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周次章节序号课题及内容教学重、难点课时课型作业讲授实践1-2第1章农产品营销概论1.1农业与农产品营销理解1.2农产品营销的研究对象掌握1.2.1农产品营销的内涵和特点1.2.2农产品营销的功能与职能1.2.3农产品营销的研究对象1.3农产品营销的研究方法和意义了解1.3.1农产品营销的研究方法1.3.2农产品营销的研究对象重点是农产品营销与一般消费品营销的异同；难点是农产品营销的特点和职能。651课后练习题3-4第2章市场竞争与农产品营销环境分析2.1农产品市场与市场竞争了解2.1.1市场的概念与作用2.1.2农产品市场及类型2.1.3市场竞争及市场结构2.2农产品营销宏观环境掌握2.2.1政治法律环境2.2.2经济环境2.2.3人口环境2.2.4生态环境2.2.5社会文化环本章重点和难点；重点是分析农产品营销的宏观环境；难点是政府在农产品营销中的作用651课后练习题境2.2.6科学技术环境2.3政府与农产品营销了解2.3.1政府与农产品营销管理2.3.2政府与农产品合作营销2.3.3政府与农产品市场透明度2.3.4政府与农产品市场信息5-6第3章：农业综合企业市场调研与市场预测3.1市场营销信息了解3.1.1企业市场营销信息3.1.2市场营销信息系统及其构成3.2农业综合企业市场调查掌握3.2.1农业综合企业市场调查的概念和内容3.2.2市场调查的步骤3.2.3市场调查的方法3.3企业市场预测掌握3.2.1企业市场预测的概念和内容3.2.2企业市场预测的原则和程序3.2.3企业市场预测的方法本章重点和难点；重点是农业综合企业市场调研与市场预测的步骤和方法，难点是这些方法的运用651课后练习题7-8第4章农产品营销的产品策略4.1农业综合企业与农产品了解4.1.1农业综合企业的涵义与特征4.1.2农业综合企业的类型4.1.1农产品营销中的产品概念4.2产品组合及其评价掌握4.2.1产品组合的涵义4.2.2产品组合评价4.2.3产品组合方法4.2.4产品组合策略4.3农产品营销中的产品策略掌握4.3.1农产品市场生命周期概念及特点4.3.2农产品市场生命周期各阶段的策略4.4新产品开发与创新掌握4.4.1新产品的概念及其开发的意义4.4.2新产品开发的原则4.4.3新产品开发的过程4.4.4新产品的采用与扩散本章重点和难点；重点是产品生命周期理论；产品品牌理论；产品组合的相关理论；新产品开发的基本程。难点是不同产品周期阶段的营销对策，各种品牌策略的利弊。651课后练习题9-10第5章农产品营销的价格策略5.1农产品定价目标与定价程序了解5.1.1农产品定价目标5.1.2农产品定价程序5.2农产品定价依据掌握5.2.1产品成本5.2.2市场供求5.2.3竞争状态5.2.4政府价格管制5.3蛛网理论模型与价格波动了解5.3.1蛛网理论的基本假设5.3.2蛛网理论的三种波动模型5.4农产品定价方法掌握5.4.1成本导向定价5.4.2需求导向定价5.4.3竞争导向定价5.5农产品价格策略掌握5.5.1价格折扣与折让5.5.2差别定价5.5.3促销定价5.5.4地理定价本章重点和难点；重点是影响企业定价的因素；企业定价的主要方法及其评价。难点是影响企业定价的因素；企业定价的主要方法及其评价；蛛网理论模型。651课后练习题11-12第6章农产品营销的促销策略6.1农产品促销概述了解6.1.1农产品促销及其特点6.1.2农产品促销类型6.1.3农产品整合营销传播6.2广告与农产品促销掌握6.2.1广告及其在农产品促销中的作用6.2.2农产品促销广告策划6.2.3农产品促销广告策略6.2.4广告效果评价6.3人员推销了解6.3.1农产品人员推销及其特点6.3.2人员推销技巧与策略6.3.3农产品人员推销的组织与管理6.4关系营销与农产品促销掌握6.4.1关系营销概述6.4.2针对组织用户的关系营销6.4.3针对消费者的关系营销本章重点和难点:重点是几种促销方式的比较。难点是农产品营销促销与一般工业品营销促销的区别。651课后练习题13第7章农产品营销的渠道策略7.1农产品市场营销渠道的含义理解7.1.1在新经济背景下重视渠道原因分析7.1.2农产品营销渠道基本理论及发展7.2农产品营销渠道的组织及关系掌握7.2.1农产品营销渠道的组织形式7.2.2农产品营销渠道关系及冲突7.3农产品营销渠道的物流管理了解7.3.1农产品营销渠道中物流含义及分类7.3.2农产品营销一体化物流模式及应用本章重点和难点:重点是市场营销渠道的基本含义；难点是对市场营销渠道与分销渠道的区别862课后练习题14第8章农产品加工与标准化生产8.1.农产品加工8.1.1农产品加工的概念了解8.1.2农产品加工分类了解8.1.3农产品加工的意义理解8.1.4农产品加工的方法掌握81.5我国农产品加工业现状了解8.1.6我国农产品加工业的发展重点掌握8.2.农产品标准化本章重点和难点：重点是加工的基本理论；农产品质量安全的基本内涵；难点是当前我国发展农产品加工的重要意义，农产品加工发展的要求以及农产品质量标准体系的基本内容651课后练习题生产8.2.1建立农产品质量安全标准体系的必要性理解8.2.2农产品质量安全标准的内涵掌握15第9章农产品期货市场9.1农产品期货市场的功能及构成了解9.1.1基本概念9.1.2现货交易与期货交易的区别9.1.3农产品期货市场的功能9.1.4农产品期货市场的构成9.2农产品期货市场的交易方式掌握9.2.1套期保值9.2.2套利交易9.2.3投机交易9.3农产品期货市场交易品种与交易策略理解9.3.1农产品期货交易品种9.2.2从事农产品期货交易需掌握的资讯9.2.3农产品期货交易的策略本章重点和难点:重点是农产品期货市场基本定义、功能、构成和交易的基本方式；难点是农产品期货市场的交易策略。862课后练习题16第10章大宗农产品营销10.1谷物营销10.1.1谷物生产了解10.1.2谷物市场需求了解10.1.3谷物营销理解10.1.4我国谷物区域营销特征掌握10.1.5谷物国际贸易掌握10.1.6中国粮食市场特征理解10.1.7我国粮食安全问题掌握10.2棉花营销10.2.1棉花生产了解10.2.2棉花市场需求了解10.2.3谷物营销掌握10.2.4棉花的国际营销掌握10.3油料营销10.3.1油料生产与市场需求了解10.3.2油料产品营销渠道掌握10.3.3油料企业营销策略理解10.3.4油料产品的新用途---生物柴油了解本章重点和难点:重点是谷物、棉花、油料产品需求特点及发展趋势；难点是谷物、棉花、油料产品营销渠道的主要类型及其优缺点和各种产品基本的营销策略与技巧862课后练习题17第11章水果与蔬菜营销11.1.1水果与蔬菜产品及其商品特点了解11.1.2水果与蔬菜生产了解11.1.3水果与蔬菜的消费了解11.1.4水果与蔬菜的营销渠道掌握11.1.5水果与蔬菜的营销策略理解11.1.6水果、蔬菜的国际营销掌握本章重点和难点：重点是水果和蔬菜的的需求特点和渠道类型；难点是水果和蔬菜的的需求特点和营销策略862课后练习题18第12章农产品国际市场营销12.1.1农产品国际营销产品策略掌握12.1.2农产品国际营销定价策略理解12.1.3农产品国际营销促销策略理解12.1.4农产品国际营销渠道策略理解16124课后练习题