养鸡技术讲座

养鸡技术讲座目录一、如何选择鸡种（一）、优良蛋鸡品种应该具备的特征（二）、国内常见蛋鸡品种（三）选择什么鸡种好二、雏鸡的培育（一）、选购优质雏鸡（二）、雏鸡运输中应注意的事项（三）、雏鸡的生理特点（四）、育雏的环境要求（五）、雏鸡的标准体重与日采食量（六）、饲养方式和供暖方式的选择（七）、育雏前的准备（八）、育雏管理三、育成鸡的管理（一）、育成鸡的培育目标（二）、把管理落实到每只鸡（三）、育成鸡管理的注意事项（四）、光照管理和性成熟（五）、体重与性成熟（六）、鸡群均匀度与产蛋性能（七）、育成鸡的限制饲养（八）、防止开产推迟的方法（九）、育成期的饲养密度（十）、育成期温湿度管理与通风换气（十一）、购买青年小母鸡时应注意的事项四、产蛋鸡的管理（一）、产蛋前期的管理（二）、产蛋后期的管理一、如何选择鸡种(一)国内常见蛋用鸡品种。白壳蛋鸡：外来品种，星杂288、伊莎巴布考克B-300、海兰W-36、罗曼白、迪卡白、尼克白；国内育成，京白904、京白938、滨白584、吉杂312。褐壳蛋鸡：外来品种，星杂579、迪卡褐、罗曼褐、海兰褐、伊沙褐、海赛克斯褐、尼克褐、星杂566、黑康；国内育成，种禽褐、种禽褐6号、农大褐、B-6。粉壳蛋鸡：外来品种，亚康、星杂444；国内育成，京白939、京白939B、B-4。1、白壳蛋鸡种都是以白色单冠来航鸡为主杂交育成的，是蛋用型鸡的典型代表。这类鸡的特点是开产早、体型小、产蛋量高、耗料少，适合于高密度饲养。缺点是较为神经质、易受应激。2、褐壳蛋鸡种来自蛋肉兼用型鸡，大多羽色为红褐色，也有少数为黑色羽。褐壳蛋鸡的最大特点是性情较温顺，抗应激能力较强，在管理水平较低的情况下，也容易取得较稳定的成绩。褐壳蛋鸡蛋重也较大，近年通过品种选育，产蛋率提高很快。3、粉壳蛋鸡种的特点粉壳蛋鸡种的父母代，一方是白壳蛋鸡品系，一方是褐壳蛋鸡品系，体型大小介于二者之间，蛋壳颜色也介于二者之间，为粉色。这种鸡的优点是产蛋量高，蛋重大，耗料少于褐壳蛋鸡，单位面积的饲养量接近于白壳蛋鸡，抗应激能力比较强。(二)选择什么鸡种好1、根据市场需求。2、在饲养经验不足，鸡的成活率较低的地方，首选抗病力和抗应激能力比较强的鸡种。3、有一定饲养经验，并且鸡舍设计合理，可以首选产蛋性状突出的鸡种。4、小鸡蛋受欢迎的地区和鸡蛋以个计价销售的地区，可以养体型小、蛋重小的鸡种。鸡蛋以斤计价销售的地区与喜欢大鸡蛋的地区，应选养蛋重大的鸡。5、天气炎热的地方应饲养体型较小、抗热能力强的鸡种，寒冷地带应饲养抗寒能力强、体重稍大的鸡种。二、雏鸡的培育(一)选购优质雏鸡(1)鸡种生产性能高、生活力强；(2)马立克氏病疫苗接种确实有效；(3)对一些重要疫病，具有较高、较一致的母源抗体。这能避免幼雏期的疫病感染，也便于首免时间的确定。(4)体重大小比较一致，最好是来自同一日龄的同批种鸡群，这样母源抗体比较整齐，也便于管理，一般体重应该在34克以上；(5)体力充沛、活泼好动、反应敏捷、叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力；(6)绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好；(7)脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象；(8)一周之内因细菌感染等造成的死亡率在l％以下。(二)雏鸡运输中应注意的事项应尽可能早地(48小时之内)将雏鸡运回鸡场，以便适时开食。运输途中要保持一定的温、湿度，又要有新鲜的空气，注意防晒、防雨淋和防风吹。夏季应该避免在炎热的午后运雏，箱与箱之间还需留出通风道，使各箱雏鸡产生的热量都能及时散出，夏季运输途中不允许停车休息，以免因车内蓄热造成损失。冬季最好用保暖性能好的车运送雏鸡，不要将运雏箱盖得过严，以免雏鸡缺氧窒息而死。一般雏鸡对低温有一定的耐受力，但受寒时间过长，会影响初期的生长发育。路途稍远的，途中应该检查一下雏鸡的状况。(三)雏鸡的生理特点1、雏鸡体温调节机能差幼雏体温较成年鸡体温低3℃，雏鸡绒毛稀短、皮薄、皮下脂肪少、保暖能力差，体温调节机能要在2用龄之后才逐渐趋于完善。所以维持适宜的育雏温度，对雏鸡的健康和正常发育是至关重要的。2、生长发育迅速、代谢旺盛蛋雏鸡一周龄时体重约为初生重的2倍，至6周龄时约为初生重的15倍，其前期生长发育迅速，在营养上要充分满足其需要。由于生长迅速，雏鸡的代谢很旺盛，单位体重的耗氧量是成鸡的3倍，在管理上必须满足其对新鲜空气的需要。3、消化器官容积小、消化能力弱幼雏的消化器官还处于一个发育阶段，每次进食量有限，同时消化酶的分泌能力还不太健全，消化能力差。所以配制雏鸡料时，必须选用质量好、容易消化的原料，配制高营养水平的全价饲料。饲料中添加华杨复合酶和新杨维他，可提高雏鸡消化率和雏鸡体质。4、抗病力差幼雏由于对外界的适应力差，对各种疾病的抵抗力也弱，在饲养管理上稍有疏忽，就有可能患病。30日龄之内雏鸡的免疫机能还未发育完善，虽经多次免疫，自身产生的抗体水平还是难于抵抗强毒的入侵，所以应尽可能为雏鸡创造一个卫生良好的适宜的环境。5、敏感性强雏鸡不仅对环境变化很敏感，由于生长迅速对一些营养素的缺乏也很敏感，容易出现某些营养素的缺乏症，对—些药物和霉菌等有毒有害物质的反应也十分敏感。所以在注意环境控制的同时，选择饲料原料和用药时也都需要慎重。6、群居性强、胆小雏鸡胆小、缺乏自卫能力，喜欢群居，并且比较神经质，稍有外界的异常刺激，就有可能引起混乱炸群，影响正常的生长发育和抗病能力。所以育雏需要安静的环境，要防止各种异常声响、噪音以及新奇颜色入内，防止鼠、雀、害兽的侵入，同时在管理上要注意鸡群饲养密度的适宜性。7、初期易脱水刚出壳的雏鸡含水率在75％以上，如果在干燥的环境中存放时间过长，则很容易在呼吸过程中失去很多水份，造成脱水。育雏初期干燥的环境也会使雏鸡因呼吸失水过多而增加饮水量，影响消化机能。所以在出雏之后的存放期间、运输途中及育雏初期注意湿度问题就可以提高育雏的成活率。(四)育雏的环境要求1、环境温度雏鸡采食饮水的多少、体内的各种生理活动、饲料的消化吸收是否正常以及对疾病的抵抗能力等都与环境温度是否适宜有直接的关系。温度过低时雏鸡畏寒而密集，影响卵黄吸收，影响抗病能力，有的发生感冒下痢，严重时互相挤压扎堆而造成大量损伤死亡。温度过高则影响雏鸡的正常代谢，食欲减退，体质软弱，发育缓慢，引起啄癖，也易感冒和感染呼吸道疾病。(1)对温度的基本要求育雏温度包括育雏室温度和育雏器温度。育雏室温度要求在24℃左右，温度计要校正读数后再用。育雏后期可根据鸡群情况逐渐降低室温，室温的测定应将温度计挂在离育雏器较远的墙上，高出地面1米处。对育雏器温度的要求如表2-1所示，3天之内可将温度控制在33-35℃左右，以后可每周下降3℃，至与室温相同时即可停止供暖。表2-1育雏温度周龄一二三四五育雏温度(℃)33-3530-3327-3024-2721-24(2)温度控制的稳定性和灵活性雏鸡日龄越小，对温度稳定性的要求越高，初期日温差应控制在3℃之内，到育雏后期日温差应控制在6℃之内，避免因为温度的不稳定给生产造成重大损失。温度的控制应根据鸡群和季节变化的情况灵活掌握。①对健壮的雏鸡群育雏温度可以稍低些，在适温范围内，温度低些比温度高些效果好，此时雏鸡采食量大、运动量大、生长也快。②对体重较小、体质较弱、运输途中及初期死亡较多的雏鸡群温度应提高些。③夜间因为雏鸡的活动量小，温度应该比白天高出1-2℃。④秋冬季节育雏温度应该提高些，寒流袭来时，应该提高育雏温度。⑤断喙、接种疫苗等等给鸡群造成很大应激时，也需要提高育雏温度。⑥雏鸡群健康状况不佳，处于临病状态时，适当提高舍温可减少雏鸡的损失。（3）雏鸡的温度锻炼适当的低温锻炼能提高雏鸡对温度的适应能力。不注意及时降温或长时间在高温环境中培育的鸡群，常有畏寒表现，也易患呼吸道疾病。秋天的雏鸡即将面临严寒的冬天，尤其需要注意及时降温，培育鸡群对低温的适应能力。降温的速度应该根据鸡群的体质和生长发育的状况，根据季节气温变化的趋势而定，大致每天降低0．5-0．7℃，也可每周降3℃左右。供暖时间的长短应该依季节变化和雏群状况而定。秋冬育雏供暖时间应该长一些，当育雏温度降至白天最低温度时，就可以停止白天的供暖，当夜间的育雏温度降至夜间的最低温度时，才可以停止夜间的供暖。(4)怎样判断温度是否适宜“温度是否合适”不能由饲养员自身的舒适与否来判断，也不能只参看温度计，应该观察雏鸡的表现。温度适宜时，雏鸡均匀地散在育雏室内，精神活泼、食欲良好、饮水适度。温度低时，雏鸡靠近热源扎堆，发出叽叽的叫声。过热时，雏鸡远离热源，张翅张口喘息，发出吱吱的鸣叫声。2、适宜的湿度雏鸡对环境湿度的变化虽然不太敏感，但有时也可能造成重大损失。环境过于干燥，雏鸡绒毛枯脆脱落，脚趾干瘪，体质差，育雏率下降。有人试验，在注意和没注意湿度的情况下，10日龄的成活率分别为98.3％和94.2％。表2-2育雏期所需的环境湿度日龄1-1011-3031-42相对湿度70％65％40-60％适宜极限高湿75％75％75％极限低湿40％40％40％育雏初期，在第一周尤其是三日龄之内特别需要维持环境湿度，其原因如下：（1）雏鸡呼吸较快，如果过于干燥，呼吸过程中吸进的是干燥的空气，呼出的是湿的空气，体内容易失去大量水分，就会增大饮水量，从而影响体内的正常生理活动和消化吸收。(2)出雏后如果雏鸡在干燥环境中存放时间过长，体内就会失去大量水分或处于脱水状态。初期维持较高湿度可缓解并改善雏鸡的失水和脱水状况，提高雏鸡的成活率。育雏期所需的环境湿度见表2-2。3、不可疏忽的通风换气雏鸡对一时缺氧和空气污浊的反应不太敏感，在实际生产中容易被忽视．，但对雏鸡生长和健康会产生严重的影响。通风换气目的有二个：(1)供给新鲜空气，供给氧气。在寒冷季节的育雏前期最容易出现舍内缺氧现象。一些农户采用舍内生火取暖的育雏方法，而且为了保温很少进行通风换气，这样就加重了舍内的缺氧现象。缺少新鲜空气，会影响雏鸡正常的生理活动，影响生长和抗病能力，无论在什么时候，鸡舍都必须留有适当大小的通风口。(2)维持舍内卫生和正常的生活环境，排除舍内有害气体、多余的热量、水汽、尘埃及空气中的微生物。为达到这个目的，比较有效的办法是采取定时的短时间大换气量通风，如每小时敞开全部门窗1-3分钟。有条件的可以采用负压式通风，即用排气扇向外排污浊空气。4、饲养密度及采食、饮水宽度．在饲养条件不太成熟或饲养经验不足的情况下，不要过于追求单位面积的饲养量和效益。饲养密度过大，可能造成饲养环境的恶化，影响生长和降低抗病力，反而达不到追求效益的目的。不同饲养方式下的饲养密度见表2-3。表2-3蛋用雏鸡不同饲养方式下的饲养密度地面平养网上平养立体笼养周龄鸡数／平方米周龄鸡数／平方米周龄鸡数／平方米0-613-150-613-151-2607-1210-127-1212-183-4405-7348—1224饲养密度与鸡舍结构、鸡舍控制环境的能力、饲养方式、舍内设施、饲养人员的技术水平、鸡的品种和季节等有关。表中所列数据应该说是最大限度，要灵活掌握。密度是否适中，最终要看鸡群生长是否均匀、健康。蛋用雏鸡所需采食和饮水的位置宽度如表2-4所示。表2-4蛋用雏鸡所需采食长度和饮水位置宽度周龄食槽种类饮水器种类料槽料桶饮水器水槽1-42.5cm／只35只／个25只／个2.5cm／只5-105.0cm／只20-25只/个12只／个2.5cm／只在饲养中不仅食槽和水槽长度应满足雏鸡的需要，还要注意放置合理，便于鸡采食饮水，一般应让雏鸡在不出一米之内即能找到水槽和料槽。5、适宜的光照(1)光照强度：为了让雏鸡很快熟悉环境，学习饮水采食，初期应该用较强的灯光，可用60-100瓦的灯泡，三日龄之后夜间可以换成45-25瓦的灯泡。光照稍暗些，鸡群相对安静，在过强的光照下，鸡烦燥不安、活动量大，易出现互啄的恶癖。(2)光照时间：6周龄之内光照时间的长短还不会影响雏鸡性成熟的早晚，但光照时间的长短直接影响雏鸡的采食时间和采食量。育雏期最容易出现的问题是增重过慢，达不到标准体重，给予较长的光照时间有利于雏鸡增重。一般三日龄