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1|PageSectionAProkaryotes：原核生物，没有成形的细胞核或线粒体的一类单细胞生物，thesimplestlivingcellsEukaryotes：真核生物，所有单细胞或多细胞的、其细胞具有细胞核的生物的总称；denfinedbytheirpossensionofmembrane-enclosedorganelleswithspecializedmetabolicfunctions.Differentiation:分化，生物体发育过程中细胞和组织的结构和功能的变化；inmostmulticellulareukaryotes,groupsofcellsdifferentiateduringdevelopmentoftheorganismtoprovidespecializedfunctionsGlycerides(甘油酯):通常指由甘油和脂肪酸（包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）经酯化所生成的酯类,是中性脂肪，是血脂肪的成分之一，扮演著贮存与输送的角色Triglycerides(甘油三酯):是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存Polysaccharides:多糖，单糖以糖苷键工价连接的聚合体，其功能主要是作为营养糖源或结构组分。Polymersofsimplesugarscovalentlylinkedbyglycosidicbonds,asuntritionalsugarstoresandasstructuralmaterialsGlycoproteins:糖蛋白，既含有蛋白质又含有糖，糖基化是蛋白质翻译后修饰的通常形式。Containbothproteinandcarbohydratecomponents;glycosylationisthecommonestformofpost-translationalmodificationofproteinsChromatin:染色质是构成真核生物染色体的原件，是一个由大约等量的DNA与小分子的碱性蛋白质所组成的脱氧核蛋白复合体，thematerialfromwhicheukaryoticchromosomesaremade,isadeoxyribinucleoproteincomplexmadeupofroughylequalamountsofDNAandsmall,basicproteinscalledhistonesBiomembranes:生物膜，将磷脂与鞘脂置于水中，会自发地形成一个极性基团在外、非极性烃链在内的脂双分子层，whenplacedinanaqueousenvironment,phospholipidsandsphingolpidsnaturallyformalipidbilayerwiththepolargroupsontheoutsideandthenonpolarhydrocarbonchainsontheinside.Hydrogenbonds:氢键，在供体基因的一个共价结合的氢原子和受体基因上一对非成键电子之间形成，formbetweenacovalentlybondedhydrogenatomonadonnorgroupandapairofnonbondingelectronsonanacceptorgroupvanderWaalsforces:范德华力，电中性分子间的非共价结合的统称，noncovalentassociationsbetweenelectricallyneutralmonleculesHydrophobicinteraction:疏水相互作用，指水介质中球状蛋白质的折叠总是倾向于把疏水残基埋藏在分子内部的现象，是蛋白质-蛋白质和蛋白质-脂类的相互作用以及核酸结构中的主要稳定力，amajorsabilizingforceinprotein-proteinandprotein-lipidinteractionsandinnucleicacidsphospholipidmolecule:磷脂分子，由两分子脂肪酸和一分子磷酸以酯键与甘油相结合，是膜的主要成分，consistofglycerolesterifidetotwofattyacidsandphosphoricacidandcontainedinmemvraneshydrophilicpolarheadgroupandahydrophobictail.亲水性极性头部和疏水尾部，磷脂分子有亲水性的极性头组和疏水尾巴，亲水性头部朝向水相，疏水性尾部避水彼此聚集，形成双分子层，Aphospholipidmoleculeconsistsofahydrophilicpolarheadgroupandahydrophobictail，Whenplacedinwater,thehydrophilicheadstendtofacewaterandthehydrophobictailsareforcedtosticktogether,formingalipidbilayer.Lipoproteins:脂蛋白，与蛋白质结合在一起形成的脂质-蛋白质复合物，isabiochemicalassemblythatcontainsbothproteinsandlipidswater-boundtotheproteinsDensitygradients:密度梯度，包括速度区带离心和等密度离心。速度区带离心，混合物被加入离心管中预先铺好的适当介质的浓度（形成密度）梯度顶层。通过离心，不同成分将根据它们的沉降系数以不同的速度下沉并形成相互分离的带或区带。建立介质密度梯度的目的是为了阻碍分离后组分的扩散混合，并且确保组分的线性分离速率。等密度离心，密度梯度延伸至比混合物中的一个或多个组分大一些的密度，因此这些组分在等于它们自己密度的点达到平衡并且停止移动，在这种情况下，密度梯度可以预先建立，然后将样品加在上层，也可以是样品与梯度物质混合在一起离心时自动形成。FunctionsofMembrane:膜的功能，膜上有膜蛋白，决定了膜的功能：作为激素和神经递质等信号分子的受体；作为在吸收物质前降解细胞外分子所需的酶；作为选择性转运小分子、极性离子和分子的孔或通道；作为细胞与细胞相互作用的介质（主要是糖蛋白）。Receptorsforsignalingmoleculessuchashormonsandneurotransmitters;enzymesfordegradingextracellularmoleculesbeforeuptakeoftheproducts;poresorchannelsfortheselectivetransportofsmall,polarionsandmolecules;mediatorsofcell-cellinteractions(mainlyglycoproteins).SectionBAminoacids:氨基酸，有一个与质子、氨基、羧基相连的手性α-碳原子和具有不同的理化特性的侧链，在溶液中表现为两性离子，haveachiralα-carbonatomlinkedtoaproton,aminoandcarboxylgroups,andaspecificsidechainwhichconfersdiifferentphysicalandchemicalproperties,behaveaszwitterionsinsolution.Acidic\basic\polar\nonpolar\aromaticaminoacids:[(酸性aa：Asp,Glu;碱性aa：Lys,Arg)(中性：His)带点];极性aa：Ser,Thr,Asn,Gln,Cys;非极性aa:Gly,Ala,Val,Leu,Ile,Met,Pro;芳香族aa:Phe,Tyr,TrpPrimarystructureofprotein:蛋白质的一级结构，多肽中从N端到C端的氨基酸序列，thesequenceofaminoacidsfromtheNtotheCterminusα-helix:α螺旋，蛋白质中常见的二级结构，常在球蛋白和一些纤维蛋白中发现，右手α螺旋每圈友3.6个氨基酸，在肽链的N-H与相隔三个残基的C=O基团间形成氢键以稳定其整体结构，thebestknownsecondarystructureinproteins,oftenfoundinglobularproteinsandinsomefibrousproteins,theright-handedα-helixhas3.6aminoacidsperturnandisstbbilizedbyhydrogenbondsbetweenpeptidN-HandC=Ogroupsthreeresiduesapartβ-sheet:β折叠，蛋白质的二级结构，坚硬牢固，是重要的结构蛋白，由肽链N-H和C=O基团与肽链上另一段互补的基团间以氢键维系，thesecondarystructureinproteins,strongandrigid,importantinstructuralproteins,formedbyhydrogenbondingofthepeptidebondN-HandC=O2|PagegroupstothecomplementarygroupsofanothersectionofthepolypeptidechainParallelβ-sheet:正向平行的β折叠，多肽链中的几个片段走向相同，thesectionsofpolypeptidechainruninthesamedirectionAntiparallelβ-sheet:反向平行的β折叠，多肽链中的片段走向为N端→C端和C端→N端，thesectionofpolypeptidechainalternateN→CandC→Nprimarystructure:一级结构，多肽中从N端到C端的氨基酸序列，thesequenceofaminoacidsfromtheNtotheCterminussecondarystructure:二级结构，多肽链借助氢键排列自己特有的α螺旋和β折叠片断，polypeptidechainsareabletofoldintoanumberofregularstructureswhichareheldtogetherbyhydrogenbondsTertiarystructure:三级结构，不同的二级结构区域和连接区的组合折叠成一个确定的三级结构，thedifferentsectionsofsecondarystructuresandconnectingregionsfoldintoawell-definedtertiarystructureQuaternarystructure:四级结构，指数条具有独立的三级结构的多肽链通过非共价键相互连接而成的聚合体结构，Astructurallevelwhereinseveralproteinsorpolypeptidesubunitsinteractthroughnon-covalentbondstoformonefunctionalproteincomplexDomains：结构域，是在同一多肽中有限的高度有序结构片段相连而成，在真核生物中常由基因中的不连续部分(称为外显子)来编码，connectedbysectionswithlimitedhigherorderstructurewithinthesamepolypeptide,oftenencodedbydiscretepartsofgenescalledexonsineukaryotesMotif：基序，二级结构元件组合或在蛋白质家族的相关成员中常发现的氨基酸序列，是在不相关蛋白凑在一起时实现结构-功能统一的最