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第一章企业简介北京新世纪劲能生物科技有限公司是一家致力于饲料科学领域的研究、开发、产品营销和技术服务以及家畜良种繁育的高新技术企业，位于中关村科技园区海淀园上地信息产业基地。公司创建之初就确立了“以德为先，诚信负责”的经营理念和“以人为本，科技兴农”的发展战略，凝集了一批高素质、高智商、高情商的各类专业人才。现有博士3名，硕士5名，大学本科学历以上的20名，高级专业技术人员12名。公司与中国农业大学、中国农科院等国内一流高等学府和研究院以及亚洲、北美、欧洲等有关国家饲料界的知名专家有着广泛的技术交流与协作。几年来，公司先后为几百家大中型畜牧场、饲料企业进行“场内预混料”策划，经过公司首席配方师的科学设计，精心配制生产出“劲能”牌系列复合预混合饲料。产品的高品位、高稳定性及良好的性能深受广大用户的欢迎。公司下属有一个现代化的预混料生产基地，年生产能力为四万吨，两个种猪繁育试验场，现存栏母猪800头。公司将在管理科学化、技术专业化、产品系列化、营销网络化的过程中高速健康地成长。第二章产品介绍“劲能”牌畜禽、水产等系列产品（预混料、浓缩料、配合料）是集欧美、东南亚营养专家的最新研究及新世纪所多年的研究成果，结合我国的养殖环境的现状，由北京市新世纪农业高科技研究所与北京新世纪劲能生物科技有限公司联合研制开发的高科技产品，可满足不同品种、不同生产阶段畜禽及不同层次的饲料加工厂和养猪场的需要，在使用过程中请严格按产品的推荐配方使用并配以科学的饲养管理，可充分发挥畜禽的最大生产潜能，使用户获得最佳的经济效益。产品类型添加比例适用对象猪、鸡、水产预混料0.5%、1%、2%（浓缩料专用用预混料）饲料厂、规模化养殖厂3%、4%、5%小型养殖场、农户浓缩料15－25%小型养殖场、农户第三章饲料配制饲料概述要发展养殖业，离不开饲料。饲料是养殖业的最重要物质基础，饲料的成本占总养殖成本的70－80%。但是有了饲料不一定能搞好养殖，还要在畜禽的品种改良、饲料管理以及疫病防制上下功夫。只有科学的养殖，科学的利用饲料，降低养殖成本，提高生产效益，以最少的饲料投入获最大的经济效益，才能获得养殖业发展的必由之路。猪的营养与饲料猪只生长所需的营养物质主要有：粗蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、矿物质、维生素、氨基酸等。饲料是指能向动物提供能量、蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、矿物元素等营养物质与非营养物质的混合物。饲料包含的内容十分广泛，饲料的种类也特别多，按其成分可分为预混料、浓缩料、配合料，预混料是由微量元素、维生素、氨基酸、和非营养性添加剂与载体按一定比例配制而成，在饲喂的过程中应添加能量饲料与蛋白饲料，不可单独饲喂。浓缩饲料是由蛋白饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制而成，在饲喂的过程中应添加能量饲料。配合料就是指根据动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业化生产的饲料。“劲能”牌猪用复合预混料按其在配合料中的添加比例可为广大用户提供0.5%、1%、4%、5%等不同的比例的产品。其中0.5%、1%的产品适用于大型饲料厂及规模化养殖厂，4%、5%产品适用于规模化猪场及养猪专业户。产品均强化了维生素、微量元素的添加量以提高猪只的免疫力，育肥猪显著改善猪肉的品质，母猪使用后能增加产仔数，提高产乳量。劲能牌猪用浓缩饲料具有使用方便，营养平衡、适口性好等优点。平均出栏周期为165天，饲料转化率为2.6－3.0。第四章猪只各阶段的饲养管理哺乳仔猪的饲养管理一、乳猪的生理特点及营养（一）生理及营养特点哺乳仔猪出生后的主要特点生长发育快和生理尚不成熟，从而造成喂养难度大。由于仔猪生长发育快，代谢机能旺盛，特别是蛋白质和磷、钙代谢要比成年猪高许多。因此，仔猪的营养物质需要无论数量上还是质量上都有较高的要求。为此，在这一时期必须保证仔猪各种营养物质的供给。同时，由于仔猪消化器官尚不发达，容积小，机能不完善，初生小猪只能吃奶，而不能利用植物饲料。由于仔猪缺乏先天性免疫力、极易患病，因此，它们只有吃到初乳后，才能把母体的抗体传递给仔猪。仔猪调节体温能力差，怕冷反映强烈，如不及时吃到初乳很难成活。环境温度的变化直接影响仔猪的成活率。一般来说，环境温度越低则仔猪体温下降的幅度越大，恢复所需要的时间也就越长，当环境温度低到一定范围时，仔猪就会冻僵、甚至冻死。根据哺乳仔猪的生理特点、结合母猪产仔性能应注意以下几点：1.尽快吃初乳，作好乳头固定工作，由于法系猪产仔多，从引入后产仔情况看，初产猪平均窝产仔11.7头。而保证每头仔猪尽快吃到初乳，是确保乳猪成活率提高的重要因素；为了使全窝仔猪成长均匀，提高成活率，应在仔猪出生后2—3天内，进行人工辅助固定乳头，把较小的仔猪固定在前三对乳头上，保证生长均匀。2.及时作好防寒、保暖工作。根据仔猪生理特点，产房温度应控制在22—24度，仔猪保温箱下应有电褥子，上边有电热灯，保证局部温度在30—32度为宜。3.哺乳仔猪要作好剪牙、断尾工作。由于仔猪生长较快，奶水供应不足从而导致乳头被仔猪咬碎。因此，仔猪出生时剪牙工作是很重要的。剪牙时一定要把断面剪平整，以防因剪牙不整齐造成仔猪颊部溃疡，同样为防止在仔胚期出现咬尾现象，也应在仔猪出生时将尾断掉。4.及时补料。由于哺乳时间过长会造成母猪下床太瘦弱，影响下一情期配种。因此，及早补料是哺乳期仔猪的关键，它不仅能够使母猪体力减少损失，而且能够促进仔猪早期吃料，为28天或更短时间断奶做好准备。5.保持猪舍干净，环境良好。由于仔猪出生时无抗体，所以通过吃初乳获得抗体对于乳猪是行不同的。因此加强猪舍的卫生是减少疾病发生的重要条件。做到产床以上无猪粪为原则，做好保温与通风的关系，确保乳猪在哺乳期能迅速生长。6.应给予高蛋白、高能量的饲料。由于乳猪哺乳期增长迅速，28天断奶，35天全窝转群达10.3kg左右，平均日增重在250克左右，同时由于仔猪出生时消化器官不发达，容积小，机能不完善，所以要给予高蛋白、高能量的优质饲料。（二）乳猪的饲料北京新世纪劲能生物科技有限公司生产的高档乳猪配合料“离乳健”采用口味极佳、高消化率、抗应激的美国蛋白质公司的优质原料为基础，使用现代配方技术，使氨基酸、蛋白质和能量、钙和磷等营养充分平衡，更贴切乳猪的营养需求和生理特点而研制开发的新一代特种乳猪用配合饲料；添加进口酸化剂，有效抑制有害细菌的生长繁殖，减少消化性腹泻；独特的调味剂，可提高断奶乳猪的采食量，提高日增重；有效使用能使乳猪顺利度过这一特定的危险阶段，抑制腹泻、抗应激、快速健康成长；对日后的中大猪阶段的快速生长打下良好的基础，同时对以后的胴体品质产生重要影响。二、断奶幼猪的培育断奶幼猪是指出生4周龄到10周龄阶段的仔猪，断奶仔猪是出生后以来又一次强烈的刺激，首先是营养的改变，由吃温热的液体母乳为主改成吃固体的生干饲料；第二，由依附母猪的生活变成完全独立的生活；第三，生活环境的变迁，由产房转入仔培舍；第四，极易因感染病原微生物而患病。（一）断奶幼猪的特点：整齐度好，生长迅速，日采食量较大。1.整齐度好：从猪产仔来看，虽然窝产仔在11.7头以上，但出生体重同窝间不会有太大差别，在窝产仔数相同的条件下，窝仔个体出生重之间越均匀越好，俗话说出生差一两，断奶差一斤，出栏差10斤，特别是工厂化养猪，要求各类猪都能在一定时间达到一定标准，到出栏时才能保证同一水平利用生产。而乳猪断奶时体重相差无几，没有瘦小弱猪，即整齐度好。2.增重迅速，日采食量大，在仔猪培育阶段60日龄时体重能达到21kg以上,日增重可达500g，而其它猪在60日龄时体重只能达到16—17kg左右，所以增重相当迅速，为此相应的采食量也较大，每天可达1kg（35—60日龄）。（二）断奶仔猪的饲养与管理1.严格做好卫生工作。要做到网上无粪便，夏季可用水冲洗，每头仔猪转走后，地面、网床中间要进行彻底清洗、严格消毒以消灭引起仔猪腹泻的病菌、病毒，如果有条件的话，消毒后经取样、培养，看消毒后卫生状况是否合格，对个别腹泻仔猪要及时治疗，便后污染的地方可用0.1%的KMnO4（高锰酸钾）或其它消毒液清洗。2.合理分群，注意饲养密度，保持环境良好法系猪增重迅速，根据网床的面积，每栏最好8头左右，在分栏时，为了稳定仔猪不安定情绪，减轻应激反映，最好采用不调原圈，不混群并窝的原圈培育法。如果单窝较多，几窝合并在一圈时，应保持其体重相差不多，以防过强对过弱猪咬驾造成损失。30—40日龄断奶幼猪适宜的温度为22度，40-60日龄为21度，60日龄转育肥期为20度。为了保证上述温度，冬季要保暖，应安装保暖设备，夏季应降温防暑采取通风、沐浴办法，断奶幼猪适宜湿度为65—75%，尤为夏季雨季，降水量较大，圈舍潮湿，利于病原微生物的繁殖，易引起疾病，所以，湿度控制更为重要。生长猪的饲养管理操作规程一、育成猪饲料管理目的意义：减小猪只因饲料和环境条件改变产生应激的程度，实现猪饲养管理的平稳过渡，生长速度、饲料报酬达到最佳程度。（1）由仔猪培育室转群来的生长猪按猪只的大小、强弱、种用和非种用、花色分舍分栏饲养。每栏饲养9─11头（大港式）、10─12头（新舍）。要挂牌标出转入时间；对种猪还要注明品种。（2）转群后一周内做好调教，使猪只采食、排泄、休息实现三定位。（3）采用自由采食的饲喂方法，保持料槽中有足够饲料；每天上午和下午都要检查采食槽中饲料的情况，如饲料不漏或漏出过多都要及时处理，饲料如有浪费，或被猪拱出，或加料撒出要及时回收，杜绝人为浪费。（4）每天要认真观察猪群采食、排粪和猪只的精神状况，发现问题要及时向兽医或技术人员报告，并及时处理。二、育肥猪生长管理目的意义：采用合理的饲养方法，用最短的时间最少的耗料，达到最大的增重。（1）饲料使用方法依⑶款进行，待用饲料要堆放整齐，以免售猪时被踩压、蹄带，使饲料污染，造成浪费。（2）出售种猪时，要严格选售合格种猪；出售肉猪时，要本着全进全出的原则，８０公斤体重往上的猪均可同圈出售。（3）猪只出售后，要对圈舍进行及时调整，根据两圈头数基本相等、大小基本一致的原则进行。（4）调群、出栏后的空圈要尽快冲刷干净，并清洗消毒备用。三、其他要求：（1）认真填写异动表，协作技术员做好统计和技术工作。（2）要认真观察猪群，发现病猪要及时与兽医联系治疗。四、生长猪的营养及饲料母猪的营养和饲养管理一、提高母猪繁殖效率的重点（一）注意留种母猪的使用年限母猪可定义为年龄超过200天的留种青年母猪。一般猪场母猪淘汰的原因在于繁殖障碍、脚毛病和生产头数少。这牵涉到品种、营养、畜舍、健康和管理等方面。故营养平衡饲料的充分供应，良好的畜舍环境以及留种母猪强健的脚结构都是一般猪场平常选种和饲养管理须加的注意事项。良好的母猪管理可使留种母猪的使用年限达到3年以上，且死亡和淘汰的比例不超过30%。虽然没有确实资料的统计，但估计台湾猪场中母猪死亡和淘汰的比例，每年要在40%以上。降低母猪死亡和淘汰比例，对提高繁殖效率有很大影响。例如，淘汰率在30%就比55%的猪场，其母猪每年可多获得1.5头断乳仔猪。引起死亡和淘汰比例增加的原因在于饲养和管理，且热季比例高于凉季。故在夏季维持环境温度正常，通风凉爽是必要的。另外的夏季维持公猪或人工授精的精液品质和提高配种技术都是非常重要的。（二）提早第一次配种的日龄选择留种母猪目前的标准应在150日龄达到90公斤，而至少在8月龄240天，体重达130公斤前就已经有第二次或第三次发情，并且配了种。留种母猪如要提早在8月龄之前就已经配种，则应该在青年母猪选作种用时，其体重70公斤，选取青年母猪10头群养，利用成熟公猪每天10-20分钟与该栏青年母猪接触作激情。如此，部分青年母猪在2周内就可有第一次发情，发情青年母猪再与其它发情青年母猪10头群养，引入公猪激情。部分青年母猪就会有第二次发情，则可依体重和需要在第二次时青年母猪发情就配种，或等第三次发情再配种。其余不发情或发情不明显的青年母猪不留种用而作为肉猪出售。当然，在青年母猪留种和观察发情情间，饲料喂量应在2公斤以上，饲料蛋白质用量14%，每公斤饲料至少含消化能3.100kcal。如果猪场没有留种青年母