旅游管理专业培养方案(非师范)

9107Z0307Z0307Z0307Z03旅游管理专业培养方案（非师范）旅游管理专业培养方案（非师范）旅游管理专业培养方案（非师范）旅游管理专业培养方案（非师范）一、专业培养目标和基本要求培养目标培养政治上坚持四项基本原则，既有爱岗敬业、遵纪守法、团结合作的品德，又有扎实的旅游管理专业基础知识，具有开拓进取精神，德、智、体全面发展，适应社会主义现代化建设和市场经济需要，能够在旅游行政管理部门、旅游企事业单位或相应业务部门从事管理、导游等工作的应用型人才。基本要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基础理论和基础知识、基本技能，受到旅游经营管理方面的必要训练，能运用所学知识和技能处理实际问题。1、具有一定的人文社会科学与自然科学知识，能系统掌握旅游管理学科的基本理论和基础知识以及相应的基本技能。2、熟练掌握一门外语和计算机基本操作技术，并能运用到实际工作中。3、熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规，能够依法行政、依法管理。4、具有运用旅游管理理论进行分析、解决问题的能力。具有客房管理、操作能力和导游工作能力。5、了解旅游市场行情和旅游业发展的动态。能运用所学知识进行市场调查和分析。6、具有健全的心理和健康的体魄，达到国家规定的大学体育锻炼标准。二、标准学制：3年三、毕业应修读的学分：120四、课程设置：表1课程类别和结构比例表课程类别课堂教学时数占总学时比例（%）学分数占总学分比例（%）必修课大学通识课61229.12521.2专业必修课101448.15748.3选修课专业限选课1426.786.8专业任选课1788.5108.5公共任选课1607.6108.5实践教学75.9大学生科技文化实践活动10.8……合计210710012010092表2旅游管理专业课程设置与教学时间分配表课程类别课程模块课程编号课程名称计划学时课内学时学分开课学期、学期周数和周学时（括号内为实习或撰写论文周数）考试学期考查学期备注授课实验一二三四五六课外学时课外训练18181818(1)1818(16)必修课大学通识课13006001思想道德修养与法律基础545433113106002先进理论概论(一)(二)72724224313006005形势与政策601(1)16014100001大学英语252180721044331-415000002计算机文化基础1264545332235416000001大学体育18036108422221-436小计744387225259997专业必修课07131101旅游学概论7244107131102旅游文化学7244107131103客源国概况7244107131104管理学原理5433207131105旅游公共关系学7244207131106旅游心理学5433207131107导游业务7244307131108饭店管理学7244307131109饭店服务实务7244307131110旅游英语6844407131111旅游市场营销学5133407131112旅游景区管理6844407131113旅游企业财务管理7244507131114旅游经济学7244507131115旅行社经营管理72445小计1014571210121112选修课专业限选课07131201全国导游基础知识3622107131202江西导游基础知识3622207131203旅游法规36223二选一07131204生态旅游3422307131205餐饮管理与实务34224二选一07131206旅游地理学36224小计1428222293表2旅游管理专业课程设置与教学时间分配表（续1）课程类别课程模块课程编号课程名称计划学时课内学时学分开课学期、学期周数和周学时（括号内为实习或撰写论文周数）考试学期考查学期备注授课实验一二三四五六课外学时课外训练18181818(1)1818(16)选修课专业任选课07131301旅游美学36207131302民俗旅游36207131303旅游资源学36207131304历代游记选读36207131305中国历史36207131306世界历史36207131307中国地理36207131308世界地理36207131309中外旅游史36207131310中国文化史36207131311西方经济学36207131312旅游产品开发与设计36207131313演讲与口才36207131314旅游交际礼仪与形象设计36207131315旅游资源规划与开发36207131316上饶红色文化旅游产品36207131317小汽车驾驶36207131318酒水知识与酒吧管理36207131319会展旅游362小计17810选1选1选1选2公共限选课00000405大学数学323222200000407国防教育161611200000450职业生涯与发展规划161611100000451就业指导1616115小计80805131公共任选课小计8080594表2旅游管理专业课程设置与教学时间分配表（续2）表3旅游管理专科专业实践性教学环节五、主要专业课程简介课程编号：07131101课程名称：旅游学概论课堂学时：72课程学分：4课程类别：专业必修课内容提要：阐述旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游区规划、旅游观赏、旅游市场等旅游学的基本理论、基本知识和旅游业发展趋势等内容。考核方式：闭卷考试课程编号：07131102课程类别课程模块课程编号课程名称计划学时课内学时学分开课学期、学期周数和周学时（括号内为实习或撰写论文周数）考试学期考查学期备注授课实验一二三四五六课外学时课外训练18181818(1)1818(16)实践性教学环节入学教育1周军事教育1周专业见习/考察11周1周生产劳动1周社会实践12周毕业实习68周毕业教育1周小计8合计2107120序号项目周数学分学期安排教学内容备注1.入学教育11校情校况、学生手册、专业计划、学习方法和要求校内2.军事教育11国防知识、队列、射击、内务校内3.生产劳动11-4劳动观念、劳动技能校内外4.社会实践211-6社会调查、青年志愿者活动、文化三下乡活动及其它实践活动假期5.专业见习114旅游管理专业见习校外6.毕业实习886指导学生从事专业工作校外7.毕业教育16职业道德、就业教育等校外95课程名称：旅游文化学课堂学时：72课程学分：4课程类别：专业必修课内容提要：阐述人文旅游资源中的历史文化名城、中国古代建筑、中国古代园林、中国宗教旅游资源、民情风俗与民族旅游资源等内容。考核方式：闭卷考试课程编号：07131103课程名称：客源国概况课堂学时：72课程学分：4课程类别：专业必修课内容提要：简述世界旅游业的发展与中国海外客源市场基本格局和发展趋势，介绍我国主要旅游客源国的地理环境、政治、经济、文化、旅游等方面的基本概况。考核方式：闭卷考试课程编号：07131104课程名称：管理学原理课堂学时：54课程学分：3课程类别：专业必修课内容提要：简述管理学的形成与发展，系统论述管理过程、组织结构、管理者行为、决策与战略等基本理论，探讨管理学原理在实践中的比较与借鉴，并展望未来管理体系的新变革。考核方式：闭卷考试课程编号：07131105课程名称：旅游公共关系学课堂学时：72课程学分：4课程类别：专业必修课96内容提要：阐述公共关系的定义、内涵、产生发展的历史条件，公共关系的要素及相互关系。公共关系四步工作法，公共关系专题活动的策划，公共关系礼仪等内容。考核方式：闭卷考试课程编号：07131106课程名称：旅游心理学课堂学时：54课程学分：3课程类别：专业必修课内容提要：从旅游者消费心理、旅游服务心理、旅游管理心理等不同角度，剖析旅游心理的发生、发展及表现。考核方式：闭卷考试课程编号：07131107课程名称：导游业务课堂学时：72课程学分：4课程类别：专业必修课内容提要：讲述导游员的条件、基本素质、导游工作的基本程序和工作细则、导游心理学、导游美学原理、常用导游方法和艺术以及导游问题的处理等内容。考核方式：闭卷考试课程编号：07131108课程名称：饭店管理学课堂学时：72课程学分：4课程类别：专业必修课内容提要：简述饭店前厅、客房与餐饮等部门管理内容。考核方式：闭卷考试课程编号：0713110997课程名称：饭店服务实务课堂学时：72课程学分：4内容提要：托盘、斟酒、餐巾折花能力；中、西餐摆台、上菜与分菜的能力；客房清扫、西式铺床能力；交际公关、产品推销能力；处理偶发事件的应变能力；语言表达和应用文写作能力；计算机操作应用能力；比较流利的专业英语会话能力。考核方式：闭卷考试课程编号：07131110课程名称：旅游英语课堂学时：68课程学分：4课程类别：专业必修课内容提要：结合旅游行业的特点和要求，注重学生的英语听力和口语训练，使学生掌握宾馆、旅行社等旅游企业的英文常用文体，并能运用到实际工作中。考核方式：口试或闭卷课程编号：07131111课程名称：旅游市场营销学课堂学时：51课程学分：3课程类别：专业必修课内容提要：阐述市场营销战略思维架构体系，分析市场营销机会，拟定市场营销战略，规划市场营销方案。考核方式：闭卷考试课程编号：07131112课程名称：旅游景区管理课堂学时：72课程学分：4课程类别：专业必修课98内容提要：旅游景区的旅游资源管理、项目管理、游客体验、标准化管理、营销管理等内容。考核方式：闭卷考试课程编号：07131113课程名称：旅游企业财务管理课堂学时：72课程学分：4课程类别：专业必修课内容提要：简述旅游企业财务的相关知识、基本理论及应用办法，包括：融资管理、筹资管理、资产管理、财务分析等内容。考核方式：闭卷考试课程编号：07131114课程名称：旅游经济学课堂学时：72课程学分：4课程类别：专业必修课内容提要：简述旅游经济的运行与性质、旅游需求与供给的基本规律、旅游市场的开拓、旅游产品定价策略、旅游投资的相关内容。考核方式：闭卷考试课程编号：07131115课程名称：旅行社经营管理课堂学时：68课程学分：4课程类别：专业必修课内容提要：阐述以高速发展的旅游业为背景的现代旅行社管理的企业服务观、科学定位观、创新进步观等基本管理理念，论述旅行社业的产品管理、生产管理、发展战略管理和行业管理等理论，初步分析中外旅行社的发展趋势。考核方式：闭卷考试99课程编号：07131201课程名称：全国导游基础知识课堂学时：36课程学分：2课程类别：专业限定选修课内容提要：简要概述旅游专业知识，综合介绍导游员视角下的中国历史、中国旅游地理、民族与民俗、中国四大宗教、中国古建筑、中国古园林等知识，系统阐述了中国饮食文化、中国文学知识、中国艺术知识、红色旅游和中国旅游胜地等内容。考核方式：开卷考查课程编号：07131202课程名称：江西导游基础知识课堂学时：36课程学分：2课程类别：专业限定选修课内容提要：介绍江西旅游业概况、江西的历史文化、自然人文景观、风物特产等导游基础知识。考核方式：开卷考查课程编号：07131203课程名称：旅游法规课堂学时：36课程学分：2课程类别：专业限定选修课内容提要：介绍江西旅游基本法规、旅游法律关系、旅游企业法律保护和旅游者法律保护及其措施，旅游争议解决等内容。考核方式：开卷考查（核稿人：冯会明）