旅游工作者着装规范(实训一)一、实训安排1、实训时间2、实训目的(1).强化规范服装的重要意义(2).掌握服装穿着、饰物佩戴的方法和礼仪3、实训要求(1).服装整洁程度、完好程度、型号尺码等方面的自我检查(2).着装后的自我检查、换装后的保管(3).鞋袜整洁程度、完好程度、型号尺码等方面的自我检查二、实训准备对应工作岗位的制服和衬衣、及衣架。各种颜色、式样皮鞋和布鞋若干,各种颜色和长度的袜子和丝袜若干。三、操作规范(一)制服和衬衣穿着实训实训内容操作标准实训要求制服和衬衣的穿着1、从洗衣部员工手中接过制服时,确认自己的岗位制服。2、确认适合自己的尺码。3、重点检查领口和袖口的洁净按顺序检查,发现问题及时调换。4、细心检查衣服上是否有油污陈迹、扣子是否齐全、是否有漏缝或破边。5、从衣架上取下衬衣,穿好。6、衬衣穿好后下摆必须在裤子或套裙里面。制服口袋不许装与工作无关的任何物品。7、对着镜子检查.扣子是否扣齐,穿着是否符合规范。8、8、换下不需洗涤的衣物应挂在衣架上。(鞋袜穿着前的检查)实训内容操作标准实训要求鞋袜穿着前的检查1、颜色式样。皮鞋或布鞋以素色或黑色为主,式样以端庄、大方为主。2、整洁。皮鞋应该经常擦油,保持干净光亮;布鞋也应该保持干净。3、完好。及时修补小破损。4、男士袜子的颜色应该与鞋子颜色和谐。5、女士着裙装应穿与肤色相近的长丝袜。1、颜色应比制服的颜色深。2、女士袜子不可太短,不可穿有抽丝破损的长丝袜上班3、女士穿中跟或平跟鞋。4、除非特别需要,不可在客人面前把脚从鞋子里面伸出来。5、暗色和花色长袜不适合与工作套裙搭配。饰物佩戴1、帽子要戴端正,符合规范。2、工号牌要端正的别在西装左胸翻领上或其他制服左胸上方。3、领带(领结)经常是制服的组成部分,配套的制服应按规定系好领带。不同场合佩戴不同的饰物,从整体看要给人整洁、大方的印象4、领带扎在硬领衬衣上,扎前衬衣的第一个纽扣应当扣上。5、系领带不能过长或过短,站立时下端齐及腰带为最好。6、领带系好后,前面宽的一面应长于里面窄的一面。7、如果须用领带夹,其位置在衬衣的第四、第五个纽扣之间。8、领带不用时,应打开领结,垂直吊放,以备再用。化妆(实训二)一、实训安排(一)实训时间:(二)目的:掌握化淡妆的方法(三)要求掌握化淡妆的方法二、实训准备洗脸盆、毛巾、清洁纸巾、洗面奶、化妆水、棉球、粉底霜、胭脂、眼影、眉笔、口红等。三、培训规范(一)皮肤的护理步骤操作标准基本要求洁肤1、将脸用温水打湿。2、取适量洗面奶于手心,搓至起泡。3、由下巴向额头,用手指轻轻地按摩清洗1~2分钟。4、用清水清洗。5、用纸巾或毛巾把多余的水分吸干。1、手法自下而上“推”皮肤。2、忌用毛巾在脸上无规则乱搓。爽肤1、取一小块棉花,把紧肤水(或收缩水)倒到棉花上。2、把棉花上的紧肤水擦于脸上。3、用手轻拍脸颊。1、手法自上而下。2、最好使用无尘棉花。护肤施上护肤霜。1、清早用日霜。2、临睡用晚霜。3、夏日户外活动可用防晒霜。特殊护理1、深层清洁,使用磨砂洗面奶。2、涂面膜。3、撕洗面膜。4、爽肤和护肤。1、涂面膜手法由下而上。2、撕洗面膜手法由上而下。3、每周1~2次。(二)化淡妆步骤操作标准基本要求净面同“皮肤的护理”中“洁肤”1、眼要自然不着痕,颊宜轻匀。2、内容可酌情舍弃或变动次序。3、此操作仅适合简单快速淡妆或工妆,用时10分钟左右。4、不在男士面前化妆。基面化妆1、涂化妆水,用棉球蘸取向脸面叩拍。2、抹粉底霜,用手指或手掌在脸上点染晕抹。3、上粉底,用手指或手掌在脸上点染晕抹,不宜过厚。4、扑化妆粉,用粉扑自下而上扑均匀。眼部化妆1、涂眼影。用棉花棒沾眼影色在眼周、眼尾上下眼皮、眼窝处点抹并扫开。手法先上后下至下眼睑的尾部。2、描眉。蓝灰色打底,棕色或黑色描出适合的眉型。直线型使脸型显短,弯型使人显温柔。3、描眼线。用眼线笔沿眼睫毛底线描画。抹颊红用颊红轻染轻扫两颊,以颧骨为中心向四周抹匀。长脸型横打胭脂,圆脸型和方脸型竖打胭脂。涂唇膏1.用唇笔描上下唇轮廓,起调整色泽、改变唇形作用2.涂口红填满。服务仪态(实训三)一、实训安排:1、实训时间2、实训目的:塑造良好的仪态形象3、实训要求:掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿、服务手势的规二、实训准备1、形体训练室2、凳子若干条三、操作规范(一)站姿内容操作标准基本要求侧立式立姿1、头抬起,面朝正前方,双眼平视,下颌微微内收,颈部挺直,双肩放松,呼吸自然,腰部直立2、脚掌分开呈“V”字形,脚跟靠拢,两膝并严,双手放在腿部两侧,手指稍弯曲,呈半握拳状。站得端正、自然、亲切、稳重,即要做到“立如松”前腹式立姿1、同“侧立式立姿”操作标准第1条。2、脚掌分开呈“V”字形,脚跟靠拢,两膝并严。双手相交放在小腹部。后背式立姿1、同“侧立式立姿”操作标准第1条。2、两腿稍分开,两脚平行,比肩宽略窄些,双手在背后轻握放在后腰处。丁字式立姿1、同“侧立式立姿”操作标准第1条。2、一脚在前,将脚跟靠于另一脚内侧,两脚尖向外略展开,形成斜写的一个“丁”字,双手在腹前相交,身体重心。(二)坐姿内容操作标准基本要求基本坐姿1、入坐时,要轻而缓,走到座位前面转身,右脚后退半步,左脚跟上,然后轻轻地坐下。2、女子手将裙子向前拢一下。3、坐下后,上身直正,头正目平,嘴巴微闭,脸带微笑,腰背稍靠椅背,两手相交放在腹部或两腿上,两脚平落地面。男子两膝间的距离以一拳为宜,女子则以不分开为好。两手摆法1、有扶手时,双手轻搭或一搭一放。2、无扶手时,两手相交或轻握放于腹部;左手放。在左腿上,右手搭在左手背上;两手呈八字形放于腿上。坐姿的基本要求是“坐如钟”,具体要求是:坐得端正、稳重、自然、亲切,给人一种舒适感。两腿摆法1、凳高适中时,两腿相靠或稍分,但不能超过肩宽。2、凳面低时,两腿并拢,自然倾斜于一方。3、凳面高时,一腿略搁于另一腿上,脚尖向下。两脚摆法1、脚跟与脚尖全靠或一靠一分。2、也可一前一后,或右脚放在左脚外侧。“S”型坐姿上体与腿同时转向一侧,面向对方,形成一个优美的“S”型坐姿。坐姿1、两腿膝部交叉,一脚内收与前腿膝下交叉,两腿一前一后着地,双手稍微交叉与腿上。2、站立时,右脚向后收半步,而后站起。(三)走姿内容操作标准基本要求一般走姿1、方向明确。在行走时,必须保持明确的行进方向,尽可能地使自己犹如在直线上行走,不突然转向,更忌突然大转身。2、步幅适中。就一般而言,行进时迈出的步幅与本人一只脚的长度相近。即男子每步约40厘米,女子每步约36厘米。3、速度均匀。在正常情况下,男子每分钟108~110步,女子每分钟118~120步。不突然加速或减速。4、重心放准。行进时身体向前微倾,重心落在前脚掌上。1、“行如风”,即走起来要像风一样。2、走路时最忌内八字和外八字,其次是弯腰弓背,摇头晃脑,大摇大摆,上颠下跛;也不要大甩手,扭腰摆臀,左顾右盼;也不要脚蹭地面,不要将手插在裤兜里。3、男子行走,两脚跟交替前进在一线上,两脚尖稍外展,通常速度较快,脚步稍大,5、身体协调。走动时要以脚跟首先着地,膝盖在脚步落地时应当伸直,腰部要成为重心移动的。6、体态优美。做到昂首挺胸、步伐轻松而矫健,最重要的是.行走时两眼平视前方,挺胸收腹,直起腰背,伸直腿部。步伐奔放有力,充分展示男性的阳刚之美。女子行走,两脚尖稍外,两脚交替走在一条直线上,脚尖正对前方,称“一字步”,以显优美。3、男子穿西装时,走路的幅度可略大些,以体现出挺拔、优雅的风度;女子着旗袍和中跟鞋时,步幅宜小些,以免因旗袍开衩较大,露出大腿,显得不雅;女子着长裙行走要平稳,步幅可稍大些,因长裙的下摆较大,更显得女子修长、飘逸潇洒;年轻女子穿着短裙(指裙长在膝盖以上)时,步幅不宜太大,步频可稍快些,以保持轻盈、活泼、灵巧、敏捷。陪同客人的走姿1、同“一般走姿”。2、引领客人时,位于客人侧前方2~3步,按客人的速度行进,不时用手势指引方向,招呼客人。与服务人员同行走姿1、同“一般走姿”。2、不可并肩同行,不可嬉戏打闹,不可闲聊。与客人反向而行走姿1、同“一般走姿”。2、接近客人时,应放慢速度;与客人交会时,应暂停行进,空间小的地方,要侧身,让客人通过后再前进。与客人同向而行走姿1、同“一般走姿”。2、尽量不超过客人;实在必须超过,要先道歉后超越,再道谢。2、服务手势内容操作标准基本要求自然搭放1、站立服务。身体应尽量靠近桌面或柜台,上身挺直;两臂稍弯曲,肘部朝外;两手以手指部分放在桌子或柜台上,指尖朝前,拇指与其他手指稍有分离,并轻搭在桌子或柜台边缘。应注意不要距离桌子或柜台过远,同时还要根据桌面高矮来调整手臂弯曲程度,避免将整个手掌支撑在桌子或柜台上避免上半身趴伏在桌子或柜台上。2、坐姿服务。以坐姿服务时,将手部自然搭放在桌面或柜台上。身体趋近桌子或柜台,尽量挺直上身;除取物、书写、调试等必要动作时,手臂可摆放于桌子或柜台之上外,仅以双手手掌平放不可将桌子或柜台作为支撑身体之用途。其上;将双手放在桌子或柜台上时,双手可以分开、叠放或相握,但不要将胳膊支起来或是将手放在桌子或柜台之下。手持物品1、稳妥。手持物品时,可根据物品重量、形状及易碎程度采取相应手势,切记确保物品的安全。尽量轻拿轻放,防止伤人或伤己。2、自然。手持物品时,服务人员可以根据本人的能力与实际需要,酌情采用不同的姿势;但一定要避免在持物时手势夸张、“小题大作”,失去自然美。3、到位。就是持物到位。例如,箱子应当拎其提手,杯子应当握其杯耳,有手柄的物品应当持其手柄。持物时若手不能到位,不但不方提手,杯子应当握其杯耳,有手柄的物品应当便,而且也很不自然。4、卫生。为客人取拿食品时,切忌直接下手。敬茶、斟酒、送汤、上菜时,千万不要把手指搭在杯、碗、碟、盘边沿,更不可无意之间使手指浸泡在其中。身体的其他部位姿势规范,与手势动作协调。递接物品1、用双手为宜。有可能时,双手递物于他人最佳;不方便双手并用时,也应尽量采用右手。以左手递物,通常被视为失礼之举。2、递到手中。递给他人的物品,应直接交到对方手中为好;不到万不得已,最好不要将所递的物品放在别处3、主动上前。若双方相距过远,递物者应主动走近接物者;假如自己坐着的话,还应尽量在递物时起立。4、方便接拿。服务员在递物时,应该为对方出便于接取物品的空间,不要让其感到接物时无从下手。将带有文字的物品递交他人时,还须使之正面朝向对方。5、尖、刃向内。将带尖、带刃或其他易于伤人的物品递给他人时,切勿以尖、刃直指对方。合乎服务礼仪的做法,是应使尖、刃朝向自己,或是朝向他处。1、指指点点。工作或与人交谈时,绝不可随意对客人指指点点,因为它含有教训人的味道,是不礼貌的行为。2、随意摆手。一只手臂伸在胸前,指尖向上,掌心向外,左右摆动。这个动作含有拒绝别人和极不耐烦之意。3、端起双臂。双臂抱起,端在胸前,往往含有孤芳自赏、自我放松或是置身事外、袖手旁观、看人笑话之意。4、双手抱头。在服务时这一体态会给人以目中无人的感展示物品1、便于观看。展示物品时,一定要方便现场的观众观看。因此。一定要将被展示物品正面朝向观众,举到一定的高度,并使展示的时间能让观众充分观看。当四周皆有观众时,展示还须变换不同角度。2、操作标准。服务人员在展示物品时,不论是口头介绍还是动手操作,均应符合相关标准。解说时应口齿清晰,语速舒缓;动手操作时,则应手法干净利索,速度适宜,并进行必要的重复。3、手位正确。在展示物品时,应使物品在身体一侧展示,不宜挡住本人头部。具体而言,一是将物品举至高于双眼之处,这一手位适宜于被人围观时采用;二是双臂横伸将物品向前伸出,活动范围自肩至肘之处,其上不过眼部,下不过胸部,这一手位易给人以安定感。觉。5、摆弄手指。工作中空闲时反复摆弄自己的手指、关节或将其捻响,或者莫名其妙地攥拳或松拳、手指动来动去。6、手插口袋。这种表现会使客人觉得服务人员忙里偷闲,在工作方面并未尽心尽力。7、搔首弄姿。这种姿态给人以矫揉造作之感。8、抚摸身体。工作时不能习惯性地抚摸自己的身体,如摸脸、擦眼、搔头、挖鼻、剔牙、抓痒等。打招呼1、要使用手掌,而