畜牧兽医专业人才培养方案

霍邱县陈埠职业高级中学畜牧兽医专业人才培养方案二〇一三年八月1目录1、专业名称-----------------------------------------------22、招生对象-----------------------------------------------23、学习年限-----------------------------------------------24、培养目标-----------------------------------------------25、职业范围-----------------------------------------------26、人才规格-----------------------------------------------26．1基本素质----------------------------------------26．2专业知识与技能---------------------------------36．3专业证书---------------------------------------37、畜牧兽医职业岗位能力分析--------------------------------58、人才培养模式设计---------------------------------------79、课内教学环节的安排与组织实施---------------------------89．1政治德育课（总144学时）-----------------------89．2文化基础课（总810学时)------------------------9．3专业课（总1422学)-----------------------------9．4构建模块化系列课程-----------------------------10、专业综合实践教学环节的安排与组织实施-----------------11、教学进程与学时分配------------------------------------12、专业教师任职资格--------------------------------------13、实践教学条件-----------------------------------------14、成绩考核---------------------------------------------15、说明------------------------------------------------21、专业名称专业名称：畜牧兽医专业2、招生对象招收初中毕业生或具有同等学力者。3、学习年限基本学制三年4、培养目标根据国家的教育方针，本专业主要培养拥护党的基本路线，适应霍邱县经济建设和社会发展需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和行为规范，掌握畜牧兽医专业岗位(群)必备的文化知识、专业知识和操作技能，具有分析解决生产实际问题的能力，能胜任畜牧兽医生产、服务一线，从事畜禽生产、畜禽繁育、畜禽疾病防治、动物防疫与检疫、饲料和兽药营销、畜产品加工等工作的高素质劳动者和中级技能型人才。5、职业范围表1畜牧兽医专业职业范围专门化方向就业岗位主要工作任务畜禽养殖猪场、牛场、羊场饲养管理家畜饲养鸡场、鸭场、鹅场饲养管理家禽饲养繁殖改良站、配种站、孵化厂家畜、家禽繁殖饲料检验化验、饲料加工、饲料营销饲料检验化验、饲料配制、营销畜禽疾病防治兽医院、兽医门诊、养殖场疾病防治动物疾病防治兽医院、兽医门诊、养殖场疾兽医化验3病化验动物检疫站、防疫站、兽药营销动物检疫检验兽药营销6、人才规格6．1基本素质6．1．1思想政治素质：具有正确的世界观、人生观和价值观，坚持四项基本原则，努力学习马列主义、毛泽东思想的基本原理和邓小平理论，具备有理想、有道德、有文化、有纪律的公民素质，热爱劳动，具有为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的心理素质、职业道德和奉献精神。6．1．2人文素养与科学素质：具有必备的文化基础知识和基本素质，能适应职业潜能开发、转岗和终身学习的需要。具备本专业应职岗位（岗位群）所需要的综合职业能力和专业知识。职业（岗位）技能达到人力资源和社会保障部规定的中级工职业技能鉴定要求或农业部颁发的相应资格认证的要求。具有较为宽阔的视野，具有一定的科学精神和科学思维习惯，具备健康的审美情趣和正确的审美观点，具备较强的审美能力，个性鲜明、学有所长。6．1．3身心素质：具有健康的身体素质和心理承受能力，具有发现力和创造力。具有一定的体育素养，达到《国家体育锻炼标准》规定的要求，养成良好的卫生与锻炼身体的习惯，具有健康的体魄、良好的体能，具有从事本专业相关职业活动所需要的方法能力、社会行为能力和创新精神。具备获取新知识，不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步及岗位变更要求的能力；具有将自身技能与群体智4能融合的能力；发挥群体在现代生产中的作用，积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力。6．1．4职业素质：取得本专业的相关证书并达到相应的水平，根据应职岗位（岗位群）职业技能素质的要求，按照《职业技能鉴定规范》的要求，确定相应的专业综合技能项目，集中进行强化训练，并组织进行职业技能鉴定，要求学生取得人力资源和社会保障部门颁发的“家畜饲养工”、“家禽饲养工”、“动物疫病防治员”、“动物检疫检验员”、“家畜（家禽）繁殖工”、“饲料检验化验员”“兽医化验员”等与本专业相应的有关工种的中级工《职业资格证书》，要求每个学生必须报考一个或一个以上的工种。计算机应用和应用文写作，应达到相应水平。6．2专业知识与技能6．2．1熟悉畜禽解剖生理的基本概念和基本特点；熟悉循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统等基本结构和组成。6．2．2熟练掌握畜禽营养和饲料的基本概念、营养物质的消化吸收、营养物质在畜禽体内的作用、常用饲料的营养特点、饲料的加工与调制、饲粮配合与饲喂技术等。6．2．3掌握畜禽的繁殖生理及繁殖技术，了解同期发情、诱发分娩、早期断奶、科学养殖、绿色生态养殖等新技术在养殖业中的应用；能独立完成人工授精、人工孵化技能操作。6．2．4熟知猪、禽、牛、羊的品种及其生产性能与应用；掌握畜禽繁殖、营养与饲料、饲养管理、绿色生态养殖、养殖场环境控制与布局等基本知识。掌握畜禽品种的识别与杂交应用，种畜禽生产管理、商品畜禽生产管理，家禽的孵化等操作技能；掌握目前养殖业中常用的饲养管理和集约化养殖技术，特别是集约化猪场、鸡场各生产工作岗位的操作规程；能够综合运用基本知识和技能，解决生产实践中有关饲料、繁殖、饲养管理等技术问题。6．2．5掌握疾病的概念、患病动物的症状及病理变化、疾病5诊断技术、畜禽疾病综合防治技术以及消毒、给药方法等。6．3专业证书人力资源和社会保障部门颁发的中级动物疾病防治工、家畜（禽）饲养工、家畜（禽）繁殖工职业资格等级证书。动物疾病防治员主要面向兽医、防疫员等专业岗位，与本专业动物解剖学、动物普通病、动物疫病防治等课程相融通。家畜（禽）饲养工主要面向饲养员、饲料配制员等专业岗位，与本专业动物解剖学、动物营养与饲料、动物生产（养猪、养鸡、养牛、养羊）等课程相融通。家畜（禽）繁殖工主要面向家畜、家禽繁殖等专业岗位，与本专业家畜解剖与生理、畜禽繁育等课程相融通。7、畜牧兽医职业岗位能力分析现代畜牧兽医行业要求的是复合型人才。它不但要求从业者掌握畜牧兽医专业的基本理论知识、专业技术、操作技能，更要求从业者掌握经济管理知识，并能利用计算机做为工具，网络作为平台，将经营管理和最新信息技术有效结合，实现生产效益最大化。同时从事该行业者需要具有一定的人文、社会科学及有关政策、法律法规基本知识，以及具备不断学习更新知识的能力。其核心能力则是畜禽的饲养管理与疫病防治。表2畜牧兽医职业岗位能力分析表专业畜牧兽医专业职业目标畜牧兽医技术人员专门技术饲养管理技术繁殖改良技术疾病防治技术6工作领域(职业能力要求模块)专门技术能力1、饲料调配的能力2、动物各生产阶段科学饲养管理的能力3、养殖场规划的能力1、发情鉴定的能力2、精液采集及品质检查的能力3、人工授精的能力4、母畜早期妊娠诊断的能力5、不孕症诊治能力1、动物疾病诊疗的能力2、动物防疫与检疫的能力关键能力：学习能力工作力创新思维能力学习能力1、获取动物科学饲养、生产经营管理理论知识的能力；2、掌握新技术、新设备的能力工作能力对养殖过程和畜产品质量的自我控制和管理以及工作评价能力创新思维能力工作中能提出多种解决问题的思路、完成任务的方案和途径等方面的能力学习能力1、获取动物繁育、品种改良理论知识的能力；2、获取新知识、新技术的能力工作能力正确运用人工授精技术，提高繁殖力的能力。创新思维能力了解国内外动物繁育发展现况、性能评估方法，并对动物繁殖过程中存在的问题提出解决方案的能力学习能力1、获取动物疾病防治理论知识的能力；2、掌握新技术、新方法的能力工作能力按工作任务要求，运用所学知识提出动物疾病防控、治疗方案以及完成工作任务等方面的能力创新思维能力掌握新技术，解决生产中常见的疾病并具有提出合理方案控制疾病的能力。行动领域(专业任务要求模块)任务名称动物的饲养管理与经营动物繁殖与改良动物疾病防治任务要求1、学会饲料的合理调配2、学会动物各生产阶段先进、科学的饲养管理方法3、学会养殖场的合理规划4、掌握行业分析及市场预测的基本方法1、学会母畜发情鉴定的方法2、学会精液采集及品质检查的方法3、学会人工授精的技术操作规范4、学会母畜早期妊娠诊断的方法5、学会不孕母畜的诊治方法1、学会动物疾病预防和诊疗的方法2、学会动物防疫与检疫技术7学习领域(专业课程要求模块)知识1、饲料原料的认知2、饲料的生产与加工3、动物各生产阶段的科学饲养与管理4、养殖场规划及环境卫生控制5、行业分析、市场预测1、动物生殖系统解剖生理2、动物繁育理论3、动物改良实践技能4、生产母畜的助产1、动物疾病预防与诊疗2、动物防疫与检疫整合专业课程1、动物营养与饲料加工2、环境卫生与养殖场设计3、动物生产4、畜牧业经营管理5、市场营销1、动物解剖与生理2、动物繁育1、动物普通病2、动物诊疗技术3、动物传染病4、动物检疫8、人才培养模式设计根据我校畜牧兽医专业发展的条件，结合我县养殖业产业化发展趋势，采用“校企合作、校乡合作、校校合作、产教结合”的人才培养模式，培养适应区域内养殖业生产要求的技能型、实用型初、中级人才。学生在前2年完成所有课程的学习任务（包括国家规定课程教学和校内教学实训）；第五学期在校内外实训基地进行专业综合技能训练，并参加职业资格鉴定；最后一个学期，根据择业方向，选择到相应的企业、相应的技术岗位实习，完成职业素质和职业岗位能力的培养和提升。8图示：畜牧兽医专业“校企合作”人才培养模式图9、课内教学环节的安排与组织实施9．1政治德育课（总144学时）9．1．1职业生涯规划（36学时）使学生掌握职业生涯规划的知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观、以及成才观，形成职业生涯规划的自觉性，做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备9．1．2职业道德与法律常识（36学时）：帮助学生了解文明礼仪的基本要求、职业道德的作用和基本规范，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯。指导学生掌握与日常生活和执业活动密切相关的法律知识，树立法制观念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。协岗岗位循环两次，一年顶岗岗位循环一次，半年上岗选择一个技术岗位，半年位，生产淡季，教师到企业授课或学生到学校学习核心课程：动物解剖学、饲料与营养，动物繁育学，动物普通病，动物疾病防治，动物生产。单项技能：发情鉴定，人工授精，助产及护理，饲料调制，常见病诊治，饲养管理。饲料加工调制与配方技术；幼畜培育技术；成畜饲养管理；疾病防控技术等中级饲养工，中级动物疾病防治员，中级家畜繁殖工等技能证书。工作领域学习领域紧密结合生产季节紧密结合生产需要紧密结合职业资格标准核心课程，单项技能学习综合技能训练职业资格鉴