第8讲常见的有机物、能源、材料

宇轩图书科学浙江新中考宇轩图书第8讲常见的有机物、能源、材料宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练1．(2013·金华)某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加()A．水煮虾B．蒸蛋C．面包D．炒青菜解析：米饭中富含糖类，鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼中富含油脂、蛋白质、水和无机盐，由人体所需的六大类营养素可知缺少维生素。水果、蔬菜中富含维生素。答案：D宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练2．(2013·宁波)2013年4月，用我国自主研发的1号生物航空煤油的飞机首次试飞成功。生物航空煤油是以多种动植物油脂为原料，采用自主研发的加氢技术、催化剂体系和工艺技术生产。我国正积极研发餐饮废油(地沟油)和海藻加工生产生物航空煤油的技术。下列有关说法中错误的是()A．此项技术有助缓解民用航空业的能源问题B．生物航空煤油生产过程中没有发生化学变化C．“地沟油”流入餐桌会对食用者产生危害D．“地沟油”可以进行合理利用变废为宝宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练解析：利用地沟油和海藻加工生产生物航空煤油，生成的生物航空煤油不同于地沟油和海藻，一定发生了化学变化。答案：B宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练3．(2012·衢州)物质的性质决定物质的用途，而物质的利用是一把双刃剑，如不法商贩用硫酸铜来浸泡黑木耳，食用这种木耳后，会危害人的身体健康；在游泳池中则通过加入适量的硫酸铜，起到消毒杀菌作用。下列叙述中，错误的是()A．铜离子可以杀菌，但摄入过多的铜离子会损害人体健康B．用清水冲洗黑木耳时水变成淡蓝色，则该黑木耳没有用硫酸铜浸泡C．铁制玩具掉入游泳池中，表面会析出少量红色物质宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练D．若误服硫酸铜溶液，可立即饮用大量的牛奶，并马上送医院诊治解析：硫酸铜溶于水，溶液呈蓝色，因此用清水冲洗黑木耳时水变成淡蓝色，说明该黑木耳已用硫酸铜浸泡。答案：B宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练4．(2011·金华)日常生活中，下列做法合理的是()A．住房装修好后立即入住B．用食醋清除热水瓶瓶胆内壁的水垢C．日常饮食只按自己的喜好选择食品D．厨房有液化石油气泄漏，先打开排风机排气宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练解析：很多装修材料含有甲醛等有毒物质，住房装修后要过一段时间才能入住，否则不利于健康，故A错误；食醋中含有醋酸，能溶解水垢，故B正确；日常饮食应合理搭配，保障各种营养素的摄入，不能只按个人喜好选择，故C错误；石油气泄漏，不能打开排风扇，防止电火花引燃石油气，故D错误。答案：B宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练5．(2012·宁波)2012年5月，广州某果蔬批发市场检查出来自某地的“甲醛白菜”(喷洒甲醛溶液保鲜的大白菜)。甲醛(HCHO)有毒，可经呼吸道、消化道和皮肤吸收，引起蛋白质变性。(1)甲醛是一种有刺激性气味的气体，易溶于水，这些属于甲醛的________性质。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练(2)食品安全至关重要。根据以上信息，食用白菜前应减少可能由甲醛带来的危害，请你提出一条合理的建议：________________________________________________________________________。解析：(1)甲醛是一种有刺激性气味的气体，易溶于水，属于物质的气味、状态和溶解性，都不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质。(2)只要能减少甲醛的含量即可：用水多次冲洗。答案：(1)物理(2)用水多次冲洗宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练6．(2012·温州)2012年4月22日，环保低价的甲醇汽油在我市开始销售。甲醇汽油是在普通汽油中加入一定比例的甲醇和石油添加剂而制成的。(1)根据物质的组成进行分类，甲醇(CH4O)属于纯净物中的____________。(2)工业制取甲醇的方法之一：利用二氧化碳与氢气在一定条件下反应制取甲醇，同时生成另一种常见物质。请完成该反应的化学方程式：CO2＋3H2=====催化剂300℃CH4O＋____________。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练解析：(1)甲醇是由碳、氢、氧三种元素组成的纯净物，故属于化合物。(2)根据质量守恒定律可知，反应前后原子的种类、个数不变，因此可推断出二氧化碳与氢气在一定条件下反应除生成甲醇外，还生成水。答案：(1)化合物(或有机物)(2)H2O宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练知识点一有机物1．定义：含有碳元素的化合物(CO、CO2、碳酸和碳酸盐除外)叫有机物。2．区分有机物和无机物主要看有无碳元素。3．大部分有机物不溶于水，熔点低，易挥发，易燃烧，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练知识点二食物中的有机物1．食物的主要成分有水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素、粗纤维七大类，通常称为营养素。2．糖类：又称碳水化合物，由C、H、O元素组成，是机体的供能物质。常见的糖有葡萄糖、蔗糖、淀粉等。淀粉是有机高分子化合物，它具有的特性是与碘水作用显蓝色。淀粉在酶与水的作用下分解成葡萄糖。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为C6H12O6＋6O2=====缓慢氧化6CO2＋6H2O。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练3．脂肪脂肪是贮藏能量的物质，当体内糖类氧化分解提供的能量不足时，才会分解脂肪提供能量。4．蛋白质蛋白质是构成细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质，食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下，逐步分解成氨基酸。一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练5．维生素调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏维生素C会引起坏血病；维生素D有助于牙齿和骨骼的生长发育。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练知识点三常见的有机物1．甲烷：甲烷是最简单的有机物，化学式为CH4。甲烷是沼气、天然气、石油气的主要成分，燃烧的化学方程式是CH4＋2O2=====点燃CO2＋2H2O。与空气混合点燃易爆炸，故点燃前应验纯。2．丁烷(C4H10)：是打火机内液体、家用液化气的主要成分，燃烧的化学方程式为2C4H10＋13O2=====点燃8CO2＋10H2O。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练3．乙炔(C2H2)：在氧气中燃烧可产生3000℃以上的高温，可进行金属焊接和切割。乙炔燃烧的化学方程式为2C2H2＋5O2=====点燃4CO2＋2H2O。4．乙醇：俗名酒精，化学式是C2H5OH，易燃烧，化学方程式为C2H5OH＋3O2=====点燃2CO2＋3H2O。可用于饮料、溶剂、消毒、燃料等。工业酒精中含甲醇，不能饮用。5．乙酸：俗称醋酸，化学式CH3COOH。比H2CO3酸性强，具有酸的通性。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练知识点四能源1．三大化石燃料是煤、石油、天然气。2．两种绿色能源宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练燃烧时化学方程式优点乙醇C2H5OH＋3O2=====点燃2CO2＋3H2O(1)可再生(2)节省石油资源，减少污染氢气2H2＋O2=====点燃2H2O(1)产物是水，绝对无污染(2)燃烧值大，产生热量多(3)可由水分解得到，来源广泛宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练3.新能源目前正在开发的新能源有太阳能、风能、核能、潮汐能、氢能等。其中，氢能是最理想的能源，原因是来源广、无污染、热值高，但亟待解决廉价制备和安全贮运的问题。4．能量变化各种形式的能量之间是可以转化的。如化学能可以转化为内能，也可以转化为光能、电能等。化学电池是一种把化学能转化为电能的装置。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练知识点五材料1．材料的分类(1)金属材料：如生铁、铜、钢等。(2)无机非金属材料：如水泥、陶瓷、玻璃等。(3)有机合成材料：如塑料、合成纤维、合成橡胶等。(4)新型材料：如纳米材料、碳纤维等。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练2．纤维的鉴别纤维名称接近火焰在火焰中离开火焰后燃烧后残渣形态燃烧时气味棉纤维、纤维素纤维不熔、不缩迅速燃烧继续燃烧灰烬少，灰白色烧纸气味羊毛、蛋白质纤维收缩、卷曲缓慢燃烧，冒烟起泡不易燃烧黑色松脆小球，捏后成细粉末状烧毛发、羽毛臭味宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练纤维名称接近火焰在火焰中离开火焰后燃烧后残渣形态燃烧时气味腈纶棉合成纤维收缩、发焦一面收缩，迅速燃烧，火焰呈黄色，有黑烟能继续燃烧黑色硬球，脆，可捻碎，粉末较粗有塑料味宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练要点一常见的有机物(2013·咸宁)化学与生活密切相关。(1)米饭、馒头能提供的营养素主要是__________________________________。(2)日常生活中鉴别棉纤维与涤纶，可用__________的方法。(3)天然气是家用燃料之一，其主要成分是__________(写化学式)。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练(4)食醋的主要成分是醋酸(CH3COOH)。醋酸由________种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为______________(结果用最简整数比表示)。宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练解析：(1)米饭、馒头中存在较多的淀粉，淀粉属于食品营养素中的糖类。(2)棉纤维属于天然植物纤维，灼烧时能发出烧纸的气味，涤纶属于合成纤维，灼烧时能发出刺激性气味，可用灼烧闻气味的方法对它们进行区别。(3)天然气的主要成分是甲烷，其化学式为CH4。(4)醋酸(CH3COOH)是由C、H、O三种元素组成的，氢元素的与氧元素的质量比＝(1×4)∶(16×2)＝1∶8。答案：(1)糖类(2)燃烧(或灼烧)(3)CH4(4)31∶8宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练(2013·广东)广东盛产荔枝，其部分营养成分如下表。请回答：荔枝的部分营养成分(每100克中含)糖类16.60g蛋白质0.90g脂肪0.20g维生素A2.00μg维生素C41.00μg钙2.00mg钾151.00mg铁0.40mg硒0.14μg……宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练(1)荔枝含有能提供能量的营养素有________种，每100g荔枝中含糖类物质________g。(2)荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患____________病。(3)图中钙、铁、硒等指的是________(填序号)。A．原子B．分子C．单质D．元素宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练解析：(1)六大营养素中，能为人体提供能量的有蛋白质、糖类和油脂，荔枝含有这三种营养成分，所以荔枝含有三种能提供能量的营养素，根据图示可知，每100g荔枝中含有16.60g糖类。(2)缺乏维生素C时易患坏血病。(3)元素常用于描述物质的宏观组成，图中标示的钙、铁、硒等是指元素。答案：(1)三16.60(2)坏血(3)D宇轩图书基础知识梳理要点各个击破浙江三年中考能力评估训练要点二营养与健康(2013·日照)化学与生活密切相关。下列说法不正确的是()A．蔬菜、水果中富含维生素B．糖类和油