畜牧场设计

2019/8/141第七章畜牧场设计概述一、良好的牧场环境需具备下列条件：1保证畜牧场的场区有良好的小气侯条件及水、土条件，有利于畜舍内空气环境的控制。2便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。3便于合理组织生产，提高设备的利用率和工作人员的工作效率。4便于畜禽粪便和污水的处理和利用。5便于原料的采购和产品的销售要达到以上条件，则应从牧场场址选择、场区设计、场区卫生设施等方面来着手。2019/8/143二、畜牧场概念及分类畜牧：是指进行动物管理，从事动物生产经营的活动。畜牧场：是指进行动物生产和经营活动的场所。（二）畜牧场的类型大多数畜牧场以封闭程度、经营方式和饲养畜禽品种来分类。常见畜牧场的分类方法是：2019/8/1441按封闭程度开放式畜牧场封闭式畜牧场半封闭式畜牧场2按经营目标商品性畜牧场繁殖场种畜场3按专业化程度专业性畜牧场综合性畜牧场养猪场4按畜禽品种分类养牛场养鸡场等2019/8/145第一阶段：初步设计（1）准备:设计文件、方针政策、调查研究（现场、同类建筑、施工单位）、资料文件(水纹，地质，气象)（2）方案设计:工艺方案、总平面布置、建筑物单体图(平、立、剖)等。（3）完成初设：修改方案、绘制初设图、上报审批。二.畜牧场设计一般过程2019/8/146第二阶段：施工图设计（1）修改初步设计（2）各工种配合、协调决定技术措施与详图（3）绘制施工图、详图、说明书、预算。（4）图纸审核图某羊场总平面图2019/8/148三畜牧场设计的原则1经济效益为目标控制手段与设施投资适度，使投资利润率最高。2结合中国国情尽量利用自然能源，降低运行成本。3采用科学的生产工艺与配套设备尽量选用能够提高生产水平的设备；提高生产效率，可用人工代替的机械，可采用人工。4考虑家畜行为习性的要求。2019/8/149第一节工艺设计2019/8/1410畜牧场生产工艺是指人们利用动物和饲料生产畜产品的过程、组织形式和方法，包括生产工艺流程与生产设备的组装。现代化畜牧场普遍采用的是分阶段饲养和全进全出的生产工艺。工艺设计是建筑设计和技术设计的依据。2019/8/1411一、畜牧场性质和规模牧场的性质就是牧场养什么畜禽，生产什么畜产品如鸡场，肉猪场等。规模就是牧场畜禽头只数。1、性质和规模决定了畜禽组成周转、饲养管理和环境条件、畜牧兽医技术设施。如种畜场、商品场要求不同。2、规模表示方法：（1）商品数量（2）母畜数3、生产指标：如母猪年产窝数、出栏率；鸡的产蛋率、孵化率等。它是牧场工艺设计的依据，也是投产后实行定额管理的依据。牧场性质和规模的确定依据：市场需求、经济力量、饲料、能源和交通、技术和管理、劳动力等条件。2019/8/1412表奶牛场生产指标项目指标项目指标总受胎率90％犊牛成活率95％情期受胎率60％育成牛成活率98％分娩率95％青年牛成活率99％产犊间距410天年繁殖率0.85母牛年限5年年繁殖成活率0.812019/8/1413表不同配种情期数的受胎率受精情期数123455以上合计受精头数574421468904111912009582受胎率（％）60.654.646.243.340.322.556.0下降％010.18.59.49.35.6自Boyb,H.等，Br.Vet.117.18，19612019/8/1414表奶牛场牛群结构项目头比例%备注成乳牛数量62359.00～3月龄度牛635.9断奶前4～6月龄度牛585.5断奶后育成牛18817.87～16月龄、不淘汰青年牛12511.817～26月龄，部分淘汰产犊牛383.6产前、产后15天干乳牛575.455天泌乳牛52850.02x12挤奶厅、18小时合计1056100.0指标参数指标参数妊娠期（d）哺乳期（d）断奶后至发情期天数（d）情期受胎率（%）确认妊娠所需时间（d）分娩率（%）母猪年产仔窝数（头）经产母猪窝产仔数（头）经产母猪窝活产仔数（头）初生仔猪个体重（kg/头）仔猪哺乳天数（d）仔猪哺乳期成活率（%）哺乳仔猪断奶重（kg/头）哺乳仔猪日增重（g/头.d）哺乳仔猪全期耗料量（kg/头）仔猪培育天数（d）仔猪培育期成活率（%）仔猪培育期末重（kg/头）仔猪培育期日增重（g/头.d）仔猪培育期全期耗料量（kg/头）商品猪肥育天数（d）11428～357～10852185～952.1～2.411101.1～1.228～35908.0～9.0180～1905～7359520～25400～46017～20100～110肥育期成活率（%）肥育期末重（kg/头）肥育期平均日增重（g/头.d）肥育猪全期耗料量（kg/头）公母比例（本交）种猪利用年限（年）种猪年更新率（%）后备种猪选留率（%）空怀、妊娠母猪273天耗料量（kg/头）哺乳母猪92天耗料量（kg/头）种公猪365天耗料量（kg/头）后备公猪180～240天耗料量（kg/头）后备母猪180～240天耗料量（kg/头）母猪周配种次数转群节律计算天数妊娠母猪提前进产房天数各猪群转圈后空圈消毒天数母猪配种后原圈观察日数每头成年母猪提供商品猪数（头/年）生产人员平均养猪数（头/人.年）在编人员提供商品猪数（头/人.年）每平方米建筑提供商品猪数（头/.年）9890～100640～700200～2501：253～42575800～850450～50011002101501.2～1.47772116～18450～500300～3500.9～1.0猪场主要工艺参数2019/8/1416工艺流程就是各类畜群的划分和周转方式。要求：提高畜舍和床位的利用率，有利于生产和防疫。1、畜禽组成:根据饲养阶段确定。如鸡：雏鸡、育成鸡、产蛋鸡；猪：母猪、哺乳仔猪、育肥猪；牛：犊牛、育成牛、青年牛、成乳牛。2、周转方式:以繁殖周期为基础“全进全出”,饲养时间指实际饲养天数，占栏时间(实际饲养天数+消毒空舍天数)。二、工艺流程2019/8/1417方案鸡群类别周龄饲养天数空舍天数占舍天数天数比例栋数比例1雏鸡0～749196812育成鸡8～209111100153产蛋鸡21～76392164086122雏鸡0～642105211育成鸡7～19911310422产蛋鸡20～763991741688表鸡群周转计划2019/8/1418图3万只蛋鸡场工艺流程图产蛋鸡舍1育成鸡舍产蛋鸡舍21、3、5产蛋鸡舍3雏鸡舍1～6批产蛋鸡舍4育成鸡舍2、4、6产蛋鸡舍5产蛋鸡舍61、饲养阶段划分：将生产划分成若干阶段。鸡三段饲养、猪3、4、5段。三、饲养工艺2019/8/1419图6.6万只蛋鸡场工艺流程图育成鸡舍1、4、7、10雏鸡舍1.3.5.7.9.11育成鸡舍2、5、8、11雏鸡舍2.4.6.8.10.12育成鸡舍3、6、9、12产蛋鸡舍（1～12批）2019/8/1420图常见的养猪生产的工艺流程由于猪场的饲养规模不同、技术水平不同，不同猪群的生理要求也不一样，为了使生产和管理方便、系统化，提高生产效率，可以采用不同的饲养阶段，实施全进全出工艺。（1）三段饲养工艺流程空怀及妊娠期哺乳期生长肥育期（2）四段饲养工艺流程空怀及妊娠期哺乳期仔猪保育期生长肥育期（3）五段饲养工艺流程空怀配种期妊娠期哺乳期仔猪保育期生长肥育期空怀配种期妊娠期哺乳期保育期育成期肥育期单元式饲养哺乳母猪舍平面布置图（5）以场全进全出的饲养工艺流程猪场规模为10万头左右，可以考虑以场为单位实行全进全出，其工艺流程为（图5）：繁殖母猪场仔猪保育场育成猪场育肥猪场公猪群断奶仔猪群生长猪群育肥猪群待配母猪群5周8周8周妊娠母猪群分娩哺乳母猪群后备猪群以场全进全出的饲养工艺流程（4）六段饲养工艺流程2019/8/1422断奶♀图养猪生产的工艺流程后备♂♂空怀♀妊娠♀后备♀分娩哺乳♀生长育肥出售2019/8/1423奶牛场工艺流程哺乳母犊0～3月龄断奶母犊4～6月龄育成母牛7～16月龄泌乳牛产后15天围产期母牛产前产后15天干乳牛产前60～15天青年母牛17～26月龄淘汰牛出售牛母犊牛公犊淘汰配种配种2019/8/1424２畜群结构的确定以猪场为例：年出栏1万头商品肉猪的猪场，根据工艺参数计算该场各类猪群结构：（1）年平均需要基础母猪总头数为：计划年出栏商品肉猪数×繁殖周期365天×窝产活仔数×从出生至出栏各阶段成活率=（10000×163）÷（365×10×0.9×0.95×0.98）=533(头)（2）种公猪头数为：基础母猪总头数×公母比例=533×1/25=22（头）2019/8/1425(3)后备公猪头数为：种公猪总头数×年更新率=22×33%=7（头）（4）后备母猪头数为：基础母猪总头数×年更新率=533×33%=176（头）（5）年空怀母猪头数为：（基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365=[533×2.24×（14+21）]÷365=115(头)(6)妊娠母猪头数为:（基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365=[533×2.24×(114-21-7)]÷365=281(头)2019/8/1426(7)分娩哺乳母猪头数为:（基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365=[533×2.24×（7+35）]÷365=137(头)(8)哺乳仔猪头数为:基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率×饲养日数365=（533×2.24×10×0.90×35）÷365=1031(头)(9)35-70日龄断奶仔猪头数为:基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率×断奶成活率×饲养日数365=（533×2.24×10×0.90×0.95×35）÷365=979(头)2019/8/1427(10)71-180日龄肥育猪头数为:基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×成活率×饲养日数365=（533×2.24×10×0.90×0.95×0.98×110）÷365=3015(头)2019/8/14282、饲养管理方式（1）饲养方式:平养、笼养；（2）饲喂方式:机械或人工；（3）饮水方式:水槽或乳头（4）清粪方式：干清粪、水冲。饲养管理方式关系到：畜舍内部设计、设备的选型配套，投产后的机械化程度、劳动效率和生产水平。2019/8/1429A确定各工艺畜群所需圈栏（笼具）数量圈栏或笼具的需要量，应根据各畜群的占栏头数（占笼只数）和每栏（笼）容纳头（只）数来确定。占栏头数就是指存栏头数加上消毒空圈时（一般按7天计）空圈所能容纳的头数。占栏头数=存栏头数×空圈系数饲养天数+消毒空舍时间空圈系数=饲养天数占栏头数（占笼只数）圈栏（笼具）数=每栏（笼）饲养头（只）数2019/8/1430仔猪、生长肥育猪若一窝占一栏，则只需计算占栏窝数，即为其所需圈栏数，如前述万头猪场的生长肥育猪所需圈栏数为：基础母猪总头数×年产窝数×（饲养日数+消毒空舍日数）÷365=[533×2.24×（110+7）]÷365=382.7≈383窝2019/8/1431B确定各工艺群畜舍的主要尺寸猪采食宽度（cm/头或只）20-30（kg）30-50（kg）50-100（kg）自动饲槽自由采食群养成年母猪成年公猪18-2222-2727-351035-4035-45每头猪的采食宽度为27-35cm(取32cm);每头占栏面积为0.8-1m2(取0.9m2),则该猪栏宽度为3.2m，面积应为9m2，故猪栏深应为9m2÷3.2m≈2.8m。猪每圈适宜头数（头）所需面积（m2/头）断奶仔猪后备猪空怀母猪孕前期母猪孕后期母猪设固定防压架的母猪带仔母猪育肥猪8-124-54-52-41-211-28-120.3-0.412-2.52.5-33-3.546-90.8-1定时饲喂、限量饲喂猪栏布置2019/8/1433单列式、双列式和多列式笼养鸡舍布置C确定畜栏或笼具的排列方式2019/8/1434D确定舍内通道的数量和宽度进行手工操作的畜舍，纵向通道的数量一般为畜栏或笼具列数加1。对于较长的或带有运动场的双列式或多列式畜舍，为了管理方便，应每30-40m沿跨度方向设一条横向通道，其宽度一般为1.5m，马舍、牛舍较