兖州市2013年春季蔬菜管理技术意见

兖州市2013年春季蔬菜管理技术意见当前，气温逐步回升，光照比较充足，蔬菜生产管理进入关键时期。为切实抓好春季蔬菜生产管理，结合兖州本地蔬菜生产实际和气候特点，并针对不同蔬菜种类和栽培类型，特提出以下技术管理意见。一、温室蔬菜管理技术意见日光温室冬春茬蔬菜多以黄瓜、番茄、芸豆、西葫芦等蔬菜为主。随着春季气温回升，蔬菜植株进入生长发育中后期，在管理上应加强温度、光照、水肥等调控，及时防治病虫害，延长果实采收期，增加产量。（一）科学调控棚内温度不同蔬菜正常生长的最适温度不同，温度过高或过低都不利开花和结果，易形成畸形果或落花落果。春季气温回升较快，要重视通风，调节棚内温度，白天达到28～30℃，夜间14～16℃。当棚内温度上升到30℃左右时就开始放风，一般采取顶部扒缝通风，随着外界气温逐步上升而逐渐加大通风量。下午3～4时外界气温下降前，及时关闭通风口并覆盖草苫，以确保棚内温度始终维持在适宜蔬菜生长的范围内。中午棚内气温不高或白天刮大风时要少通风。后期温度过高时，可进行前后窗通风。当夜间最低温度达15℃以上时，不再盖草苫，可昼夜通风。（二）改善光照条件1、延长光照时间和强度。在棚内温度得到保证的条件下，不论晴天还是阴天，大棚草苫都要尽可能的早揭晚盖，以尽量延长棚内蔬菜的见光时间；选用无滴持效期长、透光性好、保温性强、抗老化的多功能复合大棚膜，同时还要注意经常清扫、清洗棚膜；也可采用在棚内悬挂反光幕或将大棚后墙涂白的办法，以增加蔬菜植株见光量，促进蔬菜光合作用，达到改善品质、提高产量的目的。2、保持合理的群体结构。适宜的种植密度有利于提高光能利用率。要根据植株长势及时进行整枝、绑蔓和摘除老叶、黄叶、病叶等，以提高光能利用效率。（三）合理调节水分供应日光温室是一个相对封闭的小气候环境，水分匮缺会影响蔬菜的正常生长，而湿度过大则容易产生各种病虫害。一般情况下，茄果类蔬菜的空气相对湿度应控制在60%左右，瓜类蔬菜控制在80%左右。早春由于外界气温较低，温室内通风量小，应注意浇水的方式、时间和水量大小等。1、浇水方式。浇水采用膜下暗灌或者滴灌，以有效阻止地面水分蒸发，降低大棚内空气湿度，减少各种病害发生。后期气温提高后，可明水勤浇。2、浇水时间。尽量选在晴天上午进行，此时水温与地温接近，浇水后根系受刺激小、易适应，同时地温恢复快。3、浇水量。浇水量要根据天气、植株生长状况和土壤墒情而定。早春温度相对较低，蒸发量小，灌水不必太勤，以防湿度过大导致病害的发生和蔓延。待进入3月中旬后，温度迅速升高、植株生长加快时，可适当加大灌水量和次数。一般在浇水后短时间内封闭大棚，提高棚内温度，待地温上升后，再及时进行通风排湿。（四）平衡施肥生长发育进入中后期后，植株需肥量增大，容易出现脱肥现象，导致植株早衰，在适当增加浇水次数和浇水量的同时，结合浇水每7天左右冲施一次化肥。追肥要掌握“少量多次”的原则，避免一次性过多施用化肥造成浪费，或浓度过高造成烧根现象。注意平衡施肥，适量增加磷钾肥的使用量，以提高植株的抗逆性。每次每亩施用氮、磷、钾复合肥20～30千克；也可用尿素20～30千克，并与300千克腐熟粪水交替施用。结合防病治虫施用0.3%的磷酸二氢钾水溶液进行叶面追肥，可快速有效地补给养分，达到壮秧防早衰的目的。（五）及时防治病虫害进入2月份后，日光温室病虫害将普遍发生。本着预防为主，综合防治的方针，及时控制病虫害发生蔓延。1、病害防治。黄瓜、西葫芦、西红柿的灰霉病，可用40%施佳乐悬浮剂600倍，或50%速克灵2000倍液喷雾防治；西红柿晚疫病可用瑞毒霉800倍喷雾防治；霜霉病可用58%甲霜灵·锰锌500倍液或50%百菌清600倍液喷雾，连续2～3次。2、虫害防治。温室白粉虱、蚜虫，可用扑虱灵可湿性粉剂1500～2000倍或10%吡虫啉2000倍液喷雾防治；斑潜蝇可用1.8%斑潜净1500倍喷雾防治。二、拱棚蔬菜管理技术意见（一）提前扣棚提温。早春拱棚保护栽培，要提前10～15天扣棚提温，增加土壤蓄热，杀灭病菌，加速腐殖质的转化分解。（二）安全期播种、定植。安全的定植和播种期是保障早春蔬菜丰产的关键因素之一。当棚内连续3天最低气温稳定通过10℃以上，10厘米土温稳定在10℃以上时即为安全定植期。拱棚茄果类、瓜类幼苗3月中下旬移栽。（三）注意防寒保温。蔬菜定植后要立即覆盖地膜，搭建小拱棚覆盖。地膜要拉紧、铺平、压实，破口处用土封严。拱棚四周薄膜要用土压牢，以防止大风吹破薄膜。定植后要闷棚5～7天，促进缓苗。缓苗后要视天气变化，做好通风与盖膜管理。四月中下旬后，视天气与生长情况，加大通风降温炼苗后，适时拆除塑料小拱棚，转为正常露地栽培管理。三、春季蔬菜育苗技术（一）选用耐低温、耐抽薹的优良品种。如黄瓜可选用津春系列、津绿系列等；西葫芦可选用法国碧玉、韩国金皮等；菜花可选用日本雪山、龙峰等；甘蓝可选用中甘11号、8398等。（二）种子播前消毒。播前进行种子消毒，以防止和减轻病虫害的发生。消毒方法有温汤烫种、药剂浸种以及干热消毒等。（三）合理建造苗床。一般在棚室中部建苗床育苗。根据作物苗期需肥规律，选用无病床土配制营养土。采用电热温床或阳畦育苗。（四）加强苗期管理。苗期管理的关键是温度调控。温度过高或过低，不仅会造成苗期徒长，营养失调，而且会引起甘蓝等叶类蔬菜抽苔，影响苗期生长发育。随着外界气温不断上升，要逐步加大育苗棚内的通风量，将棚内温度控制在适宜的范围内，以防幼苗徒长或高温高湿引发病害。定植前7～10天左右，应加强通风降温，控制浇水，并逐步撤除覆盖物以进行低温炼苗。四、春露地蔬菜管理技术意见春露地蔬菜包括露地越冬蔬菜及春季露地直播或定植蔬菜。（一）越冬蔬菜返青期管理露地越冬蔬菜主要有大蒜、圆葱、菠菜等。管理上要注意及时中耕划锄，提温保墒，促进越冬蔬菜根系生长。及早清除菜田杂草，防止杂草与蔬菜争夺养分。同时，还要根据天气状况，于3月下旬至4月初适时进行追肥、浇水，提苗发棵，促其早返青、早上市。（二）露地蔬菜的播种定植露地蔬菜的定植期一般比拱棚晚10～20天，甘蓝类蔬菜3月中下旬定植，瓜类、茄果类蔬菜4月中下旬断霜后定植。对耐寒性较强的速生蔬菜如油菜、小白菜、莴苣、生菜等，可在3月中下旬进行大田直播。芸豆、豆角、南瓜、丝瓜、冬瓜等喜温性蔬菜可于4月中旬前后进行大田直播。定植前要整好地，施足基肥，定植一般选在晴天中午进行，栽苗后要及时浇水。（三）肥水管理要按照前轻后重原则进行。露地蔬菜定植后要及时浇水，促进缓苗，缓苗后7～15天不浇水，不追肥，实行蹲苗，促进根系发育。为防止幼苗徒长，前期应适当控制浇水施肥，待茄果类和瓜类蔬菜第一果（瓜）坐住、叶菜类蔬菜的茎叶或产品开始迅速生长或膨大时，再进行浇水施肥。（四）综合防治病虫害春季是病虫害多发和易发季节，春季蔬菜病虫害防治，要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治和化学防治等技术措施，确保农药残留不超标，以保证蔬菜产品质量，实现安全生产。在采用化学防治时，对症用药，适时用药。禁止使用国家禁止使用的高毒、高残留农药；推广使用高效、低毒、低残留农药。如吡虫啉、辛硫磷、乐斯本、拟菊酯类农药、多菌灵、托布津等；提倡交替使用农药，防止病虫产生抗药性；用药后，要达到安全间隔期后才能采收、出售和食用。五、灾害性天气的应对措施在我市春季容易发生的灾害性天气主要有大风、连续阴雨、“倒春寒”等几种类型。要注意收听天气预报，对气候变化早做准备。针对不同天气类型，加强预防和管理。（一）大风天气应对措施遇到大风天气，白天要固定好棚膜风口、压好压膜线或压膜带。夜间要固定好草帘等覆盖物，并经常检查、修补好损坏的棚膜。（二）连续阴雨天气应对措施连续阴雨会造成日光温室内光照不足，温度过低，导致蔬菜叶片过早衰弱，落花、落果增加，黄瓜出现“花打顶”，番茄出现畸形果或空洞果等。1、提高温室的保温性能。如加厚墙体，挖防寒沟，覆盖多功能复合膜，利用保温性能较好的草苫子，棚内用无纺布进行双层覆盖，北侧张挂反光幕等。2、改善光照条件。有条件可进行人工补光。由于连阴天仍有散射光可供蔬菜利用，所以只要温度条件许可，仍应及时揭草苫子，让蔬菜见光。即使温度较低的时候，也不能连续几天不揭草苫子，应在中午短时间揭草苫子让蔬菜见光，防止长时间在黑暗环境中捂黄叶片。3、及时喷施药物防治病害。在喷药时，加入0.2%的磷酸二氢钾溶液和有机钙、锌、铁等叶面肥，补充植株的钾、钙素等供应，解决根系吸收障碍，防止植株缺素造成生理病害发生，增强植株的抗寒能力。4、注意晴天后管理。遇到久阴骤晴、棚温急剧上升，易造成叶片生理性水分失调，植株萎蔫死亡。注意及时通风但要注意通风口大小，以防止温度骤变对植株造成影响。2～3天后待植株逐渐适应再转入正常的揭盖管理。在中午光照过强时，采取揭花苫的方式见光。（三）“倒春寒”天气应对措施“倒春寒”天气，极易对蔬菜生产造成危害。因此管理中要采取切实有效措施，尽量减少倒春寒对蔬菜生产的影响。1、加强苗期低温锻炼，提高秧苗抗寒能力。在幼苗出齐后，及时对苗床进行通风，并随着天气转暖逐步加大通风量，以使蔬菜幼苗通过低温锻炼，提高秧苗抗寒能力，更好地适应室外的低温环境。2、增加保护设施。一是加设风障。风障对冷空气有阻挡作用，能在一定范围内形成特殊的小气候条件，阻止地表进一步降温。二是开沟栽植蔬菜，并覆盖地膜。3、适时灌水或植株喷水。在“倒春寒”来临之前适时灌水，可以降低冻害程度；或用喷雾器对植株表面喷水，可使其体温下降缓慢，而且还能增加大气中水蒸气含量，水气凝结放热，可缓解冻害。4、临时加温。在寒流来临时，在育苗棚或生产棚内搭建简易煤炉或电热设备进行临时加温，以提高棚内温度，防止冻害。5、中耕。在寒流来临前几天进行中耕，畦土锄松后，可以较好地吸收和存贮太阳热能，有效缓解冻害。