保护地西兰花病虫害的发生与预防对策

黑龙江农业工程职业学院农机学院设施农业技术专业毕业设计题目：保护地西兰花病虫害的发生与预防对策班级：11-141学生：..指导教师：张红燕2014年4月10日摘要西兰花又名木立花椰菜，绿菜花和茎椰菜等，因其产品为绿色花球而得名。青花菜含有丰富的维生素A、维生素C和蛋白质等，其营养价值冠甘兰类蔬菜之首，是一种营养价值较高的优质蔬菜。它以色、香、味俱佳而深受消费者青睐。近年来，因消费需求增加和农业产业结构调整，种植面积逐年增加，随着西兰花产业的发展和种植年限的增加，各种病害也日益明显，有效地防治病害，已经成为西兰花生产上的一个重要课题。关键词西兰花；病虫害；田间管理；标准化；栽培技术保护地西兰花病虫害的发生与预防对策西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜基本相似，属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5～4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。一西兰花环境和易诱发的病虫害（1）温度：青花菜属温带作物,性喜温和凉爽气候,植株的生育适温为20-22℃,花蕾发育适温为18℃~20℃,植株在生长前期要求较高的温度,以促进营养生长；后期要求凉爽，以促进花芽分化及花蕾的发育。低于5℃则植株生长缓慢；花球在零下3℃至零下5℃的低温下后受冻，当温度回升后，从形态看会恢复正常，但品种变次。（2）日照：青花菜是低温长日照植物，要求光照充足。若光照不足，植株易徒长，花球变小。对日照长短要求虽不严格，但长日照会抑制花芽分化，降低产量。（3）水分：青花菜喜湿润环境，对水分要求量较大，要求保持湿润，特别是在现蕾期和花蕾发育期，需要充足的水份，苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病，黑斑病和霉菌病等病害。花球形成期土壤湿度田间持水量70-80%左右才能满足生长需要。水分少时防止菜青虫，菜蛾幼虫增多。⑷肥料要求：青花菜是大水大肥作物，要求充足的氮、磷、钾营养元素，对硼镁等营养元素有特殊要求。缺硼常引起花球变成锈褐色，味苦；缺镁叶子变黄。二栽培技术要点（1）播种、育苗：露地定植的，播种期在二月上旬，苗龄一般掌握在30~40天，采用保护地栽培的可在一月下旬播种。以采用保护地育苗为宜，当秧苗长出第一片真叶时，应及时移至营养钵或河泥块中，移苗后土壤保持湿润，苗棚适宜温度掌握在18℃~20℃，超过25℃时应注意通风，以免徒长，最低不能低于10℃，露地栽培的定植前一星期逐渐加大通风量进行炼苗。并且要基质的配制育苗基质应选用草炭、蛭石、珍珠岩配制，（2）整地：要选择保水力强、富含有机质、地势高、排水良好的田块，耕耙后作畦，每667平方米施有机肥3000千克和氮、磷、钾蔬菜专用肥50千克作基肥，做成宽1.4米的畦（连沟）。（3）定植：定植期为三月上旬，每畦种二行，行距50厘米、株距40厘米，每667平方米栽3000株左右。土壤翻耕后施足基肥，亩施有机肥1000公斤，复合肥50公斤，过磷酸钙或钙镁磷肥25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤。按连沟1.5米整地作畦，深沟高畦，整地后喷除草剂禾耐斯或丁草胺封闭防草害。有条件的要采用地膜覆盖栽培，增产效果明显。（4）要经常除草，及时打掉植株的侧枝及侧花球。三西兰花主要病虫害及防治措施：（一）西兰花主要病害：（1）霜霉病：症状西兰花叶片染病，下部叶片出现边缘不明显的受叶脉限制的黄色斑，呈多角形或不规则形，有的在叶面产生稍凹陷的紫褐色或灰黑色不规则病斑，生有黑褐色污点，潮湿时叶背可见稀疏的白霉，叶背面病斑上，也有明显的黑褐色斑点，略突起，上有白色霉层，严重的叶片枯黄脱落；花梗染病，病部易折倒，影响结实。传播途径和发病条件：北方西兰花种植区春、秋两季西兰花、花椰菜的初侵染源分别来自越冬、越夏活体寄主上的菌丝体或卵孢子；而南方种植区初侵染源来自田间越冬的十字花科芸苔属蔬菜上的病菌。气温16～20℃，相对湿度大或植株表面有水滴条件下，该病易发生，北方春季发病较秋季重，南方冬春两季普遍发生。花梗抽出及花球形成期或反季节栽培时遇有阴雨连绵、气温低易发病，南方棚室不加温冬季也发病。防治方法：(1)种植碧杉、碧松、上海1号等优良品种。(2)反季节栽培时，因地制宜，确定播种期。(3)精选种子及种子消毒。无病株留种，或播种前用种子重量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。(4)栽培防病。①适期适时早播。②实行2年以上轮作。③前茬收获后清除病叶及时深翻，南方提倡深沟窄厢高畦栽培，一般畦沟深18厘米，腰沟深24～30厘米，围沟36厘米有利于排水防旱。防止表土温度过高或干燥，以避免灼伤幼根，北方则应推行带状种植法，方便后期防治病虫害。(5)合理密植，加强田间管理，平整土地，施足基肥，早间苗，晚定苗，适期蹲苗。(6)适时追肥，定期喷施增产菌每667平方米30毫升对水?5升，或云大～120植物生长调节剂3000倍液，以防早衰，增强寄主的抗病力。(7)在中短期测报基础上掌握在发现中心病株后开始喷洒70%百德富可湿性的剂600倍液或72%克露可湿性粉剂800倍液、72%霜脲锰锌(克抗灵)800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、58%霜霉毖克可湿性粉剂500倍液、50%杀菌王水溶性粉剂1000倍液，每667平方米喷对好的药液60～70升，隔7～10天1次，连续防治2～3次。对克露、甲霜灵锰锌产生抗药性的可改用69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。采收前7天停止用药。（2）角斑病症状主要为害叶片，引起角斑，病部浅灰白色，有时出现褐色边缘的叶斑。传播途径和发病条件病菌主要以子座或菌丝块在病叶上越冬，翌年条件适宜，产生分生孢子，借气流传播蔓延。南方冬春温暖、雾大露重，本病易发生。防治方法：(1)实行轮作，加强田间管理。(2)发病初期开始喷洒50%甲基硫菌灵，硫磺悬浮剂800倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、50%溶菌灵可湿性粉剂500倍液、50%多霉威(多菌灵加万霉灵)可湿性粉剂1000倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。（3）灰霉病症状主要为害花序，也为害茎、叶，病部组织呈淡褐色水渍状，后软腐遍生灰色霉状物，后期病部产生黑色小粒点。传播途径和发病条件：菌丝、菌核或分生孢子越夏或越冬。越冬的病菌以菌丝在病残体中营腐生生活，不断产出分生孢子进行再侵染。条件不适病部产生菌核，在田间存活期较长，遇到适合条件，即长出菌丝直接侵入或产生孢子，借雨水溅射或随病残体、水流、气流、农具及衣物传播。腐烂的病荚、病叶、病卷须、败落的病花落在健部即可发病。菌丝生长温限4～32℃，最适温度13～21℃，高于21℃其生长量随温度升高而减少，28℃锐减。该菌产孢温度范围1～28℃，同时需较高湿度；病菌孢子5～30℃均可萌发，最适13～29℃；孢子发芽要求一定湿度，尤在水中萌发最好，相对湿度低于95％孢子不萌发。病菌侵染后，潜育期因条件不同而异，1～4℃接种后1个月产孢，20℃接种后7天即产孢；生产上在有病菌存活的条件下，只要具备高湿和20℃左右的温度条件，病害易流行。病菌寄主较多，为害时期长，菌量大，防治比较困难。防治方法：(1)选用红亩、早红、特红1号等紫甘蓝优良品种。(2)加强保护地或露地田间管理，严密注视棚内温湿度，及时降低棚内及地面湿度。(3)棚、室栽培甘蓝类蔬菜于发病初期采用烟雾法或粉尘法，如：施用10%速克灵烟雾剂，每667平方米200～250克，或喷撒10%灭克粉尘剂，每667平方米1kg。(4)棚室或露地发病应及时喷洒40%嘧霉胺悬浮剂900倍液或40%施佳乐悬浮剂1200倍液、50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、65%甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，每667平方米喷药液50～60升，隔7～10天1次，连续防治2～3次。采收前3天停止用药。（4）黑腐病症状西兰花黑腐病为害叶片和球茎，子叶染病呈水浸状后迅速枯死或蔓延到真叶上，真叶染病有两种类型，病菌由水孔侵入的，引致叶缘发病，从叶缘开始形成向内扩展的“V”字形枯斑，病菌沿脉向下扩展，形成较大坏死区或不规则黄褐色大斑，病斑边缘叶组织淡黄色。从伤口侵入的，可在叶部任何部位形成不定形的淡褐色病斑，边缘常具黄色晕圈，病斑向两侧或内部扩展，致周围叶肉变黄或枯死。病菌进入茎部维管束后，逐渐蔓延到球茎部或叶脉及叶柄处，引起植株萎蔫，至萎蔫不再复原，剖开球茎，可见维管束全部变为黑色或腐烂，但不臭，干燥条件下球茎黑心，严重的西兰花叶缘多处受侵，造成全叶枯死或外叶局部或大部腐烂。病原称野油菜黄单胞菌野油菜黑腐病致病变种，(甘蓝黑腐病黄单胞菌)，属细菌。菌体杆状，0.7～3.0×0.4～0.5微米，极生单鞭毛，无芽孢，有荚膜，菌体单生或链生，革兰氏染色阴性。在牛肉汁琼脂培养基上菌落近圆形，初淡黄色，后变腊黄色，边缘完整，略凸起，薄或平滑，具光泽，老龄菌落边缘呈放线状。病菌生长发育最适温度25～30℃，最高39℃，最低5℃，致死温度51℃经10分钟，耐酸碱度范围pH6.1～6.8，pH6.4最适。传播途径和发病条件：病菌在种子上或病残体内遗留在土壤中或在采种株上越冬。如播带病种子，幼苗出土时依附在子叶上的病菌从子叶边缘的水孔或伤口侵入，引起发病。成株叶片染病，病原细菌在薄壁细胞内繁殖，再迅速进入维管束，引起叶片发病，再从叶片维管束蔓延至茎部维管束，引致系统侵染。采种株染病，细菌由果柄处维管束侵入，进入种子皮层或经荚皮的维管束进入种脐，致种内带菌。此外也可随病残体碎片混入或附着在种子上，致种外带菌，病菌在种子上可存活28个月，进行远距离传播，在田间主要通过病株、肥料、风雨或农具传播。防治方法：(1)种植中青1号、2号等抗病品种。(2)与非十字花科蔬菜进行2～3年轮作。(3)从无病田或无病株上采种。(4)种子消毒100毫升水中加入0.6毫升醋酸、2.9毫升硫酸锌溶解后温度控制在39℃，浸种20分钟后冲3分钟晾干后播种。也可用45%代森铵水剂300倍液浸种15～20分钟，冲洗后晾干播种；或用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂按种子重量的0.4%拌种，可预防苗期黑腐病的发生。此外也可用农抗751杀菌剂100倍液15毫升浸拌200克种子，吸附后阴干；或每kg种子用漂白粉10～20克(有效成分)加少量水，将种子拌匀，后放入容器内封存16小时，均可有效地防治十字花科蔬菜种子上携带的黑腐病菌。(5)加强栽培管理。适时播种，不宜播种过早，合理浇水，适期蹲苗；注意减少伤口；收获后及时清洁田园。(6)发病初期喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素200×10―6或氯霉素100×10―6或27%铜高尚悬浮剂700倍液。采收前5天停止用药防治措施：本病以预防为主，应实行轮作，种植密度适当。或用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂喷洒，采收前5天停止用药(5)软腐病：病菌从根、茎、叶的伤口侵入。叶基突然变成黄褐色，病斑呈水渍状，逐渐软化腐败。防治措施：避免与十字花科蔬菜，加强田间管理，培育壮苗或者选用27.72％铜高500倍液，或72％农用链霉素4000倍液喷洒。（二）西兰花主要虫害（1）地下害虫（蛴螬、小地老虎、蝼蛄）可用辛硫磷3%颗粒剂6000-8000克/亩，或毒死蜱3%颗粒剂3000-5000克/亩，或二嗪磷4%颗粒剂1200-1500克/亩，苗床期可采用施或撒施，覆土后播种；移栽期可穴施；大田期可于行侧开沟施药或撒施，然后覆土。（2）蜗牛在蜗牛发生期，用聚醛·甲荼威6%颗粒剂650-700克/亩，或四聚乙醛6%颗粒剂400-544克/亩，播种后，种子发芽时即均匀撒药。移植田在移栽