中药材优质高效栽培技术

1第二章中药材优质高效栽培技术一、当归当归别名秦归、西当归、岷当归等，为伞形科多年生草木植物。以根入药，有补血活血、调经止痛、去瘀生新、润肠通便等功能，是中医妇科要药。当归为我省地道中药材，市场需求量大，“岷归”在国际上享有很高声誉。1、生长习性当归喜高寒凉爽湿润环境，是一种低温长日照植物，适宜在海拔1500~3000m的高寒地区空气湿度较大的环境下生长。一年生幼苗喜荫，忌阳光直射，须盖草遮荫，二年生成株耐强光，须充足阳光照射。当归种植要求土层深厚、肥沃、疏松，生长对温度要求较严，低海拔地区夏季高温易引起枯死，但水分过多易发生根腐烂。2、栽培技术（1）适种范围在我省海拔在1500~2500m，年平均气温在6.50C以下，年降雨量在500mm以上的岷县、漳县、陇西、渭源的大部分地区可种植。（2）选地整地育苗地可选择阴潮湿的生荒地，高山选半阴半阳坡，土壤以肥沃疏松、富含腐殖质的中性或微酸性砂壤土为宜。生荒地育苗一般在4~5月开荒，先将灌木毁草砍除，晒干后堆起，点火烧制熏熟厩肥和熏肥最好，一般每亩施腐熟厩肥5000kg左右，均匀撒于地面，再浅翻一次，使土肥混合均匀，以备作畦，一般按1m开沟作畦，畦沟宽30cm，畦高约25m，四周开好排水沟以利排水。移栽应选土层深厚、疏松肥沃、腐殖质含量高、排水良好的荒地或休闲地最好，如连作，前茬以小麦、大麻、亚麻、油菜等为好，不宜选用马铃薯和豆类地块，如栽植坡地，以阳坡最好，选好的地块，栽产要深翻25cm，结合深翻亩施腐熟厩肥6000kg以上，油渣100kg，有条件的地方亩施适量的过磷酸钙或其它复合肥。（3）选用种子当归种植应选用适度成熟的种子，即种子呈粉白色时采收的种子。老熟种子较饱满，播后生长旺盛，含糖高，易抽苔，所以不宜选用老熟种子。（4）播种育苗播种前用300C左右的水侵种24小时，一般6月上、中旬播种，高海拔地区6月下旬播种。亩播量8~10kg左右。采用撒播，即在整平的畦面上，将种子均匀撒入畦面，加盖细肥土0.5cm，以盖住种子为度，再用扫把轻拍，使种子和土壤紧贴，以利催芽萌发。播种后的苗床必须保持湿润。同时盖草保墒。苗高1~2cm时，选阴天或傍晚抖松盖草，然后小心揭去。育苗期间保持苗床无杂草，并结合除草进行间苗、去弱留强，保持株距1cm，苗子生长到末期追施氮肥。可降低抽苔率。（5）择苗移栽①种苗选择一般选用直径2~5mm，生长均匀健壮、无病无伤、分杈少、表皮光滑的小麦备用（苗龄90~110天，百根鲜重40~70g），直径2mm以下过细和6mm以上的大苗尽量填用。②种苗处理一般栽种前用40%甲基异柳磷和40%多菌灵各250g兑水10~15kg配成药液，将种苗用药剂浸蘸，一般10小时左右后再移植田间，可预防病虫害和当归麻口病。③适时移栽当归栽植分冬栽和春栽两种。冬栽在立秋后至封冻前进行，春栽在春分至谷雨以清明前后为宜。④栽植密度一般亩保苗6500~8000株。⑤栽植方法有平栽、垄栽和地膜栽培三种。目前生产上普遍采用的是地膜盖栽培。各种栽植方法的技术规格是：地膜栽培选用70~80cm宽、厚度0.005或0.006mm的强力超微膜,带幅10cm,垄面宽60cm,垄间距40cm,垄高10cm.。每垄种植2行，行距50cm、穴距20cm，每穴2苗，穴深15cm，亩植6600穴，先覆膜后栽植，栽后压实穴口封土。平栽分窝栽和2沟栽，窝栽挖穴深18~22cm、直径12~15cm，每窝栽1~2株，苗子分开，覆土1.5~2cm;沟栽按横向开沟,沟距40cm,沟深15cm,株距15cm,压实、覆土1.2~2cm。垄栽，起垄高23cm左右，垄距33cm，在垄上挖窝，窝距25~30cm，每窝栽1~2株，也可采用单垄双行。（6）田间管理①查苗补苗当归一般移栽后10~30天出苗，苗齐后及时查苗补苗。②间苗定苗当苗高5cm时，应结合田间锄草，及时拔除病苗，及时定苗至适宜密度。③中耕除草当归在苗出齐后进行三次中耕地除草，第一次在齐苗后苗高5cm时除草，浅耕浅锄；第二次在苗高10~15cm时除草，适当深锄；第三次在苗高25~30cm时结合中耕除草，并进行培土。④追肥当归幼苗期不可多追肥。以免旺长，中后期结合中耕除草每亩追厩肥1500kg，有条件可追加过磷酸钙25kg，饼肥50kg。⑤摘花苔栽培中因控制不当有提早抽苔的植株时，应及早剪除摘净，否则会影响药材质量。⑥灌排水当归生长前期要少浇水，土壤干旱时适量浇水，以保持土壤湿润为好，忌用大水灌溉，后期田间不能积水，雨季要及时排积水，防止烂根。（7）病虫害及其防治①根腐病根腐病是一种半知真菌，主要危害当归根部。防治方法一是在栽植前用70%的五氯硝基苯1kg对土壤进行消毒；二是选用无病健壮种栽栽植，栽前用65%的代森锌600倍溶液浸泡种栽10分钟，并尽量与禾本作物轮作种植，雨后及时排水；三是发现病株及时拔除，并用石灰对病穴消毒；四是用50%的多菌灵1000倍液浇灌发病区。②褐斑病褐斑病也是一种半知菌，高温高湿时易发病。在当归上主要危害植株叶片，一般5月发生，7~8月严重。发病初期可用65%的代森锌600倍溶液或1：1：120波尔多液喷洒或浇灌病区防治。（8）采收加工①采挖一般当归在10月上旬叶片开始变黄，即可采挖。采挖前三天，先割去地上茎叶，留3cm左右的短茬，促进根部成熟，逐行逐株挖收，避免挖断根或漏挖。②加工当归采挖后及时除去残留叶柄，去掉病虫根，将泥土洗净，晾2~3天，至根系变软时，将根理顺扎成小把，头朝下挂在熏棚内炕架上，先用柴火喷湿燃烟慢火熏烤，使当归上色，至表皮呈赤红色后，再用柴火熏烤，熏时室内通风，并经常翻动，烤干后搓去毛须，修去过细的尾根即成商品。二、党参党参别名上党、西党、东党、潞党等，为桔梗科多年生草质藤本植物。以根入药。有补气养血、和脾胃、生津止渴清肺等功能。原产山西“上党郡”（今山西长治市）。现许多地方都有栽培。我省主产西党、潞党，尤其以“纹党”因质量上佳而响誉海外。1、生长喜气候温和，夏季较凉的地方生长，耐寒忌高温，能在一300C的低温下安全越冬，适应性强。党参对阳光要求严格，幼苗喜阴，成株喜光，党参种子细小，播种及苗期需水较多，保持土壤湿润有利出苗。定植成株怕涝，遇高温高湿易引起烂根。栽培要求土层深厚、土质疏松、肥沃、富含腐殖质壤土或砂壤土。地势低洼，土质粘重以及盐碱土无均不宜栽培。2、栽培技术3（1）适种范围我省种植党参的适宜区为海拔1600~2500米，年平均气温在70C以下的地区。（2）育苗①选地整地育苗地宜选择排、灌水方便的半阴半阳坡地，以土地疏松、肥沃的沙质壤土为好。整地耕翻时每亩施腐熟农家肥1500~2500kg，同时均匀撒入15%的3911颗粒剂2.5~3kg到土壤中,精细耙耱,按地走向整成3m宽畦，做到地绵墒足。②种子精选与处理选用当年新种子（隔年种子不宜选用），清除杂质、霉烂及秕粒，将种子放入40~500C的温水中浸泡，边搅边撒种子，直至水温降至150C左右不烫手为止，然后，将种子取出装入布袋或麻袋中，用清水淋洗数次，与稍湿润的细砂混合，贮藏于瓦缸内，约经8天左右，种子多数裂口露白时即可播种。③播种党参育苗播种春、夏、秋三季均可。我省一般4月中旬到5月上旬播种为好。播种方法：撒播时每亩用种子1.5~2kg，用细砂混匀，均匀撒于地表，用扫帚在地表来回扫2~3次，然后轻轻镇压，使种子和土壤完全接触；条播时在整好的畦面上按行距18~20cm横向开浅沟，沟深3cm，播幅宽10cm，将种子均匀撒入沟内，覆盖细土厚0.5~1cm。无论是撒播还是条播，播后地表应覆麦草或麦衣遮阴，以后要及时浇水，保持地面湿润。④田间管理在幼苗出土长至5cm左右，选择阴雨天及时揭开覆盖物，适时松土除草。苗高10cm左右时去掉小苗、弱苗，使株距保持在2cm。有条件的苗期追施几次腐熟稀薄人畜粪水催苗。（3）移栽①选茬整地选择前茬种植过粮食作物、土壤疏松肥沃、排水良好的向阳地块，秋季或春季播前整地，整地时亩施优质腐熟农家肥2000~2500kg，腐熟饼肥50kg，磷酸二氨20kg做基肥。同时结合翻耕亩施入15%3911颗粒剂2.5~3kg，防治地下害虫。②栽植选择生长健壮、均匀、头梢尾完整、条长无妥叉、头部留有1~2个芽眼的参苗，于秋季10月上旬或春季3月下旬至4月上旬栽植。铵行距20cm、横向挖沟深15~18cm，按株距4~5cm斜放于整好的坡度小于150沟坡上，尾部不要弯曲，使根系自然舒展，然后覆土超过根头约5cm，压实后浇透定根水。③田间管理中耕除草除草是保证党参产量的主要措施之一。因此春季幼苗出土后，应勤除杂草，当苗长高至10cm左右时可松耕锄草，封垄后应停止。追肥一般搭救架前追施一次厩肥，随后结合灌水追肥，亩施尿素15kg。防治地下害虫危害党参的地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄、金针虫、小地老虎等。防治主要通过土壤处理、毒饵诱杀、灌根等方法防治。防治病害根腐病是党参主要病害，发病初期及时拔除病株，并喷5%托布津2000倍液淋根或50%甲基异柳磷1000倍液灌根。每7~10天1次，连续喷2~3次。有锈病发生初期用25%粉锈宁1000~1500倍液或12.5%速保利可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。（4）采收加工①采收党参一般在定植后当年秋季采挖，也可第二年秋季采挖。秋季地上茎叶黄枯后，选晴天小心深挖，刨出全根，要避免伤根使浆汁流出，形成黑疤症，降低质量。②加工将挖出的参根洗净按粗细分级、晾晒，晒干后放于凉爽处储藏，防潮湿，防虫蛀变质。三、黄芪4黄芪属豆科多年生草本植物，是我国传统名贵中药材。黄芪其根干燥后药用，有补气固表，利尿，托毒排脓，生肌等效用。主治体虚多汗，气短心悸，慢性肾炎。久泻脱肛，子宫脱垂，痈疽难溃，疮口久不愈合及白细胞减少贫血等症。黄芪分为东北黄芪（膜夹黄芪）和蒙古黄芪（绵黄芪），蒙古黄芪植株较小茎细弱呈匍匐状，根长直，质量好。东北黄芪（膜夹黄芪）植株高大直立，根多分枝，质量较差。黄芪原为野生，主产黑龙江、山西、内蒙古、山东及我省等地，已有百年栽培历史，近年全国各地均有引种栽培。我省陇西县种植黄芪历史悠久，所产黄芪根条粗大，质坚而绵，粉性足，药用成分含量高，是芪中精品，为陇西地道珍贵药材。2001年中国农学会特产经济专业委员会将我省陇西县命名为“中国黄芪之乡”称誉。黄芪一般每亩可生产干药600kg左右，市场前景好，经济效益高。1、生长习性黄芪是深根系植物，喜阳光，耐旱怕涝，喜欢冷爽气候，气温过高常抑制生长，种植较坚硬，吸水性差，发芽率低，种子萌发不喜高温；忌重茬，不宜在重盐碱地、涝洼地、粘土地种植，宜在肥沃、疏松、排水良好的沙质壤土上栽培。2、栽培技术（1）适种范围在我省定西市的大部分地方均可种植。（2）选择茬口一般不宜与马铃薯、菊花、白术连作，但要尽量避免与豆科作物轮作，忌连茬重茬。（3）施肥整地一般选择地势较高，土层深厚疏松，排水良好的中性或碱性沙质壤土或绵沾沾自喜土地块种植。耕翻整地时每亩施熟圈肥5000kg以上，饼肥50kg，复合肥50kg，将土壤耙细整平；多雨易涝地应做高畦。（4）种子处理黄芪的种子外皮有一层果胶质，种皮极硬，吸水力差，出苗率低。播前必须要对种子进行处理，目产生产上一般应用下列几种方法：①沸水催芽将种子放入沸水中急速搅拌1分钟，立即加入冷水将温度降至400C，再浸泡2小时，然后把水倒出，将种子装入麻袋等物中焖12小时，待种子膨胀或外皮破裂时播种。②硫酸处理对晚熟硬实的种子，可用浓度为70~80%的硫酸浸泡3~5分钟，取出迅速置于流水中冲洗半个小时后凉干播种。③细砂擦伤在种子中掺入细沙摩擦种皮，使种皮有轻微磨损（以利于吸水），之后置种子于30~500C温水中浸泡3~4小时，待种子吸水膨胀后播种。（5）种植方式黄芪种植方式有直播与育苗移栽两种。①直播法经过人工处理的上年生产的新种子，在3月底至4月初土地解冻后进行春播，亦可在当年冬季11月份封冻前进行冬播，冬播种子不进行任何处理。在整好的地里按行距30cm、株距12cm撒籽播种，覆土厚2cm，稍加镇压，亩用种量2.5~3kg.②育苗移栽直播一般产量低,产品质量差,保苗难度大,因