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2016年3月17日一、标准化基本概念二、标准化的发展三、GAP基本情况介绍四、GAP在中国的发展简介五、烟草良好农业管理及控制规程六、如何做好烟草GAP七、2015年5个点考评情况45%题纲45%1、标准为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。一、标准化基本概念标准——规范性文件；特点——共同使用和重复使用；目的——在一定范围内获得最佳秩序；原则——协商一致；程序——由公认机构批准；基础——科学、技术和经验的总结。标准的属性一、标准化基本概念标准的分类1按使用范围可分为：☆国际标准ISO☆国家标准GB☆行业标准YC☆地方标准DB☆企业标准Q37%一、标准化基本概念标准的分类2按内容可分为：☆基础标准（一般包括名词术语、符号、代号、机械制图、公差与配合等）☆产品标准☆辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具等）☆原材料标准☆方法标准（包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）一、标准化基本概念标准的分类3按成熟程度可分为：☆法定标准☆推荐标准☆试行标准☆标准草案37%一、标准化基本概念GB/TYC/TDB/T推荐性标准强制性标准：具有法律属性，在一定范围内通过法律、行政法规等手段强制执行的标准。强制性标准必须执行，不符合强制性标准的产品,禁止生产、销售、使用。根据《中华人民共和国标准化法》，对需要在全国范围内统一的技术要求,应当制定国家标准.国家标准不可以引用行业标准，各级标准也不可以引用下级标准。一、标准化基本概念标准的分类4按技术内容的要求可分为：☆规范YC/T211烟草行业多媒体通信业务系统技术规范☆规程YC/T523烟草良好农业管理及控制规程☆指南YC/Z290烟草行业农业标准体系37%一、标准化基本概念2、标准化为在一定的范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动，称为标准化。它包括制定、发布及实施标准的过程。一、标准化基本概念标准化的作用1.标准化是组织现化化生产的必要条件和手段2.标准化是合理发展产品品种、组织专业化生产的前提和基础3.标准化是实行科学管理和现代化管理的基石4.标准化是提高产品质量，保障安全、卫生的技术保障5.标准化可合理地利用资源和节约能源,推进循环经济的持续发展6.标准化是推广新工艺、新技术、新成果的桥梁7.标准化可消除贸易障碍，促进国际贸易的发展，维护本国的商品信誉和人民权益8.标准化引领可持续发展，是建立和谐社会的管理手段和技术支撑一、标准化基本概念标准化是现代名词。但它的产生却由来已久。最早记载是春秋战国《周礼·考工记》中：“审曲面势，以饬五材，以辨民器”，说明制作器物要规定型式，选定材料，适合人民需要。到秦朝，不仅用法律规定度量衡及其他一些器物的标准，还具体规定了违反标准的罚则。现代标准化是近二、三百年发展起来的。蒸汽机的出现和工业革命的开始，加速了标准化的发展。18世纪90年代，法国科学家承担建立公制计量制度，是较早涉及标准化领域的一项基础性标准。1898年，美国成立了第一个行业性的标准化组织美国试验和材料学会（ASTM）。1901年，世界上出现第一个国家标准化团体英国标准学会（BSI），同年，该会制订了第一个英国国家标准──螺纹。1943年，国际标准化组织(ISO）成立。目前，有143个国家加入国际标准化组织。中国标准化协会于1978年重新参加这一组织。1982年9月中国被选为理事会成员。二、标准化的发展1953年,《卷烟产品规格》颁布,标志着烟草行业标准研究与制定的起步;1989年中国烟草总公司成立全国烟草标准化技术委员会,标志着行业标准化工作走向规范化；2015年7月3日《烟草及烟草制品箱内片烟密度偏差率的无损检测电离辐射法》正式发布,实现了我国烟草行业乃至亚洲烟草界制定国际标准“零”的重大突破。至2014年,烟草行业在各主要领域开展构建了500余项烟草类国家或行业标准。2015年深化标准化工作改革，烟草行业进行标准清理。二、标准化的发展:烟草标准化的发展建议继续有效的标准（12项）序号标准编号标准名称1GB/T19616-2004烟草成批原料取样的一般原则2GB/T23222-2008烟草病虫害分级及调查方法3GB/T24310-2009烟草及烟草制品转基因检测方法4YC/T142-2010烟草农艺性状调查测量方法5YC/T337-2010基本烟田水利设施建设工程质量评定与验收规程6YC/T344-2010烟草种质资源描述和数据规范7YC/T370-2010烤烟中非烟物质控制规程8YC/T371-2010烟草田间农药合理使用规程9YC/T437-2012烟蚜茧蜂防治烟蚜技术规程10YC/T523-2015烟草良好农业管理及控制规程11YC/T525-2015烟草种质资源繁殖更新技术规程12YC/Z527-2015烟草品种农业试验技术规程二、标准化的发展:烟草农业标准清理二、标准化的发展:烟草农业标准清理建议修改的标准（合计14项）序号标准编号标准名称1GB/T15699-2013烟草霜霉病检疫规程2GB/T16448-2013烟草种子品种命名原则3GB/T21138-2007烟草种子4GB/T24308-2009烟草种子繁育技术规程5GB/T23219-2008烟叶烘烤技术规程6GB/T23220-2008烟叶储存保管方法7GB/T23221-2008烤烟栽培技术规程8GB/T23223-2008烟草病虫害药效试验方法9GB/T23224-2008烟草品种抗病性鉴定10GB/T24309-2009烟草国外引种技术规程11GB/T25241.1-2010烟草集约化育苗技术规程第1部分：漂浮育苗12YC/T20-1994烟草种子检验规程13YC/T310-2009烟草漂浮育苗基质14YC/T339-2010烟草及烟草制品转基因测定的取样方法建议废止的标准（合计49项）序号标准编号标准名称1YC004-1992烟叶自由燃烧性的测定方法2GB/T21136-2007打叶烟叶叶中含梗率的测定3GB/T21137-2007烟叶片烟大小的测定4GB/T25240-2010烟草包衣丸化种子5GB/T25241.2-2010烟草集约化育苗技术规程第2部分：托盘育苗6GB/T25241.3-2010烟草集约化育苗技术规程第3部分：砂培育苗7YC/T21-1994烟草种子包装8YC/T22-1994烟草种子储藏与运输9YC/T146-2010烟叶打叶复烤工艺规范10YC/T147-2010打叶烟叶质量检验11YC/T193-2005白肋烟晾制技术规程12YC/T194-2005转基因烟草控制释放操作规程二、标准化的发展:烟草农业标准清理建议废止的标准（合计49项）序号标准编号标准名称13YC/T220-2007烟草农业科技成果经济效益计算方法14YC/T237-2008烟叶标准化生产示范区工作规程15YC/T291-2009烟叶分级实验室环境条件16YC/T311-2009烤烟品种烘烤特性评价17YC/T338-2010白肋烟栽培技术规程18YC/T340.1-2010烟草害虫预测预报调查规程第1部分：蚜虫19YC/T340.2-2010烟草害虫预测预报调查规程第2部分：烟青虫棉铃虫20YC/T340.3-2010烟草害虫预测预报调查规程第3部分：小地老虎21YC/T340.4-2010烟草害虫预测预报调查规程第4部分：斜纹夜蛾22YC/T341.1-2010烟草病害预测预报调查规程第1部分：赤星病23YC/T341.2-2010烟草病害预测预报调查规程第2部分：蚜传病毒病24YC/T341.3-2010烟草病害预测预报调查规程第3部分：黑胫病二、标准化的发展:烟草农业标准清理建议废止的标准（合计49项）序号标准编号标准名称25YC/T341.4-2010烟草病害预测预报调查规程第4部分：青枯病26YC/T341.5-2010烟草病害预测预报调查规程第5部分：根结线虫病27YC/T341.6-2010烟草病害预测预报调查规程第6部分：野火角斑病28YC/T341.7-2010烟草病害预测预报调查规程第7部分：白粉病29YC/T365-2010烟草病毒的测定逆转录-聚合酶链反应法30YC/T366-2010打叶烟叶烤烟质量均匀性评价31YC/T367-2010烟草种子雄性不育系种子生产技术规程32YC/T368-2010烟草种子催芽包衣丸化种子生产技术规程33YC/T369-2010植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南烤烟34YC/T372-2010烟草农药田间对比试验规程35YC/T386-2011土壤中有机氯农药残留量的测定气相色谱法36YC/T435-2012烟草病虫害预测预报工作规范二、标准化的发展:烟草农业标准清理二、标准化的发展:烟草农业标准清理建议废止的标准（合计49项）序号标准编号标准名称37YC/T436-2012香料烟调制技术规程38YC/T457-2013烤烟散叶烘烤技术规程39YC/T458-2013烟草种子介质花粉制备及应用技术规程40YC/T506-2014烟叶基地单元工作规范41YC/T507-2014烟草测土配方施肥工作规程42YC/T508-2014烟草霜霉病检疫规程负压温室隔离试种43YC/T509-2014烟草品种抗虫性评价技术规程44YC/T510-2014烟草分子生物学检测烟叶样品的制备液氮法45YC/T524-2015白肋烟烟碱转化株鉴定规程46YC/T526-2015烟草除草剂药害分级及调查方法47YC/Z290-2015烟草行业农业标准体系48YC/Z459-2013烤烟肥料使用指南49YC/T238-2008烟用聚乙烯吹塑地膜良好农业规范（GoodAgriculturalPractices）简称“GAP”，从广义上讲，良好农业规范作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。GAP主要针对未加工和最简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产和包装，但不限于农场，包含从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。三、GAP基本情况介绍1997年欧洲零售商农产品工作组(EUREP)在零售商的倡导下提出了“良好农业规范（GAP）”，简称为EUREPGAP；2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。三、GAP基本情况介绍EUREPGAP（2007年9月7日EUREPGAP宣布将名称和标识更改为GLOBALGAP）。作为一种评价用的标准体系，目前涉及水果蔬菜、观赏植物、水产养殖、咖啡生产和综合农场保证体系（IFA）。EUREPGAP作为大型超市采购农产品的评价标准，不仅在欧洲零售商业内受到青睐，而且受到越来越多的政府部门的重视。为此，在2004年CNCA（中国国家认证认可监督管理委员会）加快启动了“中国良好农业规范（ChinaGAP）”认证项目的研究工作。2005年11月ChinaGAP认证系列标准通过审定并公布，2006年1月CNCA公布了《良好农业规范认证实施规则（试行）》。目前，CNCA正在着手申请将ChinaGAP一级认证与EUREPGAP等同，希望通过ChinaGAP一级认证意味着通过EUREPGAP认证。三、GAP基本情况介绍2003年我国卫生部制订和发布了“中药材GAP生产试点认证检查评定办法”，作为中国官方对中药材生产组织的控