旅游心理学教学方法探索

第1页共4页《旅游心理学》教学方法探索广州市番禺区岭东职业中等专业学校陈浩亮目前我校使用的《旅游心理学》教材是2000年通过的，由广东、北京、广西中等职业技术学校教材编写委员会组编的教材，该教材依据以能力为本位的教学指导思想而加强了对学生实践能力的培养。根据教材的新特点，结合《旅游心理学》是一门专业课，又是一门心理课的特色，我认为教学该课程的关键是既要符合旅游专业的特点，又要遵循心理学的研究方法。才能充分发挥这门课程对学生的教育作用。因此，我努力改进课堂教学，创新教学方法。我设计了课堂教学与课外实践两个系列。它们各有特点，在教学中发挥了不可替代的作用。以下谈谈我教学中的点滴体会。一、改进课堂教学方法，增强学生的实践能力，提高服务技能。《旅游心理学》的课堂教学，是完成学业课程与教学任务的主渠道和中心环节，学生通过系统性的学习，掌握旅游心理服务技能，实现《旅游心理学》作为专业课的教学目标。在原来的课堂教学中，我一般以讲授法、讨论法等传统方法为主。后来采用新教材，结合我校是导游服务专业的需要，我主要运用了课前自由论坛五分钟，主题班会，小品教学法，案例分析法等。注重培养学生的实践能力。以下我重点介绍最受学生欢迎的小品教学法。小品教学法，它的核心就是创作。学生根据课文的内容自编自排自演小品，教学结束时进行一次成果展示。是糅合了角色扮演，情景教学等方法优点的一种教学方法。在现行的《旅游心理学》教材中，我运用该方法的章节有第五章第五节《旅游者动机》，第六章《旅游者个性》第一节，第九章《旅游服务心理》第一、二节，第九章《旅游者投诉心理》等。因为这些章节都是围绕“怎样向旅游者提供优质服务”为主题，实践性很强。我实施这种方法的步骤是：介绍课文——提出问题——进行分组——培训组长成为导演——自编自排自演——课堂演示与总结奖励。实施小品教学，收获体现在：（1）提高了学生揣摩角色的能力。他们根据教材的内容，设计了系列充满时代气息的小品。如业务动机——非凡人物拍卖会；急躁型旅游者——“急惊风遇到慢郎中”现代版；旅游客房服务——永远不会醒来的客人；旅游投诉——黑色的泰国游等。一年教学结束后，班内一部第2页共4页分胆怯的同学也能克服心理的障碍，成功地扮演了游客、商人、服务员、导游员、经理、司机、售货员等角色，提高揣摩角色能力，有利于向客人提供个性心理服务。（2）培养学生成为出色的“导演”与“表演家”。使其适应导游服务岗位的要求。旅途中，导游员的出色表现是游客产生愉快、信任心理的重要保证。（3）提高了学生的综合专业素质。如他们根据小品编演的需要，自行组织了旅行社，旅游质监所，导游服务咨询公司，酒店，旅游景点，航空、铁路等各种机构，平时还向同学提供咨询服务。还有专门的道具出租公司。这里就涉及了《客房服务》、《餐饮服务》、《导游业务》等学科知识。（4）优化了同学的心理品质。小品案例涉及到社会文化、道德观念等各种问题。比如有的小组编制的小品——黑色的泰国游，涉及导游职业道德问题，老师应及时引导。实际上，课堂教学方法多种多样。湖南师范大学田汉族教授指出：学生是学习的主人，首先是学习需要、学习情感的主人，然后才是掌握知识的主人。对我的教学启发很大。比如，课前自由论坛五分钟的教学方法，就是学生认为他们面向观众说话时口才欠缺，胆量不足，不适应导游服务的需要。所以引入此法教学。自由论坛主要针对“如何向客人提供心理服务”发表看法。如他们自行组织了“客人喜爱的欢迎辞”、“一首歌与好感”等发言主题。老师及时点评，心理学的知识在五分钟论坛里丰富起来。二、丰富的课外实践活动，拓展了《旅游心理学》的教学时空。《旅游心理学》的课外实践，是让学生学会研究心理学的方法，如观察法，联系自身的心理活动理解抽象的心理学原理。激发学生研究心理学的兴趣，使学生通过自己的亲身体验、感知、实践、参与和交流，在老师的帮助下，形成积极、自主的学习态度，提高心理学知识运用的能力。（1）观察法——理解教材理论知识的实践。观察法是研究心理学的重要方法之一，它是心理学理论联系实际的桥梁。由此，结合新教材增加了活动实践的变化，我采用观察法辅助教学。如第二章“如何对旅游者进行鉴貌辨色”，学生根据课后复习思考题（P19）要求，选择与自己生活密切联系“言语特点”、“生活习惯”、“身体表情”、“衣冠服饰”四个方面，编制了观察表格“生活你、我、他”。全班分成四组，以十五天为周期对班内学生进行观察。以言语特点为例，见表：第3页共4页“生活你我他”观察小档案观察对象：观察人：言语特点观察时间声量大小、语速快慢、声调高低、口头禅等喜欢谈论的话题如学习、娱乐新闻、时事等说话时伴随的身体表情？如摸鼻子、抖动脚、捂嘴巴、双手抱胸说话的语气？如命令式、咨询式等，是否经常打断别人说话？第三周星期一……观察法的实验，实现了教材的理论知识向课外实践的延伸。同学们真正地体会了心理学现象无处不在的特点，是客观现实的反映，心理学是一门身边的科学。观察法的应用，更深层的意义在于通过观察，透过表象分析人的心理活动，培养学生鉴貌辩色的能力以及对事物、对生活的思辨能力。在总结阶段老师要多点拨，多启发。例如：从衣冠服饰观察结果分析，有的同学喜欢鲜艳的颜色，喜欢小饰物，反映了怎样的性格？通过生活习惯观察结果分析，逛街、吃零食与聊天的时间占了一天闲暇时间的90%，即一天有多少时间浪费了？一年呢？说明了什么问题？同学通过讨论提高了思辨能力。（2）调查法——关注中学生日常生活心理活动的实践。在教学“旅游者的兴趣、需要、动机”时，同学们进行了“中学生购买手机面面观”的调查。目的是了解我校学生购买手机的动机与个人需求等方面的信息。通过调查发现我校56％的同学拥有手机，偏好诺基亚品牌，80％使用神州行卡等，说明我校学生在购买手机时注重品质，讲究品牌的心理特点。调查实践培养了学生收集、整理和运用相关心理学知识的能力。为学生以后运用调查法了解游客对购物的兴趣、动机与需要等信息，打下了基础。（3）实验法——对教材的心理学小实验进行实践。因为新教材增加了大量的图文资料，增强了教材的阅读性，为老师开展教学活动提供了素材。例如在讲述人际关系中的第一印象时，学生把教材里前苏联社会心理学家鲍达列夫所做过的实验，利用学校的活动课时间，对其他班级进行了试验，试验结果与课本的结论一致。大大提高了学生学习心理学的兴趣。培养了学生的科学研究精神。(4)心理辅导讲座——班内开展心理咨询活动实践第4页共4页《旅游心理学》教材蕴涵着许多心理保健方面的知识，如怎样控制激情？怎样与人相处？怎样对待挫折等。学生对开展心理咨询活动非常欢迎。班内还评选了心理咨询员，做老师的助手，开展日常的咨询工作。培养学生探究自我心理保健问题的能力。课外实践教学赋予“教”与“学”以新的内涵。但在实施过程中应注意以下问题：（1）课外实践中的“教”不是传授知识，而是指导学生自主的活动；相应地，“学”指的是在教师指导下学生自主活动的过程，这种“学”不是接受性的，而是发现式的，“学”的内容是学生的直接经验和综合信息。（2）课外实践教学的时空具有很大的弹性，它因特定的教学内容和进程的不同而各异。因此不必拘于一定的模式。有条件的或有时间的，可以从课内到课外，从校内到校外，关键是要合时宜，能提供给学生思考心理学，探究心理学的机会，要有利于学生积极主动地学习，有利于学生对心理学知识的理解、掌握及知识运用能力的发展。（4）要讲究实践的趣味性、可行性。同时重视信息反馈。如在开展活动的过程中，老师要适当给学生有针对性的指导，注意学生的反馈信息，帮助学生顺利完成实践活动。（4）要对学生开展活动的成果及时做出评价。如在实施观察法活动中，我们根据观察的结果，实行评奖活动。对个人评选了“金睛火眼”奖，对小组评选“优秀小组”奖等，记入期末总分占一定比重。这些措施可以保证活动的有效性。实施两个系列的教学改革，两者形成了相辅相成、互相促进的关系。课堂教学为课外实践提供知识基础；课外实践是对课堂知识的应用与发展。同学们普遍认为学习就是自己的实践能力不断提升的过程，由过去那种“要我学”变成了“我要学”。五年来，我所教的《旅游心理学》参加了广州市的统考，都取得了优越的成绩。这也是对我的教学方法的一种肯定吧。注：参考资料1、《课堂教学优化的原理与方法》，广州市教育委员会教学研究室编。2、《学习的革命》（美）珍妮特.沃斯，（新西兰）戈登.德莱顿著，顾瑞荣等译，P281-328，上海三联书店出版。3、《教育学文集·课外校外活动》瞿葆奎主编：人民教育出版社1991年版。