台湾与印尼有机农业技术合作之可行性

台灣與印尼有機農業技術合作之可行性FeasibilityAnalysisofCooperationonOrganicAgricultureTechnologybetweenIndonesia&Taiwan環球技術學院曾雅秀博士Dr.Tseng,Ya-Hsiu,T.I.T聯合國有機標準(CodexAlimentarius)有機農業是一種促進及加強農業生態系健康的整體系統管理方法，包括增加生物多樣性、促進生物循環、以及提升土壤生物活性。有機農業管理作業應著重利用農場內部資源及物質以及適合當地區域環境條件的管理措施。有機農業生產系統中應採用栽培、生物及機械方法，並排除化學合成物質的使用。國際有機農業運動聯盟(InternationalFederationofOrganicAgricultureMovements,IFOAM)有機農業是一種善用生態系統管理方法而非倚賴使用農場外來物質的農業系統，尤其應排除使用合成物質，如化學合成肥料、農藥、動物藥劑、基因改造種苗(GMO)、防腐劑、保存劑及放射線等。有機農業與環境保護降低對環境污染：有機栽培法不允許使用化學肥料及農藥，而以栽培天然抗病蟲品種、微生物農藥或肥料、以及利用物理方法如套袋、誘殺板等方式來防治病蟲害。以此種栽培方式，當可減少對環境的負擔，避免河川、湖泊、水庫等因農藥累積或優養化現象，確保水源品質。改進空氣品質：大量化學肥料尤其是氮肥的使用會產生氧化亞氮（N2O），會破壞大氣中平流層的臭氧層，臭氧層被破壞，紫外線到達地面之量增高，將危及地球上的生物，減少或不使用氮肥可以協助減少N2O形成量。有機農業與環境保護農業廢棄物回收再生資源利用：農作物殘渣、稻殼、家禽畜排泄物等農畜廢棄物達，如未妥善處理將造成環境污染問題，如將這些農業廢棄物經充分醱酵後轉化為有機質肥料，再施於田間，不僅可有效處理這些農業廢棄物，並可改良土壤性質，以及提供農作物生育所需之氮、磷、鉀肥，並提高作物之產量與品質。防止土壤沖蝕：有機農業講求混作、間作、輪作，土壤覆蓋比較完全，避免雨水直接沖刷，而且使用有機質增加土壤滲透力及保水力，有效防止土壤沖蝕。國際有機農業發展現況國際有機農業之現況美國、歐盟、澳大利亞及日本均有嚴格的「有機農業法」中國、印度、以色列、泰國、台灣及韓國已頒發初步「有機農業法」印尼、馬來西亞、菲律賓及新加坡尚未正式頒發「有機農業法」資料來源:SOL-Survey2001資料來源:SOL-Survey2004全球六大洲有機生產面積之比較大洋洲48.51%非洲0.14%亞洲0.33%北美州7.42%南美洲20.02%歐洲23.58%大洋洲42%非洲1%亞洲4%北美州6%南美洲24%歐洲23%國際有機驗證標章美國歐盟德國荷蘭日本亞洲國家之有機食品之驗証日本在亞洲中有機食品中驗証法最完整。有“OrganicJAS”標籤的有機食品可銷售到世界各地在亞洲有9國中國、日本、印度、以色列、韓國、黎巴嫩、台灣(CAS)及泰國有有機食品之驗証之標準。馬來西亞、印尼及菲律賓之有機法還在草擬中。中國、印度、菲律賓、泰國、台灣及馬來西亞正在努力，希望能在立法機構通過有機農業法中。資料來源：(IFOAM)(2003)亞太地區之有機農業國家有機農場數有機面積(ha)佔總農業面樍之比率(%)China2,910301,2950.02Fiji102000.07India5,66141,0000.03Indonesia45,00040,0000.12Korea,Rep.of1,2379020.05LaoPDR150Malaysia27131Nepal26450.002Pakistan4052,0090.01Philippines5000.02SriLanka3,30115,2150.79Taiwan9411,0920.03Thailand9403,4290.02VietNam3820.003Australia1,38010,500,0002.08Japan5,0830.10NewZealand98363,4381.93全世界398,80422,811,267台灣有機農業發展現況台灣有機農產品之驗証機構團法人國際美育自然生態基金會(MOA)(2001)慈心有機農業發展基金會(TOFA)(2003)台灣省有機農業生產協會(TOPA)(2003)中華民國有機農業產銷經營協會(COAA)(2003)台灣寶島有機農業發展協會(FOA)2006年4月已獲CAS有機農產品統計表編號類別農戶面積(公頃)15有機農產品467663.33印尼有機農業發展現況IndonesiaTheRepublicofIndonesiaconsistsoffivelargeislandsand13,677smallerislands(about6,000ofwhichareinhabited)forminganarcbetweenAsiaandAustralia.Withatotalareaof1,919,440km2.TheprincipalislandsareSumatra;Java;Borneo.ItisboundedontheNorthbytheSouthChinaSea,ontheNorthandEastbythePacificOcean,andontheSouthandWestbytheIndianOcean.Indonesiahasatropicalclimatecharacterizedbyheavyrainfall,highhumidity,hightemperature,andlowwinds.AgriculturalSectorTheagriculturalsectorinIndiaaccountsfor13%oftheGDPandinvolves47%ofthetotallabourforce(CIA,2007).Indonesiaisoneofthebiggestproducersofoilpalmandoilpalmkernels.Othermajorexportcropsare:pepper,cashewnuts,rubber,cocoabeans,coffeeandtea(FAOSTAT,2005-06).Indonesiacanbecategorizedasagriculturalcountry,sincethelargestarea(about75%ofland)isutilizedoragriculture.However,Indonesiastillimportsitsneedsforrice,meatandmilkfromneighboringcountries.BriefoverviewoforganicfarmingAlargeproportionofIndonesia'sfarmersareorganicfarmerssimplybecausetheywerenottargetedordidnotparticipateinthegreenrevolutionandarecontinuingtraditionalmethodsoffarming.Inotherareas,farmerscouldnolongeraffordpesticidesandfertilizerswhenpriceswentupasaresultoftheeconomiccrisis(DowntoEarthNo.49,May2001).BriefoverviewofkeyorganicproductsCertifiedorganicproducefromIndiaincludes:palmoil,coconuts,coffee,cocoabeans,rice,vegetables,redginger,mushrooms,cinnamon,pepper,honey,cashewnuts,pineappleandshrimps(BIOCert).Mostoftheproductsaresoldinsemi-processedorrawforms.Organicfarmsproducemainlyfortheinternationalmarkets.TheIDEPFoundation(IDEP)reportsthatconsumerdemandfororganicproduceisverylowinIndonesia,whilstIFOAM&FiBL(2006)observeanorganicboomistakingplaceinIndonesia.Thisincludesanincreaseoforganicfoodimportsinthemajorcities.印尼農業主管單位RepublicofIndonesia–MinistryofAgricultureJl.HarsonoRMNo.3RagunanPS.MingguJakarta12550Tel:[phone]Fax:[phone]E-mail:webmaster(at)deptan.go.id印尼之有機驗證單位BoardofIndonesiaOrganicCertification(BIOCERT)MBRIOOrganicandFoodLabeling(MBRIO)台灣與印尼有機農業技術合作方向台灣印尼以市場需求導向督促印尼政府通過有機農業法以符合國際組織(USDA)認證之有機驗證單位為目標建置NOP(nationalorganicprogram)有機農業生產流程之示範農場有機產品檢驗及驗證中心之設置有機農業理念之推廣及教育有機查驗員之培訓台灣與印尼有機農業技術合作方向印尼台灣借重印尼當地學術及農業研究機構，開發有機農業資材以充實國內資材需求演繹有機大農經營模式並開展海外生產基地以印尼之有機生產平台拓展國際外銷市場以市場需求導向督促印尼政府通過有機農業法日本的有機農業法(範例)2000：(1)農林有機產品法(2)農業生產之認証標準(3)日本有機加工品之標準(4)有機加工業者之認証標準：在2001年修正為有機產品及農業特產品標準罰則：仿冒使用有機農產品標籤(OrganicJAS)經發現後處以50萬日元的罰金以市場需求導向督促印尼政府通過有機農業法資料來源：VonUlrichHammandJohannesMicholsen,DieVermarktungVonOekolebensmittelninEuropa,OekologieUndLandbau,2000(Vol.28,No.1):pp.31-38,SiftungOecologicUndLandbau.價格高之比例(%)國家蔬菜榖類牛乳馬鈴薯水果Sweden30-10010-10015-2030-100100Denmark20-500-2020-3020-5050-100Finland94643178-England30-100-20--Austria-20-3025-3050-100-Switzerland40-8040-50105050-60Luxemburg60100105060Germany20-10020-15025-8050-10020-150Belgium4050304050Netherlands20-5037983326Italy50-220125-17520-5070-13050-100有機產品較一般食品價格高之比例