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畜牧兽医系牧业环境工程畜牧场的环境保护学习目标学习重点学习内容畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程熟悉畜牧场环境污染的原因、途径及特点；掌握畜牧场废弃物的无害化、资源化处理利用方法；具备调查和评价畜牧场环境的初步能力。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程畜牧场粪尿污水的处理与利用。畜牧场的环境管理畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程畜牧场环境污染的原因畜牧场环境污染的途径及危害污染物的转归畜牧业环境污染的特点畜牧业废弃物的处理与利用畜牧场环境管理畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程一、畜牧场环境污染的原因1.畜牧业生产转向集中经营2.城市郊区畜牧场的增多3.农业生产中化学肥料的增多畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程二、畜牧场环境污染的途径及危害（一）大气污染SO2；氟化物；氮氧化物；碳氢化物:刺激黏膜，引起肺部疾病。畜牧场产生和排放的恶臭及尘埃:刺激嗅觉神经和三叉神经，影响呼吸机能。（二）水体污染主要包括有机物、微生物、有毒物质和放射性物质的污染。（三）土壤污染畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程污染物进入环境后，经过迁移、浓集、传递和转化的过程。污染物在环境中总是由浓度高的地方向浓度低的地方迁移。污染物在环境中的转化是通过降解、合成过程，使有些污染物由不稳定转向稳定，有些则由稳定转向不稳定，有些污染物还可以在生物体内浓集转化为某种新的有毒物质，经过转化的物质均可在环境和生物体内浓集而危害人畜。三、污染物的转归畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程四、畜牧业环境污染的特点臭气污染水体的富营养化传播人畜共患病引起畜产品公害畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程五、畜牧业废弃物的处理与利用畜牧场废弃物主要有：家畜粪尿、污水、尸体、废弃（蛋壳、死胚）。对其处理的基本原则：1.畜牧生产所有的废弃物不能随意弃置。2.也不可以弃置于土壤，河道。3.必须加以适当的处理。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程家畜粪尿的合理处理与利用城市污水畜产品牛、猪、鸡粪尿水土壤食物粪尿大气各种生物饲料畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程用作肥料用作燃料用作饲料合理规划畜牧场畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程1.合理规划畜牧场农牧结合的畜牧场1.家畜所产的粪便尽可能施用于本场地，以减少外构化肥量。2.收获的作物及牧草解决本场所需的大部分饲料，以减少外构饲料。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程生产沼气不仅可以利用大量人畜粪便，杀灭病原菌和寄生虫卵，而且开辟了新能源，节省燃料。此外，生产沼气后的渣汁可作为鱼塘的良好肥料和鱼的饵料，沼液也可用来喂猪，效果良好。2.用作燃料畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程生产沼气应该满足下列要求：1.沼气池应封闭，保持无氧环境2.合理搭配沼气池内的原料3.原料的浓度要适当4.保持适宜的温度5.保持适宜的PH6.经常进行进料、出料和搅拌池底7.加入发酵菌种畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程粪便的营养物质％笼养蛋鸡肉仔鸡猪粪牛粪粗蛋白2731.51912.9粗纤维14.9151833.1粗脂肪1.82.851.0无氮浸出物35.5324147.8灰分26.518175.23.用作饲料畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程家畜种类体重kg排粪量kg/头.天粪量尿量粪尿合计泌乳牛555～60030～5015～2545～75成年牛400～60020～3510～1730～52育成牛200～30010～205～1015～30大猪902.3～3.23～75.3～10.2中猪601.9～2.72～53.9～7.7仔猪301.1～1.61～32.1～4.6母猪160～3002.1～2.84～76.1～9.8蛋鸡1.4～1.80.14～0.16肉鸡0.04～2.80.13不同种类的生长阶段的家畜粪尿产量畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程畜禽粪便用作饲料的方法1.新鲜粪便直接利用2.青贮3.干燥4.生物处理5.氧化发酵畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程(1)堆肥发酵过程可分为三个阶段：①温度上升期：②高温持续期：③温度下降期：经高温堆肥法处理后的粪便呈棕黑色、松软、无特殊臭味、不招苍蝇、卫生上无害。高温堆肥法4.用作肥料畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程（2）方法：①需氧堆肥法：堆肥中用玉米秆或其它秸秆捆成束状而形成通风管。②厌氧堆肥法：堆肥中无通风管道，省工，需时间长。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程（3）影响堆肥效果的因素①微生物的数量：堆肥是多种微生物作用的结果，但高温纤维分解菌起着更为重要的作用。为增加高温纤维菌的含量，可加入已腐熟的堆肥土（10－20％）。②堆料中有机物的含量：占25％以上，C：N＝25：1畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程③水分：30－50％为宜，过高会形成厌氧环境；过低会影响微生物的繁殖。④pH值：中性或弱碱性环境适合纤维分解菌的生长繁殖。为减少堆肥过程中产生的有机酸，可加入适量的草木灰、石灰等调节pH值。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程⑤空气状况：需氧性堆肥需氧气，但通风太大会影响堆肥的保温、保湿、保肥，使温度不能上升到50－70℃。⑥堆面封泥：对保温、保肥、防蝇和减少臭味都有较大作用，一般以5厘米厚为宜，冬季可增加厚度。⑦温度：堆肥内温度一般以50－60℃为宜，气温高有利于堆肥效果和堆肥速度。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程药物处理采用的药物有：尿素（粪便量的1%）敌百虫（10ppm）碳酸氢铵（0.4%）硝酸铵（1%）等。一天左右时间就可起到消毒作用。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程六、畜牧场环境管理（一）注意水源防护（二）消除恶臭（三）防治蚊蝇（四）消灭鼠害（五）噪音控制（六）畜牧场绿化（七）畜牧场消毒畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程分类：经常性消毒—预防疾病定期消毒—预防传染病突击性消毒—发生传染病时消毒畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程畜牧场常用的消毒方法1.机械性清除—清扫、铲刮、洗刷通风换气2.物理性消毒法——阳光、辐射消毒、高温3.生物学方法畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程4.化学消毒法（1）化学消毒剂的选择—①必须了解消毒剂的适用性。②消毒力强，性能稳定③毒性小、刺激性小，对人畜危害小，不易残留在畜产品中，并对畜舍，器械等无腐蚀性④价廉易得，易配制和使用畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程（2）现场消毒时应注意的问题—药力、范围、消毒对象（3）常用的消毒剂—氢氧化钠（烧碱）、草木灰、石灰乳（氢氧化钙）、漂白粉、石炭酸、高锰酸钾、过氧乙酸、来苏儿、甲醛畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程（4）消毒剂的使用方法侵泡法喷洒法熏蒸法气雾法畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程（5）未发生疫病时的消毒措施：畜舍内的设备——小件、大件屋顶或天棚及墙壁、地面垫草墙壁与混凝土地面—4%碳酸钠土地面—1%福尔马林畜舍及设备清洗消毒后，再进行甲醛熏蒸畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程（6）发生疫病后的消毒措施封闭与病畜接触过的物件，用强消毒剂消毒垫草焚烧；畜舍空间气雾畜舍内设备移出消毒土地面—1%福尔马林；严重污染区铲去5cm将畜舍封闭，甲醛熏蒸进入畜舍须先消毒，并通过消毒池。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程鸡场常用消毒方法及剂量畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程鸡舍四壁及舍内外地面消毒方法一：0.5%过氧乙酸或５%漂白粉澄清液喷雾，作用２~４h。方法二：５.0％~10％来苏儿（煤酚皂溶液）喷雾，作用２~４h。方法三：用新鲜生石灰配成10％~20％石灰乳喷洒或涂刷。石灰乳应现用现配。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程鸡舍空气消毒（无鸡状态）方法一：将鸡舍密封后，按每立方米空间30毫升福尔马林加入等量水加热蒸发，至少保持48h。方法二：将完全封闭的鸡舍按每平方米10毫升3%~5%过氧乙酸加热蒸发消毒，保持2h后开窗通风。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程鸡舍带鸡消毒方法一：30－50日龄雏鸡用0.1%、51~140日龄用0.2%~0.3%过氧乙酸溶液喷雾，每平方米鸡舍面积用药5毫升，一般情况下，每周2次，春秋疫病多发期每周3次，有疫病发生时每天1－2次。30日龄以下小鸡不宜使用此法。方法二：0.1%百毒杀或0.25%抗毒威喷雾。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程方法三：0.2％~0.3％次氯酸钠溶液喷雾。方法四：复合酚（菌毒敌）消毒。育雏期用1：300的浓度，育成和产蛋期用1：250的浓度喷雾。注意！在实施疫苗免疫前后各1天不可进行带鸡消毒。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程鸡笼、食槽、水槽消毒方法一：清理洗刷干净后，用带鸡消毒溶液喷洒。方法二：用火焰消毒器（或汽车喷灯）烧烤。畜牧场环境保护畜牧兽医系牧业环境工程过往车辆行人消毒方法一：消毒池设在必经之路。池内放入5％烧碱液（经常更换）。方法二：池内放1％农福。