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第二课时分散系及其分类教学目标知识与技能：1、初步了解分散系概念，知道根据分散质粒子的大小，把分散系分为溶液、胶体和浊液；2、知道用丁达尔效应区分溶液和胶体；3、通过学习，使学生掌握胶体的重要性质，了解胶体的一些用途，能用胶体知识解释日常生活和自然现象，情感、态度与价值观：1、通过胶体性质的知识与我们周围生活紧密联系，使学生产生感情共鸣，增强求知欲，解决与化学有关的一些实际问题。2、赞赏化学科学对社会发展的贡献。重点难点重点：胶体与溶液、浊液的本质区别；胶体的性质与制备难点：胶体的性质与制备教学过程教师活动学生活动引入：同学们早上都吃的什么？初中我们学过豆浆是一种胶体，有哪个同学知道豆浆是如何形成的？牛奶、豆浆、面包讲述：黄豆浸在水里，泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞，聚不到一块儿，形成了“胶体”溶液。其实，豆浆是一种分散系，豆浆里的蛋白质微粒是分散质，而水则是分散剂。听课课件：分散系：把一种或多种物质分散在另一种(或多种)物质里所得到的体系。被分散的物质叫分散质，容纳分散质的物质叫分散剂。听课，记笔记练习：其实，初中我们学过的溶液就是一种分散系，其中溶质属于分散质，溶剂属于分散剂。初中我们还学过悬浊液和乳浊液，它们也是分散系。例如泥水中的水是分散剂，泥土小颗粒是分散质。回答问题板书：分散系及其分类1、分散系问题：根据物质的状态，可以把物质分为三大类：气态、液态和固态。如果把状态不同的分散质分散在状态不同的分散剂中，可以得到多少种不同的分散系？思考，回答九种课件：九种分散系（分类）分散质分散系讨论得出结论思考与交流：请试着举出几种分散系的实例，并与同学交流课件：九种分散系的实例分散质分散剂实例气气空气液气云、雾固气烟、灰尘气液泡沫、汽水液液牛奶、酒精的水溶液固液泥水气固泡沫塑料、面包液固珍珠（包藏着水的碳酸钙）固固合金、有色玻璃思考讨论，听课问题：对于以上九种分散系，分散剂是水或其他液体分散系可以进行再分类，分类的依据是分散质粒子的大小。请同学们阅读课本26页内容，和老师一起画出溶液、胶体、浊液的分类图。板书2、液体分散系思考画图讲述：给两张图片（溶液和浊液）。初中时，我们已经学过溶液和浊液，他们各自有什么特点了？这些不同的外观特征到底是由什么原溶液：均一、稳定、透明气态液态固态固态液态气态分散系（分散剂是液体包括水）溶液1nm胶体（介于1~100nm之间）浊液（100nm）因引起的呢？你是如何知道的呢？浊液：不均一、不稳定、浑浊总结：（学生讨论后总结）分散质粒子的大小不同，浊液中的分散质粒子比溶液中的分散质粒子大，过滤时，溶液中的溶质（分散质）能通过滤纸，浊液中的沉淀（分散质）不能通过滤纸。问题：溶液和浊液大家并不陌生，那么胶体呢？（展示课本图2-7）生活中大家见到过这种现象吗？它实际上就是在比较黑暗的环境中，光照射到空气中形成的一条光亮的“通路”。实际上此时的空气是一种不同于溶液和浊液的分散系，而分散剂为液体的分散系中也有一种与他类似的分散系，叫做胶体。课件：经科学测定，溶液中的溶质粒子通常小于1nm，浊液中的粒子通常大于100nm。介于两者之间的胶体粒子，其大小在1～100nm之间。胶体：分散质微粒直径大小在1～100nm(10-9～10-7m)之间的分散系。听课问题：溶液和浊液很容易区分，如何区分胶体与溶液？下面我们边做实验变探讨胶体的性质。思考实验探究：Fe(OH)3胶体的制备操作1：向沸水中滴加少量饱和FeCl3溶液，继续煮沸现象：体系变红褐色操作2：用激光笔分别照射得到的红褐色液体与CuSO4溶液，并进行比较前者：体系中有一条光亮的“通路”后者：溶液中无光亮的“通路”观察实验现象归纳总结：丁达尔效应，当光束通过胶体时，在胶体内部产生一条光亮“通路”的现象利用丁达尔效应可以区分溶液和胶体。丁达尔效应实际上是由于胶体中分散质粒子对光线散射形成的。问题：将上述得到的Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，会出现什么现象？课件：1、Fe(OH)3胶体过滤后得到的液体与原体系无明显差异；泥浆水过滤后得澄清透明的液体2.用激光笔照射Fe(OH)3胶体过滤后得到的液体：有丁达尔效应。丁达尔效应:一束光通过胶体有一条光亮的“通路”。胶体有丁达尔效应的原因：胶体颗粒大小在1～100nm之间，胶体粒子对光线散射。三种分散系性质的比较：分散系分散质粒子大小主要特征粒子能否通过半透膜粒子能否通过滤纸举例浊液不均一、不稳定不能不能泥浆水100nm溶液均一、稳定能能盐酸1nm胶体均一、介稳定不能能蛋清1~100nm本质区别：胶体的分散质微粒大小介于1nm—100nm之间。（胶体的本质特征）总结：1．分散系：把一种(或多种)物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。（分散质、分散剂）2．胶体：（1）概念：分散质微粒直径大小在1～100nm之间的分散系。（2）胶体的特征•本质：分散质微粒粒度介于1nm—100nm之间•光学性质：丁达尔效应(胶体分散系与其它分散系可以通过此实验方法来区别)•透过性质：能透过滤纸练习题：1．根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的()Ａ．溶液Ｂ．悬浊液Ｃ．乳浊液Ｄ．胶体2．区别溶液和胶体的最简单的方法是()Ａ．观察外观Ｂ．丁达尔效应Ｃ．加热3．胶体的最本质的特征是()Ａ．丁达尔效应Ｂ．可以通过滤纸Ｃ．分散质粒子的直径在1nm～100nm之间4．用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm～100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料．下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是()Ａ．溶液Ｂ．悬浊液Ｃ．胶体Ｄ．乳浊液5．下列分散系属于胶体的是()Ａ．泥水Ｂ．食盐水Ｃ．牛奶Ｄ．碘酒板书设计：二、分散系及其分类1.分散系：2.胶体：分散质粒子直径在1~100nm的分散系3.丁达尔效应