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中小型集约化养猪场建设的国家标准1范围本标准规定了中、小型集约化养猪场的建筑规模和对建筑设施的技术要求，确定了猪场建设的基本原则。本标准适用于新建、改（扩）建的中、小型集约化自繁自养的综合性商品肉猪生产场。其他种类的养猪场建设可参照本标准。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T17823—1999中、小型集约化养猪场兽医防疫工作规程GB/T178242—1999中、小型集约化养猪场经济技术指标GB/T178243—1999中、小型集约化养猪场设备GB/T178244—1999中、小型集约化养猪场环境参数与及环境管理3定义本标准采用下列定义。31集约化养猪场采用先进的科学技术和生产工艺，实行高密度、高效率、连续均衡生产的专业化养猪场。32自繁自养的商品猪场种公猪及后备公猪从种猪场引进，后备母猪可从本场所产仔猪中选留培育，其主要任务是生产商品育肥猪。4建设规模41集约化养猪场的建设规模以该场年出栏商品猪头数表示。中小型集约化养猪场的饲养量按GB/T178242执行。42养猪场的建设项目按功能分为：a）生产建筑：配种猪舍（含种公猪），妊娠猪舍，分娩哺乳猪舍，培育猪舍，育成猪舍，育肥猪舍和装卸猪斜台；b）辅助生产建筑：更衣、淋浴消毒室，兽医、化验室（含病猪隔离间），饲料加工间，变配电室，水泵房，锅炉房，仓库，维修间，污水粪便处理设施及焚烧炉；c）生活管理建筑：办公室，生活用房，门卫值班室，场区厕所，围墙大门等。43养猪场的生产建筑面积按年出栏一头育肥猪需0.8-1.0平方米计算。44养猪场的辅助生产及生活管理建筑面积应符合表1的规定。生活用房按劳动定员人数每人4平方米计。5场址选择51根据节约用地，不占良田，不占或少占耕地的原则，选择交通便利，水、电供应可靠，便于排污的地方建场。52在城镇周围建场时，场址用地应符合当地城镇发展规划和土地利用规划的要求。53禁止在旅游区、自然保护区、水源保护区和环境公害污染严重的地区建场。54场址应选择在位于居民区常年主导风向的下风向或侧风向处，以防止因猪场气味的扩散，废水排放和粪肥堆置而污染周围环境。55养猪场总占地面积参数应按年出栏一头育肥猪不超过2.5-4.0平方米计算。6总体布局61猪场生产区按夏季主导风向布置在生活管理区的下风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪焚烧炉按夏季主导风向设在生产区的下风向或侧风向处，各区之间用绿化带或围墙隔离。62养猪场生产区四周设围墙，大门出入口设值班室，人员更衣消毒室，车辆消毒通道和装卸猪斜台。63猪舍朝向一般为南北向方位、南北向偏东或偏西不超过30，保持猪舍纵向轴线与当地常年主导风向呈30-60角。64猪舍间距一般为7-9m，猪舍排列顺序依次为配种猪舍、妊娠猪舍、分娩哺乳猪舍、培育猪舍、育成猪舍和育肥猪舍。65场区清洁道和污染道分开，利用绿化带隔离，互不交叉。7猪舍建筑71猪舍建筑形式可选用开敞式或有窗式两种。开敞式自然通风猪舍的跨度不应大于15m。72猪舍的饲养密度用每头猪占猪栏面积表示，各类猪群饲养密度均不应超出表2的规定。73猪舍的栏面积利用系数用猪栏总面积与猪舍总面积之比表示，各类猪舍的栏面积利用系数应不低于下列参数：配种、妊娠猪舍，65%；分娩哺乳猪舍，50%；培育猪舍，70%；育成、育肥猪舍，75%。74猪舍围护结构应能防止雨雪侵入，保温隔热，能避免内表面凝结水气，猪舍内表面应耐酸碱等消毒药液清洗消毒。75猪舍屋面必须设隔热保温层，猪舍屋面的传热系统k应不小于0.23W/（平方米?K）。76各类猪舍内小气候环境按GB/T178244执行。77猪场防火等级按我国民用建筑防火规范等级三级设计。8饲养设施81饲养管理设备的选型配套应符合GB/T178243的要求。82为提高劳动生产率和最大限度降低人为传染的危险，应尽量选用机械化自动化程度较高的饲喂设备。83任何种类的猪舍，都必须设有通风换气设备。9劳动定员91养猪场的劳动定员按每人每年平均可生产商品猪头数确定：小型猪场为225-250头/（人?年）；中型猪场为275-300头/（人?年）。其中饲养员应不少于全场定员总数的70%。92养猪场一般可按年每出栏2500头商品猪配备一辆机动装载车计算全场需配备机动车的数量。10公用工程101养猪场可选用水塔、蓄水池或压力罐给自来水管网供水，保证供水压力为1.5-2.0kg/cm2。102养猪场平均日供水量按表3给出的参数估算。103场区内的生产和生活污水采用暗沟排放，雨雪等自然降水采用明沟排放。104养猪场粪尿排泄量计算按日饲养的繁殖母猪总头数乘以48kg/（头?日），即为全场平均日排泄量的估算值；计算每栋猪舍平均日排泄量按该舍养猪总活重乘以0.065kg/日估算。105养猪场电力负荷等级为民用建筑供电等级三级。电力负荷计算采用需用系数法，需用系数为0.4-0.75，功率因数为0.75-0.9。11防疫设施猪场防疫设施按GB/T17823执行。12环境保护猪场环境应符合GB/T178244的要求。目录第一章生猪养殖企业（小区）建设标准化管理1第二章生猪养殖企业（小区）安全生产标准化管理6第三章生猪养殖企业（小区）技术标准化管理7第四章生猪养殖企业（小区）疫病防控标准化管理14第五章生猪养殖企业（小区）财务标准化管理19第一章生猪养殖企业（小区）建设标准化管理随着养猪生产向工厂化、规模化的发展，猪场日常管理的要求不断提高，其重要性也更加突出，科学管理受到普遍的重视。因此，为了在现有条件下实行最大规模的生产，取得最高的生产率，以最经济的饲料消耗生产高质量的胴体，就必须建立健全的规章制度，加强对猪场的管理，保证各种技术措施落到实处，提高工作效率，以获取最大的利润。一、猪场建设场址的选择1.地形地势猪场一般要求地形整齐开阔，地势较高、干燥、平坦或有缓坡，背风向阳。2.交通便利猪场必须选在交通便利的地方。但因猪场的防疫需要和对周围环境的污染，又不可太靠近主要交通干道，最好离主要干道400米以上，同时，要距离居民点500米以上。如果有围墙、河流、林带等屏障，则距离可适当缩短些。禁止在旅游区及工业污染严重的地区建场。3.水源水质猪场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护。水源水量必须能满足场内生活用水、猪只饮用及饲养管理用水(如清洗调制饲料、冲洗猪舍、清洗机具、用具等)的要求。4.场地面积猪场占地面积依据猪场生产的任务、性质、规模和场地的总体情况而定。生产区面积一般可按每头繁殖母猪40～50平方米或每头上市商品猪3～4平方米计划。二、猪场的规划与布局猪场一般可分为4个功能区，即生产区、饲养管理区、隔离区、生活区。1.生产区生产区包括各类猪舍和生产设施，这是猪场中的主要建筑区，一般建筑面积约占全场总建筑面积的70％～80％。种猪舍要求与其他猪舍隔开，形成种猪区。种猪区应设在人流较少和猪场的上风向，种公猪在种猪区的上风向，防止母猪的气味对公猪形成不良刺激，同时可利用公猪的气味刺激母猪发情。分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近培育猪舍。育肥猪舍应设在下风向，且离出猪台较近。在设计时，使猪舍方向与当地夏季主导风向成30～60度角，使每排猪舍在夏季得到最佳的通风条件。总之，应根据当地的自然条件,充分利用有利因素，从而在布局上做到对生产最为有利。在生产区的入口处，应设专门的消毒间或消毒池，以便进入生产区的人员和车辆进行严格的消毒。.兽医室应设在生产区内，只对区内开门，为便于病猪处理，通常设在下风方向。2.饲养管理区饲养管理区包括猪场生产管理必需的附属建筑物，如饲料加工车间、饲料仓库、修理车间；变电所、锅炉房、水泵房等。它们和日常的饲养工作有密切的关系，所以这个区应该与生产区毗邻建立。3.病猪隔离间及粪便堆存处病猪隔离间及粪便堆存处这些建筑物应远离生产区，设在下风向、地势较低的地方，以免影响生产猪群。4.生活区生活区包括办公室、接待室、财务室、食堂、宿舍等，这是管理人员和家属日常生活的地方，应单独设立。一般设在生产区的上风向，或与风向平行的一侧。此外猪场周围应建围墙或设防疫沟，以防兽害和避免闲杂人员进入场区。5.道路道路对生产活动正常进行，对卫生防疫及提高工作效率起着重要的作用。场内道路应净、污分道，互不交叉，出入口分开。净道的功能是人行和饲料、产品的运输，污道为运输粪便、病猪和废弃设备的专用道。6.水塔水塔自设水塔是清洁饮水正常供应的保证，位置选择要与水源条件相适应，且应安排在猪场最高处。7.沼气池（1）猪场沼气池容积以现存栏“一头大猪一立方”，来确定猪场规模和沼气池容积的问题。（2）猪场沼气池可采用“连体多级发酵隧道式”，只有这样才能采用沼液冲圈。（3）猪场沼气池可采用“水压间气室一体技术”，只有这样才能减少投资成本。（4）沼气池一定要采用“多级连体结构技术”，只有这样才能做到“单一小气室”连体大容积。8.弃尸井弃尸井要严格密封、消毒，建在远离生产生活区域。7.绿化绿化不仅美化环境，净化空气，也可以防暑、防寒，改善猪场的小气候,同时还可以减弱噪声，促进安全生产，从而提高经济效益。因此在进行猪场总体布局时，一定要考虑和安排好绿化。.三、猪舍的建筑设计猪舍是猪场的核心部分，为猪群的繁殖、生长发育提供良好的环境，是获得高利润的前提。猪舍的设计和建筑，首先要符合猪的生物学特性，其次考虑当地的实际情况和气候地理条件，以便于实行科学的饲养管理。1.猪舍的形式(1)按屋顶形式猪舍有单坡式、双坡式等。单坡式一般跨度小，结构简单，造价低，光照和通风好，适合小规模猪场。双坡式一般跨度大，双列猪舍和多列猪舍常用该形式，其保温效果好，但投资较多。(2)按墙的结构和有无窗户猪舍有开放式、半开放式和封闭式。开放式是三面有墙一面无墙，通风透光好，不保温，造价低。半开放式是三面有墙一面半截墙，保温稍优于开放式。封闭式是四面有墙，又可分为窗和无窗两种。(3)按猪栏排列猪舍有单列式、双列式和多列式。2.猪舍的基本结构猪舍主要由墙壁、屋顶、地面、门、窗、粪尿沟、隔栏等部分构成。（1）墙壁要求坚固、耐用，保温性好。比较理想的墙壁为砖砌墙，要求水泥勾缝，离地0.8～1．0米水泥抹面.（2）屋顶比较理想的屋顶为水泥预制板平板式，并加15～20厘米厚的土以利保温、防暑。目前，采用空气仓缓冲技术，房顶单顶，由约10cm泡沫板组成，起到夏天隔热，冬天预热的作用。（3）地板地板的要求坚固、耐用，渗水良好。比较理想的地板是水泥勾缝平砖式(属新技术)。其次为夯实的三合土地板，三合土要混合均匀，湿度适中，切实夯实。水泡粪技术地面为金属网地面。（4）粪尿沟开放式猪舍要求设在前墙外面；全封闭、半封闭(冬天扣塑棚)猪舍可设在距南墙40厘米处，并加盖漏缝地板。粪尿沟的宽度应根据舍内面积设计，至少有30厘米宽。漏缝地板的缝隙宽度要求不得大于1．5厘米。目前提倡标准化猪场采用水泡粪技术，舍内金属网地面下约1.5m深，底倾斜，在低的一端设有排污管道。（5）门窗开放式猪舍运动场前墙应设有门，高0．8～1．0米，宽0．6米，要求特别结实，尤其是种猪舍；半封闭猪舍则与运动场的隔墙上开门，高0．8米，宽0．6米；全封闭猪舍仅在饲喂通道侧设门，门高0．8～1．0米，宽0．6米。通道的门高1．8米，宽1．0米。无论哪种猪舍都应设后窗。开放式、半封闭式猪舍的后窗长与高皆为40厘米，上框距墙顶40厘米；半封闭式中隔墙窗户及全封闭猪舍的前窗要尽量大，下框距地应为1．1米；全封闭猪舍的后墙窗户可大小，若条件允许，可装双层玻璃。（6）猪栏除通栏猪舍外，在一般密闭猪舍内均需建隔栏。隔栏材料基本上是两种，砖砌墙水泥抹面及钢栅栏。纵隔栏应为固定栅栏，横隔栏可为活动栅栏，以便进行舍内面积的调节。3.猪场设计（1）公猪舍公猪舍多采用带运动场的单列式，每栋猪舍设计50个栏位，猪舍长30m，跨度13m。公猪栏、、配种栏这两种类型的猪栏一般都位于同一栋舍内，面积一般相同，栏高一般为1.2~1.4m，每个栏位面积为7~9m2。