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-1-吃与健康问题提出激发学生关心食物的兴趣，增进学生健康的意识。教学目的1.了解人类需要哪些营养极其来源，懂得营养全面合理的重要性。2.学习用分类的方法认识身边熟悉的食物，培养分类的能力。能够用简单的图表进行统计，锻炼学生整理资料和评价结果的初步能力。3.培养科学的饮食习惯。激发学生关心食物的兴趣，增进学生健康的意识。过程设计一．创设情境，引出课题。1.导入新课：每个人都想拥有健康的身体，每天都开开心心地学习、工作和生活。但是我们常常由于无知而在饮食上犯这样那样的错误，影响了健康。那这一节课我们就来谈谈“吃与健康”这个话题。二．营养知识探究。师:下面，我们再来做个小调查，请同学们想一想，昨天你都吃了些什么?生:早上喝了牛奶，吃了鸡蛋、中午吃了面条。生:米饭、鱼。生:我吃的主食是馒头，还吃芹菜、喝了汤。师:我们每天都要吃着很多的食物，那么在这些食物中你最爱吃什么？最不爱吃什么？生：我爱吃水果。生：我爱吃鱼和肉不爱吃青菜。生：做的好吃的我就爱吃，不好吃的就不爱吃。师：如果只吃爱吃的东西，不爱吃的就不吃这样会导致什么严重的后果呢？生：营养不良。师：是啊。这样饮食是不科学的。因为各种食物中含有我们人体所需要的多种营养素，那么老师告诉大家，营养素是对我们身体健康起重要作用的物质。就像小树成长需要从土壤里吸收养分一样，我们人就要从食物中获取各种营养。那么现在就把你查找的关于营养的知识在小组内说给小伙伴听听。-2-生：（小组交流）。生：（汇报）生:蔬菜当中含有大量的维生素。（课件配合演示）生:各种粗粮含有丰富的碳水化合物，能供给人体大量的热能、植物蛋白质和纤维素，脂肪含量较低，是经济的产热来源。生:蔬菜水果中含有大量的维生素C、胡萝卡素、维生素B2、钙、铁的主要来源。生:牛奶含有人体必需的营养素，富含蛋白质和易吸收利用的钙，此外还含有易吸收的脂肪、无机盐和各种维生素，特别富含维生素A和维生素B。生:糖能供给我们热能。生:油类食物含有脂肪，给我们提供热量和力量，但不能吃得太多。生:鱼类、肉类、蛋类、牛奶、大豆等供给我们生长发育所需要得蛋白质。生:人体必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、元机盐、维生素、粗纤维和水七种。师：由于时间的关系，学生的资料还有很多大家都在小组内进行了交流。师：同学知道的真不少，听了大家的汇报，老师发现现在你们真的成了一名小小的营养师了。那么听了同学们的汇报呢些挑食的同学有什么感想？生：不挑食。生：多吃蔬菜。师：好同学们用知识的力量帮助挑食的同学懂得了营养均衡的重要。各种食物都要吃，要吃有营养的食物。师：饮食营养很重要那么我们每天要吃几顿饭呢？生：三顿饭。师:我们为什么要吃3顿饭呢？这是因为我们每天吃的食物要先储存在胃里，知道自己的小胃在哪吗？摸一摸，胃经过3、4个小时就会把食物消化完，这时胃就空了，也就没有精力学习，所以每天要早、中、晚按时吃饭，补充能量，三餐中早餐是尤为重要的，能坚持吃早餐的同学请举手。为什么每天吃早餐是很重要的呢？首先每天晚上经过一夜的消化，食物的营养已经消了很多，需要补充能量就像电池没电就不能工作了，第二，我们每天上午有大量的学习和活动是消耗体力最多的时候，所以早餐很重要。师：我们除了要按时吃饭，还要注意每餐要适量，不过多也能太少。以上这些能-3-坚持做到了就是科学的饮食。三、饮食卫生习惯。师：刚才老师和同学们一起研究了科学饮食的问题，那么在注意科学的同时，还应注意饮食要讲卫生，你平时都是怎么讲卫生的呢？生：不吃污染，变质的食物。生：吃饭前要洗手，食物也要洗干净再吃。四、小结。师：出示五色五种食物组成的图画。漂亮吗？他们所含的营养会使你健康，那才是真正的漂亮？师：希望同学们不仅要科学的饮食，还要注意锻炼身体，有了健康的身体，我们才能成为对社会有用的人才，像奥运冠军一样为祖国争光。重点与难点教学的重点:让学生通过搜集资料的过程来了解各种食物的不同营养，并能用自己的语言进行描述。教学的难点:理解食物中含有多种营养。学习资源课件.教学成果通过本节课的教学，学生了解人类需要哪些营养极其来源，懂得营养全面合理的重要性。培养科学的饮食习惯。激发学生关心食物的兴趣，增进学生健康的意识。教学评价锻炼学生整理资料和评价结果的初步能力总结反思希望同学们不仅要科学的饮食，还要注意锻炼身体，有了健康的身体，我们才能成为对社会有用的人才，像奥运冠军一样为祖国争光。-4-作业练习出示五色五种食物组成的图画。漂亮吗？他们所含的营养会使你健康，那才是真正的漂亮？睡眠于健康教学目标：1.让学生懂得按时作息的好处，每天能保证9小时。2.使学生掌握正确的睡觉姿势，养成早睡早起的好习惯。教学重点难点：启发引导学生，由学生自己说出，应当怎样睡眠教学过程：一、导入新课：在我们学校里，同学们你们都几点睡觉，几点起床？算一算，你们每天都睡了几小时？二、学习新课：1.睡前不要做：a.不要吃得太饱b.不要贺浓茶c.不要看惊险电视节目，不要听恐怖故事d.要用温水洗脚2.睡时要：a.盖的被子要根据季节和天气而适当b.保持室内空气流通（要打开一扇小窗户）c.不要蒙头睡觉3.卧如弓：睡眠的姿势很重要，你们知道我们的的心脏长在人体胸部的左边还是右边呢？当然是左边了，那么我们睡觉时应当向左边还是右边，或者是平躺着睡？那么原因又是什么呢？身体向右侧弯曲，像弓箭一样，“卧如弓”三、巩固新知：-5-1.组织学生自己给自己评价一下，我们在平时生活中都做到了吗？2.请学生到讲台，发表一下，今后我们打算怎样来睡眠？3.总结该课使学生知道：睡眠是恢复（精神）和（体力）的最好休息方法，是（长身体）的重要时刻。每天我们要睡足（10）小时，养成（早睡早起）、（按时起床）的好习惯。板书设计：睡前不要做：a.不要吃得太饱b.不要贺浓茶c.不要看惊险电视节目，不要听恐怖故事d.要用温水洗脚谁时要：a.盖的被子要根据季节和天气而适当b.保持室内空气流通（要打开一扇小窗户）c.不要蒙头睡觉卧如弓：课后小结：睡眠的方法和要求都由学生来讲出老师来做总结，学生记忆比较深刻，尤其在自由演说我打算怎样睡眠时，学生的掌握情况一览无疑。警惕食物中毒教学目的：1、教育学生认识什么是食物中毒。2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒。教学过程:1、导入新课-6-师：今天，我们要一起学习与大家健康有关的内容，食物中毒的防治。（板书：12、食物中毒的防和治）2、讲授新课组织观看有关食物中毒的视频。师：有谁见过因食用不洁食物而生病的人？他们有什么症状？夏天天气炎热，各种病菌繁殖很快，这时候人如果吃了被细菌污染的食物，就会的痢疾、霍乱、伤寒等病。这种食物中毒叫做细菌性食物中毒。你们有没有注意到，爸爸妈妈上街买蔬菜的时候，一定要问一下：“最近有没有喷农药？”这是为什么呢？生：蔬菜上有农药，会使人中毒！师：是啊！蔬菜上沾有残留的农药，同样也能使人中毒。这种中毒叫化学性食物中毒。还有一些人因吃了有毒的动植物，结果差点送了命。我们外出游玩时要特别注意，凡色彩鲜艳的蘑菇，基本上都含有毒素，绝对不能食用，大家记住了！师：河豚鱼的肉确实很鲜美，可是它的血、卵都有剧毒。这种有毒的动物是不能吃的。我们知道了有毒的动植物也不能吃，吃了就会中毒。这种中毒叫做有毒的动植物食物中毒。凡是食物中毒，对人体的健康损伤都是很大的，轻的可损伤肠、胃，严重的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能留有终身的病根——后遗症。因此，我们要在日常生活中严防食物中毒。怎样才能防止食物中毒呢？哪位同学知道？生：吃饭前要洗手生：不买过了保质期或者“三无”的食品，烧菜时要烧熟、煮透。师：大家讲得都很好，为了大家的身体健康，要严防食物中毒。一但有人中毒了，要让他大量喝盐开水、浓茶，或叫他抠自己的喉咙使食物吐出来，并赶快去医院。小结：大家要注意食品卫生，拥有一个健康的身体。安全用药常识教学设计思想本章内容只分一节，内容设计新颖，与学生的生活息息相关。在内容上本节分为两大块即：一、用药；二、急救。根据以上分析本节应分为两课时进行。在组织课程的形式上，以学生活动为主，引导学生通过亲自调查和操作，认识科学用药的注意事项和急救的基本方法，并能在一定的条件下实施简单的急救。第一课时一、教学目标知识目标1．区别一些常见的处方药和非处方药。2．了解安全用药的基本常识。-7-3．说出一些常用药物的名称、作用及使用方法等。能力目标1．提高通过阅读药品说明书来了解药品的主要成分、适应症、用法与用量、药品规格、注意事项、生产日期和有效期等药品知识的能力和实际应用能力。2．通过小组讨论的方式，提高主动思考问题的能力，形成积极参与和合作精神。3．通过亲自设计旅行小药箱的药物清单，提高独立、全面地考虑问题的能力。情感态度和价值观1．形成根据病情对症用药，对自己和他人的健康认真负责的思想。2．通过对祖国医药知识的了解，体会祖国文明的源远流长。二、重点难点教学重点1．安全用药的基本常识。2．学会阅读药物使用说明书。教学难点1．区别处方药和非处方药。2．阅读药物使用说明书。三、教具准备多媒体教学课件“安全用药常识”，学生每人准备一份药物使用说明书。四、课时安排1课时五、教学过程［从生活现象出发，导入新课］教师：我们每个人都免不了会生病，请大家回忆一下，当自己或家人生病时，都采取了哪些措施呢？学生1：到医院去请医生为我们治疗。学生2：家长给吃点药就好了。教师：看来很多同学都有这样的经历：在得了一些不太严重的小病时，并没有到医院去看医生，而是在家里吃些药，那么这样做可以吗？学生1：这样做不可以，吃药必须在医生指导下才行，否则容易用错药，不仅耽误治病，还会对健康造成不良后果。-8-学生2：只要家长有一定的医学常识，对轻微病症的诊断和用药方法正确，这样做是可以的。学生3：我同意这种看法，对于常见的轻微病症，自己在家吃点药既能够节省时间，又能够及时治病，不会耽误学习。教师：究竟同学们的回答是否有道理呢？对于药品这种我们日常生活中必不可少的东西应该注意些什么？怎样才能做到安全用药？通过这节课的学习，我们来共同解决这些问题。板书：第二章用药和急救一、安全用药［讲述中华医药学的悠久历史，推进新课］教师：我国的医药学有着悠久的历史：从远古时代传说的神农氏尝百草，到春秋时的神医扁鹊、三国时期的华佗，直至明代李时珍花费一生心血编写的药学巨著《本草纲目》，无不凝聚着中华民族在治疗疾病、运用中草药方面的无穷智慧。到现代西方医药学传入我国，药物在日常生活中的作用已不言而喻。但是俗语说“是药三分毒”，凡是药物都带有一定的毒性或副作用。如果药物应用合理可以更好地帮助我们防治疾病、恢复健康，反之则有可能损害健康甚至危急生命。所以了解一些安全用药的知识是非常必要的。那么安全用药具体包括哪些方面呢？让我们先来看下面的内容。(播放教学课件“安全用药常识”)文字内容：一、药物的品种：1．处方药是必须凭执业医师或执业助理医师的处方才可以购买，并按医嘱服用的药物。2．非处方药是不需要凭医师处方即可购买，按所附说明书服用的药物。非处方药适用于消费者容易自我诊断、自我治疗的小伤小病，简称为OTC。画面内容：药店的柜台，展示各类处方药和非处方药的包装和药物样品。文字内容：3．中药是我国的传统药物，其有效成分主要是从各种植物中提取出来的。4．西药的有效成分主要是由化学物质合成的，因此又称为化学药品制剂。画面内容：中药的制作过程，包括采集、晾晒、加工等工序的镜头。西药在制药厂大规模生产线的流水线操作的镜头。文字内容：二、药品的服用：无论处方药还是非处方药，都应该仔细阅读使用说明，了解药物的主要成分、适应症、用法与用量、药品规格、注意事项、生产日期等内容。在使用说明中，“作用与用途”或“功能与主治”一项主要说明该药对哪些病起作用，即能治疗何种病症。因此使用时一定要结合病情，对症下药，“用法”主要说明药物的使用方法，有些药物不是口服的，可能是外用或含片，应该注意。药物的“用量”指出用药的多少，有些时候必须与规格结合起来看。药物的有效期很关键，上面标明的是生产日期，需要依此来推算有效期。“批准文号”和“制造单位”说明该药品经过国家检验