魔术，他分别在浸润了淀粉溶液、蛋白质溶液和三氯化铁溶液的试纸上用蘸有碘酒、浓硝酸和硫氰酸钾溶液的玻璃棒写下了三个大字“爱祖国”。同学们会看到这些字的颜色分别是()A、蓝黄红B、黄红蓝C、红黄蓝D、红蓝黄20.下列说法正确的是A．鸡蛋清中加入甲醛后会发生凝聚，加水后又能恢复原样B．煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏，后蒸馏的方法把它们分离出来C．石油中含有C5～C11的烷烃，可以通过分馏得到汽油D．淀粉、纤维素、油脂均为天然高分子化合物，所以在一定条件下均能发生水解反应第II卷（非选择题）请修改第II卷的文字说明评卷人得分二、实验题21.实验室用燃烧法测定某种氨基酸CxHyOzNp的分子组成。取Wg该种氨基酸放在纯氧气中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。现用下图所示装置进行实验（铁架台、铁夹、酒精灯等未画出），请回答下列有关问题。（1）实验开始时，首先打开止水夹a，关闭止水夹b，通一段时间的纯氧气，这样做的目的是；之后，则需关闭止水夹，打开止水夹。2以上装置中需要加热的有（填装置代号）；操作时应先点燃处的酒精灯。3装置A中发生反应的化学方程式为（4）装置D的作用是（5）为将N2所排水的体积测准，反应前应将连接E和F装置的玻璃导管中充满（填“水”、“空气”或“O2”），简述理由（6）读取N2所排水的体积时，要注意：（7）实验中测得N2的体积为VmL（已换算成标准状况）。为确定此氨基酸的分子式，还需要得到的数据有（填字母）。A生成的CO2气体的质量B生成水的质量C通入的氧气的体积D该氨基酸的摩尔质量（8）如果将装置中的B、C连接顺序变为C、B，该实验的目的能否达到？简述理由：评卷人得分三、计算题第5页共6页◎第6页共6页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………22.称取某多肽415g，在小肠液作用下水解得到氨基酸505g。经分析知道组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸（H2N-CH2－COOH）、丙氨酸（）、半光氨酸()，三种氨基酸组成，每摩此多肽含有S元素51mol。（1）此分子的一多肽由多少个氨基酸分子组成？（2）多肽分子中三种氨基酸数目之比？（3）此多肽415g，用硫酸把它分解成铵盐后，加过量的碱中和，能够蒸出氨多少克？23.维生素A是视觉和生长所必需的有机物，其结构简式为：填写下列空白：(1)维生素A分子中最多有______个碳原子可能共平面．(3)物质C在酶的作用下转化为维生素A.C可看作是由两个维生素A分子间脱去两个水分子而形成的对称二聚体．则物质C的相对分子质量为________．评卷人得分四、推断题24.A、B、C是大家熟悉且与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：化合物D＋3单质甲―→3化合物A＋2化合物B回答下列有关问题：(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素相同的是(写物质名称)________、________。(2)常温下，A和B是通过什么途径转化为C的？________________________________________________________________________。(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生不良的影响，发生这种变化的主要原因是_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)化合物D另有一种同分异构体，这种异构体的结构简式是________________________________________________________________________。评卷人得分五、填空题25.蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子具有多种重要功能。如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的________功能，胰岛素可以对糖类物质的代谢具有________功能，免疫球蛋白在人体中的_________功能等。26.已知胰岛素含硫的质量分数为3.4%，相对分子质量为5734，则每个胰岛素分子中所含的硫原子数为多少？___________________27.某多肽的化学式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下三种氨基酸：甘氨酸H2N—CH2—COOH、苯丙氨酸和赖氨酸(1)该多肽为________肽(填汉字)。(2)该多肽水解后能生成________个甘氨酸、______个苯丙氨酸、________个赖氨酸(填数字)。本卷由【金太阳作业网】自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。答案第1页，总4页参考答案一、单项选择1.【答案】C【解析】分液漏斗用于分离互不相溶的液体．A、B、D三项中各物质均是有机物，可以互相溶解；而C项中豆油与水互不相溶，因而可以用分液漏斗分离．2.【答案】D3.【答案】C【解析】能使溴水褪色的物质不一定都发生加成反应，可能发生氧化还原反应，如SO2与溴水的反应；淀粉和纤维素既不是同分异构体也不是同系物；并不是所有的醇都能发生氧化反应，只有连接羟基的碳原子上含有氢原子，才可能被氧化。4.【答案】D【解析】本题以半胱氨酸为信息载体考查α-氨基酸的判断、氨基酸的化学通性及二肽的形成原理(羧基脱掉羟基，氨基脱掉氢原子，结合形成肽键)。通过概念很容易判断出A、B项正确；C项的反应不能生成氨气，正确；D项违背了二肽的形成原理。5.【答案】C【解析】根据题中所给出的信息分析，蛋白质溶液加入轻金属盐或铵盐溶液，产生盐析现象。6.【答案】A【解析】蛋白质是由氨基酸通过分子间脱水成肽键而形成的高分子化合物，所以它水解的最终产物为氨基酸。由于硫酸铵为轻金属的盐类，所以它只能使蛋白质盐析，而