第五章供应链采购管理

1第五章供应链采购管理胡秀连2第五章供应链采购管理第一节采购概述第二节供应链环境下的采购管理第三节供应商的选择与管理344一个小故事甲和乙是大学同学，毕业后加入一家服装企业做采购。两年后，甲被提拔成采购主管，乙还是普通采购职员。乙认为自己很努力，完成了经理交给的所有任务，为什么不提拔自己？于是找到经理沟通此事。经理给了一项新的任务：公司正在推出一种新的服装产品，请乙向面料厂寻价。很快，乙就拿来了报价单、样品，而且拿到了不错的面料折扣报价。甲是怎样做的呢？5甲做了以下工作：与设计人员沟通具体的面料要求原来的面料厂不适合新的产品根据平时的积累，向其它供应商寻求更加适合的产品拿到样品、报价，得到供应商的服务承诺要点：采购全局思考与技能67采购小故事月未的一天晚上，一家人吃完饭在客厅小憩。妈妈：爸爸，我们下个月的粮食该买了。（采购需求）爸爸：哦，那有哪些东西要买啊？妈妈：家里米还有2天可以吃（现有库存状况），我们这个月家里3个人吃饭，吃了40斤米（历史使用情况），下个月我妈妈要来，估计下个月要多买15斤米（突发性需求），不过我听说过几天市场米价要涨，反正米放2个月也不会坏，我们就买两个月的米吧（屏障库存），那就得买95斤米，市场上到处有现存米卖（采购提前期），那我们后天去买就好了。（需求时间）{在低价时大量购进价格易于波动的物品而实现可观的节约，这种库存就叫屏障库存。}8妈妈：还有油也用完了，我算算大概应该买20公斤油才够用。（采购计划）爸爸：就这两样要买是吧！（采购审批）妈妈：老公，买这些东西大概要300元钱，你的工资刚发了吧，是不是该交上来了。爸爸：是的，是的，老婆不说我都忘了。（筹集资金）妈妈：买米的事你后天下班之后记得去市场买回来，那油就交给我来买好了。（采购任务分配）爸爸：那米还是到原来那家米店买吗？妈妈：那家店的米吃起来还是不错的，但是我听人说另外一家米店的米也很好吃，价钱也便宜，而且还会送货，你可以先到那家去看看，如果不好，再去原来那家买吧。（供应商评估-转换供应商-意向供应商确定）爸爸：好的，那我后天会去看。爸爸买米去。9爸爸：珍珠米有卖吗？米店：有的，在这里。爸爸：这米好像还不错。（初步验货）爸爸：多少斤一包？（询问最小包装量）米店：有40斤/包和50斤/包。爸爸：啊，我只需要95斤，不知道是不是可以散卖？（订货量与包装量冲突，与供应商沟通）米店：对不起，我们不能散卖。爸爸：哦，那多少钱一袋？（询价）米店：40斤的50元钱，50斤的58元钱。爸爸：可以再便宜一些吗？（议价）米店：买100斤可以便宜2块钱，其余的不能再便宜了。爸爸打电话给妈妈。10爸爸：米的质量不错，价格也比原先买的那家要便宜2%，但是他不能散卖，要不就买90斤，要不就只能买100斤，并且买100斤可以再便宜2块钱。（采购需求偏差沟通）妈妈：那就买100斤吧，2斤米很快就会吃掉，不会形成呆滞。（偏差评估）（需求确认）爸爸：那就买100斤好了。（确定采购）米店：好的，你稍等。啊，对不起，今天生意太好，我们店里只有50斤了，能麻烦你等一下，我们到仓库里去拿货过来。（供应商库存确定）爸爸：好的，但是我今天没有交通工具，能否请你们帮我送到我家去吗？（交货方式：自提、送货）米店：可以，请你把你家的地址及你的电话给我。（确认交货地点及联系电话）爸爸：好，那可以在晚上7点前送到吗？（确认交货时间）米店：可以的。爸爸：那钱等你们送货到我家里时再给吧。（确认付款时间）11米店：好的。晚上6：50时，家里电话响起。米店：不好意思先生，因路上堵车，可能7点钟到不了您家，您看怎么办？（承诺交期发生问题）爸爸：没关系，我们不是很急，但今天晚上必须要送到，不然明天我们家就得饿肚子了。（承诺交期变更，确认再交货时间）米店：好的，我们已经在路上，最晚8点送到。7：45时米送到。米店：误了你的时间真不好意思，米钱一共是114元。（供应商提出结账申请）爸爸：好的，你稍等，我先看看米，并把米放到厨房。（验收-入库）爸爸：这是114元钱给您。（付款方式：现金支付）米店：好的，谢谢您，希望您下次光临。爸爸：这家店还不错，下次还要找他买。（供应商评估）爸爸：老婆，这是买米的货单给你。（财务入账）生活必须品采购=公司生产原材料采购衣服等生活用品=公司辅助性材料采购电器家具等采购=固定资产采购12第一节采购概述一、采购的概念采购是指企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。狭义的理解13广义的采购指除了以购买的方式占有商品外，还可通过下列各种途径取得物品的使用权，如租赁、借贷、交换三种方式。（选择是采购的本质属性）租赁：支付租金取得他人物品的使用权；借贷：凭借个人信用或友好关系获得使用权；交换：双方以物易物的方式获得使用权和所有权。14外国书上对采购的定义PurchasingProcurement15Procurementistheprocessofobtainingallthegoodsandservicesrequiredbyanorganisationfromexternalsources.Itinvolvescommittinglargesumsoftheorganisation’smoneytospenditonobtainingalltheseexternalrequirements.16采购的理解采购是一种经济活动3.采购是商流过程与物流过程的统一2.采购是从资源市场上获取资源的过程1.171．订购——采购企业下订单的过程。2．前期采购——采购过程中下订单之前的相关工作。3．后期采购——采购过程中自下订单后的相关工作。4．战略采购——宏观范围和长远的考虑5．供应——角度的不同。供应指供应商提供产品和服务的过程，偏重于物流活动，而采购偏重于商流活动。6．全球采购——在全世界范围内去寻找供应商除了采购的基本概念外，你还需要了解：18内部顾客采购功能战略采购后期采购前期采购采购需求供应商选择合同下订单跟单、过程控制供应商供应采购活动相互关系图19采购与供应的关系买方卖方采购交易过程供应零部件供应卖方采购产成品买方采购与供应是相辅相成的；采购方同时也可能是供应方。宝洁—沃尔玛207.订购、购置和购买订购是采购过程的一部分，它是指依照事先约定的条件向供应商发出采购订单购置包括从供应商处获取的产品送至最终目的地所经历的所有活动，主要用于对固定资产的采购。购买只要指获取物品所有权的活动，是采购中的商流活动，是狭义的采购。除了采购的基本概念外，你还需要了解：21采购与购买的区别采购比较项目购买通常是企业、事业单位、政府部门、军队和其他社会团体主体家庭或个人不仅是生活资料，更多的是生产资料对象生活资料品种、规格繁多，金额巨大规模就独立的购买个体而言，数量不多，品种有限从策划至实施到任务完成，整个过程十分复杂，是商流、物流、资金流、信息流综合运行的过程过程从筹划至实施到完成，相对比较简单易行尤其是国际采购存在一定的社会风险和自然风险风险无论是自然风险还是社会风险，都不是很大22采购的主体与客体采购的主体：（1）政府（2）事业单位（3）企业（4）个人消费者采购的客体：有形商品：生产资料与生活资料无形商品：软件、技术、服务项目采购：土建工程等23二、采购类型1.按采购主体分类企业采购政府采购军队采购其他社会团体采购24有形采购2、按采购品的形态分类无形采购25传统采购3、按采购的科学化程度分类科学采购询价采购比价采购议价采购公开市场采购订货点采购MRP采购JIT采购供应链采购招标采购电子采购2627订货点采购订货点就是仓库必须发出订货的警戒点。到了订货点，就必须发出订货，否则就会出现缺货。MRP采购主要应用于生产企业。它是生产企业根据生产计划和主产品的结构以及库存情况，逐步推导出生产主产品所需要的零部件、原材料等的生产计划和采购计划的过程。JIT采购又称为准时化采购，它是由准时化生产(JustInTime)管理思想演变而来的。它的基本思想是：将合适的产品，以合适的数量和合适的价格，在合适的时间送达到合适的地点。科学采购282930供应链采购是指供应链内部企业之间的采购。供应链采购与传统的采购相比，物资供需关系没变，采购的概念没变，但是，由于供应链各个企业之间是一种战略伙伴关系，采购是在一种非常友好合作的环境中进行，所以采购的观念和采购的操作都发生了很大变化。招标采购是指采购方作为招标方，事先提出采购的条件和要求，邀请众多企业参加投标，然后由采购方按照规定的程序和标准一次性的从中择优选择交易对象，并提出最有利条件的投标方签订协议等过程。整个过程要求公开、公正和择优。电子采购是由采购方发起的一种采购行为，是一种不见面的网上交易，如网上招标，网上竞标，网上谈判等。314、按采购的组织形式分类集中采购分散采购混合采购集中采购与分散采购各适用于什么条件？集中采购的优缺点？32集中采购的适用条件：大宗或批量物品，价值高或总价多的物品；关键零部件、原材料或其他战略资源，保密程度高，产权约束多的物品。其适用范围是：集团范围实施的采购活动；跨国公司的采购；连锁经营、OEM厂商、特许经营企业的采购。分散采购的适用条件：小批量、单件、价值低，总支出在产品经营费用中占的比重小的物品；市场资源有保证，易于送达，较少的物流费用；分散后，各基层有这方面的采购与检测能力。集中采购（中央采购）：优点：提高议价能力；降低采购成本；规范采购行为。缺点：效率低一些，审批可能需要较长时间，逐级签字，灵活性低。分散采购：优点：灵活性高，迅速应对市场变化等；缺点：管理粗放，采购成本和物流成本上升，利润缩小，竞争优势下降等。33国内采购5、按采购的范围分类国际采购34工业采购5、按采购的用途分类消费采购35三、采购的基本程序确定需求需求说明选择供应商货款结算签订采购合同货物验收与入库订单跟踪与催货评价采购工作•物料需求计划•物资消耗定额确定适宜的价格•审核方法确定：调查法、现场打分•审核内容确定：经营状况、生产能力、技术能力、管理制度、质量管理•规格说明36第五章供应链采购管理第一节采购概述第二节供应链环境下的采购管理第三节供应商的选择与管理37一、传统采购模式询价采购—数量少、价值低的商品或急需商品的采购比价采购—市场价格混乱的单台小型设备、工具及批量采购招标采购—重大建设工程项目、新企业寻找供应商、政府采购或采购批量较大的场合（一）典型的传统采购模式38（一）传统采购模式基本思想重点放在如何和供应商进行商业交易的活动上，比较重视交易过程供应商的价格比较。通过供应商的多头竞争，从中选择价格最低的作为合作者。采购的目的是补充库存，即为库存采购。39（三）传统采购模式供应商采购订单采购计划库存水平制造部门40（四）传统采购模式特点信息不对称事后控制短期、临时合作信息流通不畅交易成本高质量、交货期控制能力差企业与供应商间竞争多于合作响应用户需求能力差41（一）基本思想采购活动以订单驱动方式进行。制造订单在用户需求订单的驱动下产生，然后制造订单驱动采购订单，采购订单再驱动供应商，供应链系统准时响应用户需求。总目标是以最低的总成本为企业提供满足其需要的物料和服务。二、供应链管理环境下的采购管理42供应商采购订单制造订单用户需求订单制造部门43（二）供应链管理环境下的采购管理的特点1.从库存驱动转变为订单驱动信息方式发生变化缩短了用户的响应时间签订订货合同的手续大大简化实现面向过程的管理采购物资直接进入制造部门442.从采购管理转变为外部资源管理①保证产品和工艺质量；②信息及时、准确，使库存和生产成本最优化；③实现几个“零”化管理；(零缺陷、零库存、零交货期、零故障、零废料、零事故、零人力资源浪费)3.从一般的买卖关系转变为战略合作伙伴关系库存问题风险问题协商问题降低采购成本问题组织协调问题4546三、供应链下的采购模式（一）集中采购模式采购组织同时为多个企业实