保健食品安全事故处置预案1总则1.1保健食品安全事故概念保健食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的事故。1.2目的有效处保健理食品安全事故,并快速、及时、稳妥控制和消除保健食品安全事故的危害,保障消费者身体健康和生命安全。1.3依据根据《中华人民共和国食品安全法》,结合我公司食品安全监管工作实际。1.4处置原则预防为主,常备不懈。质管部加强食品安全监管力度,开展保健食品安全事故的预防工作,切实做好实施预案的各项准备工作,定期检查各项保健食品安全防范措施,及时果断,依据科学。保健食品安全关系到消费者的身体健康与生命安全,公司接到事故报告后,要在第一时间采取果断措施控制事态发展,减少损失,并将情况上报有关部门。2保健食品安全事故处置措施2.1总经理统一指挥事故应急处置工作,整合现有资源,提供处置效率,认真落实各项应急处置措施。2.2销售部根据顾客反馈的不安全合格项目信息质量审核,上报总经理。2.3总经理组织质管部、生产部进行评审确认,进行原因分析。根据不合格原因分析,决定不安全的处置措施。由责任部门实施并填写《不合格项处理记录》。2.4销售部负责退货,对因安全事故的受害者进行赔偿经济损失。并做好《不安全食品召回记录》。2.5对不安全食品进行报废处理,对责任人要追究责任通报批评,必要时要追究其刑事责任,作好《不安全食品处理记录》。3事故报告保健食品安全事故发生后,公司及时向质量技术监督等部门报告,报告内容包括:发生时间、地点、单位;事故简要经过;事故发生的原因初步判断;事故发生后采取的措施及事故控制情况。4宣传培训加强对职工保健食品安全意识的宣传,积极组织相关人员关于食品安全事故处置业务的培训。