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1关于冰淇淋的起源有多种说法。★就西方来说，传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。1292年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可?波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。★在中国很久以前就开始食用的冻奶(FrozenMilk)经马可波罗介绍到西方，但它象今天这样风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎最早开业的‘CafeProcope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。实际上最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑把冰取来贮存在地窖，到夏天再拿出来享用。到了唐朝末期，人们用硝石使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。到了宋代，商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可•波罗带到意大利。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可•波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等，被称为夏尔信饮料。1553年，法国的国王亨利二世结婚的时候，从意大利请来了一个会2做冰淇淋的厨师，他的奶油冰淇淋使法国人大开眼界。后来，一个意大利人把冰淇淋的配方传到了法国。1560年，一个私人厨师，为了给皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。以后冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。冬天真的适合吃冰淇淋吗从中医上说，夏天因为消耗大，大量出汗，导致阳气、津液外走。加上夏天食物容易变质、人体休息不好等因素，肠胃功能相对来说比较差；而冬天则是藏精的季节，人体消耗少，精气得以存储，肠胃功能比夏天要好。浙江一位老中医说：“但是这不表示冬天比夏天适合吃冰激凌。”陈意说，网帖只关注了肠胃功能在冬夏两季的区别，而忽略了更重要的一点——冬季是人体进行修补的好时节，中医认为，这个时节人动得相对较少，人体消耗少，进补最有效。“寒气时令，应该要保护阳气，冬季多吃冰激凌、冷饮，会伤害阳气，人体修补的效果就会变差，所以最好少吃。”怎样做冰淇淋食材食谱热量：586.5(大卡)主料鸡蛋2个牛奶500ml辅料白糖适量玉米淀粉适量方法/步骤31.1把鸡蛋达到小盆里，用打蛋器最好，很省时间，打到颜色稍微变浅就可以了2.2在打的过程中，慢慢加入牛奶、白糖，并不断搅拌3.3用小火慢慢加热，在加热过程中不要离开，一边加热，一边搅拌，要煮到开锅，然后加入玉米淀粉糊，玉米淀粉糊要提前备好。也可以直接加入玉米淀粉。依然是搅拌，搅拌均匀即可。4.4再一次的加热，这次比较粘稠，小火慢慢的加热，不要糊锅。加热后放到容器内。接下来就是漫长的冷却等待了，差不多要4到5个小时才能冻的很好，刚开始的1个小时可能每隔半小时再搅拌一下，也可以不搅拌。