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旅遊與款待新高中課程簡介簡介短片(5分鐘)資料來源：教育局課程理念(1)香港正值經濟轉型時期，經濟面貌也因而改變。旅遊及款待業對本地經濟日趨重要。建議的旅遊與款待科為學生提供該行業穩固的知識基礎，裝備他們以迎接新的社會經濟環境。另外，旅遊及款待教育的發展已趨成熟，特別在大專教育方面，因此，本課程旨在為對該行業有濃厚興趣的高中學生提供研習機會。課程理念(2)旅遊與款待科能培養學生適應瞬息萬變的香港社會所需的能力。修畢本課程後，學生應能掌握相關的知識和概念，也能培養出一系列的專門及共通能力，可以應用在不同的環境，特別是服務業方面。本科提供多元化的學習經驗，幫助學生探索日後升學及就業的不同出路：–升學方面，學生可繼續修讀旅遊及款待管理、建築文物保育或環境研究等課程；–就業方面，則可從事業內如酒店、旅行社、旅遊景點或與服務行業相關的工作。課程宗旨本課程的宗旨是要讓學生能夠：更加明白旅遊及款待業對社會、國家和世界的重要性；全面了解旅遊及款待業，特別是旅遊業體系和業界所注重的款待客人的技巧、個人質素及態度；認識東道主的重要性，努力為旅遊及款待業作貢獻；在日常生活中應用旅遊與款待科的概念和知識，培養終身學習的智能；了解有助旅遊及款待業可持續發展的正面價值觀及態度；探索旅遊及款待業的升學及就業途徑。必修部分包括：課題(一)旅遊導論課題(二)款待導論課題(三)地理名勝課題(四)客務關係及服務課題(五)旅遊與款待業趨勢及議題選修部分包括：(學生只須選修一個課題)課題(一)會議、獎勵、商務、展覽業務(MICE)課題(二)主題公園及景點課題(三)款待業市場學課時分配本科的建議總課時約為270小時，必修部分約佔220小時，選修部分則約佔30小時。選修部分採用以研習活動為主的學習模式，學生須對所選的課題作深入的研究。課程餘下的20小時將用作安排學生進行旅遊及款待業相關的實地考察活動，讓學生參與課堂內/外的學習。學習進程教育局網上資料