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11一、（1-10题，每题2分）1.全民科学素质行动计划中的五大重点人群为。A.教师领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民B.未成年人、领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民C.自由择业者、领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民D.未成年人、新居民、城镇劳动者、农民、社区居民2.公民科学素质建设是坚持走中国特色的自主创新道路，建设创新型国家的一项基础性社会工程，是政府引导实施、的社会行动。A.群众团体参与B.科协参与C.科技部门参与D.全民广泛参与3.全民科学素质行动计划旨在全面推动我国公民科学素质建设，通过发展、传播与普及，尽快使全民科学素质在整体上有大幅度的提高，实现到本世纪中叶我国成年公民具备基本科学素质的长远目标。A.经济B.国民教育C.继续教育D.科学技术教育4.《全民科学素质行动计划纲要》提出了全民科学素质行动计划在“十一五”期间的主要目标、任务与措施和到年的阶段性目标。A.2049B.2020C.2050D.20605.《全民科学素质行动计划纲要》的指导方针是以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发展观，发挥作用，充分调动全社会力量共同参与，大力加强公民科学素质建设，促进经济社会和人的全面发展。A.政府主导B.政府辅助C.群团参与D.科协的科普主力军6.今后15年，实施全民科学素质行动计划的方针是“政府推动，全民参与，，促进和谐”。A.提高觉悟B.提升素质C.教育为主D.整体提高7.《全民科学素质行动计划纲要》在针对农民科学素质行动的任务中提出，促进在广大农村形成的良好风尚，促进社会主义新农村建设。A.讲文明、爱科学B.崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才22C.讲科学、爱科学、学科学、用科学D.崇尚科学、鼓励创新8.《全民科学素质行动计划纲要》提出，到2020年，科学技术教育、传播与普及有长足发展，形成比较完善的公民科学素质建设的组织实施、基础设施、条件保障、监测评估等体系，公民科学素质在整体上有大幅度的提高，达到世界主要发达国家的水平。A.20世纪末B.2010年C.21世纪初D.当时9.为了贯彻实施《全民科学素质行动计划纲要》，今后几年的工作主题确定为节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、。A.促进科学发展B.促进创新创造C.提升综合素质D.促进科学普及10.“全民参与”是指公民是科学素质建设的参与主体和受益者，要充分调动全体公民参与实施《全民科学素质行动计划纲要》的积极性和主动性，在全社会形成的良好风尚。A.崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才B.学科学、用科学、爱科学C.崇尚科学、鼓励创新D.科学自由二、（以下每题1.6分）11.“脑黄金”是指。A.DNAB.DHAC.RNAD.ATP12.在大气污染物中，对植物危害较大的是。A.一氧化碳和二氧化硫B.二氧化硫和氟化物C.一氧化碳和氟化物D.二氧化氮和一氧化碳13.“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”，这种现象是由于生长素的分布不均引起的，而导致生长素分布不均的主要原因是。A.温度B.水分C.空气D.阳光14.夏日雷雨过后，人们会感到空气特别清新。其主要原因是。A.雷雨过后，空气湿度增加B.雷雨过程中气温快速下降33C.雷雨过程中雷电导致空气中的臭氧分子增加D.雷雨过程中空气中的灰尘随雨水降落到地面15.草地在环境保护中具有的重要作用。A.吸收二氧化碳产生氧气B.吸收二氧化硫产生氧气C.吸收一氧化碳产生氧气D.吸收氧气产生二氧化碳13.对臭氧层有破坏作用的化学物质主要有氟氯烃(“氟利昂”等)。科学家呼吁人类要重视对臭氧层的保护。臭氧层中，臭氧对人类的有益作用是。A.吸收二氧化碳B.补充氧气C.吸收红外线D.吸收紫外线17.检验司机是否酒后驾车的物质是。A.含有Fe2O3的硅胶B.含有CrO3的硅胶C.含有CuSO4的硅胶D.含有Ca(OH)2的硅胶18.含磷洗衣粉中含有三聚磷酸钠，它对自然环境有不利影响。其原因是。A.它有较强的毒性，能破坏动植物机体B.它有较强的酸性，能使水体酸化C.它是一种肥料，能使水生植物大量繁殖而降低水中的含氧量D.它能使水中的动物发生钠中毒19.一般说来，声音在以下时环境是安静的。A.50分贝B.60分贝C.70分贝D.80分贝20.一氧化碳是一种可以使人致死的有毒气体。汽车在何种状态下排放的一氧化碳量较多?A.高速行驶B.中速行驶C.加速行驶D.开着发动机停车等候21.被称为“环境荷尔蒙”，影响人类生殖健康，造成畸胎的是。A.香烟B.地沟油C.二恶英D.塑化剂22.生态系统建设上，享有“地球之肾”或“城市之肾”的荣誉。A.海港44B.沙漠C.山地D.湿地23.同样的照明效果，使用节能灯泡每分钟比普通灯泡节电。A.50％B.60％C.70％D.80％24.ISO14000系列标准是国际标准化组织制定的有关的系列标准。A.健康标准B.食品工业C.药品生产D.环境管理25.地球一小时在哪一天。A.4月的最后一个星期日B.3月的最后一个星期日C.4月的最后一个星期六D.3月的最后一个星期六26.单人对心跳呼吸均停止的触电者采用心肺复苏法抢救时，挤压和吹气的比例应是。A.每挤压5次吹气1次B.每挤压15次吹气2次C.每挤压10次吹气2次D.每挤压20次吹气2次27.生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用烹饪。A.低温短时间B.低温长时间C.高温短时间D.高温长时间28.绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低应依次排列为。A.绿色食品、有机食品、无公害食品B.有机食品、绿色食品、无公害食品C.绿色食品、无公害食品、有机食品D.无公害食品、有机食品、绿色食品29.对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用方法去除农药残留。A.高温杀菌B.沸水浸泡C.碱水中浸泡D.淘米水浸泡30.禽流感病毒对热比较敏感，当病毒被加热到60℃并持续分钟时就会丧失活性。55A.5B.10C.15D.2031.下列食品中亚硝基类化合物污染最重。A.奶类B.蔬菜、水果C.酒类D.腌制肉制品32.下列化学物质不是防腐剂。A.丙酸钠B.焦亚硫酸钠C.苯甲酸D.柠檬酸33.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是。A.纯牛奶B.酱油C.奶油D.火腿34.经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒？A.油条B.松花蛋C.豆腐D.粉条33.人体含水量百分比最高的器官是。A.膀胱B.眼球C.肾脏D.胃36.发光的拟南芥之所以能发光，是因为。A.注入了发光剂B.把某种发光生物的发光基因导入体内并表达C.外表涂了发光物质D.遗传了亲代性状，自身携带有发光物质37.肉眼能看见的最暗的行星是。A.冥王星B.天王星C.木星D.土星6638.紫外线能够杀菌的主要原因是。A.破坏细菌的核酸B.破坏细菌的糖类C.破坏细菌的脂类D.破坏细菌的蛋白类39.把碘酒与红药水(红汞)混合在一起，结果。A.生成剧毒物质碘化汞B.生成无杀菌作用的物质碘化汞C.生成溴汞红和析出固态碘D.生成金属汞40.酒精会麻痹脑的哪一个部位？A.大脑B.脑干C.小脑D.脑髓41.下列物质是国家允许作为食品添加剂的。A.吊白块B.硫磺C.过氧化苯甲酰D.双氧水42.下列属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”。A.瘦肉精B.青霉素C.磺胺类药物D.庆大霉素43.一般蔬菜喷氨基甲酸酯类的农药后要至少以上才能上市。A.1天B.3天C.7天D.10天44.硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为。A.海产品B.蔬菜类C.肉类D.粮谷类45.可以在体内合成的维生素是。A.维生素CB.维生素A77C.维生素ED.维生素D46.鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有。A.优质蛋白质B.较多的钙C.较多的不饱和脂肪酸D.丰富的铁47.蛋白质主要是由哪四种元素组成的。A.钾、钠、钙、镁B.铁、铜、锌、钙C.硫、磷、镁、钾D.碳、氢、氧、氮48.下列方法可去除食品中的黄曲霉毒素。A.加碱B.加酸C.加热D.紫外线照射49.“打蛇打七寸”的七寸是指。A.心脏B.大肠C.胆D.头50.白酒存放时间越长，香气越淳。原因是。A.醛类物质减少了，酯类物质增多了B.酯类物质减少了，醛类物质增多了C.酒中生成了氨基酸D.酒精有香气51.可吸收颗粒物是指直径小于等于的微粒。A.5／µmB.10／µmC.15／µmD.20／µm52.城市每人一年的碳排放量可以被棵大树吸收。A.1088B.15C.20D.2553.亚硝酸盐食物中毒的特征临床表现为。A.恶心、呕吐、腹痛、腹泻，伴发热B.头昏、恶心、呕吐及全身抽搐C.恶心、呕吐、腹痛，四肢麻木、阵发性抽搐D.口唇、皮肤黏膜青紫，血高铁血红蛋白含量明显升高54.被热油烫伤了，应该。A.立即用凉毛巾冷敷，然后用烫伤膏B.立即擦猪油C.立即擦豆油D.立即使用肥皂水冲洗55.七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得。A.旋毛虫病B.蛔虫病C.绦虫病D.肝吸虫病56.陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是。A.有害金属B.添加剂C.细菌污染D.多环芳烃57.引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是。A.蔬菜、水果B.豆类及其制品C.谷类D.肉类、奶类及其制品58.植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是。A.沙门菌属B.副溶血性弧菌C.葡萄球菌肠毒素D.肉毒梭菌毒素59.新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是。A.龙葵毒素B.秋水仙碱C.皂苷D.亚硝胺60.下列选项哪个表示食品安全体系？99A.HACPPB.HACCPC.HSCPPD.HSCCP