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一.含义将净选后的药物加入一种或数种辅料，按规定操作程序，反复炮制的方法，称为复制法。目的1．降低或消除药物的毒性如半夏、天南星等药物的生品毒性较大，用白矾、生姜等辅料炮制后均能降低药物的毒性。2．改变药性如天南星药性辛温，用苦寒的胆汁为辅料炮制后其性由温转凉，味由辛变苦，临床作用亦发生了变化。3．增强疗效如半夏、白附子等，用一些辅料炮制后可以增强其临床功效。4．矫嗅解腥如紫河车，用酒制后可以除去药物的腥臭气味，便于内服。操作方法复制法的操作方法和辅料视加工的具体药物而定。一般有下列一些操作工序：清水浸漂工序→辅料浸泡工序→辅料蒸、煮工序注意事项1．药物用水浸漂时，每天换水2～3次。若气温较高，水面易起白沫，可在换水后加入一定量的白矾（一般100kg药物，用白矾2kg），泡一昼夜后，再继续换水浸漂，可以达到防腐作用。2．药物加辅料浸泡时，一般每天搅拌1～2次，使辅料与药物充分作用。3．炮制胆南星时，可以用牛、猪、羊的新鲜胆汁或是用胆膏粉加适量清水为辅料。现代研究生半夏、生南星、生白附子分别属于国务院颁布的《医疗用毒性药品管理办法》中明令加强管理的毒性中药品种。这些药物的生品具有较强的毒性和刺激性。例如半夏中毒后可以出现呕吐、腹泻、心悸、头痛、出汗、脉弱无力、呼吸不规律等毒性反应，严重者可出现呼吸抑制，最后因呼吸麻痹而死亡。同时生半夏对皮肤粘膜和胃肠道粘膜有较强的刺激作用和腐蚀作用。天南星的毒性和刺激性与半夏相类。因此生半夏、生南星不宜内服。选用白矾、生姜、甘草等辅料炮制这些药物，可以降低或消除其毒性和刺激性，便于内服。半夏来源天南星科植物半夏的块茎。炮制规格生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏炮制方法生半夏去杂质、洗净、干燥。清半夏净半夏用8%白矾水溶液浸泡，至内无干心，口尝微有麻舌感，切厚片。半夏每100kg，用白矾20kg。姜半夏净半夏清水浸漂至内无干心，用生姜汤加白矾共煮透，切薄片。半夏每100kg，用生姜25kg，白矾12.5kg。法半夏净半夏清水浸漂至内无干心，用甘草、石灰液浸泡，保持PH值12以上，至口尝微有麻舌干，切断面黄色均匀。半夏每100kg，用甘草15kg，生石灰10kg。生半夏扁圆或类圆形，表面白色或浅黄色，味辛辣，有强烈刺舌感。清半夏白色透明片状，质硬而脆，味微辣并涩。姜半夏淡黄棕色片状，质硬而脆，味辛辣。法半夏黄色或淡黄色较均匀颗粒，质疏松，味甘淡，微有麻舌感。炮制作用及应用生半夏有毒，多作外用，长于化痰散结，多用于虫、蛇螫痛，痈肿痰核。清半夏可增强燥湿化痰作用，多用于痰多咳喘，痰饮眩悸。姜半夏可增强降逆止呕作用，多用于呕吐反胃，胸脘痞满，梅核气。法半夏燥湿化痰，多用于中成药中。用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛等。炮制研究半夏含有刺激性甙，其甙元亦有刺激性。半夏蛋白可引起流产。研究证实，半夏用生姜、白矾、甘草、皂角等辅料炮制，均可以降低其毒性。天南星来源天南星科植物天南星、异叶天南星、东北天南星的块茎。炮制规格生天南星、制天南星、胆南星。炮制方法天南星去杂质、洗净、干燥。制天南星净南星清水浸漂，至切开口尝微有麻舌感，用生姜、白矾水共煮至内无干心，切薄片。天南星每100kg，用生姜、白矾各12.5kg。胆南星制南星细粉加胆汁拌匀蒸透，制成小块；或生南星细粉加胆汁发酵7～15天，再连续蒸或隔水炖9昼夜，至成黑色浸膏状，无麻舌感。制成小块。天南星每100kg，用胆汁400kg（胆膏粉40kg）。成品性状生天南星扁圆形，表面类白色或淡棕色，粉质，味辛辣。制天南星黄白色或淡棕色薄片，质脆易碎，味微麻涩。胆南星方块状，表面棕黄色或灰黄色，质坚实，具腥气，味苦。炮制作用及应用生天南星有毒，多作外用，长于祛风止痉，多用于破伤风、癫痫、中风，外治痈肿疮疖，蛇虫咬伤。制天南星姜矾制后降低毒性，增强燥湿化痰作用，多用于顽痰咳嗽。胆南星胆汁制降低毒性，缓和其燥烈之性，药性由温转凉，味由辛变苦，清化热痰，息风定惊力强，多用于热痰咳喘，急惊风，癫痫等。炮制研究生品对粘膜有刺激性。研究证实，天南星经过水漂、白矾制、加热等处理，可以降低或消除白附子来源：为天南星科植物独角莲的干燥块茎第十二章发酵、发芽法指借助酶的作用，使药物通过发酵与发芽过程，改变其原有性能，增强或产生新的功效，扩大用药品种，以适应临床用药的需要。•第一节发酵法•一、含义•二、目的•1．改变原有性能，产生新药效。•六神曲：健脾开胃，发散•建神曲：消食化积、发散风寒、健脾和胃•淡豆豉：解表、除烦•2．增强疗效•半夏曲：健脾温胃、燥湿化痰•三、发酵条件：•（1）温度•30℃～37℃。•（2）湿度•70%～80%。•（3）其他•菌种、培养基、PH值4～7.6、充足的氧或二氧化碳。•发酵制品要求：•（1）曲块表面霉衣黄白色，内部有斑点，有酵香气味。•（3）不应出现黑色、霉味及酸败味。•四、注意事项•1．发酵进行杀菌、杀虫处理•2．发酵过程须一次完成。•3．注意温度条件：发酵过程多为放热反应，采取适宜的降温措施。•六神曲•【处方用名】神曲、六曲。•【来源】本品为苦杏仁等药加入面粉（或麦麸）混合后经发酵而成的曲剂。•【历史沿革】汉代始见有曲（《金匮》）。现在主要的炮制方法有麸炒、炒焦等。•【炮制方法】•1．神曲•配料―成型―发酵―切制―干燥―成品•原料：面粉（100）、杏仁、赤小豆（4）、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼（7）•2.炒神曲•净药――炒黄――至光滑－微黄色•――麸炒――至光滑－棕黄•药：麦麸=100：10•3．焦神曲•净药――（炒焦法－文火）――至表面焦褐色，具焦香气•【炮制作用】•生六神曲：消食解表•食积不化兼外感发热。•制后•（1）产生焦香气，增强消食和胃的药效•（2）杀死杂菌•麸炒（炒）六神曲：具有甘香气，以健脾、消食和中为主。•焦六神曲：消食化积力强•治食积泄泻为主半夏曲炮制方法1、半夏曲：法半夏、赤小豆、苦杏仁与面粉混匀，加入鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草煎出液，拌匀并堆置发酵，压成片状，切成小块，晒干。2、麸炒半夏曲•炮制作用•半夏曲：化痰止咳、消食积。•麸炒半夏曲：增强健胃消食作用。红曲•来源：本品为曲霉科真菌紫色红曲霉的菌丝体及孢子，经人工培养，使菌丝在粳米内部生长，使整个米粒变为红色的制品。•炮制方法：•红曲•红曲炭•红曲：消食健胃、活血疗伤•红曲炭：收敛止血、止泻•淡豆豉•【来源】豆科植物黑大豆黑色成熟种子的发酵加工品。•【历史沿革】晋代有熬令黄香（《肘后》）法。唐代增加有九蒸九曝（《心鉴》），酒制（《食疗》），醋制（《外台》），并记载有造豉汁法（《食疗》）。现在主要的炮制方法有制淡豆豉。•【炮制方法】•桑叶、青蒿•••煎液煎渣（覆盖）••净大豆――（拌匀，吸尽，煮透）――取出、稍凉、盖药面――（发酵，生黄衣）取出――药――（洗净，润15－20天）――香气溢出――蒸――干燥――成品（药渣去除）•药：桑叶、青蒿=100：7～10•【炮制作用】•淡豆豉性味辛、甘、微苦，寒，解表除烦•感冒发热、胸脘不舒—葱豉桔梗汤•热病虚烦，虚烦不眠—栀子豉汤。•研究：辅料还可用苏叶、麻黄•苏叶、麻黄制品—性味辛温•桑叶、青蒿制品—性味辛苦寒•第二节发芽法•一、含义•二、目的•产生新药效，扩大用药品种。•淀粉――糊精、葡萄糖及果糖；•蛋白质――氨基酸，•脂肪――甘油和脂肪酸，•三、工艺•原药材――清水浸泡适度――保持一定温度和湿度――（约3天）――发芽――干燥(晒干)――成品•条件：•（1）种子粒大饱满，发芽率85％以上•（2）发芽后芽长至0.2－1公分。•（3）温度为18－250C，浸渍后含水量控制在42%～45%为宜。•（4）有充足的氧气。••麦芽•【处方用名】大麦芽•【来源】禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得。•【历史沿革】晋代有熬制法（《肘后》）。明代则有发芽（《品汇》）。现在主要的炮制方法有炒黄、炒焦等。•【炮制方法】•1．麦芽•净大麦－－发芽法－－芽长0.5cm――干燥，出芽率大于85％。•2．炒麦芽•净药――（炒黄法－文火）――炒至深黄或棕黄，鼓起透香气。•3．焦麦芽•净药――（炒焦法－中火）――至色焦黄或焦褐，鼓起有爆裂具焦香气。•【质量要求】本品出芽率不得少于85%,芽长不得少于0.5cm。•【炮制作用】•生麦芽：甘平偏凉，健脾和胃、疏肝理气•治一般消化不良，对米、面或果积有化积开胃作用。•食积化热者•炒麦芽：甘平偏温，行气、消食、回乳之功。•焦麦芽：甘平偏温，消食化积力强•淀粉性食物消化•微涩，消食化滞、止泻•食积泄泻—三仙散。•【炮制研究】•（1）萌发使酶恢复活性•（2）芽过长，种子内成分损失多，效低。稻芽•来源：本品为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥而得。•炮制方法：•1、稻芽注：须根长至1厘米时，取出干燥。•2、炒稻芽•3、焦稻芽•炮制作用•生稻芽：养胃消食•炒稻芽：消食力胜•焦稻芽：善化积滞大豆黄卷•来源：豆科植物大豆成熟种子经发芽干燥而得。•炮制方法：•1、大豆黄卷（芽长至0.5~1厘米）•2、制大豆黄卷（辅料为灯心草、淡竹叶）•3、炒大豆黄卷•炮制作用：•大豆黄卷：清利湿热、解表•制大豆黄卷：增强清热利湿作用•炒大豆黄卷：长于利湿舒筋和胃