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城市旅遊學STUDYONCITYTOURISM授課教師：葉耀輝第一章城市旅遊之發展１.１旅遊之定義•旅遊：出去玩WhereWhenWho人對就好玩Tripa.跟團b.自由行c.商務目的：1.高興2.社交3.競爭4.冒險5.探究6.體驗(球員)7.感受(享受氣氛eg.球賽觀眾)WTO(WorldTourismOrganization)世界旅遊組織定義•『旅遊』是指人們離開平時的環境與空間，為休閒、公差、商務或其他目的而到外地旅行或考察，逗留連續時日在一年之內的活動。AIGTO官方旅行機構國際聯合會(聯合會)『旅遊』是指到一個國家訪問，停留時間超過24小時的短期旅客，其旅遊目的屬於下列二者之ㄧ。1.悠閒式－娛樂、度假、保健、研究、宗教或體育活動2.商務、公差、出使、開會旅遊之驅動力差異性電流+－愛情男女女男水流高低賣購買有無買旅遊城鄉鄉城城市間之差異1.風情2.人文3.購物4.娛樂5.生活6.商機7.外交8.特殊景點(巴黎夜景、上海外灘夜景)乙甲丙ABC首都首都國界為什麼想旅遊？1.有錢2.有閒3.享受差異性(環境、美味、衣飾、節慶等)4.炫耀(強勢經濟之表現)城鄉經濟好經濟差5.崇拜、學習6.想賺錢商旅(BusinessTrips)鄉城影響休閒遊憩發展的社會因素(Kraus，1990)1.休閒時間增加2.個人所得提高3.人口增加與素質提升人多人少移民單純多元人多後人少低人多高人多後競爭高文化教育4.都市化與野趣化都市化:人口向城市集中超過1/2的全國人口居住在城市裡頭，即為『城市化國家』，英國於1900即有1/2人口住在各大小都市，最早升格為都市化國家。5.新技術與商業化現象新技術改變人們日常生活風勢，溜冰、滑雪、潛水、滑水、飛行。商業化大型遊樂場主題樂園(迪斯奈樂園、海洋公園等)6.文化爆炸(探索、開發與創意)古文明異趣風俗新世紀創意文化電影、科技拍片雲門舞集等7.比賽與運動8.新女性運動9.宗教10.城市競爭A.面子－不服輸B.經濟面－觀光旅遊在經濟上貢獻已逐年增加，有人預言它將從第三產業獨立出來，或為第四產業。[註]第一產業：農林漁牧礦等原料產業第二產業：製造業－工廠第三產業：服務業a.金融b.運輸c.觀光d.醫療等11.國際交流日益頻繁a.文化b.商務c.會展電腦展、科技展d.國際會議APECe.學術f.軍演g.外交h.醫療、疫管(SARS)i.社交(扶輪社、獅子會)12.各國政府重視與支持著眼在經濟面的收益：例如◎增加外匯收入◎促進都市基礎建設◎活絡城市經濟金融旅館運輸餐飲購物娛樂1.2城市旅遊城市旅遊之產生，與城市商業的興旺及發展有密切的關聯。『天下攘攘，皆為利往天下熙熙，皆為利來』＜六韜三略＞－古兵書※為何商旅選擇城市？1.安全2.人多3.交通便利4.機會多5.食宿－驛站兼營「住店」6.娛樂多(夜店)史記◎貨殖列傳『今夫趙女鄭姬，設形容，契鳴琴，揄長袖，躡利履，目挑心招，出不遠千里，不擇老少者，奔富厚也』7.其他相關設施英文解說Travel－togofromoneplacetoanother,asbycar,plane,orship.Traveler－apersonwhotravelsorhastraveledindistantplacesorforeignlands.Tour－(1)alongjourneyincludingthevisitingofanumberofplaces,esp.Withagroupledbyaguide.Tour－(2)ajourneyfromtowntotown,asbyatheatricalcompanyorperformer.Tourist－apersonwhomakesatour,esp.forpleasure.Tourism－theoccupationofprovidinginformation,accommodations,transportation,andotherservicetotourists.Tourism這個字十九世紀才出現，但Tourism之行為早在史前就已經發生。早期是Travel(旅行)目的:1.尋求食物(逐水草而居)2.逃避敵人避秦禍抗日遷渝等香港難民潮3.逃離人口過度密集之壓力(移民南洋)4.擴張領土5.從事以物易物的交易6.滿足對未知土地的好奇7.宗教戰爭－十字軍東征朝聖－麥加特徵:人潮大量流動、遷移(3)、(5)持續性進行十八世紀前之旅行(Travels)工業革命前1.宗教旅行2.貿易旅行3.政治旅行4.教育旅行促成Tourism(觀光)興起之主因時間分割清楚1.工業革命財富增加社會結構改變(資本主義盛行，資方主導社會財富)a.安全2.火車發明b.機動性高c.遠距旅行a.擴張版圖3.帝國主義盛行b.掠奪資源c.炫耀近代城市旅遊之演進1.觀念更新傳統遊山玩水探訪名勝古蹟現代a.政治－國際組織、姊妹市b.外交－使節c.經濟d.工商e.科技(含醫療)f.教育g.文化h.民俗i.運動2.旅遊地域擴大a.國內b.國外c.月球d.其他星球3.國際組織及體育競賽WTO－世貿組織APEC－亞太經合會奧運世足賽地球4.商務競合及會展行銷5.旅遊組織a.散客a.同業競爭b.團行b.異業結盟大眾化及規模化旅客旅遊從業6.公權力介入a.城市基礎建設b.城市觀光行銷c.城市教育與訓練表1.120世紀下半葉世紀旅遊業總體發展情況年份國際旅遊國際旅遊人數次(萬人)收入(億美元)19502,5282119606,02169197015,969179198028,4841024199041,5002300200069,8004760世界旅遊組織半世紀增加率旅遊人次=27.6倍旅遊收入=226.7倍國際旅遊收入2001年各洲分配比率1.歐洲50%-------預測指標微升2.美洲26%3.亞太18%-------大幅上升4.非洲3%5.中東2%6.南亞1%100%6890025284760211.3城市旅遊基礎建設一、住賓館、飯店(酒店)二、行交通路(高鐵、高速路等)海空太空三、食茶樓、餐館、飯店四、樂娛樂場所或城市公園五、會場中心電腦展六、服務中心InternationalCenter七、體育設施八、購物中心九、宗教建築麥加、慈濟靜坐十、特種事業Casino、電影院十一、藝文舞、歌劇、博物館十二、通訊手機、視訊十三、城市規劃及建設(市容)十四、古蹟保存及維護1.4旅遊者與從業人員一、旅遊者之界定(花錢消費)1.國際旅遊者:離開自己的定居國到其他國家旅遊訪問超過24小時的遊客，但不包括a.就業定居者b.留學生c.邊境居民及工作人員d.過境旅客及航空機組人員2.國內旅遊者:a.過夜國內旅遊者(Domestictourist)b.不過夜國內旅遊者(Domesticexcursionists)^^^^^^^^^^^^^^二、旅遊者之分析1.觀光旅遊型遊覽觀賞2.娛樂、消遣、冒險旅遊型3.文化知識旅遊型4.醫療保健旅遊型名古屋打胎盤素、漢城塑身美容、泡溫泉、冷泉5.公務差旅型外交、國際會議6.短期盛會旅遊型球賽、廟會、博覽會等7.商務旅遊名勝古蹟風土人情等三、旅遊業提供服務旨在滿足旅遊者一般及特定需求及願望的所有企業、組織機構和設施組成之行業。從業人員1.直接服務部門a.住宿飯店、賓館觀光農場民宿度假村露營區等b.交通運輸航空、海運、鐵路、公路、公車、太空梭、潛艇等c.旅遊業務提供者(帶團、機位、住宿、飲食等)旅遊經營商旅遊批發商旅遊代理商2.間接服務部門(第二線工作人員)a.餐飲餐廳、小吃店、美食城(特約)b.遊樂場*國家公園、花園、動物園*主題遊樂場(Disneyland)*博物館*休閒度假中心*自然、歷史、文化遺產c.旅遊商品販賣大型購物中心、特約商店、超市、商販市場d.目的地旅遊組織部門*各級旅遊管理機構旅遊中心旅遊局*國家旅遊組織觀光局*民間組織及旅遊協會資料來源:VictorT.CMiddletonMarketingintravelandtourismLondon,1988^^^^^^^^^^^四.旅遊業之協力合作產業1.政府公部2.金融証券業3.商業4.會展業5.交通運輸業6.工業7.市郊現代農業8.教育9.文化10.醫療保健11.體育運動12.網路資訊參考資料瑞士國際管理發展學院(IMD)衡量國家競爭力之參考指標新加坡台灣1.國家經濟實力152.國際化程度143.政府影響134.金融實力145.公共基礎建設136.企業管理能力237.科技實力128.人才12觀光旅遊業與上列指標哪一項無關？