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畜牧兽医专业实施性教学计划及课程标准应用年级：2011、2012级、2013级定州市职业技术教育中心2目录畜牧兽医专业实施性教学计划·············3《畜禽解剖生理》课程标准···············7《兽医基础》课程标准··················13《畜禽疾病防治》课程标准··············17《畜禽生产》课程标准··················24《畜禽繁殖与改良》课程标准············26《畜禽营养与饲料》课程标准············303畜牧兽医专业实施性教学计划一、专业名称畜牧兽医专业二、招生对象招生对象：普通初中毕业生三、学制学习年限：三年四、培养目标本专业培养适应社会主义建设需要，德、智、体、美、等全面发展，拥护党的基本路线，具有良好职业道德，具有必备的文化基础知识和扎实的专业知识，具备较强的实际工作能力和基本技能，达到农业行业特有工种国家职业技能鉴定高级工水平，能从事动物养殖、疾病防治、饲料生产与营销、畜禽产品加工与检验及营销的高等技术应用性专门人才。毕业生面向各种养殖场、饲料及兽药生产企业、畜牧行政管理部门、饲料营销企业与饲料检测以及自创实体等岗位；可从事动物养殖，饲料生产、检测与营销，技术推广，企业管理及技术服务等工作。五、人才规格（一）学生应掌握的知识1、具有必备的文化基础知识和基本素质，能适应职业潜能开发、转岗和终身学习的需要。具备本专业应职岗位（岗位群）所需要的综合职业能力和专业知识。职业（岗位）技能达到国家劳动和社会保障部、农业部颁布的本专业相应工种资格认证的要求或通过中、高级工职业技能鉴定。2、具有本专业必需的家畜解剖生理、遗传育种、兽医基础等专业基础知识和畜禽养殖、畜禽疾病防治、家畜生产等专业知识。具有一定的体育、卫生、美学知识和技能，养成良好的讲究卫生与锻炼身体的习惯，具有健康的体魄、良好的体能，能适应各级畜牧兽医站、动物防疫检疫站、畜牧兽医行政管理部门以及自主创业的实体等单位从事动物疫病防治、畜牧兽医技术推广、动物防疫检疫等岗位的生产、服务和技术管理工作。（二）学生应掌握的技能1、具有本专业有关实验操作与检测技能。2、具有养殖场生产、经营与管理能力和动物疾病检验技能，掌握动物疾病防治技术。3、具有从事本专业相关职业活动所需要的方法能力、社会行为能力和创新精神。具备获4取新知识，不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步及岗位变更要求的能力；具有将自身技能与群体智能融合的能力；发挥群体在现代生产中的作用，积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力。六、教学内容及教学要求1、德育职业生涯规划：本课程向学生介绍职业生涯规划的基础知识和常用方法，帮助学生科学地分析职业生涯发展的机遇和条件，引导学生树立正确的职业发展目标，制订实现目标的有效措施，科学进行生涯规划管理，并适时调整自己的生涯规划，从而适应社会形势的发展。职业道德与法律：本课程通过介绍个人礼仪、交往礼仪及职业礼仪的基本要求，分析礼仪所蕴含的道德意义，提高学生的礼仪修养；通过介绍和分析公民道德和职业道德的基本规范，帮助学生养成良好的行为习惯；通过讲解宪法、刑法及民法的相关知识，帮助学生确立法制意识，做到依法办事，依法维权。经济政治与社会本课通过分析常见的经济现象，向学生揭示与生活和职业密切相关的经济知识。通过介绍我国社会主义基本经济制度、政治制度，使学生了解我们所处的社会环境，树立中国特色社会主义的共同理想，积极投身我国的经济、政治、文化、社会建设。哲学与人生本课通过对马克思主义哲学基本观点、基本方法的介绍，帮助学生学习运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点和方法，正确看待自然、社会的发展，正确认识和处理人生发展中的基本问题，树立和追求崇高理想，逐步形成正确的世界观、人生观和价值观。2、体育与健康学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识和能力，提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习、创业立业奠定基础。3．数学在初中数学基础上，使学生进一步学习并掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识。培养学生的计算技能、和数据处理技能，培养分析与解决问题能力和数学思维能力。主要学习内容有基础模块和职业模块，基础模块为全校所有专业开设内容：初中知识回顾、集合、不等式、函数。职业模块为本专业所需相关专业的知识，熟悉数学在相关专业课程中的应用：指数函数、数列、概率与统计初步、逻辑代数初步、算法与程序框图等内容。4、语文语文5中等职业学校语文课程要在九年义务教育的基础上，指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力、浅易文言文阅读能力，以及根据学习、生活和职业工作的目的和情景进行恰当的表达和交流的能力。应用文写作通过学习，指导学生进行有效的写作训练，使学生系统掌握各类常用应用文的写作知识，做到格式规范，文字简洁、得体，内容符合要求。能够根据学习、生活、职业工作的需要恰当运用。5、英语中等职业学校公共英语课程是在九年义务教育基础上，帮助学生进一步学习英语基础知识，培养听、说、读、写等语言技能，初步形成职场英语的应用能力；培养学生用英语进行简单业务洽谈的能力。激发和培养学生学习英语的兴趣，提高学生学习的自信心，帮助学生掌握学习策略，养成良好的学习习惯，提高自主学习能力；引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观。本课程每周四学时，侧重口语和听力方面的训练，学生学完后可达到相当于全国公共英语等级考试一级水平。6、计算机应用基础计算机应用基础课程是中等职业学校各类专业学生必修的文化基础课程。任务是：使学生了解和掌握计算机的基础知识和基本技能，具有应用计算机的初步能力；为学生利用计算机学习其它课程打下基础，使他们具有运用计算机进一步学习相关专业知识的初步能力，同时使学生树立科学态度及知识产权意识，自觉依法进行信息技术活动。主要内容：计算机基础知识，操作系统使用，Internet应用，文字处理软件应用，电子表格处理软件应用，多媒体技术应用，演示文稿软件应用、文字录入训练，个人计算机组装等。课程的培养目标：让学生通过办公软件应用中级考试或者全国计算机等级一级考试。7、艺术（美术或音乐）音乐本课程旨在让学生掌握音乐的基础知识和基本技能，具备独立视唱简单乐谱的能力，了解我国各民族优秀的民族民间音乐，激发学生热爱祖国音乐艺术的感情与民族自豪感，同时了解外国优秀音乐作品，扩大视野，使学生具有一定的音乐鉴赏力。课程内容包括歌唱的发音技巧与作品选唱、器乐基本知识、音乐欣赏、基本乐理与视唱。通过学习，达到启迪智慧，陶冶情操和提高审美意识，使学生身心得到健康发展。。(二)专业基础课程8畜禽解剖生理是高职畜牧兽医专业的一门重要专业基础课。本课程的任务是研究正常畜禽的形态结构及其生命活动规律使学生获得基层畜禽疫病防治人员、防疫检疫人员、养殖场饲养管理人员应具备的解剖生理方面的基本知识和基本技能，为继续学习畜牧兽医专业课打下坚实的基础9畜禽繁殖与改良6是动物生产中的关键性环节，因此它是动物科学中的一个重要组成部分。动物繁殖学是动物科学专业的一门专业基础课，它是研究动物生殖的现象，揭示其规律，并在此基础上研究繁殖技术，以充分发挥动物繁殖潜力，提高繁殖力的一门学科。通过本课程的学习，使学生掌握动物生殖生理、繁殖技术、繁殖障碍、繁殖力评价及提高繁殖力的方法。为进一步学习专业课以及在实际工作中能正确处理动物繁殖问题，打下必要的理论和技术基础10畜禽生产从现代动物生产的基本要素入手，在猪的生产中主要介绍了品种及利用，妊娠母猪、哺乳母猪、仔猪和肉猪的饲养管理；在家禽生产中主要介绍了孵化技术，蛋鸡和肉鸡的饲养管理，鸭和鹅的生产；在牛的生产中主要介绍了的肉牛、奶牛的饲养管理技术，以及公牛的饲养管理；在羊的生产中主要介绍了羊毛纤维的构造与类型，放牧技术、舍饲与越冬，绵、山羊的饲养管理，以及肉羊的饲养管理；在兔的生产中主要介绍了兔的发情与配种，妊娠母兔的饲养管理与仔兔的护理，以及兔的育肥技术。11畜禽营养与饲料是我校养殖专业的一门主干专业课程。实施本课程的教学是为了满足现代养殖业对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学生掌握畜禽营养与饲料的基本知识与技能，为学习后续专业知识、形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学生的创新精神和实践能力。12兽医基础是研究畜禽疾病发生和发展的规律，以及疾病诊断和防治的综合性学科，是畜牧工作者必学的一门基础课。兽医基础包括病理学基础、药理学基础、病原学基础和诊疗学基础等四部分内容。它的任务是有效的防治和消灭畜禽的群发病和多发病，保障畜牧业的健康发展，为社会主义经济建设培养高素质高水平的畜牧兽医人才，最终达到促进和保证畜牧业生产蓬勃发展的目的。13畜禽疾病防治是研究畜禽的普通病和流行病的综合性学科，是畜牧工作者必学的一门专业课。《动物常见病防治》包括动物常见和多发的内科病、外科病、产科病、寄生虫病和传染病等五个部分的内容。它的任务是有效的防治和消灭畜禽常见的普通病、群发病和多发病、保障畜牧业的健康发展，为市场经济建设和广大农村培养高素质、高水平的畜牧兽医人才，最终达到促进和保证动物养殖业发展的目的七、教学活动时间分配表7畜牧兽医专业课程设置与教学时间安排表项目学年周课时学期周数学科总课时理论课时实践课时第一学年第二学年第三学年考试考查一学期二学期三学期四学期五学期六学期18周18周18周18周18周18周公共基础课必修课职业生涯规划362√经济政治与社会362哲学与人生362√职业道德与法律362√语文270332223√数学270332223√英语270332223√计算机应用基础721111√体育与健康1442222√音乐721111√选修课小计12421515121269专业技能课必修课畜禽解剖生理450410408854√畜禽繁殖与改良23422410733√畜禽营养与饲料25222230743√畜禽生产414384308834√兽医基础30626640854√畜禽疾病防治27024030843√选修课小计19261746180151516162421总计31683030282830308《畜禽解剖生理》课程教学大纲一、课程性质与任务本课程是高职畜牧兽医专业的一门重要专业基础课。本课程的任务是研究正常畜禽的形态结构及其生命活动规律使学生获得基层畜禽疫病防治人员、防疫检疫人员、养殖场饲养管理人员应具备的解剖生理方面的基本知识和基本技能，为继续学习畜牧兽医专业课打下坚实的基础。二、课程教学目标（一）知识教学目标1.掌握畜禽解剖生理的基本概念、定义。2.系统地掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，3.了解各器官、系统的生理功能；4.让学生认识各器官的组织构造；（二）能力培养目标1．能使用和保养显微镜。2．能在显微镜下识别畜禽主要器官的组织构造。3．能在活体上识别在诊断、治疗中常用的骨性、肌性标志。4．能在活体上确认家畜主要器官的体表投影。5．能在活体上测定畜禽主要的生理常数。6．学会畜禽剖检技术，并在尸体上阐明各器官的位置、形态和结构。三、教学内容和要求课题一绪论[教学要求]通过理论讲授，使学生了解畜禽解剖生理的概念、学习内容、在兽医专业中的地位、意义，掌握细胞、组织、器官、系统和有机体的概念。[教学内容]基本知识畜禽解剖生理的概念；畜禽解剖生理的内容；学习畜禽解剖生理的意义和方法。课题二畜禽体的基本组织结构[教学要求]通过理论讲授、技能训练等，使学生掌握细胞的一般构造及细胞生命活动现象；组织的概念及分类；器官、系统、有机体的概念及其关系；了解各种组织的结构特点、分布及作用；畜禽体表主要部位名称及方位术语。[教学内容]基本知识1．细胞的概念、形态和大小；2.细胞的构造及功能；3.细胞的生命活动。4.上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织的结构、分类、分布及功能。5.器官、系统、有机体的概念及其关系；6.畜禽体