几种名贵中药材的鉴别

本科生课程论文论文题目：三种名贵中药材的鉴别课程名称：名贵中药材鉴别学院：教育学部专业：学前教育年级：2013级学前教育2班学号：222013305081025姓名：马祖英2014年12月7日成绩目录一．冬虫夏草.................................................................................................................................31.来源与产地...........................................................................................................................32.性状鉴别...............................................................................................................................33.经验识别...............................................................................................................................34.传统“水试”方法区分正品与伪品...................................................................................35.传统的“口尝”“鼻闻”方法区分正品与伪品...............................................................4二．熊胆.........................................................................................................................................4三．藏红花.....................................................................................................................................4四．小结.........................................................................................................................................5五．参考文献.................................................................................................................................5三种名贵中药材的鉴别摘要：本文介绍了冬虫夏草、熊胆、藏红花这三种名贵中药材鉴别的性状特征及常用的鉴别方法，为保障用药的真实、安全、有效提供参考价值。关键词：名贵中药材冬虫夏草熊胆藏红花随着社会经济的发展人们的保健意识不断提高，对名贵中药材的需求也日益增加，由于受自然来源的限制，名贵中药材的产量极其有限，其价格昂贵，在市场流通中发现其混淆品和伪品较多，为保证用药的安全、真实、有效，应注意辨别其特征，分辨其真伪，了解其功能，现将几种名贵中药材的的鉴别方法介绍如下：一．冬虫夏草冬虫夏草因其具有重要的保健和药理作用，产量较少，价格昂贵，是我国珍贵中药材之一。然而少数不法分子为谋取暴利而采取以次充好，掺假充真等手段导致市场上冬虫夏草的各种伪品层出不穷，严重危害消费者和患者的身体健康。随着伪劣品的不断增加，单纯的鉴别放方法过于简单且不能准确地鉴别出真伪品，应结合其他鉴别手段才能准确鉴别，这对于保障人民安全用药，维护消费者权益具有重要的意义。1.来源与产地冬虫夏草作为中药实载于《本草备要》，主产于四川、青海、西藏、云南等地。《中国药典》中规定“冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草，寄生在蝙蝠蛾昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体”。2.性状鉴别由虫体及从虫头部长出的真菌子座二部分构成，虫体似蚕，长3~6厘米，直径3~8毫米，表面深黄色至黄棕色，背部有多数横皱纹，粗糙，环纹明显，近头部环纹较细，共有20~30个，腹部有足8对，近头部3对，中部四对较明显，头部不明显，红棕色，尾端似蚕尾。菌座（子实体）长条棒状，自虫体头部正顶端长出，微弯曲，上部稍膨大，上大下细，灰褐色或黑褐色，质柔韧，不易折断，常弯曲，长4~7厘米，直径约3毫米，深棕色或棕褐色，有细纵皱纹，不孕顶端有众多颗粒状突起，虫体质脆易折断，断面略平坦，淡黄色或黄白色，中央有明显暗棕色“V”形状；子座质柔韧，气微腥，味微苦，以虫体丰满肥大，色黄亮，断面充实白色，子座短状，气香浓者为佳。3.经验识别真虫草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则，对称清晰。虫体头部于夏草交生部位被草根敷粘的虫眼，虫口红褐色及亮光泽的角质莹片十分明显，假虫草无此特征。假虫草虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放在手中有坠重感；真虫草的子座顶端，表面青黑，断开后断面空白，假虫草无此特征；真虫草表面附生油润泥膜，假虫草无此特征；真虫草质轻而脆，易折断，断面淡黄白色，周边显深黄色，断面心内充实，而假虫草断面类白色有暗点并有髓腔。4.传统“水试”方法区分正品与伪品真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落，浸液微臭。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开始脱落，加菌座也开始脱落，与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕，有的变成僵蚕体，菌座慢慢变成类白色的黄花菜，黑褐色的颜色完全退掉，浸泡的开水渐渐变成黑色，微有黏性。5.传统的“口尝”“鼻闻”方法区分正品与伪品口尝：真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草放入口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓。鼻闻：潮湿的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的草菇、香菇的香气。干燥的时候，闻起来无味或有淡淡的草菇、香菇的香气，伪品则没有。二．熊胆1.性状鉴别熊胆，胆囊呈长扁卵形，上部狭细，由下部膨大呈囊状，长10~20厘米，下部宽5~10厘米，表面灰褐色，黑褐色或棕黄色，有褶皱，囊皮较薄，对光视之，上部呈半透明状。囊内含有干燥的胆汁习称胆仁，呈不规形状块，颗粒状，质松脆或稠膏状。色泽深浅不一，呈金黄色，有光泽，透明如琥珀习称金胆或铜胆；黑色或墨绿色，质坚脆，稠膏状习称铁胆或黑胆；黄绿色，质脆者习称菜花胆，气微腥，味苦回甜，有钻舌感。熊胆以个大，黄色透明，味苦回甜，无腥气者为佳。2.取熊胆少许，投入盛水杯中，即在水面旋转并呈现黄线下沉而不扩散，而猪牛羊胆看不到黄线下沉现象。取胆仁少许研细，置于手掌中，滴一滴水，粘在枝头上快搓，即有很强的粘滞感，两指分离见有拔丝，并有特意的清香气；干燥的胆仁易碎，破碎面有玻璃光泽。3.火烤法伪品熊胆粉末在铁片上火烧有明显的腥臭气，并发出烧骨胶的焦臭味，真品火烧起泡花，无腥臭气，若用口尝有清香味，有持久而清凉的钻舌感，俗称“串喉”。三．藏红花1.性状鉴别藏红花为鸢尾科植物藏红花的干燥柱头，属多年生草本，地下鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶，自鳞茎生叶9~15片，无柄，叶片窄长线型，长15~20厘米，宽2~3厘米，叶缘反卷，具细毛，基部由4~5片广阔鳞片包围，柱头为弯曲细丝状，暗红棕色，带有黄棕色部分，无光泽及油润，柱头常单独存在，但有时每三个为一短花柱相连，呈三叉状，有特意香气，味微苦。2.取样品少许放入水中，真品水现黄色，历久不会混水，水面没有油脂，若先红色混水，且水面上现油脂，则为劣品。3.将藏红花浸入水中，真品呈漏斗状，伪品不呈漏斗状。4.将水浸后的藏红花用针拨动，真品不易碎断，伪品容易碎断。掺有淀粉的伪品，用碘酒一滴，即呈蓝黑色，真品不变色。四．小结总之名贵中药材的鉴别需要运用正确的的鉴别方法，既能区别真伪，又能判断质量的优劣。为了维护消费者的利益与保障用药安全，药学人员应加强真为经验鉴别的能力，杜绝伪品进入流通市场。[1]李顺源.冬虫夏草的真伪鉴别[J].雅安职业技术学院学报.2008(04)[2]侯兴建.浅谈中药冬虫夏草的真伪鉴别分析[J].中医临床研究.2012(02)[3]杨艳青.段军华.冬虫夏草与其伪品的鉴别[J].世界中西医结合杂志.2012(01)[4]颜承秀.庄元春,周虹.几种中药材掺伪鉴别[J].陕西中医.2006(06)[5]赵常宾.三种名贵中药材鉴别[J].吉林中医.2005(09)[6]刘平.几种名贵中药材的真伪鉴别法[J].华夏医学.1998(03)[7]马宏秀.张志祥.几种名贵中药材的鉴别经验浅谈[J].2010(01)[8]韩建华.八种名贵中药材真伪简易鉴别法[J].江苏中医1997(09)[9]李智勤.冬虫夏草的鉴别[J].内蒙古中医药2012(03)