现代旅游开发学

ModernTourismDevelopment现代旅游开发学学习纲要：第一章绪论旅游开发学的研究任务旅游开发学的理论基础我国旅游开发研究的历史和现状第二章旅游资源旅游资源的概念旅游资源的特点和分类第三章旅游评价旅游资源评价的意义旅游资源的单项评价旅游综合评价第四章旅游规划旅游规划概述旅游规划框架结构体系的建立旅游特色的研究旅游市场定位与预测旅游产品的开发旅游线路的组织旅游区域划分和产业布局旅游容量旅游饭店建设旅游投资第五章旅游区总体规划旅游区总体规划概述风景名胜旅游区总体规划森林公园旅游区总体规划旅游度假区总体规划城市旅游发展规划观光农业区旅游规划（略）自然保护区旅游规划（略）第六章旅游景点设计旅游景点类型旅游景点设计的主要原则旅游景点设计的主要手法旅游景点建筑选址旅游景点建筑的要求旅游景点设计中的花木配置游览线的设计第七章旅游开发中的形象策划（略）第八章旅游开发与可持续发展第一章绪论学习任务：对旅游开发有一整体认识，重点放在对旅游开发概念和理论的理解。第一节旅游开发学的研究任务一、“旅游开发”概念《汉书·孙宝传》开发：垦殖土地开发：将资源转变为可利用的财富形成产业的社会劳动过程就是开发。区域旅游开发：就是将在旅游资源分布相对一致的空间内，以中心城市为依托，依据自然地域、历史联系和一定的经济、社会条件，根据旅游者的需要，经过人工的开发和建设，形成有特点的旅游空间，即各种类型的旅区，以吸引一定区域内的旅游者；区域旅游开发是发展区域旅游的基础，它是从区域自然、经济、社会、交通和区位条件等出发，对旅游空间进行综合性开发，包括资源、市场、产品、人才等一系列的开发和旅游设施的建设。旅游开发：就是根据当地的条件，运用适当的资金、技术手段，通过科学的调查、评价、规划、建设、经营等，使未被利用资源得以利用，已被利用资源在深度和广度上得以加强，并对资源、市场、产品、商品、人才等进行综合研究，确定发展方向，搞好相应的设施配套，创造更佳的效益，使旅游业在区域内得以建立、完善、发展和提高。概念内容分析：第一，旅游开发必须因地制宜，从实际出发。就是从景点区域大小及自然、经济、历史、文化和区位条件出发，按照客观规律开发。“有定规，无定式”第二，旅游开发是一项技术过程，即通过调查、评价、规划、建设经营等环节完成整体开发。某项任务的完成只是环节之一。第三，旅游开发的中心是。第四，旅游开发的出发点是。旅游者是旅游活动的主体，是旅游经济的来源，是旅游产业水平高低的一个重要标志。第五，旅游开发是一项综合性的开发。李先锋:旅游资源只有经过开发，才能转化为旅游业所能利用的景点和产品，才能对旅游者产生吸引力。二、旅游开发的特点第一，多元性。第二，多层次性。旅游开发空间大小不同，区域、区、景区、景点。第三，动态性。即开发是一个动态的过程。单一－综合，粗放经营到集约化。李先锋:即旅游是由多要素组成的物质体系。在开发时，要对旅行、游览、住宿、餐饮、娱乐、购物等各消费要素进行充分考虑，搞好各要素间的综合。三、旅游开发学的研究任务旅游开发学：就是对旅游开发各个部分、过程中各个环节进行宏观和微观研究，以推动旅游产业的整体发展的学科。任务如下：第一，对旅游资源进行考察、分析和评价，并进行可行性论证。第二，开展旅游规划研究。由于规划的区域大小不同、目的不同和角度不同，差别很大。大对规划一般规律的研究是旅游开发学研究的重点。第三，开展市场促销研究。为什么要进行市场开发研究？旅游市场促销应与旅游资源特色、景点建设和产品组合连在一起研究。第四，开展资源和环境保护研究。可持续发展；资源和环境演变规律；保护措施。第五，对旅游管理体制和人员培训进行研究。旅游规划能否实施，旅游业能否健康发展，关键在于是否拥有合理、高效的管理机构和高水平的从业人员。第二节旅游开发学的理论基础一、经济学理论。旅游开发是把旅游资源转化为旅游产业的技术过程，同时也是一种反映市场研究－－资源开发－－产品设计－－项目建设－－设施配套－－产品形成、经营和管理的旅游经济的活动过程。从经济学角度看，旅游开发必须进行产业投资机会分析、旅游市场调研和策略研究、旅游供给与需求研究及旅游效益评价。旅游开发的产业投资机会分析：分析某一区域是否适合旅游业发展、旅游业与其它产业相比较的优势及它们间的和理结构，以确定以最小的资源消耗使需求得到最大的满足。某一地区在确定要发展旅游业的前提下，需要需要就旅游业内部具体优先发展哪些产业部门的投资机会进行分析，以确定旅游开发中合理的旅游产业机构。旅游市场调研与策略研究：旅游开发既是资源开发，又是市场的开发。资源开发是基础，市场开发是旅游开发的前提。市场调研是第一位的，它以旅游者为核心，综合分析旅游者产生的社会和经济基础、个体特征、需求状况、旅游产生地与接待地的空间及相互关系、客流量大小及流量时空分布规律和发展趋势，最终进行市场定位。在此基础上，利用市场的竞争机制、价格机制等确定市场经营的策略，达到开发的目的。旅游供给和需求的研究：供给和需求应相平衡和大体平衡。供给：分析资源与设施供给状况（影响供给的一系列影响因素如资源、市场价格、旅游容量等）二、区位论区位：源于德文的standort,1886年被译为英文location,区位的主要含义是事物占有的场所，具有位置、布局、分布、位置关系等方面的意义。区位论又称立地论或标准化理论（LocationTheory),最早出现于经济学中。旅游开发实质是旅游业及其各产业部门在一定地域分布的布局、配置过程，本身就是区位研究与实践的过程，采用区位论原理来指导旅游开发，侧重以下几个方面：第一，旅游开发的区位选择。选择什么样的地域，开发地理位置如何，区位优势，面向怎样的客源地，开发地与客源地的关系如何，开发地可达性如何。目的是为旅游活动确定最佳的场所。第二，旅游交通与路线布局。“进得来，散得开，出得去”第三，旅游产业选址与规模、结构确定。（主要指活动中的六大要素的空间布局，最终确定合理的空间结构和布局。）第四，不同大小旅游地空间组合结构及其演变特点。包括旅游区等级系统划分和功能区分、旅游项目与基础设施的空间安排、旅游基地建设及其它们在一定空间的最佳组合。第五，旅游开发中的位址选择的方法研究。位址选择即为位址预测。三美学理论旅游是人对美的高层次的追求，是综合性的审美实践。旅游开发的任务是在现实世界中发现美，并按照美学的规律组合起来，形成相互联系的有机整体。旅游空间和景物美学特征越突出，观赏性越强，知名度越高，对旅游者吸引力越大，竞争力也就越强。美的最高境界是自然的意境美、艺术的传神美、社会的崇高美和悲壮美。四、系统论旅游业是一个从环境、资源、经济和社会分离出来的新的结构复杂、功能综合、因素众多的产业系统。这一系统由市场系统、通道系统、接待系统和支持系统组成，具有复合性的特点。旅游开发必须从建立旅游系统工程出发，坚持整体性原则、结构性原则、动态性原则、模型化原则和最优化原则。五、地域分异规律旅游开发过程中，一个突出问题是旅游环境的空间差异和旅游资源分布的不均匀性，这种空间差异受地域分异规律影响。表现在：第一，地貌部位和小气候引起的分异。山顶和山坡。第二，岩性、土质和排水条件的影响。同样是山地中的山顶，石灰岩和流纹岩就不同。第三，人类生产、生活活动会使空间差异更为复杂。区域分异是地球内能作用和太阳辐射影响地表物质能量转化和分布相互作用的结果，也是人地相互作用的结果。研究旅游资源和环境的空间分异有助与划分地域综合体，便于旅游产业布局；利于突出各空间的特色，形成自身形象，利于设计游览路线。第三节旅游开发研究发展进程1国外旅游开发规划的发展历程1．1初始阶段旅游规划最早起源于30年代中期的英国、法国和爱尔兰等国。最初旅游规划只是为一些旅游项目或设施做一些起码的市场评估和场地设计,例如为饭店或旅馆选址等。从严格意义上讲，这还称不上旅游规划。60年代中期到70年代初的几年里,世界旅游业发展迅速,旅游开发的需求也逐步加大。与此相应的旅游规划在欧洲得到了进一步发展,并逐渐发展到北美的加拿大,然后进一步向亚洲和非洲国家扩展。．2过渡阶段70年代后期,旅游业的继续发展使旅游规划研究得到进一步加强,一个显著特点就是开始出现比较系统的旅游规划著作。1977年,世界旅游组织(WTO)对有关旅游开发规划的调查表明,43个成员国中有37个国家有了国家级的旅游总体规划。随后，世界旅游组织(WTO)出版了两个旅游开发文件即《综合规划》(IntegratedPlanning)和《旅游开发规划明细录》(InventoryofTourismDevelopmentPlans)。《综合规划》是为发展中国家提供的一本技术指导手册,《旅游开发规划明细录》则汇集了对118个国家和地区旅游管理机构和旅游规划的调查[3]。1979年，WTO实施了全球范围内的旅游规划调查，共调查案例1619个（184个地区规划、384个区域规划、180个国家规划、266个区域间规划、42个部门规划、599个景点规划），并形成了第一份全球在制定旅游开发方面的经验报告。报告指出，只有55.5%的规划和方案被实施，规划的制定和实施之间存在脱节；制定旅游规划与使用的各种方法之间差别很大；规划对成本收益方面考虑多，而社会因素涉及的少；地区级规划要比区域级、国家级、世界级更有效和普遍。Gunn于1979年出版了他早期旅游规划思想体系的总结著作《旅游规划》．3快速发展阶段80年代是旅游规划研究的大发展时期,大量的研究使规划理论思想和方法得到进一步充实,研究方面也日趋多样化。旅游规划的研究经过60年代的酝酿和70年代的初步探讨,到80年代对旅游规划本身的认识则更为深刻了。Gunn于1988年出版了《旅游规划》第二版[8],Murphy于1985年出版了《旅游:社区方法》[1],Getz于1986年发表“理论与实践相结合的旅游规划模型”[9],DouglasPearce于1989年出版了《旅游开发》(TourismDevelopment)[10],他们在论著里深入地揭示了旅游规划的内涵,并在学术界基本上达成共识,即认为旅游规划是一门综合性极强的交叉学科,任何其它学科的规划,包括城市规划和建筑规划不能替代它。它山之石可以攻玉，这一时期提出了系列指导旅游规划的理论，其中著名的门槛理论和旅游地生命周期理论。旅游地生命周期理论最早是由旅游营销专家Plog提出。德国著名地理学家W.Christaller研究地中海旅游乡村得出这样的结论:旅游乡村生命周期分为三个阶段,即:发掘、增长、衰落阶段。加拿大地理学家R.W.Butler提出S型旅游地生命周期演化模型[14]。随后Hovinen、Strapp、CooperCandJachsonS,FosterD.M.andMurphyP.及GetzD等,又对该理论作了进一步补充和完善。旅游地生命周期规律的理论不仅回答了旅游规划的必要性，更主要的是为旅游地发展前途预测提供了依据,为规划提供了指导作用。在规划方法上Murphy的社区方法[11]和投入产出分析方法也被应用到规划之中。在定量技术研究得到迅速发展,Smith;Stephe