冰淇淋经济可行性分析

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冰雪奇缘经济可行性分析项目名称:冰雪奇缘冰淇淋专卖店项目提出的背景:是根据走访调查发现在大学城,冰淇淋店的市场饱和度远远没有达到满足和全覆盖。一、投资估算项目第一年花费员工工资113400房屋租金40000店面装修15000设备机器30000采购原材料8000桌椅吧台10000其他7500总计223900(一)营业执照和卫生许可证、从业人员健康证等有关证件,因为国家有相关政策即对大学生从事个体经营的,自首次工商注册登记之日起3年内,免收登记类和证照类等有关费用(二)员工工资1800元/月共七人一年就为1800*7*9=113400元(三)房租及店面装修,店面面积在40平米左右,房租全年40000元,店面装修15000元,店面装修由专业的装修团队进行安装,具体设计按团队成员设计的图纸进行装修。(四)固定资产投资需要购买F7346彩虹电脑数控三色冰淇淋机、BQL-12Y硬质冰淇淋机、炸冰淇淋机、爆米花机、功能牛奶沙冰机、多功能鲜榨果汁机、雪糕皮机、封口机、冰淇淋搅拌机、保温外卖桶、雪克壶、吸管盒、特调果汁流放器、量杯、长形冰柜、淇淋挖勺等设备器具,合计投资在30000元左右。以上设备器具均在具体店铺购买。(五)原材料采原材料均在正规的食品供应商进行购买,因为冰淇淋所需的成本很少,所以预测每月大概需要原材料1000左右,全年大概需要8000元左右。(六)桌椅购买费用。总计在10000。中间的大吧台使用砖砌成的,省掉了购买大桌子的费用,而且冷品店无需太多的大型桌子,省去了不少的费用。(七)其他费用包括员工工作服、水电费、宣传费用等,合计为75000元。以上全年费用合计为223900元左右。二、资金筹措项目金额成员合资126000大学生创业贷款100000岗位补贴14000合计240000(一)部分资金为团队成员人均出资,每人出资18000,共计为126000。(二)大学生创业无息贷款在贷款扶持方面,山东省为自主创业大学生提供最高额度10万。(三)如果企业吸纳了就业人员,并签订了1年以上的劳动合同,还可以按照就业岗位的数量,一个岗位给予2000元的补贴77个岗位共计14000。以上费用共240000元。在减掉必须的费用216900以后,剩余16100为预备资金,以防资金短缺,资金链断裂。三、营业额及营业利润分析(一)营业额分析根据前面分析,如果在4万目标顾客中,有50%人到店消费,一年平均在店里消费5次,每次平均5元,这将是近50万的销售额。较为保守的估计,月计营业额4-10月在15000元-25000元,淡季在8000元-10000元左右。每月平均在18000元左右。全年营业额在162000元左右。(二)利润分析冰激凌产品的利润率较高,毛利润率可达50-70%,按平均60%计算,月毛利润为18000*60%=10800元。全年毛利润为97200元左右。(三)成本分析第一年,由于需要一些机器设备,这些总共花费30000元左右,而原材料大约是8000元/年,员工工资是113400元/年,水电费5000元/年,一些杯子、吸管、冰淇淋勺等需要1000元/年,这些加起来总共是157400元/年,即第一年的成本是157400元。然而第二年机器设备就不需要再购买了,所以去掉30000元,即第二年的成本是127400元,也就是说从第二年往后,我们的利润才会慢慢变多。四、盈利能力分析投资收益率=投资收益/投资总额*100%=92700/240000*100%=40.5%投资回收期=总投资/(年收益额+年折旧+推销)=240000/(92700+18833)=2.15年盈亏平衡点=固定成本/利润=209900/10800=19.44月根据投资回收期计算得知,在冰雪奇缘店的经营过程中两年左右可以转向盈利。在经营19个月左右固定成本可以打到盈亏平衡点。总结:通过以上分析此方案可以执行。

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