紫花苜蓿栽培技术

紫花苜蓿栽培及加工技术三、病虫害防治技术四、收割五、人工牧草深加工技术应用一、生物学特性二、栽培技术紫花苜蓿为多年生丛生性豆科牧草，是牧草中的优质品种，在我国种植已有2000多年历史，它以适应性广，产量高、品质好、营养丰富、适口性强而被誉为“牧草之王”，是家畜家禽最理想的饲草。其根系发达，主根入土深度8—20米，茎多分枝，株高1米以上，三叶复出；紫色总状花序，荚果螺旋形；种子肾形，千粒重2—2.5克；旱作情况下亩产青草2000-5000斤,水浇地5000-10000斤;开花期青草干物质粗蛋白质含量18-19%；根瘤多是水土保持和土壤改良的天然资源。加工的苜蓿青干草粉目前市场售价2.5元/公斤左右，并具有较好的发展前景，是我县农业结构调整，农民增收的一个好项目。1、整地：由于种子细小，幼苗较弱，早期生长缓慢，整地力求精细，墒情较差时最好旋耕，做到上松下实，以利出苗。2、种籽处理：播前晾晒2—3天，或将新鲜苜蓿种籽与砂混合揉搓，可显著提高发芽率。3、播种：应根据山、塬、川地季节，墒情及播种方式而区别对待。①播种时间：我县春、夏、秋播种均宜、但不能越过冬小麦播种期。②播种方式：春季以纯种为主，夏季以小秋带种、秋季以小麦带种为主。③播种量：当年纯净种籽以2-3斤/亩为宜；墒情差、山坡地、杂草多可适当加大播种量。④播种深度：湿润地2-3厘米，干旱地3-4厘米；⑤下籽方式：以条播为主，便于田间管理，也可撒播。4、大田管理：①除草：苗期生长缓慢，须锄杂草2-3次；冬前培土肥以利越冬；早春返青及每茬刈割后，清除杂草，以利在生。②施肥：播前应施足底肥和苗肥，返青前或刈割后须追肥。③灌溉排水：灌溉可显著增加刈割次数和提高产量品质，冬灌有利于过冬。地下水位高的地方，排水可使通气状况改善，微生物活动增加，减少冻害。三、病虫害防治技术近几年来,我国草业发展速度很快,各地区引种和种子生产工作力度加大。因缺乏严格的草地保护措施，导致品种间病虫害相互感染与漫延，给草产业带来了很大损失。紫花苜蓿草地病虫害防治技术旨在为保护草地,提高商品率,增加草业效益提供技术依据。（一）病害防治技术紫花苜蓿受病危害后,植株萎蔫,茎叶枯黄,出现病斑,叶片残缺甚至脱落,产量下降,品质变劣,利用年限缩短。所以,病害防治是紫花苜蓿草地田间管理上的一个特别值得重视的问题。紫花苜蓿的主要病害有：褐斑病、锈病、霜霉病、白粉病，其次还有炭疽病、黄萎病、斑枯病等。（二）虫害防治技术虫害能使草地茎叶大量受到损失,影响产草量和产品质量,防治虫害刻不容缓。紫花苜蓿主要虫害有：蚜虫类、蓟马类、苜蓿籽蜂、盲蝽类、金龟子类、叶蝉类等。病虫害防治技术1、苜蓿褐斑病（1）褐斑病特点褐斑病又称普通叶斑病，各地均有发生，是苜蓿的一种严重害病。发病草叶片大量脱落，牧草和种子产量降低，品质变劣，对苜蓿生活力也有较大影响。苜蓿褐斑病病原是假盘菌属苜蓿假盘菌。病斑发生在叶片上，褐色，近圆形，直径0.5-2mm,边缘不整齐。病斑密集部位的叶片变黄、枯死、脱落。（2）防治方法首选抗病品种种植，在有条件的地方将苜蓿与禾本科牧草混播。当植株普遍发病后，尽可能提早刈割利用。种子田可用杀菌剂定期喷洒保护。使用70%代森锰锌600倍液或75%百菌清500-600倍液，5%多菌灵可湿剂500-1000倍液喷洒。2、苜蓿锈病（1）锈病的特点锈病各地均有发生，但温暖潮湿地区发病较严重。该病由单胞锈菌属中的条纹单胞锈菌引起，危害植株叶片、叶柄、茎及荚果。主要在叶片下面出现小的近圆形疤状病斑，初呈灰绿色，过后表皮破裂呈粉状。(2)防治方法选育和利用高抗锈品种是锈病防治的有效措施。秋冬季在田间烧毁枯枝败叶,消灭病株残体,减少越冬菌源；铲除苜蓿地附近大戟属植物，适当增施磷、钾肥，提高植株抗病力。病害发生时，及时刈割，避免多年在同一地块采种。种子田可用70%代森锰锌600倍液或波美0.3-0.5度石硫合剂及15%粉锈宁1000倍液防治。3、苜蓿霜霉病（1）霜霉病特点霜霉病多发生于温带地区,高寒阴湿区较严重。该病是由苜蓿霜霉病菌引起，病植株叶片出现局部不规则的退绿斑，在叶片背面和嫩株的退色斑上出现灰白色霉层，后呈淡紫色。（2）防治方法选择种植抗病品种.第一茌草应尽早刈割利用，减少菌源，防止田间过湿。在植株发病初可喷1:200的波尔多液，65%代森锰锌400-600倍液或50%福美双500-800倍液，药液用量1125-1500Kg/hm2。4、苜蓿白粉病（1）白粉病的特点白粉病在干燥的灌溉区发病严重。该病是由白粉菌属鞑靼内丝白粉菌引起，植株的叶片、叶柄、茎、荚果等均可受到侵染，出现白色粉霉斑。（2）防治方法及时刈割,清除病残体。留种田用硫磺粉37.5-45Kg/hm2喷雾；40%灭菌丹可湿剂600-800倍液或15%粉锈宁1000倍液喷洒。5、苜蓿炭疽病（1）炭疽病的特点炭疽病多发生于南方温暖地区。该病由炭疽属（刺盘孢属）三叶草炭疽菌引起，苜蓿植株的茎、叶、荚果等均可受到侵染。病斑初为黄褐色，后为褐色，严重时茎叶枯死。（2）防治方法选留无病种子田，采用健康无病种子，适当稀播。加强田间管理，增施磷、钾肥，少施或不施氮肥。种子用50℃温水浸种3小时，可减少发病。发病初期可喷500倍液抗菌剂401，50倍的明矾液或1%波尔多液，用药液量1500-2250Kg/hm2。1、蚜虫类（1）蚜虫类特点蚜虫多聚集在苜蓿的嫩茎、叶、幼芽和花等部位上，以刺吸器吸取汁液。被害植株叶子卷缩，蕾和花变黄脱落，严重时田间植株成片枯死。蚜虫有：苜蓿蚜虫、豆无网长管蚜虫、苜蓿斑翅蚜虫等。（2）防治方法早春耕地和冬灌均能杀死大量蚜虫。苜蓿与禾本科牧草或农作物轮作，加强田间管理，清除杂草都能降低虫口密度。尽量利用蚜虫天敌消灭蚜虫。在蚜虫天敌与害虫数量比为1：12以上就要用药防治。使用1.5%乐果粉剂1kg加细土30kg，用量750kg/hm2，均匀撒布，或40%氧化乐果乳油2000倍液喷洒，因乐果有负作用，应间隔使用。2、蓟马类（1）蓟马类特点苜蓿草地上的蓟马主要有:牛角花齿蓟马、苜蓿蓟马、花蓟马、普通蓟、烟蓟马等。蓟马主要危害苜蓿幼嫩组织，被害叶片卷曲，以至枯死。各种蓟马主要发生在第一茌留种田上。（2）防治方法40%乐果乳500-1000倍液在苜蓿生长季内间隔多次喷洒。3、苜蓿籽蜂（1）籽蜂的特点苜蓿籽蜂只危害种子，被害种皮为黄褐色，多皱褶，结荚期和成熟期发生数量最多。（2）防治方法在一块草地上不宜连续两年收种子，收种和收草应交替进行。用开水烫种子半分钟，或50℃热水浸种半小时，可杀死全部幼虫；也可用溴甲烷每平方米有效浓度6-7g熏蒸。4、盲蝽类（1）盲蝽类特点主要有苜蓿盲蝽和牧草盲蝽。盲蝽的成虫和若虫均以刺吸口器吸食苜蓿嫩茎、叶、蕾、子房，影响苜蓿种子和鲜草产量。（2）防治方法在苜蓿开花达10%时刈割，可减少危害和降低若虫的羽化数量。在幼虫期用40%乐果乳油4000倍液；50%马拉硫磷乳油3000倍液或90%敌百虫1500倍液喷洒。5、金龟子类（1）金龟子类特点金龟子类主要有：黑绒金龟子、黄褐丽金龟子、华北大黑鳃金龟子等。其幼虫称为蛴螬，危害植物根、茎，成虫取食植株茎叶。（2）防治方法播种前用5%西维因粉剂22.5kg/hm2加细土25-30kg翻入土中；3%甲基异硫磷颗粒剂22.5-30kg/hm2随种子撒播；苜蓿春耙前，用50%辛硫磷15-22.5kg/hm2加水30-37.5kg，拌土750kg撒入田间耙地。6、叶蝉类（1）叶蝉类特点叶蝉以成虫、若虫群集植物叶背面和嫩茎上，刺吸其汁液，使植物发育不良，甚至全叶枯死。（2）防治方法在若虫盛发期喷施40%乐果乳油1000倍液；50%叶蝉散乳油；90%敌百虫1000-500倍液。（三）施药注意事项（1）施药选择无风晴朗天气，施药后如遇下雨应补施。（2）杀虫药应在每日上午10时或下午4时喷洒，乐果乳油应间隔使用。（3）刈草前半月内禁止使用农药。四、收割一般以初花期较好这时产量也高，质量也好。最后一次刈割应不晚于霜前一个月。刈割留茬高度2-3厘米。种子收获以头茬产量最高，当植株下部荚果变黑，中部荚果变褐时即可采收。五、人工牧草深加工技术应用牧草深加工是牧草种植后的必然工作，牧草通过深加工，便于贮存、运输、交易，提高了价值，保存了营养，减少了损失，为产业化生产经营提供了条件。目前牧草深加工技术主要包括：青干草加工，草粉加工，草颗粒加工，草块加工等。青干草是供给舍饲草食家畜的主要饲料，饲养者应保证全年均衡供应。青干草粉可作为配合饲料的组成部分，多用于妊娠母猪的配合饲料和鸡日粮中维生素补充料。草颗粒、草块能够直接饲喂草食畜，也可经过浸泡后饲喂。（一）青干草加工青饲料在其量质兼优时期刈割，经自然或人工干燥，调制成青干草，可长期贮存。优良的青干草，颜色青绿、叶量丰富、质地较柔软、气味芳香、适口性好，并含有较多的蛋白质、维生素和矿物质。青干草是冬春季节草食家畜的主要饲料。干燥方法自然干燥方法人工干燥方法（1）自然干燥方法为了使刚刈割下来的绿色植物细胞迅速死亡，以减少饲料中营养物质的损失，在加工青干草的第一阶段，对刈割后的青牧草采用平铺曝晒法（10-15cm厚）。在阳光充足时，每2个小时左右翻晒1次，经4-6小时后青牧草中的水分由原来的85%左右降低到40%时，植物体细胞基本停止活动。这时牧草茎蔫萎，叶子柔软不脱落。在第二阶段中，为了保存较多的胡萝卜素与粗蛋白，干燥过程应缓慢进行，不宜再平铺曝晒，应当搂成松散的小垄或小堆逐渐干燥。经2-3天，半干燥牧草中含水量由40%减少到14%以下时，青干草的加工过程全部结束。在加工过程中，如果选择阴天或没有充分平铺曝晒，打捆过紧都会造成草捆中间发霉。因此，应掌握好每年加工青干草的有利时机，同时应采用木架晾晒，使晒干与风干结合，迅速完成青干草的加工过程。（2）人工干燥法本法是一种因地面晒制干草法干燥过程缓慢，植物分解与破坏过程持续过久，营养损失过多而采取的人工脱水干燥先进方法。这种方法中有的几乎可以完全保存青牧草的营养价值。人工干燥法有低温与高温两种，低温法采用45℃-50℃的温度在小室内保留数小时使青料干燥；高温法采用500℃-1000℃的热空气脱水6-10秒钟即可干燥，是大型牧草加工企业常采用的一种干燥方法。2、青干草加工应注意事项为了获得优质青干草，首先应掌握好原料最适当的刈割期。试验研究证明，禾本科牧草在抽穗期刈割最适宜；豆科牧草在开花期刈割最适宜。其次在翻晒与搬运过程中应轻翻、轻拿、轻放，谨防叶片脱落，避免营养物质的大量损失。保存青干草时，必需防雨、防潮、防燃，有条件时可用打捆机具打捆库贮。因青干草易返潮，在堆放时须留开通风洞、巷。我县留床牧草面积9334hm2，随着退耕还草的进一步实施，牧草面积呈逐年递增趋势，年生产青草1.5万t，主要品种为紫花苜蓿，市场售价0.7-0.8元/kg。（二）草粉加工草粉加工即青干草的粉碎。目前苜蓿干草粉在畜禽配合饲料中的使用相当普遍，再加上为了生产绿色食品的需要，动物性饲料的使用量逐渐下降，而对草粉的需用量倍增。利用锤片式粉碎机将苜蓿青干草直接粉碎，细度以使用3～4mm孔直径筛片为宜。粉碎后的青干草有许多好处：提高畜禽采食量和利用率，便于在配合饲料中均匀混合；缩小青干草的点地空间，便于贮存和运输；及时粉碎干草后，可较多地保存其营养成分，便于进一步深加工，如加工草颗粒、草块等。谢谢！