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生态农业·ECO-AGRICULTURE低碳经济中完善农家乐旅游的思考—以天津市蓟县下营镇大平安村农家乐旅游为例冯朵，李宾（天津师范大学，天津300387）摘要：在全球气候变暖的条件下，低碳经济成为世界经济发展的必然趋势，经济发展的倾向也必然使农家乐旅游的发展走向低碳。以天津市蓟县下营镇大平安村为例，分析该村建设农家乐旅游的现状及其在低碳经济中的优势，并指出在农家乐旅游中所存在的问题。最后提出充分利用资源、保护生态环境、推出绿色建筑与旅游产品低碳化等相应的对策。关键词：低碳经济；农家乐旅游；大平安村文章编号：1005-4944（2010）06-0059-03在全球气候变暖的条件下，应加快经济发展方式的转型，推进节能减排、低碳经济以及循环经济的发展，实现绿色发展和可持续发展。农家乐旅游是一种现代休闲旅游与传统农村家居文化相结合的新型业态，是一种绿色生态、循环高效、可持续的旅游产品生产方式和消费方式，是一种面向未来、健康文明的生活方式，最适于发挥低碳经济效应的先锋产业，理应在这一进程中发挥它的示范带头作用。近年来，各地农家乐迅速发展，涌现出一批独具特色的农家乐旅游示范区，天津市蓟县下营镇大平安村农家乐旅游就是其中一例。1农家乐旅游简介低碳经济发展的核心理念是“以更少的碳排放量来获得更大的经济、环境和社会效益”，即“依靠技术创新和政策措施,实施一场能源革命,建立一种较少排放温室气体的经济发展模式”[2]。而农家乐旅游正体现了低碳经济的核心。1.2农家乐旅游特征（1）路途较短，一般到达目的地的时间很短，因而交通方式也灵活多样；（2）花费较低，一般人均花费每日60元左右；（3）农家风情。利用独特的田园风光和农家情趣，突出了民俗民风；（4）低碳旅游。通过吃、住、玩、游、娱、购的每一个环节来体现节约能源、降低污染，以行动诠释了和谐社会、节约社会和文明社会1.1农家乐旅游涵义的建设，是一种绿色生态、可持续的旅游产品生产方农家乐旅游是一种农民利用自家院落所依傍的式和消费方式，是一种面向未来、健康文明的生活方田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引市民前来吃、式。住、玩、游、娱、购，使游客在农家田园寻求乐趣，体验2大平安村农家乐旅游发展现状及优势与城市生活不同的农村意味的模式[1]。大平安村是燕山山脉中的一个小山村，位于天津浪漫的田园气氛，诗境家园，宁静、自然、亲切，奇市蓟县下营镇东部，物产丰富，交通方便，环境优美。山秀水的自然优势使部分农民远离面朝黄土背朝天大平安村有农户90多户，共310多村民。2000年启动的境遇，农家乐旅游是一种既提高农民生活水平又能农家乐旅游，2002年开始发展农家乐旅游，现在农家满足市民生活所需的双赢模式，同时属于低碳经济发院40户，可容纳1500人住宿，从事这一行业的人员展模式。所谓低碳经济就是“低能耗、低污染、低排放已达到本村人数的80%。大平安村依托自身的优势，和高效能、高效率、高效益”的经济可持续发展模式。积极发展农家乐并在低碳方面取得了较好成效。Agro-Environment&Development59生态农业·ECO-AGRICULTURE2.1良好的区位优势增加一些项目。大平安村以山为依托，与山紧紧相依，乡土气息3.2生态环境的压力加大浓厚。加之周边的黄崖关长城，九山顶，八仙山，清东大平安村是一个山清水秀、环境优美的村庄，但陵，平谷的金海湖、大溶洞等景区。2000年启动了黄崖是随着农家乐旅游的快速发展，年平均接待2万~3万胜景、老龙潭、泃河卵石等“平安休闲度假村”景点。大人（次），随之产生大量生活垃圾和污水，由于基础设平安村利用区位优势，让游客们在体会农村生活乐趣施的欠缺，并没有得到及时处理，引起了环境和水质的同时，领略了大自然的风光。据保守计算，大平安村的污染，从而增加了生态环境的压力。1年的游客接待量达到2万人（次）。3.3建筑缺乏特色大平安村充分利用了自然资源，保证了旅游景区随着农家乐旅游的发展，大平安村的建筑业也逐的低碳化，促进了自然环境的保护、提升和改善。渐发展起来，但是农家乐的农村气息在新建筑兴起中2.2相对优越的交通环境逐渐失去，土炕没有了，都换成了城市中的床，电热水大平安村位于下营镇东部，距离蓟县县城22km，器取代了太阳能。而在农家乐旅游中本来应减少化石距离天津市区140km，便利的交通使游客在短时间内能源消耗，采用建筑物采暖、太阳能利用、推广节能灯就能够到达目的地，节约能源。等多种手段，但是随着与城市的融合，这些特色正在另一方面，当前在汽车交通中其能量的利用效率渐渐失去。而且大平安村建房没有统一管理，这种错并不高，汽油的总能量利用效率仅为0.3%~0.5%[3]。而落稀疏的空间布局并不能有效减少碳排放，对构建低所谓的低碳经济，就是以低能耗、低污染为基础的绿碳旅游起到了一定的阻碍作用。色经济，推动提高能效技术、节约能源技术、可再生能3.4旅游产品缺少吸引力源技术和温室气体减排技术的开发和运用。所以，也大平安村的农家乐旅游还是以品农家菜为主，娱可以考虑汽车以外的低能耗的交通工具。乐活动以打牌、喝茶、聊天为主，内容单一，缺乏文化2.3餐饮优势内涵，而这些活动也可以在城市里开展。观光活动也目前随着人类盲目提升在食物链上的占位，食谱仅仅是爬爬后山，看看果树，能够让游客真正参与的过多偏向动物食品，据估计生产每公斤牛肉，需排放项目很少。农家乐旅游的旅游特色没有突出出来，农346kg当量的CO2温室气体。在大平安村农家乐旅游耕文化、农业资源没有得到充分的挖掘，不能满足多中，吃的是人人菜（音）、茉莉芽、香椿等野生菜，鱼锅层次的旅游者的求知、求奇、求趣的心理需求，降低了卷子、大饼、玉米粥等主食，通过调整人们的饮食结产品的吸引力，影响了游客的数量。构，既保证了人们的健康，也有助于CO2减排。4大平安村农家乐旅游改进对策3大平安村农家乐旅游存在的主要问题4.1充分利用资源3.1资源开发的深度不够要想充分利用资源，就要以旅游为核心，农家乐大平安村总面积186.67hm2，其中山区160hm2，为纽带，把以养猪为重点的养殖业和以水果为龙头的耕地26.67hm2。现在大平安村主要以农家乐为主，与种植业紧紧结合在一起，构成独具特色的养殖、种植、种植业和养殖业脱节，产业链不完整，造成了部分资旅游“三位一体”的低碳农业体系，提升放大绿色财源的浪费。旅游业是大平安村的支柱产业，但是由旅富，建设“旅-农-畜”生态经济产业链。一方面依托绵游业所引起的关联产业如种植业、服务业的发展却较延不绝的山峰，借助良好的自然环境和山水风光，开为滞后。大平安村虽有约2500年历史，但文化特色不发山地户外运动，规划建设徒步穿越和自行车骑行旅是很显著。根雕园、石碾、石磨等并没有形成特色，而游线路，游客不但可以感受观光农业、休闲农业，还可且多为一些爬山、登高项目，一些喜静或年龄稍大的以自己体验栽种、采摘、现场品尝，分享劳动和收获的人对此不太适应，因此资源没有得到充分利用，还需快乐。另一方面充分利用本村果树等资源，搞好农产60农业环境与发展2010年第6期生态农业·ECO-AGRICULTURE品深加工和深度开发，延伸农家乐旅游产业链，提高景保持协调一致，充分利用太阳能，采用节能的建筑农产品销售对农家乐营业收入的贡献率，增强对农村围护结构，运用自然通风的原理设置风冷系统等来节产业和农民收入的带动作用。约能源。房屋外部与周边青山绿树的环境相融合，不4.2保护生态环境但能够保护自然生态环境，吸引更多的游客，而且可大平安村可以使用无污染生态材料，如用石板、以使空间结构紧凑密集，有效地减少碳排放。卵石、沙子等铺设村内道路，增加垃圾桶，并且摆放要4.4旅游产品低碳化人性化，提醒游客注意保持环境卫生的标语应随处可大平安村可依托自然风光，推出一些精品旅游线见。同时，村民随身携带一个塑料袋，以随时捡拾游客路和特色旅游产品，利用周边的环境资源优势，把生扔弃在地上的废弃物，随时随地保持村内的环境卫态和旅游更好地结合起来，大力发展生态旅游。借助生。在村内建设过程中，使用循环污水处理装置，建设良好的自然环境和山水风光，丰富和完善的精品旅游生态厕所等，发展低碳旅游环境卫生设施。充分利用线路，培育经典的生态养生之旅。每年或每个季度还水能、风能、太阳能、沼气等为供热供水提供能源。在可以建立一些拥有自身特色的主题以吸引游客。确保设施和服务不降低标准的前提下，物品尽可能地建立独具特色的养殖、种植、旅游“三位一体”的反复使用，把一次性使用变为多次反复使用或调剂使低碳农业体系，大力发展现代生态农业、观光农业、休用。在物品完成其使用功能之后，将其回收，重新变成闲农业，这样游客可以自己体验栽种、采摘，现场品可以利用的资源。尝，了解农村生活，享受乡土乐趣。大平安村的农家乐大平安村可以计划从每年的营业收入中拿出一旅游应与种植业有机结合起来，形成合理的产业链，部分成立“绿色基金”，用于植树造林，提高森林覆盖不仅能实现低碳经济，而且能够丰富旅游产品。率，补偿由于碳排放造成的生态损失。4.3推出绿色建筑参考文献：绿色建筑是指在建筑的全寿命周期内，最大限度[1]程道品，王金叶，郑文俊，等.生态旅游开发理论与实践研究[M].北地节能、节地、节水、节材，保护环境和减少污染，为人京：科学出版社，2009.们提供健康、适用和高效的使用空间，与自然和谐共[2]庄贵阳.低碳经济引领世界经济发展方向[J].世界环境，2008（2）：34-生的建筑。所谓“绿色建筑”的“绿色”，并不是指一般36.意义的立体绿化、屋顶花园，而是代表一种概念或象[3]刘啸.论低碳经济与低碳旅游[J].中国集体经济，2009（13）：154-征，指建筑对环境无害，能充分利用环境自然资源，并155.且在不破坏环境基本生态平衡条件下建造的一种建[4]一叶.低碳生活节能减排绿色建筑成为建设行业新目标[J].中筑，又可称为可持续发展建筑、生态建筑、回归大自然国住宅设施，2010（2）：14-28.建筑、节能环保建筑等[4]。住是旅游活动的六大要素之一，而基础设施是体作者简介：冯朵（1985—），女，河北石家庄人，在读研究生，研究方向现住的一个重要方面。大平安村应结合农家乐的特为区域经济学。点，在建筑上避免现代化的风格，材料以土、木、竹、收稿日期：2010-08-02石、草等乡土材料为主，色彩、形状以及风格与农耕场Agro-Environment&Development61