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第1页共5页南昌大学2009～2010学年第二学期期末考试试卷答案试卷编号：(A)卷课程编号：课程名称：代谢调控考试形式：闭卷适用班级：生物工程071姓名：学号：班级：学院：生命科学院专业：生物工程考试日期：题号一二三四五六七八九十总分累分人签名题分102020152015100得分考生注意事项：1、本试卷共5页,请查看试卷中是否有缺页或破损。如有立即举手报告以便更换。2、考试结束后，考生不得将试卷、答题纸和草稿纸带出考场。一、判断题(每题1分，共10分)得分评阅人(×)1、谷氨酸的合成与糖代谢、氮代谢的调节无关。(×)2、诱变育种的出发菌株一般选择多核或细胞核尽量多的细胞。(√)3、渗漏缺陷型菌株的某种酶活性下降而不完全丧失，可少量合成代谢终产物，但不能合成过量的代谢终产物。(×)4、细胞破壁后得到的原生质体具有再生能力,可以在普通培养基上生长。(√)5、提高能荷，即提高微生物细胞内ATP的水平，将有利于脂肪酸的合成。(√)6、在谷氨酸发酵过程中，一般是控制生物素亚适量。(×)7、一个菌株能否出现感受态，只是由其遗传特性决定。(√)8、在诱变进行育种时，细胞悬浮液的制备一般是：物理诱变剂用生理盐水配制，化学诱变剂用缓冲液配制。(×)9、切断支路代谢只能通过选育营养缺陷型突变菌株来达到。(×)10、蛋氨酸高产菌应具备的生化特征之一是高丝氨酸激酶活力强。二、填空题(每空1分，共20分)得分评阅人1、反馈抑制是指在一长系列生物合成反应中，其代谢产物抑制途径中一个关键酶的活力的现象。2、原生质体再生时，再生培养基必须与原生质体内的渗透压相等，因此再生培养基必须使用渗透压稳定剂。3、转导作用是利用转导噬菌体为媒介，将供体菌的部分DNA导入受体菌中，使受体第2页共5页菌获得部分遗传性状的过程。4、操纵子由细胞的操纵基因和结构基因组成。5、突变基因的出现并不意味着突变表型的出现，表型的改变落后于基因型改变的现象，称为表型延迟。其原因生理型延迟和分离型延迟两种。为了克服表型延迟，必须将经诱变处理的菌液进行中间培养。6、糖代谢的调节主要受细胞内能量水平的控制，生物素主要影响糖解速度。7、.细胞能从周围环境吸取DNA分于使之不被DNA酶破坏时的细胞生理状态称为感受态。8.调节基因能产生一种细胞质的阻遏物，该阻遏物与酶促反应阻遏物（通常是终产物）结合时结构改变。9、质粒是细菌或细胞染色质以外的，能自主复制的，与细菌或细胞共生的遗传成分。三、选择题(每题2分，共20分)得分评阅人1、(C)从供给遗传物质的供体细胞中取出遗传物质，通过对接受遗传物质的受体细胞的培养处理，供体DNA片断进入受体内，与受体细胞的DNA重组,从而使受体细胞获得供体细胞部分遗传性状而获得杂种的方法叫。A杂交B转导C转化D原生质融合2、(B)丙二酰CoA的生成是脂肪酸合成过程中的限速步骤，催化这一反应的酶是。A丙二酰CoA合成酶B乙酰CoA羧化酶C丙二酰CoA还原酶D乙酰CoA脱氢酶3、(B)夹层检出法检出营养缺陷型菌株时，其操作方法是A基本培养基+菌液倒入基本培养基平板，培养后，再加入基本培养基培养。B基本培养基+菌液倒入基本培养基平板，培养后，再加入完全培养基培养。C基本培养基+菌液倒入完全培养基平板，培养后，再加入基本培养基培养。D基本培养基+菌液倒入完全培养基平板，培养后，再加入完全培养基培养。4、(A)嘌呤环的前体第1位的N来自A天冬氨酸的α-氨基B甘氨酸C谷氨酰胺D磷酸核糖5、(C)乙酰CoA通过线粒体膜，需要通过一个称为循环来完成乙酰CoA由线粒体到胞浆的转移。A柠檬酸-苹果酸B丙酮酸-苹果酸C柠檬酸-丙酮酸D苹果酸-丙酮酸6、(B)谷氨酸发酵是控制合成代谢的典型例子。A蛋白质B磷脂C核糖D氨基酸7、(A)催化脂肪酸β-氧化的酶系在线粒体基质中，但长链脂酰CoA不能自由通过线粒体内膜，要进入线粒体基质就需要载体转运，这一载体就是。A肉毒碱B丙酮酸-苹果酸C柠檬酸-丙酮酸D苹果酸-丙酮酸8、(C)嘌呤环的前体第3、9位的N来自A天冬氨酸的α-氨基B甘氨酸第3页共5页C谷氨酰胺D磷酸核糖9、(C)嘌呤核苷酸全合成途径从开始，和谷氨酰胺、甘氨酸、CO2、天冬氨酸等代谢物逐步结合，最后将环闭合起来形成肌苷酸A丙二酰CoAB丙酮酸C磷酸核糖D乙酰CoA10、(C)减弱乙醛酸循环，CO2固定反应所占的比例就会增大，谷氨酸的产量就。A降低B不变C增高D大幅降低四、名字解释(每题5分，共15分)得分评阅人1、转导转导作用是利用转导噬菌体为媒介，将供体菌的部分DNA导入受体菌中，使受体菌获得部分遗传性状的过程。转导作用的实现，必须有供体、转导噬菌体、受体菌在微生物合成体系中，代谢产物抑制酶的生物合成。2、营养缺陷型营养缺陷型突变菌株是指原菌株由于基因发生突变，致使合成途径中某一步骤发生缺陷，丧失了合成某些物质的能力，必须添加该物质才能生长的突变菌株。3、感受态细胞能从周围环境吸取DNA分于使之不被DNA酶破坏时的细胞生理状态称为感受态。五、简答题(每题5分，共20分)得分评阅人1、简述苏氨酸高产菌应具备的生化特征。(1)二氧化碳固定反应能力强。(2)天冬氨酸合成能力强。(3)天冬氨酸激酶活力强。(4)高丝氨酸脱氢酶活力强。(5)二氢吡啶—2，6—二羧酸合成酶活力微弱或丧失。(6)琥珀酰高丝氨酸转琥珀酰酶活力微弱或丧失。(7)谷氨酸脱氢酶活力弱。(8)苏氨酸脱氨团活力微弱或丧失。第4页共5页2、解除微生物细胞自我调节机制的措施一般有哪些？答：解除微生物细胞自我调节机制的措施一般有：应用营养缺陷型菌株选育抗反馈调节的突变菌株选育细胞膜通透性的突变菌株应用营养缺陷型回复突变菌株或条件突变菌株应用遗传工程技术，创造工程菌株3、诱变育种中对出发菌株的选择有什么要求？答：诱变育种中对出发菌株的选择有下列要求A出发菌株应对诱变剂敏感、变异幅度大。B利用野生型菌株。C选用经自发突变筛选得到的菌株。D利用回复突变或基因重组后的菌株。E选择单倍体细胞。F选择单核或细胞核尽量少的细胞。4、简述谷氨酸的合成与氮代谢调节的关系。控制谷氨酸发酵的关键之—就是降低蛋白质的合成能力，使合成的谷氨酸不能转化成其他氨基酸和参与蛋白质合成。在生物素亚适量的情况下，异柠檬酸裂解酶，琥珀酸氧化能力弱，苹果酸和草酰乙酸脱羧反应停滞。导致蛋白质合成活动停滞，在铵离子适量存在下，生成积累谷氨酸，生成的谷氨酸也不通过转氨作用生成其他氨基酸和合成蛋白质，在生物素充足的条件下，异柠檬酸裂解酶增强，琥珀酸氧化能力增强，丙酮跋氧化力加强，乙醛酸循环的比例增加，草酰乙酸、苹果酸脱羧反应增强，蛋白质合成增强．谷氨酸减少，生成的谷氨酸通过转氨作用生成的其他氨基酸量增加。第5页共5页六、论述题(每题15分，共15分)得分评阅人1、试述谷氨酸发酵的代谢调节机制。A．优先合成谷氨酸比天冬氨酸优先合成，谷氨酸合成过量后，抑制和阻遏自身的合成途径，使代谢流转向合成天冬氨酸。B．谷氨酸脱氢酶(GDH)的调节谷氨酸对谷氨酸脱氢酶存在着反馈抑制和反馈阻遏。C．柠檬酸合成酶的调节柠檬酸合成酶受能荷调节、谷氨酸的反馈阻遏和顺乌头酸的反馈抑制。D．异柠檬酸脱氢酶的调节细胞内α—酮戊二酸的量与异柠檬酸的量需维持平衡。当α—戊二酸过量时，对异柠檬酸脱氢酶发生反馈抑制作用，停止合成α—酮戊二酸。E．α—酮戊二酸脱氢酶在谷氨酸产生菌中先天性地丧失或微弱。F．磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶受天冬氨酸的反馈抑制，受谷氨酸和天冬氨酸的反馈阻遏。G．谷氨酸的合成与糖代谢、氮代谢的调节有关。关于糖代谢的调节、主要有：①能荷控制：糖代谢的调节主要受能荷的控制，糖代谢最主要的生理功能是以ATP的形式提供能量。②生物素的影响：生物素对糖代谢的影响，主要是影响糖降解速度。在生物素充足的条件下，丙酮酸趋于生成乳酸的反应，因而会引起乳酸的溢出。关于氮代谢的调节，众所周知，控制谷氨酸发酵的关键之—就是降低蛋白质的合成能力，使合成的谷氨酸不能转化成其他氨基酸和参与蛋白质合成。在生物素亚适量的情况下，异柠檬酸裂解酶，琥珀酸氧化能力弱，苹果酸和草酰乙酸脱羧反应停滞。导致蛋白质合成活动停滞，在铵离子适量存在下，生成积累谷氨酸，生成的谷氨酸也不通过转氨作用生成其他氨基酸和合成蛋白质，在生物素充足的条件下，异柠檬酸裂解酶增强，琥珀酸氧化能力增强，丙酮跋氧化力加强，乙醛酸循环的比例增加，草酰乙酸、苹果酸脱羧反应增强，蛋白质合成增强．谷氨酸减少，生成的谷氨酸通过转氨作用生成的其他氨基酸量增加。