畜牧业计划与决策

1第五章畜牧业计划与决策PlanningandDecision2课程导航学习目标课程内容案例讨论课后练习参考书目3学习目标计划概念、性质制定计划程序与原理目标管理畜牧计划指标预测的含义、分类、方法及特点决策的含义及分类影响科学决策的因素结构框架图计划计划概述预测决策制定计划的方法制定计划的程序计划工作原理计划的分类与计划构成计划工作的任务计划工作的性质计划工作的含义预测方法积极选择预测的分类预测的含义与本质特征影响决策有效性的因素决策所需信息决策的模式和选择决策的分类决策的含义55.1计划与计划工作5.1.1含义:计划是对未来行动的规划。它是人们主观对客观的认知过程。计划是重要的管理职能计划工作由三部分组成编制计划执行计划检查计划6如何理解计划的含义理解计划的含义应把握三点：•计划是预先制定的行动方案•计划是一个连续的行为过程•计划是控制的基础和前提•计划需要修正75.1.2计划工作的性质目标性：乳业集团战略计划：10，20完整性：强制性与有弹性：持续性：创新性：8案例：某集团，以不断创新、追求人类健康生活为己任，专注乳业，立足中国，放眼世界，为早日实现2010年进入世界乳业20强，2015年进入世界乳业10强的宏伟目标而努力！95.1.3计划的任务-5W1H做什么Whattodoit?为什么做Whytodoit?何时做Whentodoit?何地做Wheretodoit?谁去做Whotodoit?怎么做Howtodoit?105.1.4计划的分类按计划期限分类长期计划、中期计划和短期计划按计划性质分类战略计划与战术计划按工作职能分类人力资源计划、生产计划、销售计划等等115.1.5计划具体构成目标设定预测数据确定难点可支配的资金资源整合时间、条件预计效果125.1.6计划工作原理限定因素原理限定因素是指妨碍组织目标实现的因素。限定因素原理其含义是主管人员在制定计划时，必须全力找出影响计划目标实现的主要限定因素，有针对性的采取得力措施。许诺原理任何一项计划都是对完成各项工作所做出的许诺。许诺越大，实现许诺的时间就越长。13灵活性原理计划中体现的灵活性越大，由于未来意外事件引起损失的危险性就越小。改变航道原理计划制定后，在执行计划过程中，必要时根据实际情况作必要的检查和修订。145.1.7制定计划程序识别机会•奶类市场需求趋势•三元，光明，完达山等动向•优势•不足确定目标•向哪里发展：农村城市海外•打算实现什么目标：世界十强•什么时候实现步骤1步骤215确定前提条件•实施计划的企业内部条件•实施计划的企业外部条件拟定可供选择的方案•为了实现目标有哪些最有希望的方案评估各种被选方案•成本最低•收益最大实现目标步骤4步骤3步骤516选择方案•选择我们的行动方案拟定辅助计划•投资计划•培训计划•等等•生产计划•销售计划•采购计划•成本计划编制预算•项目预算•工资预算•等等•采购预算•销售预算步骤7步骤6步骤8175.1.8制定计划的方法运筹学方法计划-规划-预算方法滚动计划法1819992000200120022003滚动计划法2000200120022003200420012002200320042005195.2目标管理科学管理理论行为科学理论目标管理目标管理体系示意图高层管理者中层管理者基层管理者每个职工┃┏━━━━┓细分化↑┃┃总目标┠──┐┃┃┗━━━━┛┃自┃↑具体化↓┃自上┃┏━━┷━┓┏━━━━┓细分化┃下而┃┃保证措施┠→┃部门目标┠──┐┃而下┃┗━━━━┛┗━━━━┛┃上层┃↑具体化↓┃层层┃┏━━┷━┓┏━━━━┓细分化┃层分┃┃保证措施┠→┃小组目标┠──┐┃集解┃┗━━━━┛┗━━━━┛┃中┃↑具体化↓┃┃┏━━┷━┓┏━━━━┓┃┃┃保证措施┠→┃个人目标┃┃┃┗━━━━┛┗━━━━┛┃┃↑┃┃┏━━┷━┓┃┃┃保证措施┃┃↓┗━━━━┛┃215.2.1目标管理实施过程第一阶段——目标体系的确立阶段⑴最高管理部门提出组织的总目标。⑵进行有关组织人事决策。⑶确定下属目标。⑷目标的平衡和调整。⑸目标体系的整理和确立。22第二阶段——目标实施阶段。⑴对下级按照目标体系的要求进行授权，以保证每个部门和职工能独立地实现各自的目标；⑵加强与下属交流意见，进行必要的指导，最大限度地发挥下属的积极性和创造性；⑶严格按照目标及保证措施的要求从事工作；定期或不定期地进行检查等。第三阶段——成果评价阶段235.2.2目标管理中存在的问题（1）缺乏来自高层管理当局的支持。（2）过分强调定量的目标和计划。大量的文件和记录工作，给人们带来了过多的“额外负担”，容易引起人们的反感情绪。（3）缺乏沟通。有的情况下，组织的管理人员单方面地为各自的下属安排甚至是强制性地布置目标，下属没有参与的机会，这种做法违背了目标管理的宗旨。245.3畜牧计划指标5.3.1畜禽增殖指标1母畜繁殖率：出生仔畜数/适繁母畜数×100%2.仔畜成活率：仔需成活数/出生仔畜数×100%3.牲畜纯增率：（年末数－年初数）/年初数×100%奶牛场255.3.2畜禽质量指标1.牲畜出栏率：出栏数/存栏数×100%肉牛场；养猪企业；2.牲畜出栏平均体重：出栏牲畜总重量/出栏头数×100%90，110；500，600265.3.3畜产品指标1.胴体重：1342.屠宰率：3.出肉率：4.净肉率：5.净毛率：6.乳脂率：乳脂肪/单位原乳重量×100%277.4%标准乳：换算公式：（0.4+0.15F）M8.产蛋率：当日产蛋量/当日蛋鸡饲养量×100%285.3预测及其特征预测的含义预测是对事物发展的未来趋势作出的估计预测的特征不准确性多元性质量互动性29预测的分类按时间分类短期、中期、长期按对象分类经济预测、技术预测按状况分类社会政治预测30预测方法及选择预测方法预测技术预测依据应用定量预测方法时序预测方法历史预测数据预测长期趋势预测季节变化预测周期变化预测随机波动因果分析方法因果关系相关程度有因果关系的预测对象定性预测方法专家调查法专家判断长期或难以定量化的对象315.3决策的含义美国管理学家西蒙决策是为了达到一定的目标，从两个或多个可行方案中选择一个合理方案的分析和判断过程。决策标准：满意标准观点合理性标准观点32决策的基本要素决策准则和目标两个以上的决策方案决策方案结果可知田忌与齐王赛马？33决策的分类按照决策的重复程度：常规型决策、非常规型决策按照决策后果发生的可能性大小：确定型决策、风险型决策、非确定型决策34决策的类型与转换决策可能有多种结果吗？否决策结果唯一确定型决策决策结果发生的可能性可以估计吗？是不确定型决策否风险型决策是程序化与非程序化决策在不同组织中的例子决策种类问题解决程序例子程序化重复的各种规则企业：处理工资单决策例行的标准的运营程序大学：处理入学申请政策医院：准备诊治病人政府：利用国产汽车非程序复杂的创造性问题企业：引入新的产品化决策新的解决方式大学：建立新的教学设施医院：对地方疾病采取措施政府：解决通货膨胀问题36决策的程序确定问题确定过程收集信息选择执行决策反馈信息37计划与决策的关系计划是针对一个待实现的期望目标制定一个行动方案选择行动方案是一个决策过程计划显然是一个决策过程，但并非所有决策都是计划38决策行为影响决策行为的因素个人因素:个人对问题的感知方式个人价值系统群体因素:群体的知识结构群体的能力结构群体的年龄结构案例：安娜该如何决策安娜从一所不太著名的大学计算机学院毕业后，10年来一直在某发展中的大城市里的一家中等规模的电脑公司当程序设计员。现在，她的年薪为50000美元。她工作的这家公司，每年要增加4~6个部门。这样扩大下去，公司的前景还是很好的，也增加了很多新的管理职位。其中有些职位，包括优厚的年终分红在内，公司每年要付给90000美元。有时，还提升程序员为分公司的经理。虽然，过去没有让妇女担任过这样的管理职位，但安娜小姐相信，凭她的工作资历和这一行业女性的不断增加，在不久的将来她会得到这样的机会。安娜的父亲雷森先生自己开了一家电脑维修公司，主要是维修计算机硬件，并为一些大的电脑公司做售后服务，同时也销售一些计算机配件。最近由于健康和年龄的原因，雷森先生不得不退休。他雇了一位刚从大学毕业的大学生来临时经营电脑维修公司，店里的其他部门继续由安娜的母亲经营。雷森想让女儿安娜回来经营她最终要继承的电脑维修公司。而且，由于近年来购买电脑的个人不断增加，电脑维修行业的前景是十分看好的。雷森先生在前几年的经营过程中，建立了良好的信誉，不断有大的电脑公司委托其做该城市的售后维修中心。因此，维修公司发展和扩大的可能性是很大的。安娜和双亲讨论时，得知维修公司现在一年的营业额大约为400000美元，而毛利润差不多是170000美元。由于雷森先生的退休，他和他的太太要提支工资80000美元，加上每年60000美元的经营费用，交税前的净利润为每年30000美元。自雷森先生退休以来，从维修公司得到的利润基本上和从前相同。目前，他付给他新雇用的大学毕业生的薪金为每年36000美元，雷森夫人得到的薪金为每年35000美元，雷森先生自己不再从维修公司支取薪金了。如果安娜决定担任其维修公司的管理工作，雷森先生打算也按他退休前的工资数付给她50000美元的年薪。他还打算，开始时，把维修公司经营所得利润的25%作为安娜的分红；两年后增加到50%。因为雷森夫人将不再在该公司任职，就必须再雇一个非全日制的办事员帮助安娜经营维修公司，他估计这笔费用大约需要16000美元。雷森先生已知有人试图出600000美元买他的维修公司。这笔款项的大部分，安娜在不久的将来是要继承的。对雷森夫妇来说，他们的经济状况并不需要过多地去用这笔资产来养老送终。41思考题：1．对安娜来说，有什么行动方案可供选择？2．你建议采取哪种备选方案？3．安娜的个人价值观会对她作出决策有何关联？42思考与讨论题为什么企业管理要有计划？计划工作的性质计划工作与预测的关系计划工作的原理计划工作的程序预测、决策的含义预测方法有哪些？各有何特点？预测、决策如何分类？影响决策科学性的因素有哪些？43拓展性思考题如何理解计划只能是管理的首要职能？计划工作与决策的关系是什么？44选择题1所有管理职能中最基本的职能是（）。计划组织领导控制人员配备ABCDEA答对啦！45选择题2计划期限与实现许诺的可能性之间的关系是（）。正比反比相关无关函数ABCDEB答对啦！46选择题3决策所需要的信息有（）。市场信息内部信息国家政策法规设备能力外部信息ABCDEB答对啦！E答对啦！A答错啦！C答错啦！D答错啦！47选择题4我们常说：“计划要留有余地，十分计划，十二分措施。”这体现了计划工作的（）原理。限定因素许诺原理灵活性原理改变航道原理适应性原理ABCDEC答对啦！A答错啦！B答错啦！D答错啦！E答错啦！48选择题5限制因素与计划有效性的关系是（）。相关正比反比函数无关ABCDEB答对啦！49选择题6预测的特征有（）。复杂性不准确性趋势性多样性质量互动性ABCDEB答对啦！E答对啦！D答对啦！A答错啦！C答错啦！50选择题7按预测涉及的对象分，（）。宏观预测经济预测技术预测社会和政治预测微观预测ABCDEB答对啦！C答对啦！D答对啦！A答错啦！E答错啦！51选择题8一般来说，越是低层的决策，越具有（）。常规性战术性确定性技术性追踪性ABCDEA答对啦！B答对啦！C答对啦！D答对啦！E答错啦！52选择题9决策的概念是（）提出的。巴纳德德鲁克孔茨明茨伯格西蒙ABCDEE答对啦！53选择题10影响决策有效性的因素（）。风险和不确定因素参与和咨询组织调查个人因素群体因素ABCDEA答对啦！D答对啦！E答对啦！B答对啦！C答对啦！54参考书目吴照云主编：《管理学原理》，经济管理出版社2001年2月第三版。斯蒂芬•P•罗宾斯：《Management》，清华大学出版社2001年9月第