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绪论：农业工程的定义？农业工程的发展阶段？农业的定义农业现代化与现代农业的关系建设现代农业的三个特征1农业工业化过程2农业市场化过程3农业可持续发张过程5、农业工程追求目标6、农业工程下设的四个二级学科第一章1、农业机械化定义2、农业机械化的作用3、分类动力机械作业机械4、收获要求5、现代农艺的定义6、农机与农艺矛盾的几个方面7、保护性耕作的定义8、保护性耕作的四个基本要点9、保护性耕作增长机理10、精准农业的定义及系统组成11、GIS的组成第二章1、设施农业的定义2、设施园艺的定义和基本组成3、果蔬贮存保鲜的条件：温度湿度控制气体成分4、如可看待农村的能源问题？5、农业与能源的关系第三章1、农产品加工过程中常用的操作单元2、什么是生物质能3、生物质能的来源分类4、生物质能的利用5、秸秆粉碎还田的缺点6、秸秆的利用途径4个第四章1、农业水土工程的定义2、农业水土的底值3、什么是土地利用工程4、土壤肥力的四大因素5、如何理解灌溉的作用6、常用的灌溉的方式有哪些？各有什么特点？7、田间持水量8、水土流失9、节水农业的概念？包含的三个途径绪论：1、农业工程的定义？农业工程的发展阶段？答：工程技术在农业中的应用（把现代农业的物理技术，生物技术，信息技术，能源技术与农业生产技术相结合，为了满足特定农业生产需要而形成的并直接为现代农业生产服务的生产技术）三个阶段：原始农业工程：木头石块传统农业工程：普遍使用铁器现代农业工程：1900年，内燃拖拉机2、农业的定义答：以有生命的动植物为主要劳动对象，以土地为主要生产要素，通过动植物的生长发育来获得产品，进而转化为经济效益和社会效益的活动（生产产业）3、农业现代化与现代农业的关系答：现代农业是农业的一个过渡时期，农业现代化是一个过程科学技术为强大支撑工业设备和设施为物质条件产业化为主要途径4、建设现代农业的三个特征答：农业工业化过程：现代农业设备农业市场化过程：摆脱自给自足，农业产品的商业化与生产要素的生产化农业可持续发展过程：实现资源高效利用，保护环境，5、农业工程追求目标答：增产，增收6、农业工程下设的四个二级学科(1)农业机械化工程(2)农业电气化与自动化(3)农业水土工程(4)农业生物环境与能源工程第一章农业机械化工程与现代农业设备1、农业机械化定义答：用机器逐步代替人、畜力进行农业生产的技术改造和经济过渡过程。2、农业机械化的作用答：解放和代替劳动力提高农业劳动生产率，保证国家粮食安全提高土地出产率提高资源利用率，保护环境推动新农村的建设推动社会建设3、分类农业作业机械农业动力机械4、农业机械化收获要求答：（1）作业质量：固标（清洁率≥98%；破坏率≤2%；损失率≤1.5%）（2）适应性好（3）适时完成（4）维修保养简单5、现代农艺的定义答：规范相关农业的生产技术及其在时间和空间上结合的技术与要求。6、农机与农艺矛盾的几个方面答：农机与作物品种，农机与传统耕作制度，农机功能固定性与作物的多变性。7、保护性耕作的定义答：在不耕或耕作减小到只要能保证种子正常发芽即可的耕作技术。8、保护性耕作的四个基本要点：16字答：秸秆覆盖，免耕播种，以松带翻，化学除草。9、保护性耕作增长机理答：土壤水分的增加，土壤肥力的提高。10、精准农业的定义及系统组成答：定义：由信息技术支撑的根据土壤空间变异、定时、定位、定量去实施一整套现代化农事操作技术。系统组成：对田间信息进行获取（GPS,RS）；对信息进行分析（GIS）；控制智能农业设施作业。11、GIS的组成答：数据库系统，空间分析系统，接口部分第二章农业生物环境工程与设施农业1、设施农业的定义答：利用现代农业工程技术手段，通过现代设施，能够在局部范围内改变或创造环境因素，为动植物生长发育提供良好的条件的农业生产。2、设施园艺的定义和基本组成答：定义：使用一定的人工设施，人工来控制环境因素，使植物获得最适宜的生长条件，从而达到生长季节，获得最佳产出的农业生长方式。组成：（1）一定的维护结构，（2）一定的环境工程措施（物质交换，能量转移），（3）相应的配套工程和工艺设备。3、果蔬贮存保鲜的条件：温度湿度控制气体成分答：(1）：控制温度，冷贮，限制呼吸作用；(2)：控制湿度，轻微的干燥有利于果蔬贮存；(3)：控制气体成分,氧气减少，二氧化碳增多，抑制产生依稀4、如可看待农村的能源问题？答：原来的劳动密集性，现在对能源的需求增加，巨大的能源产出者（生物质能），任务转变：自给自足，温饱生产性农业加工加工性农业加工生态性农业加工农村能源系统现状：电能，化石能源，生物质能。农村能源发展趋势：需求量增多，需求结构发生变化，供求矛盾突出。5、农业与能源的关系答：（1）巨大的消费群体；（2）巨大的制造者；（3）供求矛盾突出第三章农产品加工与生物质能利用1、农产品加工过程中常用的操作单元答：清洗，分离，清选，粉碎，蒸煮，灭菌，浓缩，干燥，冷藏2、什么是生物质能答：指太阳能以化学能的形式贮存在动植物体内。3、生物质能的来源分类答：农业资源；林业资源；生活污水和工业废水；城市固定垃圾；畜禽粪便4、生物质能的利用答：直接燃烧，提升热值；热化学变换，一定温度条件，生物质能汽化液化方便我使用；生物化学变换，生物沼气，生物质乙醇。5、秸秆粉碎还田的缺点答：（1）还田量过大，产生的微生物与幼苗争肥；（2）粉碎质量差，不利于腐烂，不利于出苗；（3）易产生病虫害；（4）受农村体制影响，作物动力受限。6、秸秆的利用途径4个答：（1）作饲料，1t=0.25千克粮食；（2）作工业原料，造纸业，建筑业；（3）作培养基（食用菌）；（4）做能源（固化，汽化，液化）。第四章水土保持与节水农业技术1、农业水土工程的定义答：研究水土运行规律与持续高效利用的理论和技术，合理利用水土资源，创造良好的水土环境，为农业可持续发展服务的科学。2、农业水土的底值答：未受到人为污染的农业环境中，各种元素和化学物质的自然含量和自然丰度3、什么是土地利用工程答：是有关土地开发利用，治理改造，保护管理的各种工程的总结。4、土壤肥力的四大因素答：营养因素：水分；养分；环境因素：空气；热量。5、如何理解灌溉的作用答：根据作物生长需要，及时适量的补充作物根区土壤中的水分。根区附近蒸发量大，不及时补充，凋谢，枯萎。6、常用的灌溉的方式有哪些？各有什么特点？答：（1）地表灌溉：（1）畦灌，播种前期；（2）沟灌，行间挖沟，漫润沟两侧的土壤；（3）淹灌，水田；（4）漫灌（2）喷灌：喷头，影响因素，工作压力，喷孔尺寸（3）滴灌：滴头直接安装作物根区附近(4)渗灌：引入土壤中适当深度，精度7、田间持水量答：充分灌溉，允许下渗8、水土流失答：在水力、风力、重力作用下，山丘区和风沙区，水土资源和土地生产力的破坏（破坏的是地坡泾流损失）和损失，主要指土壤浸失，水损失。9、节水农业的概念？包含的三个途径答：定义：提高用水有效性的农业，是水，土，作物资源综合开发的系统工程。包含的内容：(1)农学范畴的节水（调整农业作物结构，改善耕作制度，培育耐旱品种等）；（2）农业管理范畴的节水（农田用水管理，水价和水费，农业用水配水）；（3）灌溉范畴的节水。