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5臺南市98學年度國中技藝教育學程【農業職群-蔬菜栽培組】技藝競賽學科題庫（B）01.在生態保育上，下列這何者為保育之母？（A）商業（B）農業（C）文化（D）工業。（D）02.自然生態保育工作的基本措施不包括：（A）加強水土保持（B）加強造林與森林撫育（C）保護野生動物（D）提升農業勞動之素質。（A）03.政府為保育稀有動植物特於（A）南投縣集集鎮（B）台中縣新社鄉（C）高雄縣美濃鎮（D）花蓮縣吉安鄉成立「特有生物研究保育中心」成為一專責機構。（D）04.下列何者不可以用來包裹保護樹幹？（A）草蓆（B）草繩（C）麻袋（D）鐵絲。（B）05.近年來我國農產品出口最大的外銷市場為（A）韓國（B）日本（C）美國（D）中國大陸。（D）06.庭園不論大小，以那種植物為最後栽植？（A）喬木（B）灌木（C）草花（D）草坪。（D）07.於田間噴施農藥時，其行進之方向應為（A）順風前進（B）逆風前進（C）順風倒退（D）逆風倒退。（A）08.利用藥劑以撲滅或防止病蟲害的蔓延的方法是屬於（A）化學防治（B）農業防治（C）法規防治（D）物理防治。（A）09.植物所須營養的主要元素是指（A）氮、磷、鉀（B）鈣、鎂、硫（C）鐵、銅、錳（D）硼、鉬、氯。（B）10.下列較常施用於葉面施肥之肥料為（A）硫酸鉀（B）尿素（C）硫酸銨（D）硝酸銨。（D）11.環境中的髒亂死角，那種栽植方法不能遮掩？（A）樹林（B）綠籬（C）花架（D）草坪。（D）12.將甘蔗、甘藷植於水稻之行叢間是一種（A）混作（B）複作（C）連作（D）間作。（A）13.下列哪一種作物最不適合連作（A）蕃茄（B）水稻（C）麥（D）甘蔗。（B）14.優良種子必須具備的條件下列那一項的敘述是錯誤？（A）發芽勢強（B）具優良的遺傳特質（C）無雜質（D）種子水分含量高。（B）15.以下何項因素與種子發芽無關？（A）溫度（B）地下水位（C）光線（D）水分。（B）16.在條溝中每隔一定距離播下種子，一至數粒在覆土鎮壓的播種方式為（A）點播（B）條播（C）撒播（D）摘播。（A）17.落花生、胡麻等以榨油為主的油料類作物屬於（A）食用作物（B）特用作物（C）飼料作物（D）雜用作物。（A）18.為使大樹之移植增加成活率，通常在移植前施行（A）斷根處理（B）施肥處理（C）春化處理（D）環剝處理。（D）19.目前在臺灣地區，下列何種作物的栽培面積最多？（A）茶（B）甘蔗（C）香蕉（D）水稻。（A）20.優良甘藷苗應具之條件是（A）莖粗壯、節間短（B）莖細長、節間亦長（C）已發根之苗（D）基部苗。6（C）21.有關落花生栽培之敘述，不正確者為（A）喜高溫、多日照（B）需足夠雨量（C）成熟時尤需大量雨水（D）與根瘤菌共生。（A）22.下列何組均屬球根花卉？（A）大理花、百合、鬱金香、（B）鳳仙花、菊花、桂花（C）非洲菊、大理花、金魚草（D）石竹、唐菖蒲、一串紅。（C）23.下列何者為多年生草花？（A）鳳仙花（B）雞冠花（C）菊花（D）大波斯菊。（D）24.本省香蕉在採收後須經人工催熟，始能使用，催熟時常用的催熟劑為（A）氧氣（B）氫氣（C）氮氣（D）電石。（A）25.西瓜宜種植在（A）砂質壤土（B）黏質壤土（C）河砂（D）泥炭土。（C）26.園藝工具器材的擺放及管理應（A）不必大費周章（B）隨便擺放（C）按照規定擺放（D）應經常變換位置。（D）27.下列何者不是庭園管理之工作範圍？（A）清掃落葉（B）修剪病蟲害枝條（C）修剪草皮（D）測量。（A）28.一般園藝作物於冬季生育遲緩是因為（A）地溫太低（B）水分過少（C）日照過低（D）氧氣不足。（D）29.將生態學概念運用於造園工程，稱？（A）農業工程（B）大地工程（C）景觀工程（D）生態工法。（D）30.最適合庭園草花栽植之環境為？（A）石礫地（B）泥巖地（C）鹽分地（D）富含有機質之壤土。（B）31.何種肥料不可用葉面施肥法？（A）尿素（B）綠肥（C）磷酸鉀（D）硫酸錏。（D）32.下列何種作物喜好強光？（A）黛粉葉（B）洋菇（C）韭黃（D）瓜果類。（B）33.康乃馨花朵發生向內捲曲，其關鍵因素為（A）感染（B）乙烯造成老化（C）營養缺乏（D）粉蝨咬傷。（D）34.用化學藥品調製的營養液來栽培作物稱為（A）促成栽培（B）抑制栽培（C）軟化栽培（D）養液栽培。（B）35.恢復老樹樹勢最佳的嫁接法是（A）芽接法（B）根接法（C）枝接法（D）靠接法。（A）36.提供多樣化生物棲息的環境，稱為？（A）生態綠化（B）道路綠化（C）水域綠化（D）工廠綠化。（B）37.蘿蔔於何種情況下會發生提早抽苔現象（A）高溫長日（B）低溫長日（C）高溫短日（D）低溫短日。（B）38.苗木驗收時，發現樹苗規格不符，應（A）置之不理（B）限時更換符合規格之苗木（C）透過各種關係關說（D）要求變更設計。（B）39.以扦插法繁殖仙人掌或多肉植物時，在切取繁殖體後應（A）立即扦插（B）待切口乾燥2~3天後再扦插（C）立即包裹水苔，以免水分喪失（D）立即施肥。（C）40.高大木本作物移植，宜在何時行斷根處理？（A）移植前一天（B）移植當日（C）移植前3~6個月（D）移植後一年。（D）41.何者不是番木瓜倒株栽培的目的？（A）降低結果部位（B）抑制植株生長（C）減少風害（D）減少蟲害。（D）42.貯藏種子的一般條件，除了降低濕度以外，尚須配合？（A）高溫（B）中溫（C）極高溫（D）低溫。（D）43.何種果品外銷不需套袋？（A）芒果（B）葡萄（C）番石榴（D）荔枝。7（D）44.何種園產品最不耐貯藏？（A）蘋果（B）胡蘿蔔（C）柑桔類（D）草莓。（D）45.凡取植物體的器官、組織及細胞等，於適當的環境下培養，重新生成完整植物個體的技術，稱為（A）扦插法（B）嫁接法（C）分株法（D）組織培養法。（D）46.蒜球適合之貯藏溫度為（A）5~10℃（B）15~20℃（C）20~25℃（D）30~35℃。（A）47.草莓進行分級包裝的最佳場所在（A）田間（B）包裝場（C）零售店（D）批發市場。（B）48.農場用電安全應（A）不要檢查（B）定期檢查（C）不定期檢查（D）斷電時檢查。（B）49.一般作物缺水時，會表現何種生理特性？（A）蒸散量增加（B）開花結果較早（C）徒長（D）春化現象。（A）50.草花育苗栽培，目前使用較多的容器是？（A）黑軟盆（B）素燒盆（C）塑膠盆（D）陶盆。（C）51.何者屬於菊科蔬菜？（A）茴香（B）秋葵（C）茼蒿（D）紫蘇。（D）52.農場人畜所排放的排泄物應？（A）排放於河流中（B）排放於湖泊中（C）排放於水庫中（D）經處理後，才排放於水中。（D）53.何者不會產生肥傷？（A）剛移植時施肥（B）在葉面施用固體肥料（C）換盆時施肥（D）少量多次施肥。（B）54.防風林常用的樹種為（A）小葉欖仁（B）木麻黃（C）聖誕紅（D）福木。（C）55.下列何者非選購草種的要件（A）種粒飽滿（B）充分乾燥（C）貯放3年以上（D）經消毒處理。（A）56.韭菜與韭黃為（A）相同作物，但栽培方法不同（B）相同作物，但加工方法不同（C）不同作物，栽培方法相同（D）不同作物，栽培方法也不相同。（C）57.柿子的澀味是由於果實中含有（A）酵素（B）蛋白質（C）單寧（D）酒精。（A）58.花農想自國外引入新品種栽培，應（A）經政府檢疫合格（B）在國內花店購買（C）郵寄進口（D）放在行李箱進口。（A）59.下列何者不適合作為盆花之介質？（A）石灰（B）泥炭土（C）椰纖（D）壤土。（D）60.下列何種蔬菜應直播栽培？（A）西瓜（B）番茄（C）甘藍（D）蘿蔔。（C）61.樹木移植時需保護植栽以增加成活率，下列何者可不需保護？（A）根部（B）樹皮（C）果實（D）芽體。（A）62.玉米在（A）溫帶（B）熱帶（C）亞熱帶（D）寒帶地區為主食，但在台灣屬於雜糧作物。（B）63.絲瓜是屬於（A）茄科（B）葫蘆科（C）十字花科（D）菊科。（A）64.草花花壇以盆苗種植時，應注意事項下列何者有誤？（A）盆器不需退除（B）保持盆苗土球完整（C）盆苗根系已長成抓住土球（D）退盆時土球避免過於潮濕。（C）65.（A）胡蘿蔔（B）甘藷（C）芋頭（D）山藥以上那種蔬菜不屬於根菜類。（D）66.（A）蘿蔔（B）山藥（C）豆薯（D）薑以上那種蔬菜屬於莖菜類。（A）67.以下那種蔬菜，我們食用部位為花蕾或花苔（A）青花菜（B）甘藍（C）空心菜（D）玉米。（D）68.以下那種蔬菜不屬於食用菌類（A）香菇（B）杏鮑菇（C）黑木耳（D）慈菇。（B）69.下列何種設施最耐颱風吹襲？（A）紗網覆蓋（B）鋼樑結構溫室（C）遮陰棚（D）簡易塑膠棚。8（B）70.草花種植完成後，下列何者錯誤？（A）需馬上澆水（B）需馬上施尿素肥（C）根球裸露部分填補土方（D）草花周邊土方整平。（D）71.果樹疏花、蔬果的目的是（A）增加產量（B）增加美觀（C）延遲採收（D）增進果實品質。（A）72.園藝作物移植目的是為促進（A）鬚根發育（B）莖發育（C）主根發育（D）葉發育。（D）73.馬鈴薯、彩葉芋的繁殖體為（A）球莖（B）根莖（C）鱗莖（D）塊莖。（B）74.何種灌溉法最節約用水（A）噴灑灌溉（B）滴水灌溉（C）地下灌溉（D）地表灌溉。（B）75.番木瓜簡易網室栽培的目的是（A）預防病害（B）預防病毒（C）預防水害（D）預防寒害。（A）76.台灣近年來較常用的遮陰材料為（A）遮光網（B）塑膠布（C）竹材（D）木材。（C）77.金針菜的採收適期為（A）開花時的花朵（B）隨時可以採收（C）開花前一天的花蕾（D）開花後之花朵。（D）78.地被植物的種植區域，下列何者較不佳？（A）山坡地的斜坡（B）牆面綠化（C）屋頂綠化（D）人行走道。（D）79.甘藷的食用部位為（A）球莖（B）塊莖（C）根莖（D）塊根。（B）80.良好的溫室條件不包括（A）通風良好（B）價格高昂（C）日照充足（D）適合作物的需要。（C）81.荷花即（A）睡蓮（B）王蓮（C）蓮花（D）菖蒲。（A）82.一般作物缺水時，會表現何種生理特性？（A）開花結果較早（B）徒長（C）蒸散量增加（D）春化現象。（C）83.何者於冷藏時最易失水？（A）馬鈴薯（B）蘋果（C）葉菜類（D）玉米。（D）84.一般作物行光合作用的最適溫度為（A）5~10℃（B）35~40℃（C）10~20℃（D）25~30℃。（D）85.葡萄主要修剪時期為（A）秋季修剪（B）不定期修剪（C）春季修剪（D）休眠期修剪。（A）86.在人工地面之花台內，應先舖設（A）細砂石礫（B）水泥砂漿（C）泥炭土（D）紅磚塊以利於排水。（C）87.一般農藥未標示（A）普通名稱（B）商品名稱（C）適用氣候（D）毒性。（A）88.將園產品依品質、大小分類區別稱為（A）分級（B）包裝（C）貯存（D）加工。（B）89.大多數園藝作物生長的土壤，其PH值宜在（A）4~5（B）6~7（C）3~4（D）8~9。（A）90.將種子浸泡在溫水中，一方面消毒，一方面預防病害此方法稱為（A）消毒處理（B）滲調處理（C）刻傷處理（D）硬化處理。（B）91.稜角絲瓜有幾個稜角？（A）八稜（B）十稜（C）七稜（D）九稜。（D）92.為減少果樹風害可用何種方法？（A）噴用殺蟲劑（B）風害後採果（C）高幹整枝（D）設立支柱。（C）93.滿天星、康乃馨切花，在台灣栽培大都採用（A）網室（B）遮光網（C）簡易塑膠棚（D）玻璃溫室。（D）94.下列何種蔬菜，整地時應深耕？（A）萵苣（B）茼蒿（C）球莖甘藍（D）山藥。9（C）95.洋菇是栽植於（A）蛭石（B）岩棉（C）稻草堆肥（D）原木。（A）96.何種介質可較長期使用，不易腐化？（A）發泡煉石（B）泥炭土（C）蔗渣（D）樹皮。（D）97.造園工事構造中最不具生態性者為？（A）木造（B）磚造（C）石造（D）鋼筋混凝土造。（B）98.下列何種蔬菜適合在台灣平地夏季栽種（A）結球白采（B）莧菜（C）花椰菜（D）甘藍。（D）99.一般園藝作物於冬季生育遲緩是因為（A）氧氣不足（B）日照過低（C）水分過少（D）地溫太低。（B）100.何種花卉最需要立式容器運輸（A