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教学目标一、知识与技能1．认识酸和碱之间发生的中和反应。2．了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的应用。3．会用pH试纸测定溶液的pH，从而认识溶液的酸碱度在实际中的意义。二、过程与方法1．通过在氢氧化钠溶液中加入盐酸的实验探究，掌握烧杯实验的操作，强化实验及生活中安全意识。2．通过同学间的合作探究、寻找身边物质测其pH，学会如何利用和开发身边的物质进行科学探究。3．通过测定一些液体的pH,学会区分身边一些物质的酸碱性强弱。4．通过溶液酸碱度对头发的影响实验的探究，知道一些劣质洗发液对头发的损伤作用。三、情感态度与价值观通过中和反应的实际应用和“用pH试纸测定一些液体的pH”以及“溶液酸碱度对头发的影响”的探究，加深对中和反应理解的同时体会化学与人类生产、生活、人体健康的密切联系，从而增强环保意识。教学重点：1．中和反应及其应用。2．认识溶液酸碱度的表示方法—pH。教学难点：1．中和反应的理解和应用。2．酸碱性和酸碱度的区别。课前准备①分组准备：每组有5个烧杯分别装20mL，pH为1、4、7、10、13的溶液，头发五束(同一个人的头发)。上课之前让各小组把准备好的头发放到不同pH的溶液中，但至少要留一根，便于比较。②稀硫酸、稀盐酸、蒸馏水、氢氧化钠溶液。③洁厕精、醋、洗洁精、石灰水、牙膏、西红柿、牛奶、鸡蛋、萝卜、纯碱溶液、草木灰水、泡菜水、橘子、苹果、造纸厂排放的废水、点滴板、pH试纸、玻璃棒、镊子、小刀、纱布、放大镜、弹簧秤等。教学过程一、引入新课同学们，夏天被蚊虫叮咬后是什么感觉?你是采用什么方法消痛止痒的呢？有的同学说用肥皂水就可以止痒，你知道这是为什么吗？因为，蚊虫在人体内分泌出的蚁酸能与肥皂中的碱发生化学反应，那么其他的酸和碱之间是否也能发生化学反应呢？发生的究竟是什么反应呢？这节课我们来研究课题2酸和碱之间会发生什么反应。二、新课学习（一）中和反应1.活动与探究我们已经学习了酸和碱两类不同的物质，如果把它们两者的溶液混合，会出现怎样的情况呢？①取一支试管，加入适量氢氧化钠溶液。②用滴管向试管中滴加盐酸溶液。③与本组同学一起观察现象，分析原因。播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）玻璃片上的物质是什么？氢氧化钠吗？继续播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）--点击链接NaOH溶液与盐酸的反应示意反应：NaOH+HCl=NaCl+H2O玻璃片上的物质是氢氧化钠吗？根据反应方程式我们知道因为发生了上面的反应，所以玻璃片上的物质是氯化钠。只有氢氧化钠和盐酸回发生这种反应吗？其实，其他的酸和碱也能发生类似的反应。继续播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）--氢氧化钾和盐酸的反应示意通过我们观察现象，还有观看NaOH溶液与盐酸的反应示意、氢氧化钾和盐酸的反应示意大家发现了什么？酸和碱反应后生成的两种物质，一种是由酸的氢离子和碱的氢氧根离子构成的水，另一种是金属离子和酸根离子构成的，我们把这样的化合物称为盐。盐在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子。像这样，酸和碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应。例如：Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2HCl2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O氯化钠、氯化钙和硫酸钙都是由金属离子和酸根离子组成的，这样的化合物称为盐。（二）中和反应在实际中的应用继续播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）--中和反应在实际中的应用1.改变土壤的酸碱性如经常下酸雨形成的酸性土壤可以加入熟石灰中和酸性。2.处理工厂的废水如硫酸厂的污水可以用熟石灰进行中和处理。3.用于医药如胃酸过多时可服用含氢氧化铝等碱性物质的药物，夏天蚊虫叮咬后可涂氨水、牙膏等碱性物质中和蚊虫分泌的蚁酸。（三）溶液酸碱度的表示方法——pH播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（二）1.溶液酸碱度的表示方法——pH利用酸碱指示剂我们可以知道溶液的酸碱性，还可以利用中和反应改变溶液的酸碱性。但是我们常常还需要知道溶液的酸碱性强弱程度，也就是溶液的酸碱度。比如醋和柠檬都是酸性的，那水的酸性强呢？有没有办法可以比较？为了解决这样的问题，我们常用pH来表示溶液的酸碱度，pH的范围通常是0～14之间。阅读：组织学生阅读溶液酸碱度的表示法归纳：溶液的酸碱度用pH表示,范围为0—14。①酸性溶液pH7，pH越小酸性越强②中性溶液pH=7③碱性溶液pH7，pH越大碱性越强测定pH最简便的方法—用pH试纸。2.活动与探究——用pH试纸测定一些液体的pH值提出实验要求，指导完成探究报告。（1）演示pH试纸测定方法播放视频：测定溶液的pH值（2）测定几种酸或碱的稀溶液的pH。学生活动探究，记录相应数据。（3）测定生活中一些物质的pH。在平时我们接触到的物质那些是酸性的，那些是碱性的？酸碱性强弱程度如何？肥皂、洗衣粉可以直接用手使用，厕所清洁剂能否也用手直接洗，为什么？因为酸碱度太大对人类的皮肤会有刺激，所以比较温和的我们才可以直接手洗。我们可以用pH试纸来测定一些生活中常用的物质的酸碱度。教师可以结合当地的生活实际，寻找常见的物质作为测定对象，指导学生正确操作，记录测定的pH值。播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（二）——点击链接水果酸碱度的测定（视频）3.了解溶液酸碱度的重要意义指导阅读教材P63页：①化工生产中许多反应必须控制在一定pH范围内。②农作物适宜在pH为7或接近7的土壤中生长。③测定雨水的pH，可以了解空气的污染情况。④测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。4.活动与探究——溶液酸碱度对头发的影响拿出课前已经浸泡在不同pH溶液的头发样品。观察浸泡在不同pH溶液中的头发，与剩余的头发进行比较，让部分学生上讲台演示。组织学生讨论：1．溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？2．把课前准备内容按小组交流每位同学发一张pH试纸（分成两半，注意保管），每小组一张比色卡，回家实验：1.测量你家使用的洗发香波的pH。2.测量你家使用的护发素的pH。三、小结酸和碱作用会生成盐和水，我们把这类反应叫做是中和反应。用pH可以表示溶液的酸碱度，通过pH试纸的测定，再和标准比色卡对比，我们就能知道这个溶液的酸碱度。