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1、针对某级公共营养师培训要求培训部分称B，专项培训计划2、下列哪项不属于职业道德的特点A，阶段性。3、以下不属于四级公共营养师培训内容是C，营养咨询教育4、下列哪项属于社会主义道德的基本规范A爱岗敬业。5、在制定15频率表后，进行问卷通常采用C，称重法。6、下列解释诚实守信的说法错误的是B，投机取巧，7、与定性15频率法区别的定量15频率法通常关注A，摄入量8、道德是从事职业的人在工作过程中所遵循的B，道德规范9、若调查城镇某社区15与骨质疏松的关系应选择D，牛奶。10、在某高碘地区膳食调查需要特殊注意的15是D，海产品。11、敬业是B，对待工作勤奋努力精益求精尽职尽责。12、共营养师职业道德中不包括D，科学发展。13、调查偏远农村与夜盲症的关系，应选择的食物是D，猪肝14、下列调查方法得不到食物摄入量的精准信息A15频率法15、共营养师道德不包括D学习文化。16、公共营养师职业守则不对的是B，17、职业责任调查海岛食物与坏血病的关系，首选B，豆芽18、职业是指从业人员为获取A，主要生活来源。19、下列哪种调查方法无需收集15资料C定性食物频率法。20、关于t检验的说法不正确的是A，常用于分析资料的推断。21、下列关于唾液作用错误的是D。淀粉酶对淀粉可彻底分解22、下列有关胰液描述错误的是D，弱酸性23、反映骨骼成熟度，检查部位是C，手腕。24、胆汁主要是对a，脂肪进行消化。25、个体健康风险评价结果C，健康型。26、儿童生长发育迟缓最可能缺乏D锌。27、机体的免疫系统不包括B肝脏28、母乳膳食数量对乳汁中的b，乳糖。29、易在体内积蓄的维生素是C，维生素a。30、我国从1995年开始推行碘盐。A31、营养强化剂用量的评估依据不包括a。32、婴儿前半岁体重公式为a。出生+月龄*0.633、食物消化吸收的主要部位是c小肠。34、以下食物不适合作食物强化载体的是c，汽水。35、脂肪大部分在小肠中吸收a。36、下面不属于营养补充剂的是c。37、乳母膳食铁的适宜摄入量为d，25毫克。38、我国对食品质量卫生营养的要求是c，食品安全法。39、下列哪项D与婴儿生长发育特点不符。40、血浆中的糖类主要是b，葡萄糖，浓度3.9到6.141、下列不属于强化食品的是B赖氨酸面包42、大肠主要吸收水和盐类c。43、申报新的食品强化剂应依据b，食品添加剂卫生管理办法。44、通过对南方某县进行营养调调查，可选择c，液体奶。45、婴儿体内b，唾液淀粉酶含量最低。46、两岁至青春前期，体重公式为a，年龄*2+7（或8）。47、某乳品企业为提牛乳蛋白，加三聚氰胺此行为属于c，48、2岁至青春前期身高公式为A年龄*7+7049、根据GB14880，理解正确的是a，豆粉中可以强化50、细胞是构成人体的基本结构和功能单位a。51、人体内钙的99%存在于骨骼和牙齿。D52、选择谷物强化vb1，是为弥补A53、胡萝卜素作为食品添加剂，D，作用不是调味54、强化铁适合选择酱油作为载体B55、进行气体交换的场所是肺c56、正常人的血浆ph值是7.4C。57、胃分泌的内因子不足维生素b12吸收不良的D58、下列有关营养素保留率的计算公式正确的是a。59、下列哪项不是食物中毒的专题报告内容B行政处罚结果60、哺乳对母体的健康影响哪一项不对D，减少宫颈癌发生61、母乳前6个月每天泌乳量约为D750毫升。62、也可以中毒食品控制不正确的是a，应急接种。63、分娩后的5天内分泌的乳汁称为初乳b。64、下列哪项是成功演讲的标志a激发听众情感上的共鸣65、下列哪项属于面向个体的材料B，台历。66、幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于b，2.5岁。67、幼儿18个月龄胃蛋白质酶的分泌达到成人水平c。68、中毒事件发生在学校应于，6小时内上报卫生部门D69、新生儿出生体重平均为3公斤a。70、那列哪项属于面向群体的材料，a，专题讲座的材料。71、下列哪项不是蛋白质，能量营养不良的临床表现c。72、婴儿一岁时身长约达75厘米。B73、婴儿出生时头围平均为32厘米b。74、婴儿2-3个月，涎腺发育完整b。75、中毒人数超100人或死亡1人，B，6小时内上报卫生部76、社区总人口为1000人采用人群食物B牛奶消费率为67%77、新生儿的胃容量为，25到50毫升。C78、老年人的基础代谢与中年人相比，降低了30%到35。D79、培训计划中最重要的是D，培训内容。80、培训应遵循的原则是a，所有选项都是。81、数学方法的载体，4个基本要素不包括c教室。82、老年人对蛋白质的摄入量应优质主要是B。分解代谢增高83、一般可根据定期测量孕妇a体重增长。84、定性和定量15频率法的调查表都包括了D，食物名单85、频率调查表中列出的食物应该是a，经常食用的食物86、孕期血容量增加至孕28-32周达到高峰，最大加50%，D87、孕前期体重正常不计划哺乳的女性，孕期增重10，a。88、二级公共营养师的考核应包括c，理论知识和专业能力。89、四级公共营养师的考核合格标准是d。二都60分90、孕前体重正常计划哺乳的女性，孕期增重12，B91、调查农村食物与缺铁性贫血关系，应选择c猪肝。92、孕前体重超标120%的女性，孕期增重为D，7至893、调查南方某水稻产区的膳食摄入，首选主食B，梗米。94、若调查北方某小麦产区膳食收入，应首选c，馒头。95、母乳膳食中维生素b1缺乏会使导致婴儿患脚气病。B96、足月新生儿的平均身长为50厘米。C97、幼儿期两岁时体重增长到约12公斤。C98、调查西藏牧区膳食摄入情况，应首选的肉类是A，牛肉99、居民的饮食结构是指A，食物种类及数量的相对构成100、以下对是适宜摄入量的解释错误a。101、93岁时身长约为80厘米为出生时的两倍A102、食物中毒事故应急对策中不正确的是c，写登记表103、青春期第二次体格突增女孩儿在，b，9-11岁104、青春期第二次体格突增男孩在D，11到12岁。105、评价铁营养状况常用的实验室检测指标是a血红蛋白。106、食物中毒进行样品采集，采集量不正确是a尿液60毫升107、在规模较大的食物中毒事件中至少采集20到30名，c。108、青春突增期后生长速度减缓，女孩子19到20岁停身高D109、青春突增期后生长速度再次减缓，D20－22110、老年人随年龄增长，瘦体组织减少脂肪增加A111、发生食物中毒在抢救阶段说法不正确d上报地方政府。112、KYN是近年来国内外健康管理项目，A，慢性病风险评估。113、妇女绝经后心脑血管和骨质疏松比男性高a。114、健康风险因素评估不包括b医疗卫生服务评估。115、绝经后妇女主要生理特征是雌激素水平低落c。116、通常所说的血型是指红细胞的血型包括，abo血型系统c。117、看空危险因素的特点，不包括c特异性强。118、努力训练不应是b，负荷从大到小。119、体重过重的人不适合的运动是c爬山。120、正常情况下机体通过非和特保护，B121、中枢神经系统组成不包括内脏，D122、安全摄入范围位于RNI与UL之间c。123、一般要求幼儿膳食脂肪应占总量的30%到35%，a。124、营养干预的远期效果评价，健康知识不是常用指标，c。125、营养干预的效果评价，统计方法有D，都正确。126、健康成人应维持零蛋平衡并赋予，5%，a。127、真蛋白质消化率评价D，蛋白质未被消化的部分128、评价食物蛋白质被消化吸收后，指标是蛋白质利用率b。129、社区营养改善措施以下错误的是，推行保健食品b。130、整理活动能给运动带来的好处是减少运动损伤和疼痛D131、公共卫生突发事件的特征说法不正确的是D，很难避免132、蛋白质功效比值是评价蛋白质利用率的指标，E133、反映食物蛋白质消化后反映利用程度的指标是c，生物价。134、对所存在营养问题综合分析时应弄清b，该病产生的影响135、公式：储留氮除以吸收氮*百分之百＝C生物价136、混合食物蛋白质营养评价使用的指标是氨基酸评分，b137、关于我国公共卫生突发事件不正确的a现场处分138、公共突发事件根据危害程度可分为四级c。139、关于食源性疾病的技术处理中不正确A，技术+预防处理140、从安全性和消化吸收等因素考虑成人按c。摄入0.8141、我国以植物性食物为主，成人蛋白质推荐量为a，1.16克142、脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸为，b中链脂肪酸。143、爬山和上下楼梯时，应注意的事项是，a，都正确。144、在食物频率法调查时要求。选择频次最高的选项填写c。145、N-3系列脂肪酸是按第一个双键的位置分类。D146、在体内被称为不动指的脂类是E，类脂147、植物脂肪在血液中主要的运输形式是D，乳糜颗粒。148、下列有关食物频率法的说法错误的是a。149、如果频率法群体15消费计算公式A，150、有关早产儿的哪项说法不正确，a等婴儿醒来后有需求吃151、在哺乳期的保健措施不正确是d，乳头疼痛时应停止哺乳152、不需要分解可以直接吸收的物质是E，胆固醇。153、作为n-3系列脂肪酸的前体，必需脂肪酸是D，ct亚麻酸154、定性食物频率法主要集中研究D，使用频率。155、下列哪些物质的吸收，不受植酸磷酸的影响a，血红素铁。156、母乳喂养在正常时与产奶有关的激素是B，催乳素157、初乳中哪些物质具有免疫力，d抗体。158、下列哪项属于面向公众的材料，D公共场所张贴画159、下列水果中血糖指数较低的水果是柚子。160、能促进钙吸收的措施是a，常在户外晒太阳。161、国际糖尿病联合会在2006年女性腰围小于c，80。162、具有激素性质的维生素是c，维生素D163、胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是a乳化脂肪。164、平面材料的初稿是制作关键a，文字和画稿。165、膳食调查的目的是d，了解膳食组成和营养素摄入情况166、下表是定量食用频率调查表，c。167、蛋白质生物价的计算公式是d，生物价＝*100168、构成RNA糖是哪一种C，核糖。169、下列属于抗氧化营养素的B，贝塔胡萝卜素。170、维生素b2缺乏症，特征之一是a脂溢性皮炎。171、以下不符合老年人营养需求特征的是a172、15频率法中某食物的消费者平均消费频次是a。173、材料的预实验一般请设计人员来评议c。174、下列能被人体消化吸收的碳水化合物是D，淀粉175、减轻早孕反应的方法哪项不正确B176、硒在人体组织与器官中含量相对最低的是D，脂肪177、能促进非血红素铁吸收的食物有C，鱼肉。178、为防止生熟食品交叉污染可采取a。工具容器分开用179、2000年中国营养学会建议0-12月调入量为c，95卡。180、膳食蛋白中非必需氨基酸是酪氨酸。b。181、蛋白质功效比值是c评价食物蛋白质利用率的指标。182、与一般孕妇而言不限体重平均值为a，12.5公斤。183、中国营养学会推荐我国碳水化合物，c，55%到65。184、能预防龋齿的微量元素是c，氟185、某些偶然因素引起的误差属于a随机误差。186、我营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在20%到30%D187、烟酸缺乏引发的皮肤症状中D，对称性晒斑样损伤。188、玉米中所含的不易结合不易吸收的维生素，C，尼克酸189、列食物中含锌量最高的是c，牡蛎。190、母乳喂养的婴儿每日蛋白质需求量为D，2g191、奶嘴流速应多少才为适合c，每秒2-3滴。192、下列食物中含铁量较多，吸收率最高的是d肉类。193、调配婴儿奶粉正确方法是d，洁净的温开水煮沸一次194、下列关于钙吸收描述，正确的是a，草酸盐抑制吸收。195、奶瓶喂养时不正确的做法是c，可用矿泉水。196、食物的使用频率是指a，在一定时间内所吃食物的次数197、以下对食物热效应的解释不正确的是D，198、一克脂肪在体内氧化能产生c，9000卡热量。199、孕妇膳食原则中不包括a早期应摄入大量的脂肪。200、克山病是体内缺乏b，硒引起的。201、若调查牧区的膳食情况，应选择食物，d羊肉202、下列哪项不是设计食物频率法应注意的事项。B203、营养素新分类，c矿物质为微量营养素。204、维生素a易在体内积蓄。C205、维