全国导游基础知识第二章

全国导游基础知识第二章中国民族民俗1.汉族的四大传统节日：a、春节：于阴历腊月二十三过小年开始，经过除夕、春节，直到正月十五元宵节结束；其主要节日活动有：操办年货、伏、做新衣、掸尘、祭灶、祭祖、吃团圆饭、守岁、贴春联、挂年画等；节日期间人们还互相拜年、放爆竹、吃年糕、吃饺子、吃元宵、舞狮、扭秧歌、玩花灯等；b、清明节：于阴历三月间，即阳历四月五日前后；主要节日活动有：主要有扫墓、插柳、踏青、射柳、放风筝、荡秋千等；c、端午节：于阴历五月初五；主要有赛龙舟、吃粽子、挂钟馗像、挂香袋、饮雄黄酒、插菖蒲、采药等活动；d、中秋节：于阴历八月十五；主要有祭月、赏月、吃月饼、吃团圆饭及舞龙灯等活动；汉族主要传统节日一览表时间别名起始朝代活动内容特色与地位春节正月初一“元旦”“三元”“三朝”“元朔”中国最富有特色的传统节日元宵正月十五“上元节”“灯节”“灯夕”汉赏灯、猜灯谜、吃元宵与佛、道两教有关清明4月5日左右唐扫墓、踏青既是二十四节气之一，又是有诗意的传统节日端午五月初五“端午、重五、端阳、沐兰、女儿、天中、诗人、蒲节、龙船节”挂菖蒲、艾草，佩香囊，挂钟馗像，喝雄黄，赛龙舟，吃粽子我国重要的传统节日七夕七月初七“乞巧节”“七娘会”汉中国的情人节中秋八月十五“八月节”、“八月半”“团圆节”唐（赏月），明（吃月饼），宋（正式成为节日，出现月饼），玩兔儿爷，赏月，吃月饼源于人们对月神的崇拜重阳九月初九重九，登高，茱萸，菊花1989“老人节”2.少数民族风俗民族地域语言宗教礼仪禁忌节庆居住服饰饮食文化艺术满族东三省，以辽宁居多阿尔泰语系萨满教、佛教“打千”礼，喜鹊乌鸦，狗肉，颁金节“口袋房，曼子炕”其服饰以袍服，因八旗制度而被称之为“旗袍”，经改良已成为中式女装主食是小米，喜粘食。善于养猪，喜食白肉血肠、猪肉酸菜炖粉条、饺子、手扒肉、点心“萨其马”朝鲜族东三省吉林延边信教人少尊老爱幼、婴儿周岁、回甲节、回婚节以木搭架、屋顶四面有坡，墙壁多为泥墙刷白灰爱穿白衣素服，有“白衣民族”之称。妇女穿短上衣、长裙，脚穿船形胶鞋。男装为短上衣，外加坎肩，下穿宽大裤，外出常罩斜襟长袍，以布带打结。现在多改着西服米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。喜吃牛肉或狗肉。以冷面、打糕，松饼等待客农乐舞，长鼓舞，扇舞，顶水舞，伽倻琴。跳板秋千，摔跤足球蒙古族内蒙阿尔泰语系萨满教，喇嘛教献哈达、敬鼻烟，打狗，火炉白节那达慕大会蒙古包，穹庐顶已成蒙古族建筑标志首饰、长袍、腰带、靴子。长袍称蒙古袍，靴子尖稍向上翘起以羊、牛肉奶为主，用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人。忌吃虾、蟹、鱼、海味等食物《蒙古秘史》、《江格尔》、长调短调，安代舞、盅碗舞、筷子舞、马刀舞、好来宝、马头琴维吾尔族新阿尔泰语系伊斯兰教禁食猪，不食自死动物古尔邦节、肉孜节中国传统的四合院为主的建筑式样男装衣服肥大，裤长及脚面，老年人扎裤腿，穿西装式的长大衣，戴青色圆形平顶小帽。妇女的衣服上空气下宽，达及膝或长过膝盖，戴披肩盖头只吃反刍类偶蹄食草动物牛、羊、驼肉和食谷类的禽肉及带鳞的鱼类。风味小吃有清汤羊肉、羊羔肉、牛羊肉夹馍、羊杂碎汤、酿皮、白水鸡、切糕、油香和馓子，爱喝盖碗茶《十二木卡姆》、《福乐智慧》，赛乃姆回族宁(分布最广)汉语伊斯兰教禁食猪、马、驴、骡、狗肉，不食自死动物肉和血开斋节古尔邦节、圣纪节房屋一般用土坯建筑，屋顶平坦，开天窗。室内砌实心土炕，大门忌朝西开男子穿长袍，妇女多穿西式短上装和裙子，或穿宽袖连衣裙，外套黑色对襟背心。男女老少都喜爱戴四楞绣花帽喜喝奶茶，佐以馕。“抓饭”是民族风味甜饭。夏季多吃瓜果，节日或待客以烤作羊招待土家族湘鄂渝黔汉藏语系多神，土王土家年，四月八，六月六依山傍水建寨，聚族而居。住房一般为木构干栏式的平房或楼房对襟大褂或左衽长衫，下穿长裤，束大腰带，头裹青色长巾，缠裹腿。女装为右衽大襟或胸前交叉式，下着宽脚长裤。多将银饰钉在衣服上，称为“银衣”喜食酸腊味，嗜饮酒，喜糯食，有糯米粑粑，糯米饭摆手舞、跳丧、八宝铜铃舞，茅古斯，土家锦壮族桂汉藏语系崇拜多神，祖先火塘，产妇，忌食蛙肉三月三歌圩农区多垒石建碉房，牧区则住帐篷服装肥腰、长袖、大襟。男女喜爱戴藏式金花帽，上身外套藏袍“朱巴”，男女均穿氇或牛皮的藏靴酥油茶和糌粑为日常的主食。牧民以乳类和肉类为主；农区和城市以糌粑和酥油茶为主食壮锦，花山崖壁画苗族黔云湘桂汉藏语系祀奉祖先、崇拜自然以酒传情苗年、四月八、龙舟节、吃新年、赶秋节住房木结构，低矮、无窗，堂屋内的火塘，为家庭起居活动的中心。在住房的一端构筑高耸的碉楼，是彝族传统建筑的象征凉山地区，男女都穿右斜襟贴身镶边上衣，男子下着长裤，妇子下着长百褶裙。男子头顶留“天菩萨”，裹头帕扎成“英雄结”，女子包黑色头帕，中、青年女子头覆绣花瓦式方帕。男女都穿披风“察尔瓦”；喜吃托托肉、饮转转酒。忌吃蒜飞歌，芦笙舞，板凳舞、铜鼓舞，蜡染银饰刺绣挑花织锦傣族云汉藏语系小乘佛教火塘泼水节，关门节，开门节平坝地区住房布局为“一正两耳”、“三房一照壁”，“四合五天井”，山区多为上楼下厩的茅草房男子多穿白色对襟衣，套黑领褂。大理一带妇女多穿白色上衣，外套黑丝绒短褂或红色坎肩，下着蓝布宽脚裤，以绣花布或彩巾缠头；已婚者绾髻，未婚者垂辫或盘辫于顶善于腌制火腿、腊肉、香肠、弓鱼、猪肝、螺丝酱等名产，还制作密饯、雕梅和苍山雪炖甜梅等孔雀舞，象脚鼓舞彝族川云桂贵汉藏语系祖先崇拜、好客火把节、插花节，赛装节，虎节住宅建筑以西双版纳的傣家竹楼最具特色，过去以竹子为原村料，第六家一座，属干栏式建筑，竹楼分上、下两层，上层住人，下层饲养牲畜或堆放杂物男子上着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长裤，多用白布或蓝布包头；西双版纳妇女上着紧身内衣，大襟或对襟贺领窄袖衫，下身着长筒裙，梳孔雀髻。德宏妇女穿大襟短衫、长裤，束小围腰，束发于头顶；阿细跳月白族云，大理汉藏语系本主好客，三道茶,产妇三月街，绕三灵、火把节、耍海会丽江的房屋多系土木结构，普遍采用“三房一照壁”的形式；山区居民多系木楞房丽江妇女上身穿宽腰大袖大褂外加坎肩，下穿长裤、系百褶围裙，脚穿绣花鞋，出门披黑羊皮七星披肩“披星戴月”丽江的火腿粑粑、宁蒗的琵琶和泸沽湖的酸鱼、鱼干洞经古乐，霸王鞭，八角鼓舞，龙狮舞纳西族云川藏汉藏语系东巴教尊老爱幼、热情好客，阿夏,火塘,狗三朵节，三月龙王庙会，正月十五米拉会，七月骡马会住“干栏式”（又称“麻栏式”）建筑，楼上住人，楼下堆放杂物广西西北部，年老壮族妇女多穿无领、左衽、绣花、滚边的衣服和滚边、宽肢的裤子，腰间束乡花围腰，喜戴银首饰。广西西南部龙州、凭样一带的妇女，着无领、左衽的黑色上衣，头包方块的黑帕，穿黑色宽脚裤子；男子多穿唐装年节吃粉糕。喜吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴。妇女有嚼槟榔的习俗《创世纪》《东巴经》《东巴画谱》《白沙细乐》藏族藏汉藏语系藏传佛教弹酒，献哈达、天葬藏历年、雪顿节、望果节房屋依山面建，成虎坐形。土司或土官居住的木架屋，俗称吊脚楼男装为对襟短衫，扣子多，下着长裤，爱用青布包头。女装为短衣大袖，左衽开襟，滚镶花边，原着八幅罗裙，后改镶边筒裤；头缠墨青丝帕或布帕爱好喝酒，善食辣椒、花椒、山胡椒。习惯做腊肉、甜酒、团馓和糍粑等《格萨尔王》，藏戏，跳锅庄，唐卡，塔尔寺三绝黎族琼汉藏语系祖先、自然崇拜文身三月三住茅草泥房，有船形、金字塔形等，高架型属“干栏式建筑”男子穿无领对襟上衣，下穿吊噡，结鬃缠头。女子穿对襟敞胸上衣，下穿筒裙。有些地方妇女有“儋耳”、“雕题”的古俗习惯腌制生鱼、生肉。吃竹筒饭、爱嚼槟榔鼻萧，叮咚琴，竹竿舞，黎锦畲族闽浙，景宁汉藏语系祖先崇拜好客，敬茶二月二、三月三、招兵节、封龙节《高皇歌》，武术