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热点中药材中生物活性物质研究主讲老师：孙玉林博士湛江师范学院生科院概要热点中药材介绍中药材中生物活性物质提取的一般方法紫杉醇活性物质提取及介绍青蒿素活性物质提取及介绍银杏中生物活性提取及介绍芦荟中生物活性提取及介绍三七中生物活性提取及介绍天麻中生物活性提取及介绍1.胖大海（1）科：梧桐科（植物胖大海的干燥成熟种子）（2）入药部位：植物胖大海的干燥成熟种子，沸水浸泡，煎汤，研末味甘，性寒，能清肺化痰，利咽开音，润肠通便。（3）胖大海形状：本品呈纺锤形或椭圆形，先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。遇水膨胀成海绵状。胖大海的干燥种子胖大海2.红花（1）科：为菊科植物（2）入药部位：红花的干燥花入药花片长、色鲜红管状花，狭线形。（3）红花形状：干燥的管状花，裂片狭线形，花药黄色，联合成管，高出裂片之外，其中央有柱头露出。具特异香气。花片长、色鲜红、质柔软。管状花，狭线形花片长、色鲜红3．细辛（1）科：为马兜铃科植物（2）入药部位：全草入药（3）形状：下连根茎及根，叶柄长，有纵纹，叶片多皱缩或破损，质薄，灰绿色，根茎为不规则圆柱形，纤细弯曲，具分枝，灰棕色，粗糙，有节。根细长，密生节上，灰棕色，表面平滑，或有微细纵皱纹，下端常有细须根.质脆易断。不规则圆形叶柄长，纤细弯曲4.金银花（1）科：为忍冬科植物（2）入药部位：花蕾部入药它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑等长棒状，略弯曲。（3）形状：干燥花蕾呈长棒状，略弯曲，上部较粗。外表黄色或黄褐色，被有短柔毛及腺毛。基部有绿色细小的花萼，5裂，裂片三角形，无毛。长棒状，略弯曲5.栀子（1）科：是茜草科植物（2）入药部位：果实入药，有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。（3）形状：本品呈长卵圆形或椭圆形。表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽、。种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。栀子的干燥成熟果实茜草科植物栀子皮薄而圆小，刻房七棱至九棱6.枸杞子（1）科：茄科植物（2）入药部位：果实入药，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴。（3）形状：呈椭圆形或纺锤形，略压扁。表面呈红色，具不规则的皱纹，略有光泽，一端有白色果柄痕。肉质柔润，内有多数黄色种子，扁平似肾脏形。纺锤形略压扁7.白术：（1）科：菊科植物（2）入药部位：根茎入药，健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。（3）形状：干燥的根茎，呈拳状团块，有不规则的瘤状突起。表面灰黄色至棕黄色，有浅而细的纵皱纹。下部两侧膨大似如意头，向上则渐细。在瘤状突起的顶端，常有茎基残迹或芽痕，须根痕也较明显。质坚硬，不易折断，断面不平坦。菊科植物白术的干燥根茎烘干者断角质样，色较深或有裂隙，气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。白术8.玉竹：（1）科：为百合科植物（2）入药部位：玉竹的根茎部位，养阴，润燥，除烦，止渴细长稍粗糙柔软。（3）形状：干燥根茎，呈细长圆柱形残略扁，多不分枝。表面淡黄色或淡黄棕色，半透明，稍粗糙，有细纵皱纹，节明显，呈稍隆起的波状环，节上有多数不规则散在的细根痕，较大的根痕呈疣状突起，有时可见圆盘状的地上茎痕迹条，柔软。柔软细长稍粗糙9.黄连：（1）科：为毛茛科植物（2）入药部位：根茎入药，清热燥湿，泻火解毒，可去中焦湿热，心经实热等。（3）形状：分枝上有间断横纹，结节膨大，形如连珠，着生多数坚硬的细须根及须根痕，有的表面无横纹而平滑如茎杆，上部多有褐色鳞片残留，顶端有未去净的残茎或叶柄。质坚实而硬，断面不整齐，皮部暗棕色，木部金黄色，射线有裂隙，中央髓部红黄色，偶有空心。金黄色有很多须根10.西洋参（1）科：五加科植物（2）入药部位：根部入药（3）形状：干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状，折断面平坦，淡黄色。西洋参五加科植物西洋参的干燥根主根中下部有一至数条侧根；多已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。11.何首乌（1）科：蓼科植物（2）入药部位：根部入药，（3）形状：干燥块根呈纺锤形或块状，外表红褐色或紫褐色，有不整齐的纵沟，凹凸不平，两端各有一根痕。横断面淡红棕色或淡黄棕色，中心为一个较大的木心，周围有数个类圆形的异形维管束，形成云锦状花纹；干后收缩而有稍突起的皱纹。中心木心凹凸不平12.银杏简介银杏(GinkgoBilobaLinn)，别名白果、鸭脚子、公孙树，属裸子植物银杏科，主产中国。因其进化形状非常原始而有“活化石”之称。银杏在我国分布广泛，在我国中部至西部，北起辽宁，南至广东，东到台湾，西至青海均有种植，以江苏、山东、浙江、湖北居多，现在日本、美国也有引种。自古药食同源，银杏被列为中药，最早见于元代吴瑞的《日用本草》，《本草纲目》及其它本草典籍中也有记载，主要用于治疗寒嗽痰喘、清毒杀虫等，明代在江苏、四川、山东等地区还将银杏炮制成中药用于临床。13.三七三七，又称山漆、金不换、血参、人参三七、田三七、田七等。属为伞形目五加科人参属多年生草本植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。14.芦荟属于芦荟属，通称芦荟。常绿、多肉质的独尾草科多年生草本植物。叶簇生，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。原产于地中海、非洲，据考证的野生芦荟品种300多种，主要分布于非洲等地15.天麻兰科植物天麻GastrodiaelataBl.的干燥块茎。立冬后至次年清明前采挖，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。冬至以前采挖者称“冬麻”,质佳。立夏之前采挖者称“春麻”,质次。第二节中药材中的活性成分提取方法中药材中的活性成分共有：普遍存在，没什么生物活性，不起医疗作用，称为“无效成分”。某些植物特有：有明显生物活性并有医疗作用，通常称为“有效成分”。但是，有效与无效只是相对的。一、溶剂提取法1.溶剂提取法的原理溶剂提取法是根据天然植物中各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。选择溶剂要注意以下问题：①溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小；②溶剂不能与有效成分起化学反应；③溶剂要经济、易得、使用安全等。2.溶剂的选择（1）水中草药中亲水性的成分，如：无机盐、糖类、分子不太大的多糖类、鞣质、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱类、苷类都能被水溶出。（2）亲水性有机溶剂一般是指能与水混溶的有机溶剂，如：乙醇、甲醇、丙酮等。（3）亲脂性有机溶剂一般不能与水混溶的有机溶剂，如：石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、二氯乙烷等。3.提取方法（1）浸渍法热水浸冷浸热有机溶剂浸（2）煎煮法水煎煮（3）回流提取法（4）连续提取法索氏提取器（5）超临界流体萃取用超临界流体为萃取剂，从液体或固体中萃取出植物天然药用成分，并进行分离的一种技术。CO2因其本身无毒、无腐蚀、临界条件适中等特点，成为超临界流体萃取法中最为常用的超临界流体。（6）酶法提取用纤维素酶、果胶酶、蛋白酶等，破坏植物细胞壁，以有利于有效成分最大限度的溶出。4.影响提取效率的因素（1）原料的粒度（2）提取的温度（3）提取的时间（4）料液配比二、其他提取法1.水蒸气蒸馏法2.升华法3.压榨法