第7章供应链管理环境下的物流管理与采购管理

第7章供应链管理环境下的物流管理与采购管理供应链物流管理基本概念供应链环境下的物流管理第一节供应链管理环境下的物流管理一、供应链物流管理基本概念物流管理的形成与发展物流的分类物流管理在供应链管理中地位供应链环境下物流管理面临的主要问题3（一）物流管理的形成与发展国外物流管理思想的形成与发展一般认为物流活动是从配送与后期管理中演变形成的。物流活动最早文献记录最早表述：产品配送（physicaldistribution）军事后勤管理（logisticsmanagement）1974年鲍尔索克斯《物流管理》一书对物流管理定义：1976年美国物流管理协会CLM对物流管理定义：4物流管理的形成与发展1998年CLM对物流的定义：物流是供应链过程的一部分，是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程现代企业物流管理已经把采购与分销两个为生产服务的领域统一在一起，形成所谓的供应链物流5物流管理在中国北京交通大学、华中科技大学、北京物资学院等学校都是比较早的对物流进行研究和教学的单位第1阶段：引入物流概念----20世纪80年代初1979年6月中国物资经济学会派代表团参加在日本举行的第三届国际物流会议，将“物流”概念引入。第2阶段：启蒙阶段80年代中期至90年代末其中1987年1月中国物流研究会举行首届学术年会，会议对物流研究起到较大催化作用。第3阶段：快速发展时期------进入21世纪以后进入21世纪以后，随着中国大陆经济的发展和改革开放深入，尤其是流通体制改革、电子商务兴起，大陆落后的物流得到缓解，供应链理论的兴起更是大大促进物流行业的发展。6中华人民共和国国家标准《物流术语》GB/T18354-2001物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。物流定义：物流是供应链的一个组成部分，是对供应链上各种物料（包括原材料、零部件、产成品）、服务及信息从起始点到终点流动过程的计划、组织和控制活动的总称，它充分运用信息技术，将运输、仓储、装卸、加工、整理、配送等有机结合为供应链管理提供支持、为用户提供一体化的综合服务。典型的物流系统包括如下活动：运输、存储、包装物料搬运订单处理、预测、库存控制……供应链物流是以物流活动为核心，协调供应领域的生产和进货计划、销售领域的客户服务和订货处理业务，以及财务领域的库存控制等活动。包括了对涉及采购、外包、转化等过程的全部计划和管理活动和全部物流管理活动。更重要的是，它也包括了与渠道伙伴之间的协调和协作，涉及供应商、中间商、第三方服务供应商和客户。供应链是物流的载体，完善的物流是实现供应链效率的保证。供应链的结构模型供应商制造装配分销零售用户信息流资金流物流知识流供应源需求源供应商的供应商供应商制造商分销商零售商用户供应链管理中不同管理范畴的描述二级供应商一级供应商一级用户二级用户三级用户供应方供应管理配送管理需求方后勤管理物料管理供应链管理（二）物流的分类按物流的范畴，分为社会物流和企业物流11物流企业物流社会物流设备制造运输仓储装饰包装配送信息服务生产物流供应物流销售物流回收物流废弃物流公共物流第三方物流根据作用领域的不同，物流分为生产领域的物流和流通领域的物流根据发展的历史进程，将物流分为传统物流、综合物流和现代物流根据提供服务的主体不同，分为代理物流和企业内部物流按物流的流向不同，还可以分为流入物流和流出物流物流的分类（续）13物流系统类型流入流出流入为主的物流系统汽车装配厂零部件、组件等汽车运输企业燃料、食品（航空）、零件、设备（客货）运输服务财务公司管理和办公设备财务服务独立的零售店商品和设施无（商店不能流动）流出为主的物流系统采掘业生产设施大量的煤、矿石等林产品企业生产设施大量的木材双向平衡的物流系统日用品制造商零部件、材料面向最终用户大量的商品食品加工生鲜食品、罐头、瓶子面向最终用户的包装食品批发商商品商品表6-1流入物流与流出物流（三）物流管理在供应链管理中地位供应链是物流、信息流、资金流三个流的统一供应链上的价值分布物流在供应链管理中发挥重要作用供应链管理是21世纪企业的核心竞争力，而物流管理又将成为供应链管理的核心能力的主要构成部分14（四）供应链环境下物流管理面临的主要问题大批量生产准时化生产对顾客需求及时响应实现快速准时交货的措施低成本准时的物资采购供应策略物流信息的准确输送，信息反馈与共享物流系统的敏捷性和灵活性供需协调实现无缝供应链连接15背景供应链管理环境下物流的特征供应链物流管理战略有效资源配置一体化物流战略精益物流延迟化策略战略渠道设计16二、供应链管理环境下的物流管理供应链管理环境下的物流环境特征17竞争的需求竞争特性物流策略要素对顾客化产品的开发、制造和交货速度敏捷性通过畅通的运输通道快速交货资源动态重组能力合作性通过即插即用的信息网络获得信息共享与知识支持物流系统对变化的实时响应能力柔性多种形式的运输网络多点信息获取途径用户服务能力的要求满意度多样化产品、亲和服务、可靠质量供应商制造商分销商用户物流需求信息供应信息传统的供应链物流系统企业自我封闭的物流系统供需关系不稳定，缺乏合作资源的利用率低，没有充分利用企业的有用资源信息的利用率低，没有共享有关的需求资源，需求信息扭曲现象严重供应链管理环境下物流的特征（续）供应链管理环境下物流管理的新特点19图6-4供应链的物流与信息流零售商分销商制造商用户原材料商零部件供应商物流需求信息供应信息共享信息信息---共享过程---同步合作---互利交货---准时响应---敏捷服务—-满意供应链物流管理战略物流管理战略的意义“兵马未到，粮草先行”供应链管理的战略思想：通过企业与企业之间的有效的合作，建立一种低成本、高效率、响应性好、具有敏捷性的企业经营机制，产生一种超常的竞争优势重视物流战略问题是供应链管理区别于传统的物流管理的一个重要标志20供应链物流管理战略（续）物流管理战略的框架全局性战略结构性战略功能性战略基础性战略21用户服务全局性的基础性的功能性的结构性的渠道设计网络分析物料管理运输仓库管理组织信息系统政策与策略设施第一层第二层第三层第四层图6-5物流管理的战略框架一体化物流战略不同部门或不同企业之间通过物流合作，达到提高效率、降低成本的效果。垂直一体化物流--垂直一体化物流是指企业将提供产品或运输服务等供应商和用户纳入管理范围，并作为物流管理的中心内容。水平一体化物流—水平一体化物流是通过同一行业中多个企业在物流方面的合作而获得规模经济效益和物流效率(共同运输）物流网络—它是垂直一体化物流与水平一体化物流的综合体（标准化，模块化）22精益物流缩短计划周期缩短提前期实施小批量、多频次的库存策略供应链中物料从“预测—推动制”转向基于实际用户需求的“需求—牵引制”减低制造和分销的批量使产品开发适应于几个市场《供应链管理》第3版马士华林勇编著23延迟化策略(postponement)一种为适应大批量定制生产而采用的策略，通过这种策略使企业能够实现产品多样化，适应顾客化的需求。为实现延迟化策略，物流运输方式必须跟着发生变化，如采用比较有代表性的接驳运输（crossdocking).战略渠道设计局部渠道设计—局部的渠道设计就是通常的分销网点的布置，比如分销中心的选择问题，这是供应链物流网络设计中常见的问题全局物流网络设计—全局的物流优化从全局的角度考虑，特别是从供应链管理全局的角度考虑—全局的网络设计最主要的目标一个是降低用户成本，另一个就是缩短响应时间《供应链管理》第3版马士华林勇编著25供应链采购管理概述供应链环境下的采购管理第二节供应链管理环境下的采购管理27你所认识采购是什么？例举一些你所熟知的采购行为。问题导入28采购的资金量大满足制造产品需求采购的战略角色为使供应链系统能够实现无缝连接，并提高供应链企业的同步化运作效率，就必须加强采购管理。问题：采购是企业非常重要的一个环节，你如何理解？29(一）定义狭义：是企业购买货物和服务的行为；广义：是一个企业取得货物和服务的过程。本书定义：用户为取得与自身需求相吻合的货物和服务而必须进行的所有活动。基本含义：1、是从资源市场获取资源的过程；2、既是一个商流过程，也是一个物流过程；3、是一种经济活动。一、采购管理概述（二）采购过程：1、需求的确定或重新估计；2、定义和评估用户的需求；3、自制与外购决策；4、确定采购的类型；5、进行市场分析；6、确定所有可能的供应商；7、初步评估所有可能的供应商；8、再评估备选供应商；9、选择供应商；10、采购执行的评价。二、传统的采购模式（一）传统管理下的采购模式（二）传统的采购模式的特点虽然采购物资的质量、数量和交货期限也是采购企业关心的重要问题，但是与价格比起来却处于次要地位，而且这些问题都是通过一些事后验证和控制的方法来实现，及时性很差，会造成生产上的重大损失.在传统管理下的采购中，企业首要考虑的、最主要的问题是采购的价格和以何种方式与供应商进行交易。一般而言，是通过多个供应商进行报价，充分利用多头竞争，从中选择价格最低的供应商作为合作者。32一般采购原理示意图1．传统采购过程是典型的非信息对称的博奕过程2．事后把关，质量控制不及时3．供需双方的合作关系短暂，竞争关系长久4．响应用户需求的能力迟钝（二）传统的采购模式的问题（二）供应链管理环境中采购的特点订单驱动的采购业务原理收款销售订单制造订单准备货物协调采购制造工程通知财务接收货物通知采购部门交货请求请求订购信息制造信息反馈反馈供应商采购部门制造部门付款采购订单1、从库存驱动向订单驱动而转变销售计划采购计划制造计划订单驱动采购方式的特点：1）签订供应合同的手续大大减化2）缩短了对用户的响应时间3）实现供应链的精细化运作4）信息传递方式发生了变化5）实现面向过程的管理模式2、从采购管理转变为外部资源管理1）和供应商建立一种长期的、互利互惠的合作关系。2）通过提供信息反馈和教育培训支持。3）参与供应商的产品设计和产品质量控制过程。4）协调供应商的计划。5）建立一种新的、有不同层次的供应商网络，对供应商的数量进行管理。（二）供应链管理环境中采购的特点全局性和战略性的问题主要有：1）库存问题2）风险问题3）合作伙伴关系问题（二）供应链管理环境中采购的特点3、从一般的买卖关系转变为战略伙伴关系4）降低采购成本问题5）准时采购问题第三节准时化采购策略一、准时采购的基本思想二、对供应链管理的意义三、准时化采购的特点四、实施的条件与方法五、准时化采购的实践一、准时采购的基本思想准时采购也叫JIT采购，所谓JIT是Just-In-Time的简称，主要是针对物流活动而言的，强调物流到达目的地应当是准时的,也就是恰好在需要的时候抵达。JIT的目标是在保证正常生产供应的情况下，避免一切浪费（包括空间、时间、人力、物料、能源、资金等）从而实现资源的重复、最佳运用。JIT是典型的需求导向的供应链管理思想，具有监测环境的重要属性，能帮助网络企业迅速适应市场和顾客需求的变化。二、对供应链管理的意义准时化采购策略体现了供应链管理的协调性、同步性和集成性，供应链管理需要准时化采购来保证供应链的整体性和同步化运作。订单驱动是使供应和需求双方都有围绕订单运作，也就实现了准时化。三、准时化采购的特点（一）供应商越来越少，甚至单源供应（二）对供应商的选择标准与以往不同（三）对交货准时性的要求高（四）对信息交流的需求与以往不同（五）制定采购批量的策略与以往不同项目准时化采购传统采购采购批量小批量，送货频率高大批量，送货频率低供应商的选择长期合作，单源供应短期合作，多源供应供应商评价质量、交货期、价格质量、价格、交货期检查工作逐渐减少，最后消除收货、点货、质量