冲瓶机工艺操作规程

北京燕京啤酒股份有限公司受控号：第1页共3页文件编号JBC3130502冲瓶机工艺操作规程制定修改状态0审核发布日期2003．09．05批准内容1工作原理1.1通过机械方式将洗净的瓶子在固定轨道上进行翻转，用不同温度的热水经中央分配器对瓶子进行喷冲，然后空行滴定，排除瓶内的残留水。1.2冲瓶后的水由收集槽返回到水箱内循环使用。1.3当水箱内液位低于液位上限时开始自动补水。2工艺流程进瓶进瓶螺旋空平翻转第一次热水喷冲第二次热水喷冲过滤过滤一次水软化水空行滴定空平翻转出瓶3工作参数车速：36000瓶/小时水源压力：2bar压缩空气压力：5bar第一次冲瓶水温：40-50C；压力：1.5-2.5bar；第二次冲瓶水温：65-80C；压力：1.5-2.5bar；4水过滤系统4.1水过滤系统为双套两级过滤；4.2工艺参数：第一级为预过滤，孔径4.5um（滤芯：5个）；北京燕京啤酒股份有限公司受控号：第2页共3页内容第二级为精过滤，孔径0.45um（滤芯：5个）；5工艺操作规程（适用于纯生灌装）总则：1)在保证生产各过程微生物状况符合工艺要求的前提下生产；2)操作人员严格按工艺操作规程工作,并确保生产的连续性；3)对灌装过程必须实行严格的质量控制；4)在生产过程中有特殊情况发生时,须保证各生产过程设备、环境卫生符合标准。5.1开机前要逐一检查蒸气压力、冲瓶水过滤系统是否正常；5.2用1bar左右压力的蒸汽对冲瓶机滤芯杀菌20-30分钟，给水箱加水；5.3选择生产程序，当水温符合要求后，开始进瓶；5.4停机时要关闭进瓶系统；6冲瓶机撅瓶原因：（1）瓶夹错位排除：调整或更换瓶夹（2）瓶子高度误差大排除：挑选出尺寸大的瓶子（3）冲瓶机刹车松排除：维修调刹车北京燕京啤酒股份有限公司受控号：第3页共3页