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十二生肖：鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪五谷丰登黍shǔ稷jì菽shū（豆类的总称）麦稻从世界范围看，农业的起源中心主要有三个：西亚、中南美洲和东亚。东亚的起源中心主要是中国。刘宗绪《历史新知识创新能力培养》三大农业起源中心比较地区种植业畜养业西亚小麦、大麦绵羊、山羊中南美洲玉米、甘薯羊驼中国水稻、粟狗、猪、鸡、水牛古代中国经济的基本结构与特点第一单元农业手工业商业第1课农业的主要耕作方式和土地制度课程标准:知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。神农氏发明农业的传说神农氏塑像神农尝百草农业的起源神农氏又称炎帝，“因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作”成为农业的始祖。神农农神被国际誉为“杂交水稻之父”；联合国授予“杰出的发明家”；国家最高科学技术奖获得者。早期农业生产的出现南稻北粟炭化了的粟和菜籽（陕西西安半坡遗址出土距今6千年）碳化稻谷（浙江余姚河姆渡遗址出土距今7千年）我国农耕经济最早在黄河和长江流域形成规模，形成南北两个不同的农耕系统；在发展的初期就显出地域的差别，中国是最早种植水稻和粟的国家之一。河姆渡遗址出土的骨耜一、中国古代耕作方式的变化1、刀耕火种（1）时代：（2）农具：（3）生活方式：（4）优、缺点：距今一万年木器、石刀、石斧河姆渡出土的石斧放火烧山云南的布朗族烧地海南黎族的刀耕火种迁徙、艰苦告别采集和狩猎时代环境问题☆思考：史料记载：“所种之地，惟以刀伐木，纵火焚烧。”其反映的耕作方式是A、青铜耕作B、个体农耕C、刀耕火种D、石器锄耕一、中国古代耕作方式的变化2、石器锄耕（1）时代：（2）农具：（3）生活方式：（4）优、缺点：距今八九千年耒耜、石锄、石犁双齿木耒复原图河姆渡出土的骨耜石犁迁徙、艰苦一、中国古代耕作方式的变化3、青铜农具（少量）（1）时代：（2）耕作技术：（3）生活方式：阶级社会（夏商）灌溉、除草、施肥、治虫等开始定居商周时期的青铜农具一、中国古代耕作方式的变化4、铁犁牛耕（1）时代：（2）农具：（3）耕作技术：（4）灌溉（工程、工具）（5）作用：封建社会铁农具牛犁耕郑国渠、都江堰、桔槔战国铁农具战国铁口犁汉朝的犁和犁壁这种牛耕方式俗称“二牛抬杠”,也即文献中所说的“耦犁”。汉代牛犁画像石漕渠都江堰造福千秋◆中国历史上最激动人心的工程不是长城，而是都江堰。(余秋雨)李冰父子成玉垒山成都平原岷江玉垒山成都平原宝瓶口飞沙堰分水鱼嘴“旱则引水浸润，雨则杜寨水门，水旱从人，不知饥馑，时无荒年，谓之天府”——《华阳国志。蜀志》这一时期，由于铁农具的普遍使用和水利灌溉的发展，从而开垦了大量的荒地，提高了耕作效率。战国时期，韩、赵、魏三国的垦荒工作取得了很大的成就，中原地区的荒地大大减少了。——《中国古代简史》二、土地制度的演变1、原始社会：氏族公社土地所有制2、奴隶社会：土地国有制（井田制）3、封建社会：封建土地所有制想一想：井田制有哪些特点？①性质：奴隶社会土地国有制②土地归属：国王溥天之下，莫非王土，率士之滨，莫非王臣③土地使用权：各级贵族，不能转让买卖，交贡赋④井田制与分封制结合，是分封制的基础⑤土地形状：方块，“井”字形⑥公田之处有私田⑦产品的分配（公、私田的产品）设问：井田制是如何发展变化的？形成于夏商，盛行于西周，瓦解于春秋，废除于战国原因？①春秋战国时，铁农具使用，牛犁耕推广，生产力发展，荒地开垦，私田增多②各国的变法和改革，实行按亩纳税，允许土地买卖，承认土地私有。③旧贵族、新官僚、大工商业者竞相买地，成为新兴地主，劳动者变成农民，封建土地所有制取代奴隶社会土地国有制。封建土地所有制的三种形式封建地主土地私有制(主导)自耕农土地所有制封建土地国有制势官富姓，占田无限，兼并冒伪，习以成俗。——《宋史》富者有弥望之田，贫者无立锥之地2、《国语·晋语》有“宗庙之牺，为田亩之勤”的记载；孔子的学生冉耕字伯牛，司马耕字子牛，由此得出的历史结论确切的是A、孔子有教无类，学生多是贫家子弟B、孔子非常重视教育学生参加农业劳动C、春秋人物多取贱名D、孔子生活的春秋时代可能已有牛耕1、（2012年广东文综历史，12）有学者认为早在商代就可能出现了牛耕，对他最有利的证据是A、商代遗址中出土了牛骨B、《诗经》里有农耕生活的描写C、孔子学生冉耕字伯牛，名字有耕、牛二字D、古文字学家发现甲骨文中有字呈牛引犁头启土状D4.封建土地所有制的确立是在（）A．春秋时期B．战国时期C．秦朝D．西汉3.《国语·晋语》载：“宗庙之牲为畎亩之勤”。反映（）A.春秋时期牛耕出现B.战国时期牛耕推广C.春秋战国铁农具的使用D.周王室的日益衰微2.春秋战国时期，社会生产力显著提高的标志是（）A.牛耕的使用B.铁农具的出现C.水利工程的兴修D.青铜器的制造1.下列农具出现的先后顺序是（）①耒耜②青铜农具③铁锄、铁犁④耧车A.①③②④B.①②③④C.①②④③D.①③④②思考：“战国以来的土地私有制主要有三种形式，即君主私有土地、地主私有土地、自耕农私有土地请问这三种土地私有制在中国历史上消亡的时间分别是？A.184019491956B.191219491978C.191219521956D.1840195619781、从刀耕火种到铁犁牛耕的发展主要反映了A.耕作方式的进步B.土地制度的变化C.手工业的进步D.赋税制度的变化A2、古代中国农业的主要耕作方式是A.刀耕火种B.石器锄耕C.铁犁牛耕D.自给自足C下列选项中，能反映商朝农耕生产的是A、殷商带刑具陶俑B、牛耕图C、甲骨文D、铁犁C