仓储管理和库存控制.

供应链与物流管理第六章仓储管理和库存控制第六章仓储管理和库存控制6.1仓储管理6.2库存控制3供应链与物流管理李姗6.1仓储管理6.1.1仓储在企业物流系统中的作用6.1.2仓储的作业过程6.1.3企业仓库的类型6.1.4仓储合理化的标志与要求4供应链与物流管理李姗6.1.1仓储在企业物流系统中的作用仓储在企业物流系统中的重要作用主要表现在以下几个方面：1.进行产品整合2.支持企业的销售服务3.调节供应和需求5供应链与物流管理李姗6.1.2仓储的作业过程仓储的整个业务过程是由1.物资的验收入库2.保管保养3.物资的出库为主要内容的一系列作业过程和作业环节组成。6供应链与物流管理李姗6.1.2仓储的作业过程定义：仓储作业过程指仓库从接收物资开始直到把这些物资完好地发放出去的全部活动过程分类：基本作业过程：劳动者直接作用于劳动对象的过程，如装卸搬运、验收、保管、保养辅助作业过程：为保证基本作业过程的正常进行所需的各种辅助生产活动，如设备工具的维修、物资维护材料的研制与制作等7供应链与物流管理李姗仓库根据产权性质可以分为三种：一是自建仓库二是租赁仓库三是公共仓库6.1.3企业仓库的类型（一）企业仓库的分类8供应链与物流管理李姗仓库：综合库与专业库6.1.3企业仓库的类型（一）企业仓库的分类9供应链与物流管理李姗仓库：按仓库保管条件分类主要有普通仓库，保温、冷藏、恒湿恒温库，危险品仓库和气调仓库。6.1.3企业仓库的类型（一）企业仓库的分类10供应链与物流管理李姗仓库：按仓库建筑封闭程度分类主要有封闭式仓库、半封闭式仓库和露天式仓库。6.1.3企业仓库的类型（一）企业仓库的分类11供应链与物流管理李姗仓库：按按仓库建筑结构分类主要有平房仓库、楼房仓库、罐式仓库、简易仓库和高层货架仓库。6.1.3企业仓库的类型（一）企业仓库的分类12供应链与物流管理李姗•仓库：按库内形态分类主要有地面型仓库、货架型仓库和自动化立体仓库。6.1.3企业仓库的类型（一）企业仓库的分类13供应链与物流管理李姗（二）自建仓库、租赁仓库、合同制仓储的比较自建仓库仓储、租赁公共仓库仓储和合同制仓储各有优势，企业决策的依据是物流的总成本最低，需要考虑以下因素：1.周转总量2.需求的稳定性3.市场密度14供应链与物流管理李姗（三）集中仓储与分散仓储仓库数量的决策要与运输方式的决策相协调1.仓库数量决策中的成本分析(1)由于仓库数量的增加，企业可以进行原材料或产成品大批量运输，所以运输成本会下降。(2)由于仓库数量的增加，总的存储空间也会相应地扩大，因此仓储成本会上升。(3)当仓库数量增加时，总存货量就会增加，相应的存货成本就会增加。2.影响仓库数量的因素(1)企业客户服务的需要(2)运输服务的水平(3)客户的小批量购买(4)计算机的应用(5)单个仓库的规模15供应链与物流管理李姗（四）仓储合理化的标志与要求1.仓储合理化的标志(1)质量标志(2)数量标志(3)时间标志(4)结构标志(5)分布标志(6)费用标志2.仓储合理化的要求(1)进行仓储物的ABC分析(2)在ABC分析基础上实施重点管理(3)在形成了一定的社会总规模前提下，追求经济规模，适当集中库存。16供应链与物流管理李姗6.2库存控制6.2.1库存管理6.2.2库存管理过程6.2.3库存控制模型6.2.4JIT库存管理6.2.5供应链管理下的库存管理策略17供应链与物流管理李姗6.2.1库存管理（一）库存的含义及分类库存指处于储存状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。库存按其经济用途可分为三种1.商品库存2.制造业库存3.其他库存18供应链与物流管理李姗（二）库存管理的含义和内容库存管理：在保障供给的前提下，使库存商品数量最少，为此所进行的预测、计划、组织、协调、控制等有效补充库存的一系列工作库存管理的内容主要包括：1.库存信息管理2.库存决策、控制3.库存管理水平的衡量19供应链与物流管理李姗（三）库存分类管理法在储存管理中，运用ABC分类法把物资按照其种类、数量多少、价值高低及出入库繁简程度等加以分类ABC三类在数值比率上，大致有如下关系：A类：品种占20％左右，价值要占70％左右B类：品种占20％左右，价值要占20％左右C类：品种占70％左右，价值只占10％左右20物资单价采购量采购额采购%累计%品种%累计%黑金古刀9万19000065.5%65.5%10%10%洛阳铲1万33000021.8%87.3%10%20%潜水衣20005100007.3%94.6%10%30%黑驴蹄子2002040002.9%97.5%10%40%登山包320516001.2%98.7%10%50%狼牙手电50168000.6%99.3%10%60%指南针60106000.4%99.7%10%70%雷管10102000.1%99.8%10%80%炸药5101000.1%99.9%10%90%小鸡内裤5201000.1%100%10%100%《盗墓笔记》道具库整理21供应链与物流管理李姗6.2.2库存管理过程（一）库存的成本分析库存系统的成本主要包括：购入成本订货费保管(储存)费用缺货成本22供应链与物流管理李姗（二）库存管理过程1.需求识别与需求预测2.存货识别与编码(1)名字(2)描述性文字(3)编码3.服务水平与安全库存的定义(1)服务水平。服务水平是指顾客提出订货要求时，企业能够满足用户需求的可能性。(2)安全库存。安全库存可以预防预测与实际消耗之间的差异，以及期望运输时间与实际之间的差异所造成的损失，在补充周转库存时预防缺货。4.存货分类5.采购提前期管理6.库存出库先进先出FIFO（适用于寿命周期短的商品）后进先出LIFO（适用于堆放的物品）随机政策23供应链与物流管理李姗物资单价采购量采购额采购%累计%品种%累计%黑金古刀9万19000065.5%65.5%10%10%洛阳铲1万33000021.8%87.3%10%20%潜水衣20005100007.3%94.6%10%30%黑驴蹄子2002040002.9%97.5%10%40%登山包320516001.2%98.7%10%50%狼牙手电50168000.6%99.3%10%60%指南针60106000.4%99.7%10%70%雷管10102000.1%99.8%10%80%炸药5101000.1%99.9%10%90%小鸡内裤5201000.1%100%10%100%《盗墓笔记》道具库整理24供应链与物流管理李姗将物资分为A、B、C三类，对每一类采取不同的订货方法。（1）对C类物资，当其库存量下降到一定数量时就订货。首先考察从向供方订货之时起，到这批货入库为止，这段时间内物资的消耗量DH。为保险起见，通常保留比消耗量DH多一点的库存量，多出来的部分叫安全库存。则订货点DK=DH+安全库存。其次，考察订货期内的单位物资保管费用C1、每次订货费用C0，以及平均库存消耗速率R。则订货量Q*=——经济订货批量102CRC《盗墓笔记》道具库整理6.2.3库存控制模型25供应链与物流管理李姗（2）对A类物资，以一个固定的周期订货。订货点订货周期T经济订货周期T*=安全库存——最低库存量设定最高库存，订货量为最高库存与实际库存之差（3）对B类物资，灵活处理。通过这种物资管理方法，各种盗墓工具的供给达到了小哥和天真的需求RCC102《盗墓笔记》道具库整理26供应链与物流管理李姗一、定量订货法定量订货法是一种基于物资数量的订货法,它主要靠控制订货点和订货批量两个参数来控制订货进货,达到既最好地满足用户需求、又使经营总费用最低的目的。1、定量订货法的原理预先确定一个订货点QK，在销售过程中随时检查库存，当库存下降到QK时，就发出一个订货批量，订货批量为经济订货批量Q*。6.2.3库存控制模型27供应链与物流管理李姗2、订货点的确定所谓订货点，就是仓库必须发出订货的警界点。定量订货法中，是根据一个特定的库存水准作为订货点，通常叫做订货警戒点。一般认为订货点为：QK=DHDH表示订货提前期内的需求量，是一个随机变量，其值满足一定的概率分布对于正态分布，订货点QK=DH+α*σDDH—提前期内的平均需求量σD—提前期内需求量的标准偏差α——安全系数，表示标准偏差的个数6.2.3库存控制模型28供应链与物流管理李姗3、订货批量的确定（1）经济订货批量或（2）一个时间单元内需求量的大小。（3）与某种包装单元、或运输单元的额定容量相等的或整数倍的数量（4）整个供应周期的需求量102*CRCQKCRCQi02*6.2.3库存控制模型29供应链与物流管理李姗4、定量订货法的实施和应用（1）特别适合于均匀稳定的需求物资的订货（2）主要用于C类物资，即，价廉而数量多的物资的库存控制。主要包括：单品种物资；价钱便宜，订货量大的物资；需求量变动大以及难以预测需求的物资；数量很多、管理很费手续的物资；各方面都需要、共通性高、需求量比较稳定的物资。6.2.3库存控制模型30供应链与物流管理李姗（3）定量订货法的优缺点优点订货点、订货批量一经确定，操作简单；当订货量一定时，可节省搬运、包装等方面的工作量；充分发挥了经济订货批量的作用；可以使平均库存量和库存费用最低。缺点要随时盘存，花费较大的人力和物力；订货模式过于机械；订货时间不能预先确定；在实际工作中要注意它适用的环境条件6.2.3库存控制模型31供应链与物流管理李姗（4）实施定量订货法的步骤做好基础工作确定库存模型确定订货点确定订货批量定量法运行ABC分类法A类——定期订货法C类——定量订货法B类——分情况处理步骤：•选定合适的统计期•统计销售量、单价、销售额or(采购量、单价、采购额)•按销售额or(采购额)由大到小排序•累计统计分类标准：品种累计10%左右、销售额累计70%左右——A类品种累计20%左右、销售额累计20%左右——B类品种累计70%左右、销售额累计10%左右——c类6.2.3库存控制模型32供应链与物流管理李姗案例计算已知过去6个订货期的销售量分别为10、16、14、20、16、14t，C0=75元，平均提前期单位物资保管费C1=10元/t，安全系数α=1，实行定量订货法，求具体订货策略。33供应链与物流管理李姗解1.确定订货点：QK=DH+α*σD=15+1*3=18t2.确定订货批量（取经济批量）：所以：此种物资的订货策略为：随时检查库存，当库存下降到18t时，就发出订货，订货批量为15t。总体标准偏差计算公式：NXXi__2)(平均销售量DH=(10+16+14+20+16+14)/6=15偏差σD=3ttCRCQ15101575221034供应链与物流管理李姗【例题】某文具公司销售钢笔，在过去一周内，每天销售的钢笔分别是16、17、17、18、18、17、16盒，服从正态分布，订货提前期为1天，一次订货费用100元，1盒钢笔保管1天需要保管费10元，安全系数为1.2，试确定定量订货法的实施策略。35供应链与物流管理李姗解1.确定订货点：QK=DH+α*σD=17+1.2*0.76=17.912≈18(盒)2.确定订货批量（取经济批量）：所以：此种物资的订货策略为：随时检查库存，当库存下降到18盒时，就发出订货，订货批量为18盒。总体标准偏差计算公式：NXXi__2)(平均销售量DH=(16+17+17+18+18+17+16)/7=17(盒)偏差σD=0.76α=1.2)(1844.1810171002210盒CRCQ36供应链与物流管理李姗二、定期订货法1、定期订货法原理定期订货法是基于时间的订货控制方法，它设定订货周期和最高、最低库存量，从而达到库存量控制的目的。最高库存量：给定库存水准最低库存量：保险储备量订货批量：最高库存量与实际库存量之差6.2.3库存控制模型37供应链与物流